نمایش برچسب :

چاشنی دلمه برگ مو

طرز تهیه ماهی سالمون با چاشنی ریحان


طرز تهیه ماهی سالمون با چاشنی ریحاناین بار ماهی سالمون را با چاشنی ریحان درست کنید مواد لازم ماهی سالمون با چاشنی ریحان:  کره یا مارگارین  ۱ قاشق غذاخوری  فلفل دلمه و پیاز (سرخ شده یا خام)  ۴۰۰ گرم کدو سبز ۱ عدد  فیله ماهی سالمون ۴ عدد برگ ریحان تازه (خرد شده) ۲ قاشق غذاخوری نمک نصف قاشق چایخوری چاشنی لیمو فلفل ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه ماهی سالمون با چاشنی ریحان :یکه قابلمه برداشته و ...

نودل سبزیجات با چاشنی‌های خوشمزه


نودل سبزیجات با چاشنی‌های خوشمزهابتدا نودل را 5 دقیقه داخل آب درحال جوش قرار می‌دهیم تا کاملا نرم شود، هویج، کدو و لوبیا سبز را به شکل خلال‌های باریک و نسبتا بلند برش می‌دهیم و کلم بروکلی‌ها را هم به شکل‌ گل‌های ریز خرد کرده و بخارپز می‌کنیم. مجله زندگی ایده آل:مواد لازم:   کدو سبز: 2عدد  هویج: 2عدد  کلم بروکلی: 300 گرم  لوبیا سبز: 300 گرم  فلفل دلمه‌ای: یک عدد  پیاز: یک عدد بزرگ  سویا سس: 4 قاشق غذاخوری  ...

خوراک سوسیس بوقلمون


خوراک سوسیس بوقلموناین ناهار را می‌توانید در عرض کمتر از یک ساعت تهیه کنید. برای پخت آن نیز به سوسیس بوقلمون، رازیانه و فلفل دلمه‌ای نیاز دارید.       صبح بخیر: این ناهار را می‌توانید در عرض کمتر از یک ساعت تهیه کنید. برای پخت آن نیز به سوسیس بوقلمون، رازیانه و فلفل دلمه‌ای نیاز دارید.  •    تعداد: 4 نفر•    زمان تهیه: 20 دقیقه•    زمان پخت: 20 دقیقهمواد لازم•    600 ...

هات داگ با گوجه، مریم گلی و چاشنی پیاز


هات داگ با گوجه، مریم گلی و چاشنی پیازبجای یک سوسیس مارینه شده و لعاب دار، میتوانید سوسیس های مرغوب یا هات داگ را انتخاب کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نیاز نیست چاشنی این غذا را زودتر تهیه کنید تا جا بیفتد و اینکه به آسانی قابل درست کردن است. آن را با پنیر یا کالباس نیز امتحان کنید. وب‌سایت ایران کوک:مواد لازم برای تهیه هات داگ با مریم گلی و چاشنی پیازپیاز 2 عدد  فلفل دلمه ای نارنجی (یا قرمز) 1 عدد سیب ترد و خوش طعم 1 عددروغن آفتابگردان ...

انواع دلمه ها


انواع دلمه هاانواع دلمه برای دسترسی سریع تر به "انواع دلمه" میتوانید از جدول زیر استفاده کنید دلمه مو دلمه کلم با مرغ دلمه کلم برگ   

طرز تهیه سمبوسه


طرز تهیه سمبوسه        مواد لازم : برای 6 نفر     گوشت چرخ کرده 0/5 کیلو پیاز درشت 1 عدد فلفل درشت دلمه 2 عدد سیب زمینی 0/5 کیلو روغن به میزان کافی سبزی دلمه 1 کیلو نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نان لواش 20 عدد آرد 3 قاشق غذا خوری     طرز تهیه :   فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید . سیب زمینی ها و سبزی دلمه را ریز خرد کنید و به گوشت و فلفل دلمه بیفزایید . نمک و ادویه و فلفل ...

