سال 2013 به نام «سال جهانی کینوآ» نامگذاری شد

 

سال 2013 به نام «سال جهانی کینوآ» نامگذاری شد

یک گیاه باستانی آمریکای جنوبی توانست راه خود را مجددا به جهان مدرن باز کند؛ چرا که سازمان ملل سال 2013 را سال بین‌المللی « کینوآ» نام‌گذاری کرده است.

کینوآ گیاهی است که به خاطر دانه‌های خوراکی‌اش کاشته می‌شود. این گیاه جزو غلات نبوده و بیشتر به خانواده اسفناج شباهت دارد و نحوه طبخ دانه‌های آن مشابه برنج است.

این گیاه هنوز در رشته کوه‌های آند کشت می‌شود اما در مناطق دیگر حتی در کانادا نیز قابل کشت است.

کینوآ حاوی تمام اسید آمینه‌های ضروری و غنی از پروتئین بوده که به دلیل فقدان گلوتن به راحتی قابل هضم است.

این گیاه به شیوه‌هایی شبیه به ذرت بو داده شده یا با آب مانند برنج قابل پخت است.

حتی سازمان ناسا نیز در نظر دارد از این گیاه برای سفرهای طولانی میان‌سیاره‌یی استفاده کند. کینوآ از تمام خواص غلات برخوردار بوده و به کنترل کلسترول، پلاک‌های شریانی و اضافه وزن بدون مسائلی مانند هضم سخت کمک می‌کند.

شهرت این ماده غذایی فوق‌العاده در کشورهای توسعه‌یافته به شدت رو به افزایش است که برای اعزام کشاورزان متخصص به بولیوی و پرو بسیار عالی به نظر می‌رسد. اما برای ساکنان این مناطق به دلیل افزایش پنج برابر قیمت کینوآ در پنج دهه آن چنان کاربردی نبوده است.

مجمع عمومی سازمان ملل در بیانیه خود اظهار کرد که مردم بومی کوههای آند برای نسلهای متمادی گیاه کینوآ را با استفاده از دانش قدیمی و تمرینات زندگی سالم با هماهنگی با طبیعت، در حالت طبیعی خود حفظ، کنترل، نگهداری و محافظت کرده‌اند.

این سازمان امیدوار است که نامگذاری بین‌المللی سالها بتواند هوشیاری عمومی را از خواص تغذیه‌ای، اقتصادی، زیست محیطی و فرهنگی کینوآ برای کشاورزان بومی آن بالا ببرد.

در حال حاضر کشاورزان آمریکای شمالی در تلاش برای کشت این گیاه در رشته‌کوههای راکی هستند که در صورت موفقیت و برآورده شدن عرضه به میزان تقاضا، می‌توان به کاهش قیمت آن در سال 2014 که به عنوان سال « بلورشناسی» نامگذاری شده، کمک کند./ایسنا

 

ویدیو مرتبط :
آماری از گردشگری جهانی در سال 2013

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

سینما در سال 2013؛ گیشه جهانی در تسخیر کدام فیلم‌ها بود؟

اخبار فرهنگی - سینما در سال 2013؛ گیشه جهانی در تسخیر کدام فیلم‌ها بود؟

 در حالی که کمتر از یک هفته تا پایان سال 2013 مانده است، در گزارشی نگاهی به پرفروش‌ترین فیلم‌های سینمای جهان در سالی که گذشت می‌اندازیم.

فیلم ابرقهرمانی «مرد آهنی 3» به کارگردانی «شان بلک» محصول استودیو مارول کمپانی "دیسنی" که از 14 آوریل 2013 اکران خود را آغاز کرد، از همان ابتدای سال با رقم زدن فروش 1.2 میلیارد دلاری عنوان پنجمین فیلم پرفروش تاریخ سینما را از آن خود کرد. این فیلم نخستین فیلم از سری آثار «مرد آهنی» و دومین فیلم مارول بعد از «انتقام‌جویان» بود که فروش آن از مرز ۱ میلیارد دلار عبور کرد.

