انتخاب جراح بینی - بهترین جراح بینی 
عکس: استهلال ماه مبارک رمضان 
عکس: ارزش تیم های حاضر در یورو 2016 دانش و فناوری
2 دقیقه پیش | گرفتن ویزای انگلیس در ایراناز زمانی که اخذ وقت سفارت انگلیس در تهران ممکن شد، بسیاری از مشکلات متقاضیان این ویزا نیز به فراموشی سپرده شد. اگر چه هنوز هم بعضی از متقاضیان این ویزا، به جهت تسریع مراحل ... |
| 2 دقیقه پیش | دوره مدیریت پروژه و کنترل پروژه با MSPپروژه چیست؟ پروژه به مجموعه ای از فعالیتها اطلاق می شود که برای رسیدن به هدف خاصی مانند ساختن یک برج، تاسیس یک بزرگراه، تولید یک نرم افزار و … انجام می شود. در همه پروژه ... |
بستنی، اعتیادآور است
بستنی، اعتیادآور است
در یك مطالعه جدید معلوم شد ولع و میل شدید به خوردن بستنی در افرادی كه علاقه زیادی به این خوردنی دارند به اندازه میل شدید به مصرف مواد مخدر در معتادان است یا به عبارت دیگر بستنی به اندازه كوكائین، اعتیادآور است.
آزمایشات نشان می‌دهد كه تقاضای مغز برای خوردن بستنی بیشتر، درست به همان شیوه‌ای است كه یك فرد معتاد به كوكائین گرایش به مصرف مقادیر بیشتری از این ماده مخدر دارد.
به گزارش روزنامه تلگراف، دكتر كیل برگر از كارشناسان انستیتو مطالعاتی اورگون در این مطالعه خاطرنشان ساخت: زیاده‌روی در مصرف غذاهای شیرین و پرچرب ظاهرا نحوه واكنش‌های مغزی را تغییر می‌دهد و در واقع موجب می‌شود كه عكس‌العمل پاداش ذهنی برای مغز كم اهمیت جلوه كند.
این تغییر در مغز معتادان به كوكائین رخ می‌دهد و در نتیجه میل به مصرف مواد مخدر بیشتر را تشدید می‌كند. بررسی‌ها نشان داده است كه در مغز دوستداران بستنی نیز همین تغییرات مغزی و ذهنی بروز می‌كند و در نتیجه ولع خوردن بستنی بیشتر افزایش می‌یابد.
شرح این مطالعه در مجله آمریكایی تغذیه بالینی منتشر شده است./ایسنا
ویدیو مرتبط :
Timberman: یک بازی جدید اعتیادآور
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
بستنی ایتالیایی
بستنی از دسر های بسیار پر طرفدار و محبوب همه سنین است . برای تهیه این دسر خوشمزه با ما همراه باشید .
مواد لازم :
| پودر ژلاتین |
یك قاشق چایخوری |
| شیر |
یك دوم پیمانه |
| كره بدون نمك | 60 گرم |
| وانیل شكری | 2 قاشق چایخوری |
| آب |
1 قاشق غذاخوری |
| سفیده تخم‌مرغ |
3 عدد |
| پودر شكر | یك دوم پیمانه |
| شربت قند | قاشق غذاخوری |
| بیسكویت | 120 گرم |
طرز تهیه :
ابتدا آب را داخل یك كاسه كوچك بریزید و پودر ژلاتین را روی آن بپاشید و اجازه دهید تا ۲ الی ۳دقیقه بماند تا نرم شود، پس از آن شیر، كره و وانیل را در قابلمه‌ای مخلوط كرده و روی حرارت ملایم قراردهید، سپس این مواد را آرام به هم زنید تا شیر گرم و كره در آن آب شود. آنگاه قابلمه را از روی حرارت‌برداشته و ژلاتین را به آن اضافه كنید تا كاملا حل شود، پس از آن بگذارید این مایه خنك شود و چندبارهم بزنید تا سفت نشود.
پس از این مراحل سفیده‌ها را در كاسه بزرگی با همزن دستی یا برقی آن قدر به هم بزنید تا كاملا سفت‌شود. سپس پودر شكر را به تدریج به سفیده‌ها اضافه كنید و به هم بزنید تا زمانی كه رنگ مایع‌تان كاملا غلیظشود، در این حین آب‌لیمو را نیز به آن اضافه كنید و به مدت ۳۰ ثانیه دیگر به هم بزنید. پس از آن، مخلوط شیر را كه خنك شده به تدریج به مواد اضافه كنید و آرام مخلوط كنید.
در این مرحله مواد آماده شده را درون دستگاه بستنی‌ساز بریزید و در صورتی كه این دستگاه را در اختیارنداشته باشید مواد را در ظرف پلاستیكی گودی بریزید و آن را در فریزر با درجه بالا قرار دهید.
بعد از دو ساعت مواد به تدریج سفت می‌شود، در این هنگام آن را از فریزر خارج نمائید و با همزن آن قدربزنید تا نرم و یكدست شود. و پس از آن بیسكویت خرد شده را به مواد اضافه كنید.سپس در ظرف را محكم ببندید و دوباره آن را داخل فریزر با درجه كم بگذارید.
قبل از مصرف بستنی، آن را در مایكروویو قرار دهید تا كمی نرم شود، برای تزئین می‌توانید از گیلاس وویفر استفاده نمایید.