خانمها بخوانند : 5 سبزي جوان کننده کدامند؟


خانمها بخوانند : 5 سبزي جوان کننده کدامند؟معمولا تمام خانم ها دوست دارند که جوان بماند ، پوست و متابوليسم بدن شان فرسوده نشود . تمام اين شرايط تنها در صورتي فراهم مي شود که تغذيه صحيحي داشته باشيد . با خوردن ميوه‌ها، ناخواسته آنتي‌اکسيدان‌هايي را وارد بدنمان مي‌کنيم که بهتر از هر دارويي مي‌توانند ما را در برابر ابتلا به بيماري‌هاي مزمن محافظت کنند. در مورد سبزي‌ها هم همين‌طور است. سبزي‌هايي مثل کلم، بلال، کلم بروکلي و فلفل ...

دلمه برگ مو از غذاهای چهارشنبه سوری


دلمه برگ مو از غذاهای چهارشنبه سوری      دلمه ها رو من از قبل پیچیده و بخار داده و پس از خنک شدن توی فریزر نگهداری کرده بودم و برای این شب دوباره دم کردم .     مواد لازم :     برگ تازه و نازك و ترد 400 گرم لپه نصف پیمانه برنج یک پیمانه سبزي هاي معطر 500 گرم گوشت چرخ کرده 300 گرم نمك و فلفل و ادويه به میزان دلخواه پیاز بزرگ برای پياز داغ 4 عدد زعفران دم کرده در صورت تمایل کمی گوجه سبز کمی رب گوجه فرنگي به میزان دلخواه شكر، ...

چهارشنبه سوزی با چاشنی حادثه


چهارشنبه سوزی با چاشنی حادثه    سرخوشی و هیجان زدگی و صداهای مهیب این روزها خیلی ها را می ترساند، بازار ترقه و موشک، نارنجک و انفجار داغ است. دوباره "چهارشنبه سوزی" است... سال ۸۸ در نقطه پایان است و مثل هر سال و همانند روال چندین ساله، جشن "چهارشنبه سوزی" در کار تکرار. مراسم چهار شنبه پایان سال یکی از سنتهایی است که سالها پیش با برگزاری جشن خانوادگی، مراسم پریدن از آتش و قاشق زنی، شال اندازی، خوردن آجیل مشگل گشا، آش ...

سالاد فلفل دلمه‌ای


سالاد فلفل دلمه‌ای        فلفل‌هایی را انتخاب کنید که رنگ پررنگی داشته باشد،‌ سفت باشد و هیچ زدگی، ضربه و یا کبود شدگی نداشته باشند...     مواد لازم :     فلفل دلمه سبز 1 عدد فلفل دلمه قرمز 1 عدد پیاز 2 عدد فلفل سبز 5 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نعناع تازه 1 قاشق غذاخوری   طرز تهیه :     فلفل دلمه قرمز و سبز را داخل یک تابه داغ قرار دهید و مرتب آن ها را بچرخانید ...

دلمه کلم برگ


دلمه کلم برگ      مواد لازم :     کلم برگ 1 عدد گوشت چرخ کرده 500 گرم سبزی دلمه 1 کیلو گرم برنج 200 گرم لپه 150 گرم نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفران و ادویه مخصوص به مقدار لازم روغن مایع 100 گرم سبزی دلمه ( تره ،جعفری، گشنیز،شوید،ترخون و نعناع)     طرز تهیه :   ابتدا قابلمه مناسبی را پر آب کرده با مقداری نمک روی حرارت می جوشانیم حال قسمت چوبی کلم را بصورت یک مخروط با کارد تیزی ...

كوكوی مرغ و سبزیجات


كوكوی مرغ و سبزیجات        برای تهیه این كوكو می‌توانید همراه با فلفل دلمه‌ای،از قارچ و پیازچه نیز استفاده كنید.   زمان تهیه: 10 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه   مواد لازم : برای 4 نفر     تخم‌مرغ 6 عدد سیب‌زمینی متوسط 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد مرغ پخته شده 1 پیمانه رنده شده شیر یك چهارم پیمانه كره 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای قرمز و سبز نصف از هر كدام روغن زیتون یك قاشق غذاخوری پنیر ...

برای اینكه سالادتان خوشمزه شود ...


برای اینكه سالادتان خوشمزه شود ...        اگر رژیم دارید و سالاد در برنامه غذایی شما جای مهمی را اشغال کرده است بهتر است با توصیه های ما سالاد خود را خوش طعم و متنوع کنید...   1.هیچ گاه از قبل به سالاد کاهو نمک نزنید و هنگامی که می‌خواهید آن را سرو کنید، به آن نمک بزنید، زیرا نمک، تازگی و طراوت کاهو را گرفته و برگ‌های آن را سخت و زمخت می‌کند. 2.همیشه همه اجزای لازم برای چاشنی سالاد از جمله روغن زیتون و سرکه را در یک شیشه دهان‌گشاد ...