«مرد آهنی 3» در جوایز هیات انتخاب منتقدین امسال جایزه بهترین فیلم اکشن و بهترین بازیگر مرد را بدست آورد. «رابرت داونی جونیور» در نقش مرد آهنی، «گوینت پالترو» در نقش پپر پاتز و «دن چیدل» در نقش جیمز رودز، همگی در نقش‌های خود در فیلم قبلی «مرد آهنی» ظاهر شده‌اند و «جان فارو» که دو فیلم قبلی از این مجموعه را کارگردانی کرد، تهیه‌کننده اجرایی و همچنین نقش هپی هوگان را در این فیلم ایفا کرده‌ است.

مرد آهنی

 
«مرد آهنی» عنوان یکی از شخصیت‌های کتاب‌های مصور کمپانی‌ «مارول» است که از سال 1990 کمپانی‌های متعددی در پی ساخت فیلم از روی این داستان بودند که سرانجام «مارول استودیو» در سال 2006 حق ساخت این فیلم‌ها را به دست آورد و اولین فیلم «مرد آهنی» را روانه سینما کرد.

«مرد آهنی 3» در حالی پنجمین فیلم پرفروش تاریخ سینما لقب گرفت که فیلم «آواتار» محصول 2009 به کارگردانی «جیمز کامرون» با فروشی بالغ بر 2.78 میلیارد دلار، فیلم «تایتانیک» دیگر ساخته «جیمز کامرون» با فروش 2.18 میلیارد دلار، «انتقام جویان» به کارگردانی «جاس ودون» با فروش 1.51 میلیارد دلار و قسمت دوم «هری پاتر و هدیه‌های مرگ» با فروش 1.34 میلیارد به ترتیب مکان‌های اول تا چهارم پرفروش‌ترین‌های تمام ادوار سینما را به خود اختصاص داده‌اند.

قسمت دوم انیمیشن «من نفرت‌انگیز» تولید کمپانی «ایلومینیشن» که توسط کمپانی یونیورسال توزیع شد، توانست با فروش 918 میلیون دلار پس از فیلم «مرد آهنی 3» عنوان دومین فیلم پرفروش سال 2013 را ازآن خود کند. این فیلم که در واقع اولین انیمیشن سه‌بعدی شرکت یونیورسال به شمار می‌رود، درباره یک شخصیت شرور دست و پا چلفتی است که نقشه دزدیدن ماه را می‌کشد تا اینکه سه دختر بچه یتیم وارد زندگی‌اش می‌شوند.

من نفرت‌انگیز

 
علاوه‌بر «استیو کارول» که به جای شخصیت «گرو» حرف می‌زند، «جی سون سیگل»، «راسل برند»، و «جولی اندروز» از دیگر سینماگرانی هستند که کار صداپیشگی انیمیشن «من نفرت‌انگیز 2» را انجام داده‌اند. این انیمیشن سه‌بعدی که با هزینه‌ای 60 میلیون دلاری تهیه شده، در سه روز اول نمایش توانست همین مقدار فروش کند و صدر‌نشین جدول هفتگی نمایش شود.

 

این انیمیشن کمدی دنباله‌ای است بر فیلم محصول 2010 که کارگردانی هر دو قسمت بر عهده «پیر کافین» و «کریس روناد» بوده و نویسندگی این دو را «سینکو پول» و «کن دوریو» انجام داده‌اند. نظر عمده تحلیلگران نیز در مورد قسمت دوم این فیلم بسیار مثبت بود و این فیلم یکی از موفق‌ترین و سودآورترین فیلم‌های سال 2013 محسوب می‌شود.

 

«من نفرت‌انگیز 2» در فهرست اولیه نامزدهای بهترین انیمیشن جوایز اسکار 2014 قرار گرفته است.

فیلم اکشن و هیجانی «سریع و خشن 6» محصول یونیورسال گرچه توانست با فروش 788 میلیون دلاری در جایگاه سوم پرفروش‌ترین‌های سینمای جهان در سال 2013 و چهل‌وسومین فیلم پرفروش تاریخ سینما قرار بگیرد، اما مرگ «پل واکر» از بازیگران اصلی این مجموعه در یک سانحه رانندگی در روزهای پایانی سال 2013 کام سازندگان این مجموعه را تلخ کرد و ساخت مراحل پایانی قسمت جدید این فیلم را نیز به تعویق انداخت.

