نمایش برچسب :

طرز تهیه اسنک مرغ یا بوقلمون

طرز تهیه اسنک مرغ یا بوقلمون


طرز تهیه اسنک مرغ یا بوقلمون    مواد لازم :       سینه بوقلمون یا مرغ تکه شده 1 عدد روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری سیر خرد شده 2 عدد پودر زیره سبز 1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز ½ قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری کره 2 قاشق سوپخوری آرد ذرت به مقدار لازم   مواد مورد نیاز دیگر:

دلمه حلقه ای یا قالبی


دلمه حلقه ای یا قالبی        مواد لازم :     برنج 2 پیمانه گوشت 200 گرم سبزی خرد شده ( ترخون ، ریحان ، جعفری ، گشنیز ، پیازجه ، شوید ) 2 پیمانه ونوشك تازه ۲ الی ۳ قاشق پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوری خلال پوست پرتقال ۲ قاشق غذا خوری زرشك قرمز ۳ قاشق غذا خوری سرکه دو سوم لیوان شكر نصف ل

پلوی تند با مرغ یا میگو


پلوی تند با مرغ یا میگو      ● مواد لازم :  مرغ یا میگو  ۳۰۰ گرم گوجه‌فرنگی فیله شده  ۳ عدد فلفل چینی قرمز  ۳ عدد کنسرو ذرت یک پیمانه گرد سیر و زعفران سائیده شده نصف قاشق چایخوری کره  ۵۰ گرم  سیب‌زمینی سرخ شده  ۴ عدد متوسط قارچ  ۲۵۰ گرم برنج  ۵ پیمانه پیاز داغ  ۴ قاشق غذاخوری  ن

تاس کباب با مرغ یا گوشت (غذاهای رژیمی)


تاس کباب با مرغ یا گوشت (غذاهای رژیمی)تاس کباب یک غذای کاملا رژیمی و بدون روغن است آماده سازی : 45 دقیقهپخت : 30 دقیقهمواد لازم جهت تهیه تاس کباب برای 4 نفر :  گوشت 400 گرم  هویج متوسط 2 عدد  کدو سبز  2 عدد  بادمجان  2 عدد  سیب زمینی 3 عدد گوجه فرنگی 2 عدد پیاز 2 عدد آلو خورشتی 10 عدد گرد لیمو 1 قاشق غذا خوری دارچین 1 قاشق مربا خوری

دایره های مرغ با کنجد


دایره های مرغ با کنجدیه اسنک ساده و خیلی خوشمزه. مواد لازم :  سینه مرغ چرخ شده  ۲ عدد  نمک، فلفل  به مقدار لازم  تخم مرغ  ۱ عدد  سس خردل  ۱ قاشق مرباخوری  کنجد  نصف پیمانه یا کمی بیشتر پودر سوخاری نصف پیمانه یا کمی بیشتر طرز تهیه :تخم مرغ را کاملا هم بزنید و سس خردل و نمک و فلفل اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.کمی از سینه م

طرز تهیه ساندویچ بوقلمون


طرز تهیه ساندویچ بوقلمونآماده سازی: 3 ساعتمدت انتظار: 3 ساعتمجموعاً: 6 ساعت مواد لازم :  پیازچه خرد شده  1/2 فنجان آویشن  1 قاشق چای خوری  ران بوقلمون  1 کیلو و 800 گرم (4 ران کوچک)  سیر خرد یا له شده  2 حبه عصاره مرغ  2 عدد برگ بو 1 عدد کنگر 1 عدد آبلیمو 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خور

طرز تهیه اسنک رژیمی


طرز تهیه اسنک رژیمیمواد لازم : مناسب برای یک عدد  نان تست رژیمی یک عدد  ژامبون بدون چربی یا کم چرب 60 گرم (حدود چهار ورق)  زرده تخم مرغ یک عدد  نمک به میزان لازم پنیر لبنه به میزان لازم   به چه وسایلی احتیاج داریم؟ظرف مخصوص مایکروفر، افشانه روغندستور پخت :در روزهای رژیم آدم دلش برای کوچکترین چیزها تنگ می شود مثل اسنک پنیری؛ به همین دلیل به شما ی

طرز تهیه گیس باف فیله مرغ


طرز تهیه گیس باف فیله مرغبرای پخت گیس بافت می توانید از مرغ یا فیله بوقلمون و یا گوشت راسته استفاده کنید   طرز تهیه گیس باف فیله مرغ :فیله مرغ را از وسط به دو نیم کرده اما از یک سمت جدا نمی کنیم تا رشته های بلندی داشته باشیم و بعد آنها را در مخلوط روغن زیتون زعفران آبلیمو، نمک و فلفل مزه دار می کنیم و هر سه رشته را از یک سمت با خلال چوبی به هم وصل می کنیم. فیله های مرغ را به صورت رشته هایی باریک برش زده و در س