دلمه کلم با مرغ


دلمه کلم با مرغ        مواد لازم:     کلم 1 عدد ۱(تا ۵/۱ كیلوگرم ) گوشت سینه مرغ ۵ /.كیلوگرم سیب زمینی پخته شده ۳ عدد كوچك زنجبیل یك سوم قاشق چایخوری قارچ ریز شده ۲۵۰ گرم پیازچه ۵ عدد نمک و فلفل به مقدار لازم سیر ۲ حبه       طرز تهیه:   یك قابلمه بزرگ را آب كرده و روی حرارت قرار می دهیم تا آب جوش آید، ۳ قاشق غذاخوری پر نمك داخل آن ریخته و برگ های اطراف كلم را جدا كرده تا به ...

پیچک تاحالا خوردی ؟


پیچک تاحالا خوردی ؟        مواد لازم:   روغن جامد نصف پیمانه آب نصف پیمانه بکینگ پودر یک قاشق سوپخوری (که می شه 3 قاشق چایخوری) نمک 1 قاشق چایخوری آرد مقداری قارچ 250 گرم کالباس 300 گرم فلفل دلمه 2 عدد پیاز 1 عدد نمک و فلفل و ادویه مقداری پنیر پیتزا 250 گرم زرده تخم مرغ 1عدد رب گوجه 1 قاشق غذاخوری   طرز تهیه: 1. آب و روغن را در ظرفی مخلوط می کنیم، بیکینگ پودر و نمک ...

خواص فلفل دلمه‌ای


خواص فلفل دلمه‌ای        فلفل دلمه‌ای نوعی فلفل از خانواده capsicum annuum که به رنگهای قرمز، زرد، سبز و نارنجی یافت می‌شود. از ویژگیهای آن این است که به تندی دیگر گونه‌های فلفل نیست.     خواص دارویی   تحقیقات نشان داده است که کپساسین (capsicin) موجود در فلفل، باعث کاهش بروز زخم معده می‌شود. کپساسین، موجب افزایش جریان خون در قسمت مخاطی معده و تولید موکوس به وسیله? دیواره? معده می‌شود، بنابراین بافت معده در ...

سبزی ها را خیلی خرد نكنید


سبزی ها را خیلی خرد نكنید        ویتامین C به راحتی اكسید می شود و بر اثر حرارت دادن و خرد كردن از بین می رود.   ویتامین C یكی از ویتامین های محلول در آب بوده و قابلیت ذخیره سازی آن در بدن كم است.   ویتامین C در سلامت پوست و لایه های محافظتی بدن مؤثر است، پوست انسان را با طراوت نگه می دارد و موجب جوانی پوست می شود.   ویتامین C به سوخت و ساز بافت ها كمك می كند، موجب افزایش جذب آهن می شود، سیستم ایمنی را تقویت ...

خواص فلفل با توجه به رنگ‌های مختلف آن


خواص فلفل با توجه به رنگ‌های مختلف آن        فلفل سیاه، سفید، قرمز و سبز، همه از یک گیاه تهیه می‌شوند. رنگ ‌فلفل به زمان برداشت و شیوه عمل آوردن آن بستگی دارد. فلفل فواید زیادی دارد. مصرف فلفل سیستم هاضمه را تقویت می‌کند و به گردش خون سرعت می‌بخشد.   قرن‌ها پیش فلفل برای اروپائیان ادویه‌ای کمیاب و باارزش بود که آن را تنها در کشورها‌ی دوردست می‌توانستند تهیه کنند. البته هنوز هم فلفل از همین کشورها به اروپا صادر می‌شود، ...

این چاشنی جذب آهن را افزایش می‌دهد


این چاشنی جذب آهن را افزایش می‌دهد        اگر می خواهید آهن جذب شده از غذای خود را افزایش دهید از این چاشنی میل کنید.مصرف آبلیمو و آب‌نارنج همراه با غذا جذب آهن را افزایش می‌دهد.   برای پیشگیری از كم خونی فقر آهن در دوران بارداری به زنان باردار توصیه می‌شود كه منظم و روزانه مكمل آهن را از هفته شانزدهم بارداری تا 3 ماه پس از زایمان مصرف كنند.   برای پیشگیری از كم‌خونی از منابع غذایی حاوی آهن مثل گوشت، مرغ، ماهی، جگر، ...