 

«پل واکر» برای بازی در نقش یک پلیس مخفی بنام «برایان اوکانر» در مجموعه فیلم‌های «سریع و خشن» مشهور است و در کنار «ون دیزل» و «مایکل رودریگوئز» از بازیگران اصلی این مجموعه به حساب می‌آمد. قسمت هفتم از این فیلم اکشن و پرفروش نیز پیش از مرگ واکر تا حد زیادی تکمیل شده بود و قرار است برای فیلمبرداری صحنه‌های پایانی این فیلم از برادر «پل واکر» استفاده شود. قسمت جدید این فیلم از آوریل 2015 به سینماهای جهان می‌آید.

سریع و خشن

 
قسمت دوم فیلم هیجانی «بازی‌های بقا» محصول کمپانی لاینزگیت که برای چند هفته پیاپی پرفروش‌ترین فیلم سینمای جهان بود، در جریان اکران جهانی خود که تاکنون نیز ادامه دارد موفق به فروش 765 میلیون دلاری شده است و در فاصله چند روز به پایان سال جاری چهارمین فیلم پرفروش 2013 است.

 

قسمت اول این فیلم در سال 2012 با فروشی بالغ بر 691 میلیون دلار دست یافت. این فیلم علمی تخیلی به کارگردانی فرانسیس لارنس، بر اساس کتابی به همین نام نوشته «سوزان کالینز» ساخته شده و دومین قسمت از سه‌گانه «بازی‌های بقا» و ادامه قسمت اول این فیلم در سال 2012 محسوب می‌شود. «جنیفر لاورنس»، «جاش هاچرسون»، «وودی هرلسون»، «لیام همسورث»، «دونالد ساترلند» و «ویلو شیلدز» که در قسمت اول این فیلم ایفای نقش کرده بودند، در قسمت دوم نیز مقابل دوربین رفته‌اند.

انیمیشن سه‌بعدی «دانشگاه هیولاها» به کارگردانی «دان اسکلنون» که در ادامه انیمیشن «کارخانه هیولاها» توسط استودیو پیکسار تولید و توسط والت دیسنی توزیع شد، با فروش 743 میلیون دلاری پنجمین فیلم پرفروش سال 2013 است.

 

قسمت قبلی این انیمیشن «کارخانه هیولاها» در سال 2001 موفق به ثبت فروش 252 میلیون دلار شده بود. «جان گودمن»، «بیلی کریستال» و «استیو بوشمی» صداپیشگان اصلی این انیمیشن سه‌بعدی محسوب می‌شوند که داستان آن درباره دو هیولا به نام مایک و سالیوان است که در دانشگاه رقیب یکدیگر هستند، اما بعدها به بهترین دوست هم تبدیل می‌شوند. این انیمیشن در جوایز فیلم هالیوود جایزه انیمیشن سال 2013 را از آن خود کرد. این انیمیشن در فهرست اولیه نامردهای بهترین انیمشن جوایز اسکار 2014 قرار گرفته است.

بازی‌های بقا

 
فیلم ابرقهرمانی «مرد پولادین» به کارگردانی «زاک اسنایدر» هشتمین فیلم پرفروش سینمای جهان در سال 2013 است که توانست با اکران خود که از 14 ژوئن 2013 کلید خورد، در مجموع فروش 662 میلیون دلار را برای کمپانی برادران وارنر به ارمغان بیاورد.

 

این فیلم دارای روایتی غیرخطی بر اساس شخصیت سوپرمن کتاب‌های کمیک شرکت دیسنی ساخته شده‌ است و «هنری کویل» در نقش سوپرمن، «امی آدامز»، «مایکل شانون»، «کوین کاستنر» و «راسل کرو» از جمله مطرح‌ترین بازیگران آن هستند.

 

مراحل تولید قسمت دوم فیلم «مردی از فولاد» از سال آینده میلادی آغاز خواهد شد و قرار است دو شخصیت محبوب و جهانی سینمای هالیوود سوپرمن و بتمن در قالب قسمت دوم «مردی از فولاد» محصول کمپانی «وارنر» در کنار هم حضور یابند. کمپانی «وارنر» سال 2015 را برای اکران عمومی این فیلم علمی - تخیلی در نظر گرفته است.