طرز تهیه کباب کوبیده بوقلمون در فر


طرز تهیه کباب کوبیده بوقلمون در فروقتی حرف از کباب به میان می آید همه آب از دهانشان سرازیر می شود. حالا خیلی فرقی نمیکند این کباب از چه نوعی باشد، کباب کوبیده، برگ، کباب مرغ و یا حتی کباب کوبیده بوقلمون که در اینجا دستور آن را برای شما آورده ایم. وب سایت سوران: وقتی حرف از کباب به میان می آید همه آب از دهانشان سرازیر می شود. حالا خیلی فرقی نمیکند این کباب از چه نوعی باشد، کباب کوبیده، برگ، کباب مرغ و یا حتی کباب کوبیده بوقلمون ...

خوراک مرغ و برنج رژیمی


خوراک مرغ و برنج رژیمی    مواد لازم : 4 نفر       آب گوشت یا مرغ 1 فنجان سس سویای کم نمک 2 قاشق سوپخوری زنجبیل خرد شده 1 قاشق سوپخوری سرکه ی برنج یا خرما 2 قاشق چایخوری شکر 2 قاشق چایخوری کنسانتره ذرت 2 قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری سینه ی مرغ بدون پوست و استخوان 1/5 پوند موسیر پوست کنده شده و قطعه شده 2 عدد برنج پخته شده و سرخ شده 2 ف

پیتزای مرغ و ذرت به روش ایتالیایی


پیتزای مرغ و ذرت به روش ایتالیایی        از پیتزاهای تکراری خسته شده‌اید؟ ما یک پیتزای بسیار خوشمزه با پنیر، جوجه، ذرت، فلفل دلمه‌ای قرمز، ترخون، زیتون و ادویه جات برای شما تهیه کرده‌ایم.   از ابتدا تا انتها: 20 دقیقه   مواد لازم : برای 4 نفر     نان پیتزا یا خمیر پیتزا 4 عدد پنیر پیتزا 1 پیمانه پنیر پارمزان 1 پیمانه فلفل سیاه یک دوم قاشق چای خوری مغز ذرت در سس کره‌ 1 پیمانه

طرز تهیه حلیم بوقلمون در منزل


طرز تهیه حلیم بوقلمون در منزل        مواد لازم :   گندم خورد شده یا گندم معمولی (توضیح می‌دهم) 400 گرم گوشت سردست (بعضی بوقلمون هم استفاده می‌کنند) 400 گرم پیاز 1 عدد زردچوبه نیم قاشق چای خوری نمک 1 قاشق چای خوری روغن یا کره به مقدار نیاز آب سرد تقریبا 1.5 لیتر شکر، دارچین و روغن به اندازه دلخواه     طرز تهیه :   گندم را معمولا باید گندم پوست کنده است

مرغ بختیاری


مرغ بختیاری    مواد لازم :   مرغ بدون پوست و ریز خرد شده 1 عدد متوسط پیاز متوسط 4 عدد نمک ، زرد چوبه ، زعفران کاری به مقدار لازم ترشی ناردون ( دانه انار خشک شده ) 2 پیمانه روغن به مقدار لازم       طرز تهیه :     ابتدا در یک قابلمه روغن ریخته و پیاز ها رو که با رنده ریز رنده کرده ایم اضافه و تفت میدهیم در این فاصله دانه های انار خشک شده یا ترشی ناردون

ماکارونی با مرغ


ماکارونی با مرغ      مواد لازم:     ماکارونی فرمی 400 گرم زیتون به مقدار لازم سینه مرغ یا فیله مرغ 350 گرم خامه 200 گرم گوجه فرنگی پوره شده 400 گرم فلفل دلمه هر رنگی که دوست دارید 1 عدد پیاز 1 عدد بزرگ نمک و فلفل به مقدار لازم پنیر پیتزا 250 گرم       طرز تهیه:   ابتدا ماكرونی را با آب جوش و نمك پخته و آبكش كرده و كنار میگذاریم. در تا

طرز تهیه فلفل ‌پلو با مرغ


طرز تهیه فلفل ‌پلو با مرغ    فلفل‌ پلو، اگرچه در مرحله اول، غذایی عجیب و خیلی تند و تیز و متعلق به كشور هندوستان به نظر می‌رسد. ولی آن‌قدر هم كه فكر می‌كنید، تند نیست، زیرا به طور كلی فلفل سیاه بیشتر از آنكه طعم تندی داشته باشد، دارای عطر و بوی خاصی است؛ در ضمن شما می‌توانید با توجه به ذائقه‌تان، میزان فلفل را كم یا زیاد كنید. ولی به هر صورت، فلفل حتی در میزان كم نیز طعم تندی دارد كه برای دوستداران این طعم، بسیار ...