۷ چاشنـی، ۷ خاصـیـت


۷ چاشنـی، ۷ خاصـیـت          کمتر کسی است که بتواند صادقانه ادعا کند که غذاهای سرخ کردنی، سوسیس، کالباس، انواع چیپس و پفک را اصلاً دوست ندارد..... اما وقتی پای سلامت در میان است خیلی ها تمام سعی خودشان را می کنند تا حد امکان از این خوراکی های مضر و سرطان زا بپرهیزند. بنابراین به انواع غذاهای سالم که با روش های مناسب (مثلا آب پز و بخارپز) طبخ شده اند، روی می آورند. محققان به کمک این دوستداران سلامت شتافته اند ...

غذاهای آرام بخش برای کودکان بیش فعال


غذاهای آرام بخش برای کودکان بیش فعال    کدام دسته از مواد غذایی، کودکان بیش فعال را آرام می کند؟   کارشناسان درباره غذاهایی که باعث آرامش کودکان بیش فعال می شود، تحقیقاتی کرده اند و در این زمینه به والدین پیشنهادهایی داده اند. سوالی که پیش می آید، این است که چگونه ممکن است غذا روی رفتار فرزند تاثیر بگذارد؟ کودکانی که غذاهای سرشار از شکر و نشاسته مانند برنج سفید و فرآورده های آرد سفید مصرف می کنند، می توانند با کاهش مصرف ...

طرزتهیه دلمه گوجه فرنگی


طرزتهیه دلمه گوجه فرنگی    موادلازم:   گوجه فرنگی درشت ۵ عدد گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد جعفری ۱۵۰ گرم برنج یک فنجان لپه یک فنجان روغن یا کره ۵ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و دارچین به مقدار کافی آب گوجه فرنگی یک فنجان   ● طرز تهیه: ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده سرخ کنید. برنج و لپه را جداگانه بپزید. سپس برنج، لپه، گوشت و پیاز سرخ شده را با هم مخلوط کرده و نمک، ...

طراوت در سالمندی با تغذیه سالم


طراوت در سالمندی با تغذیه سالم    پیر شدن چیزی نیست كه كسی از آن استقبال كند. همه ما دلمان می‌خواهد سال‌هایی را كه خوش‌استیل و جذاب هستیم، طولانی‌‌تر كنیم و هر چه می‌توانیم دیرتر عوارض پیری به سراغمان بیایند. تمام این شرایط تنها در صورتی فراهم می‌شود كه از ورزش مناسبی بهره‌مند شوید و تغذیه صحیحی داشته باشید. سعی كنید از همه نوع میوه و سبزی 5 وعده در روز مصرف كنید. این مواد خون را از آنتی‌اكسیدان‌های قوی كه با رادیكال‌های ...

طرز تهیه دلمه قارچ


طرز تهیه دلمه قارچ        مواد لازم : گوشت چرخ شده ۳۵۰ گرم قارچ درشت ۱۴ الی ۱۶ عدد جعفری خرد و سرخ شده ۳ قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و زردچوبه قدری     طرز تهیه : گوشت را با آب و نمک و زردچوبه بپزید .وقتی پخت رب گوجه فرنگی اضافه کنید وقتی آبش جمع شد جعفری و پیاز اضافه کنید. ...

آشنایی با خواص سماق


آشنایی با خواص سماق        سماق، به عنوان چاشنی برای بسیاری از غذاها به کار می‌رود و دارای خواص دارویی فراوانی، از جمله رفع درد دندان، تقویت لثه، برطرف نمودن تب،‌ نقرس و رماتیسم است.   سماق، یکی از اقلام چیدنی بر سر سفره هفت سین است که نماد رنگ (طلوع خورشید) و مزه زندگی است.   سماق، درختچه‌ای است به ارتفاع 4- 3 متر که شاخه‌های جوان و دمبرگ‌های آن را موهای ریزی پوشانده است. گل‌های آن، حنایی رنگ است و ...