در میان 10 فیلم پرفروش سال 2013 جهان تنها فیلمی که یک فیلم ابرقهرمانی و یا انیمیشن نیست فیلم «جاذبه» است که برای اولین‌بار در افتتاحیه جشنواره معتبر ونیز به روی پرده رفت. در این فیلم فضایی «جورج کلونی» و «ساندرا بولاک» به کارگردانی «آلفونسو کواران» ایفای نقش کرده‌اند که تاکنون 652 میلیون دلار در گیشه سینماهای جهان فروخته است.

 

همچنین این فیلم یکی از پرامیدترین فیلم‌ها در فصل جوایز سینمایی محسوب می‌شود. انجمن منتقدین فیلم لس‌آنجلس این فیلم را به همراه فیلم «دوازده سال بردگی» به عنوان برترین فیلم سال 2013 معرفی کرد.

 

«جاذبه» که رکورددار فروش آغازین سینماهای آمریکا در ماه اکتبر است، روایتگر داستان دو فضانورد است که در جهت بهبود تلسکوپ هابل در یک پیاده‌روی فضایی به سر می‌برند، اما در همین حین انفجاری باعث سرگردانی آن‌ها در فضا شده و در ادامه تلاش آنها برای بقا و زندگی می‌شود. «جاذبه» یکی از شانس‌های اصلی در چندین بخش از جوایز اسکار 2014 محسوب می‌شود.

ثور: دنیای تاریک

 
فیلم «ثور: دنیای تاریک» محصول استودیو مارول که همچنان فروش خوبی در سینماهای جهان دارد، با ثبت 620 میلیون دلار تا به امروز هشتمین فیلم پرفروش سال است و در جدول هفتگی فروش فیلم‌ها در سینماهای جهان برای چند هفته پیاپی در صدر قرار گرفت.

 

این فیلم که اکران خود را از 22 اکتبر آغاز کرده است، قسمت دوم فیلم «ثور» محصول 2011 است. در این فیلم که کارگردانی ان را «آلن تیلور» به عهده دارد، بازیگرانی چون «کریس همسورث»، «ناتالی پورتمن» و «آنتونی هاپکینز» ایفای نقش می‌کنند و داستان سرزمین افسانه‌ای به نام «آزگارد» است که خدایان در آن زندگی می‌کنند و اودین (آنتونی هاپکینز) پادشاه این سرزمین است.

انیمیشن «خانواده کرودها» محصول کمپانی فاکس با هزینه تولید 131 میلیون دلاری نیز با فروش 587 میلیون دلاری در مکان نهم پرفروش‌ترین های سال قرار گرفته است. در این فیلم انیمیشن به کارگردانی «کرک دمیکو» و «کریس سندرز»؛ هنرمندانی چون «نیکولاس کیج»، «اما استون»، «رایان رینولدز»، «کاترین کینر»، «کلارک دیوک» و «کلوریس لیچمن» صداپسیگی کرده‌اند. .نام این انیمیشن نیز در فهرست اولیه جوایز بهترین انیمیشن اسکار دیده می شود.

 

جنگ جهانی زد

 
مکان دهم نیز به فیلم «جنگ جهانی زد» با فروش 540 میلیون دلار محصول پارامونت اختصاص دارد که علاوه‌بر «برد پیت»، «میراللی انوس» و «جیمز بارکادالی» نیز درآن هنرنمایی کرده‌اند. فیلمنامه این فیلم نیز بر اساس داستانی نوشته «مکس بروکس» نوشته شده و کارگردانی آن نیز برعهده «مارک فاستر» بوده است. «برد پیت» در این فیلم که پرفروش‌ترین فیلم کارنامه سینمایی وی محسوب می‌شود پ در نقش یک مامور سازمان ملل به نام «گری لین» بازی می‌کند که سفری بین‌المللی را علیه زمان شروع می‌کند تا مانع از شیوع نسل زامبی‌ها شود. او در کنار تلاش برای نجات جان مردم عادی، باید از خانواده خود نیز در برابر حمله زامبی‌ها محافظت کند.

اخبار فرهنگی - ایسنا