طرز تهیه شیشه ناز


طرز تهیه شیشه ناز    مواد لازم :   گوشت گوسفندی یا گوساله بدون استخوان 300 گرم زردچوبه 1 قاشق سوپ خوری پیاز داغ 1 قاشق سوپ خوری روغن به میزان لازم گردو 250 گرم کنجد 200 گرم دان انار(انار دون) 50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم آب انار ترش 1 پیمانه شکر در صورت دلخواه 2 قا

سالاد قارچ با مرغ و پاستا


سالاد قارچ با مرغ و پاستا      مواد لازم : پاستا ۲۰۰ گرم خیار خلال شده ۱ عدد گوشت مرغ یا گوشت ژامبون قطعه قطعه شده ۲۰۰ گرم قارج دکمه ای یا کلاهک بسته ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی پوست کنده و دانه در آمده و خرد شده ۲۰۰ گرم روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک ۲ قاشق غذا خوری پرتقال خرد شده ۲ عدد

کوفته کبابی گوشت و مرغ


کوفته کبابی گوشت و مرغبرای تهیه این غذا باید دو دستورالعمل را رعایت كنید. مواد لازم برای مرغ : سینه مرغ قطعه قطعه شده طرز تهیه : ابتدا سینه‌مرغ را پخته و آن را مانند تصویر قطعه‌قطعه ‌كنید، البته مرغ را نیم‌پز كنید. مواد لازم برای كوفته گوشت : روغن چهار قاشق سوپخوری پیاز رنده شده یک پیمانه خمیر نان سفید یا بربری یک پیمانه تخم‌مرغ یك عدد

خورش نخود فرنگی با مرغ


خورش نخود فرنگی با مرغ      این خورش یکی از غذاهای سنتی پاکستان است که مانند همه خورش‌ها با پلوی ساده سرو می‌شود.   بعضی‌ها آن را با گوشت قرمز هم می‌پزند ولی با مرغ خوشمزه‌تر است.   ● مواد لازم برای ۴نفر:     نخودفرنگی ۵۰ گرم یا یک چهارم پیمانه روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری پیاز یک عدد بزرگ (ریز خرد شود) تکه‌های مرغ‌ بدون استخوان ۴۵۰ گرم آب ‌مرغ یک و نیم پیمانه زردچو

خوراک تخم مرغ


خوراک تخم مرغ    مواد لازم :   تخم مرغ ۲ عدد سیب زمینی ۳-۲ عدد پیاز کوچک یک عدد سیر ۲-۱ حبه رست بیف یا کالباس دلخواه ۱۰۰ گرم شیر یک پیمانه قارچ ۶-۴ عدد پنیر رنده شده موزورلا ۳/۱ پیمانه     سیب زمینی  یا اگه نون تست یا باگت مونده دارید به میزانی که کف ظرف رو بپوشاند  

قورمه سبزی


قورمه سبزیقرمه سبزی   مواد لازم برای پخت قورمه سبزی:   گوشت مغز ران گوسفند با قلم یا راسته بی استخوان /گوساله 700 گرم سبزی قورمه سبزی 1/5 کیلو لوبیا قرمز دو سوم لیوان لیموعمانی 7 عدد پیاز 1 عدد نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان کافی رب گوجه فرنگی در صورت تمایل 1 قاشق آبغوره درصورت تمایل روغن به میزان لازم   طرز تهیه قورمه سبزی: برای پخ

قورمه سبزی با سبزی خشک


قورمه سبزی با سبزی خشک    مواد لازم:   سبزی خشک قورمه سبزی 3 پیمانه لوبیا قرمز یا چیتی نصف کنسرو لیمو عمانی 4 عدد رب 1/5 قاشق غذا خوری نمک و فلفل به میزان لازم گوشت به میزان لازم پیاز یک عدد بزرگ   طرز تهیه:   1) سبزی ها رو به مدت نیم تا 1 ساعت دخل آب می گذاریم .   2) گوشت ها رو با پیاز کمی تفت

تارت بوقلمون


تارت بوقلمون    مواد لازم :   آرد یك و نیم پیمانه تخم‌مرغ دو عدد كره 120 گرم ماست سه قاشق غذاخوری نمك و فلفل به میزان لازم بیكینگ‌‌پودر یك قاشق مرباخوری آشپزی     طرز تهیه خمیر :   آرد و بیكینگ‌پودر را با كره هم زده و تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی اضافه كرده و با ماست خوب مخلوط كنید ت