لازانیای بادمجان، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی


لازانیای بادمجان، فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی      ● مواد لازم: بادمجان خرد شده یک عدد بزرگ پیاز خرد شده یک عدد متوسط فلفل دلمه ای خرد شده یک عدد متوسط گوجه فرنگی خرد شده ۳ عدد درشت قارچ ریز خرد شده ۱۰۰ گرم پوره گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری ورق لازانیانصف شده ۲۵۰ گرم خرده نان ۴ قاشق غذاخوری پنیر پارمیزان ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان کافی سس ...

طرزتهیه دلمه کدوسبز


طرزتهیه دلمه کدوسبز        ● مواد لازم: کدو ۵ عدد گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم برنج پخته شده ۵ قاشق غذاخوری لپه پخته شده رب گوجه فرنگی و روغن مایع از هر کدام ۲ قاشق غذاخوری سبزی (تره، جعفری، شوید، ترخان) ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد ادویه به میزان لازم   ● طرز تهیه: کدوها را از عرض دو قسمت کنید و در ظرف آبی که در حال جوشیدن است، قرار دهید تا کمی نرم شود. بعد آن را در آب سرد بگذارید و داخل کدوها ...

خوردنی هایی که بوی سیر را فراری می دهند


خوردنی هایی که بوی سیر را فراری می دهند  غذاهای محتوی سیر و پیاز بی نهایت خوشمزه هستند اما موجب بوی بد دهان می شوند و این مشکل بسیاری از افراد است که راهی برای بر طرف کردن آن نمی دانند. در این جور مواقع چه باید کرد؟ زمانی که با خوردن غذاهایی حاوی سیر، پیاز یا ادویه کاری دهان بدبو می شود، باید از خوشبوکننده های دهان استفاده کرد و البته این کار را به کرات انجام داد، یعنی تقریبا هر نیم تا یک ساعت یک بار تا زمانی که ماده غذایی مقصر ...

دلمه فلفل دلمه ای


دلمه فلفل دلمه ای    مواد لازم:   فلفل‌دلمه‌ای (در صورت امكان رنگی) سه عدد گوشت چرخ‌كرده 200 گرم پیاز یک عدد بادمجان یک عدد جعفری ساطوری‌شده سه قاشق غذاخوری پنیرپیتزا در صورت تمایل 100 گرم رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری زردچوبه یك قاشق مرباخوری آب، نمك و فلفل به میزان لازم طرز تهیه:   پیاز را نگینی كرده و تفت می‌دهیم تا به صورت طلایی دربیاید، بعد گوشت چرخ‌كرده ...

كوكو گل كلم


كوكو گل كلم    مواد لازم:   گل کلم 600 گرم تخم مرغ 4 الی 5 عدد پیاز درشت رنده شده 1 عدد آرد 5/1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد جوبه به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ یا روغن حیوانی 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه :   گل کلم را به قطعه گلهای کوچکتر تقسیم وبا دقت شسته و با دو لیوان آب به مدت یکربع تا بیست دقیقه بپزید بعد از پخته شدن گل کلم را روی صافی بریزید ...

زندگی با چاشنی شلختگی


زندگی با چاشنی شلختگی      شمیم دختر خوبی بود. هم دانشگاهی بودیم. دورادور می شناختمش. با همه دخترها فرق داشت. خودشبود؛ راحت، صمیمی، خاکی. فکر می کنم همین ویژگی ها بود که من را جذب کرد. مثل دخترهای دیگه زیاد اهل آرایش و این جور برنامه ها نبود...   هر چی بیشتر با او آشنا می شدم، بیشتر از خصلت هایش خوشم می آمد. خودش می گفت: «آدم باید همیشه طوری زندگی کنه که راحته. نباید اینقدر به خودش سخت بگیره که یادش بره قرار بوده ...

خواص درمانی فلفل دلمه ای


خواص درمانی فلفل دلمه ای      فلفل دلمه ای دارای رنگ های مختلفی است ،آیا می دانید کدام رنگ فلفل دلمه ای مفید تر است ؟گرچه فلفل دلمه‌ای را می‌توان در همه فصول یافت،اما ماه‌های تیر و مرداد اوج به میوه نشستن این گیاه زیبا با رنگ‌های متنوع است كه علاوه بر زیبایی سفره شما، خواص درمانی زیادی هم دارد. رنگ‌های شفاف فلفل دلمه‌ای سرشار از بهترین مواد مغذی است.فلفل دلمه‌ای منبعی غنی از ویتامین آ و ویتامین سی است ...

