عکس: انگور را جلوی آفتاب پهن کنید بعد ...!

خشک کردن انگور در آفتاب برای تهیه کشمش که در اصطلاح محلی به آن آفتابی گفته می شود. کشمش مزایجان (بوانات) یکی از مرغوبترین نوع کشمش می باشد که چون در آفتاب و بدون هیچ گونه مواد افزودنی خشک می شود بسیار خوش طعم است .

خبرگزاری مهر: خشک کردن انگور در آفتاب برای تهیه کشمش که در اصطلاح محلی به آن آفتابی گفته می شود. کشمش مزایجان (بوانات) یکی از مرغوبترین نوع کشمش می باشد که چون در آفتاب و بدون هیچ گونه مواد افزودنی خشک می شود بسیار خوش طعم است . برای تهیه این نوع کشمش یا آفتابی از انگوری به نام انگور خلیلی استفاده می شود. در بوانات از انگور عسکری که آبدارتر و دارای پوست نازک تری است برای تهیه دوشاب استفاده میکنند.

پرورش انگور با طعم پشمک! +عکس

پرورش انگور با طعم پشمک! +عکس

انگور یکی از میوه های تابستانی است که طرفداران بسیاری در تمامی دنیا دارد و مزه آن با توجه به رنگ و شکل انگور متفاوت است اما همیشه هر گونه آن طعمی مخصوص به خود دارد و از یک چارچوب خاص خارج نمی شود.

"دیوید کین" کشاورزی است که به تازگی توانسته به طعمی تازه در انگورهای خود بسازد و قصد دارد آن ها با طعمی مشابه با پشمک وارد بازار کند. او با کمی تغییر در نشا اصلی این میوه توانسته است به این طعم جدید و البته جذاب دست پیدا کند.

این کشاورز گفته است که این انگور خواص تمامی انگورها را در خود جای داده است و همچنین شیرینی آن به اندازه یک پشمک نیست ولی مزه آن را کاملا القا خواهد کرد. او هدف خود از درست کردن این انگور را نشان دادن نحوه سالم سازی تنقلات اعلام کرده است.

این مرد با کمک چندین مهندس کشاورزی و سازمان های محیط زیستی پس از 12 سال تحقیق و تلاش توانسته است این انگورها را درست کند. آن ها قصد دارند محصول زیادی را امسال وارد بازار کنند و البته از این پس هدف خود را درست کردن انگورهایی با طعم شکلات یا آبنبات های محبوب خواهند گذاشت.
منبع:yjc.ir