تخم‌ مرغ، گوشت و ماهی برای حافظه مضرند!

محققان دانشگاه لوئیزویل می‌گویند مصرف تخم‌مرغ، گوشت و ماهی می‌تواند برای حافظه مضر باشد؛ چرا که آمینواسیدی موسوم به متیونین که منجر به از دست دادن حافظه می‌شود در این غذاها به وفور یافت می‌شود.

قیمت مرغ و گوشت بالا رفت؛ قیمت تخم مرغ پایین آمد

 در حالی متوسط قیمت مرغ در تهران طی هفته گذشته به بیش از 3200 تومان افزایش یافت و گوشت گوسفندی با استخوان نیز بیش از 17 هزار تومان معامله شد كه تخم مرغ با كاهش 9.7 درصدی ركورد ارزانی را شكست.

طی هفته گذشته در حالی لبنیات هیچ تغییر قیمتی نداشته است كه تخم مرغ، سبزیهای تازه و قند و شگر در مدار ارزانی قرار داشت و برنج، حبوبات، میوه های تازه، گوشت قرمز، گوشت مرغ، چای و روغن نباتی افزایش قیمت را تجربه كرده اند.

بنابراین گزارش، تخم مرغ در هفته گذشته ركورددار ارزانی بوده است به طوری كه از شانه ای 3120 تومان به 2820 تومان در هفته گذشته كاهش یافت كه افت 9.7 درصدی را نشان می دهد.

در این مدت بهای ماست غیرپاستوریزه و پنیر پاستوریزه اندكی، افزایش ولی قیمت ماست پاستوریزه و كره پاستوریزه كاهش جزئی داشت. بهای سایر اقلام این گروه نسبت به هفته قبل ثابت بود .

متوسط قیمت برنج در هفته گذشته در حالی افزایش اندك 0.1 درصدی را تجربه كرده است كه برنج های وارداتی و داخلی درجه دو افت قیمت داشتند و تنها برنج داخلی درجه یك با افزیش 0.2 درصدی قیمت مواجه شد. متوسط قیمت برنج داخلی درجه یك در تهران 2933 بوده است.

در گروه حبوبات نیز بهای نخود و لوبیا قرمز اندكی افزایش یافت. قیمت سایر اقلام این گروه ثابت بود.

در هفته مورد بررسی بانك مركزی منتهی به 12 شهریور، قیمت میوه های تازه ركورد گرانی را شكست و 3.9 درصد افزایش یافت. در میادین زیر نظر شهرداری تهران سیب زرد تخم لبنان عرضه نمی‌شد و سیب گلاب و گلابی عرضه كمی داشت ولی بقیه اقلام میوه و سبزی تازه را كه تعدادی از آ ن ها از نظر كیفی در سطح پایینی قرار داشتند به نرخ مصوب سازمان میادین میوه و تره بار می فروختند. میوه فروشی های سطح شهر اقلام مرغوب میوه و سبزی تازه را عرضه می كردند كه در گروه میوه های تازه بهای سیب گلاب، هلو ، طالبی، خربزه و هندوانه نسبت به هفته قبل كاهش ولی قیمت سایر اقلام این گروه به ویژه پرتقال درجه یك و انجیر افزایش داشت. در گروه سبزی های تازه بهای خیار و سیب زمینی افزایش ولی قیمت سایر اقلام این گروه كاهش یافت.

در این هفته بهای گوشت گوسفند و گوشت مرغ افزایش داشت و قیمت گوشت تازه گاو و گوساله بدون تغییر بود. بنابراین گزارش، متوسط قیمت گوشت گوسفندی با استخوان در شهر تهران به 17 هزار و 191 تومان، گوشت گار و گوساله بی استخوان 11 هزار و 73 تومان و گوشت مرغ 3200 تومان بوده است.

در هفته مورد بررسی، بهای چای خارجی و رو غن نباتی جامد اندكی افزایش ولی قیمت قند و شكر كاهش جزئی یافت. بهای روغن نباتی مایع ثابت بود...../تحلیل:عصرایران