فلفل دلمه ای؛ مسكن طبیعی و معجون رشد مو


فلفل دلمه ای؛ مسكن طبیعی و معجون رشد مو      فلفل دلمه ای هزاران سال است كه در رژیم غذایی انسان وجود دارد و در رنگ های مختلف قرمز، زرد و سبز موجود است. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، این سبزی خوش عطر و طعم خواص درمانی بسیاری دارد كه عبارتند از: حفظ سلامت پوست و چشم ها؛ خوردن فلفل دلمه ای به شفافیت و پاكسازی پوست و پیشگیری از بثورات و لكه های پوستی كمك می كند. هم چنین این سبزی منبع مهمی از ویتامین A است كه برای سلامت چشم ها ...

دلمه حلقه ای یا قالبی


دلمه حلقه ای یا قالبی        مواد لازم :     برنج 2 پیمانه گوشت 200 گرم سبزی خرد شده ( ترخون ، ریحان ، جعفری ، گشنیز ، پیازجه ، شوید ) 2 پیمانه ونوشك تازه ۲ الی ۳ قاشق پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوری خلال پوست پرتقال ۲ قاشق غذا خوری زرشك قرمز ۳ قاشق غذا خوری سرکه دو سوم لیوان شكر نصف لیوان فلفل سیاه و قرمز به میزان دلخواه روغن زیتون ۲ ...

چرا فلفل تند است؟


چرا فلفل تند است؟    سوزشی که پس از خوردن فلفل حس می کنید، به خاطر ترکیبات شیمیایی به نام کاپسایسینوئیدها است.   این مواد بی بو و بی رایحه در گوشت سفید درون فلفل قرار دارند.   هنگامی که شما یک فلفل را درون دهانتان می گذارید، این مواد شیمیایی به گیرنده هایی به درد ناشی از حرارت در دهان و گلو پاسخ می دهند، متصل می شوند.   مغز پیام را می گیرد و به "آتش نشانی بدن" می فرستند تا ماده سوزاننده را بزدایند، در نتیجه ...

تزئین فلفل


تزئین فلفل                               

دلمه کباب ( غذای هلندی )


دلمه کباب ( غذای هلندی )    این غذا جزء غذاهای سنتی هلند است و افراد سالخورده هلندی، هفته‌ای یك بار این دلمه را برای اعضای خانواده خود تهیه می‌كنند.     مواد لازم :   كلم برگ سفید و قرمز دو عدد آب گوشت دو لیوان گوشت چرخ‌كرده 400 گرم کره 50 گرم خرده‌های نان ساندویچ 80 گرم پیاز سرخ شده دو قاشق غذاخوری نمك و فلفل به میزان لازم     طرز تهیه :   كلم‌برگ‌ها ...

دلمه بادمجان بقچه ای


دلمه بادمجان بقچه ای    مواد لازم :   بادمجان‌ شش عدد گوشت چرخ‌كرده 250 گرم پیاز متوسط یك عدد جعفری خرد شده، نمك، فلفل‌سیاه و رب گوجه‌فرنگی به میزان لازم ماست و سیر برای تزئین به میزان لازم     طرز تهیه:   بادمجانها را پوست كنده و ورقه ورقه میكنیم، سپس نمك زده و میگذاریم آب تلخ خود را پس بدهد. پیاز را چهار گوش ریز خرد كرده و در روغن پنج دقیقه تفت میدهیم، بعد ...

پرورش فلفل زینتی در منزل


پرورش فلفل زینتی در منزل  برای پرورش این گیاه باید بدانید که فقط در تابستان می شود خارج از گلخانه نگهداری شود. مخلوطی از دو قسمت کود دامی پوسیده، یک قسمت خاک باغچه و ماسه برای پرورش این گیاه مناسب و مطلوب می باشد.کود مورد نیاز فلفل زینتی را نمی توان به میزان ۳ گرم در لیتر، هر دو هفته یکبار، از اردیبهشت تا شهریور، مصرف نمود.   برای تکثیر این گیاه، می توانید بذرها را در اواخر زمستان و اوایل بهار در طرف کم عمقی، حاوی ...