استیک شترمرغ با سیر و جعفری


استیک شترمرغ با سیر و جعفری    استیک شترمرغ با سیر و جعفری   مواد لازم :   گوشت ران شترمرغ یا فیله ورقه‌شده 150 گرم فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری پودر سیر 1/3 قاشق چایخوری پودر زنجبیل نصف پیمانه جعفری خردشده نصف پیمانه سیر دو حبه روغن‌زیتون سه قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم       طرز تهیه :

سینه مرغ سوخاری تراوا


سینه مرغ سوخاری تراوا    آشپزی-تراوا همان داستان اسب چوبی است كه باعث فتح جزیره تروژان یا تراوا توسط جنگجویان یونانی شد. این اصطلاح در آشپزی قدیم یعنی سینه پر شده از صمغ‌های مختلف و سحرانگیز كه باعث خرسند شدن قلب‌های علاقه‌مندان به این نوع غذاهاست می‌شود.     مواد لازم :   سینه مرغ یك عدد تخم‌مرغ یك عدد شیر نصف پیمانه آرد سفید یك پیمانه آرد س

برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری


برنج لقمه‌ای غذایی مقوی برای سحری    آشپزی - برنج لقمه ای غذایی کامل و سیر کننده برای سحری روزه داران است که البته باید شب قبل پخته شود. این غذا برای افراد بی اشتهایی که صبحها تمایل به خوردن چیزی ندارند خیلی مناسب است. مواد لازم:   برنج ۱ پیمانه ماست دو قاشق سیب زمینی آب پز شده ۳ عدد آب ۲ پیمانه تخم مرغ 1عدد فلفل دلمه‌ای رنگی نصفی یا یک عدد خیلی کوچک هویج 1عدد

جوجه کباب استانبولی مخصوص سحر یا شام بعد از افطارتان


جوجه کباب استانبولی مخصوص سحر یا شام بعد از افطارتان        مواد لازم جهت 5 تا 6 نفر:      سینه و ران مرغ پوست و استخوان گرفته  1کیلو  سیر کوبیده  3 تا 4 حبه  پیاز کوچک پوست گرفته  10-12 عدد  گوجه فرنگی کوچک  8-10 عدد  فلفل دلمه ای خورد کرده  1-2 عدد نعنای خشک 1قاشق مرباخوری آبلیموی تازه 2-3 قاشق غذاخوری رو

مرغ با کرم ترخون


مرغ با کرم ترخونمواد لازم :  روغن زیتون  2 قاشق غذاخوری  سینه مرغ  4 عدد  پیاز  1 عدد، خرد شده  سیر  1 تا 2 حبه، ریز یا رنده شده  قارچ  200 گرم، ورقه شده آب مرغ 1 پیمانه سس سفید 1 پیمانه، رقیق ترخون تازه 1/4 پیمانه، خرد شده جعفری تازه خرد شده کمی نمک و فلفل به مقدار لازم ترخون و جعفری برای تزئین

طرز تهیه مرغ باربیکیو


طرز تهیه مرغ باربیکیوباربیکیو (barbecue) شکل دگرگون شده کلمه اسپانیایی باربکوئا (barbecue) است، به معنای نوعی داربست، یا هیزمی که مهاجران یا مرز نشینان مکزیک و کالیفرنیا گوشت و مرغ و ماهی را روی آن دود می داده اند و کباب می کردند .مواد لازم :  مرغ پاک کرده  یک عدد یا تعدادی ران با ته ران  پیازچه ساطوری شده  دو قاشق غذاخوری  سیر کوبیده  یک قاشق مرباخوری  سس

ساندویچ مرغ


ساندویچ مرغمواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ:ـ مرغ پختهـ خیار شورـ گوجه فرنگیـ جعفریـ نان ساندویچطرز تهیه ساندویچ مرغ :مرغ را ساده پخته البته رب زدن آن بسته به ذائقه خودتان دارد . بعد مرغ پخته شده را با جعفری و گوجه فرنگی و خیارشور در نان بگذارید و ساندویچ آماده می شود .به همین راحتی یک غذا ساده مناسب گردش و یا یک میان وعده برای کودکان و دانش آموزان در مدرسه تهیه کرده اید و به مراتب سالم تر از خوراکی ...

بال سوخاری را به روش چینی درست کنید


بال سوخاری را به روش چینی درست کنیدمواد لازم برای 2 نفر :  بال مرغ  8 عدد ( 400 گرم )  آرد ذرت  1 قاشق سوپخوری ( 9 گرم )  پودر نان خشک یا پنیر پارمسان ( رنده شده )  به مقدار لازم  آویشن  1 قاشق چایخوری ( 3 گرم )  نمک و فلفل سیاه  به مقدار لازم کنجد 3/1 پیمانه ( 53 گرم ) تخم‌مرغ 1 عدد ( 55 – 60 گرم ) روغن (سرخ کردنی) به مقدار لازم

سالاد جگر مرغ گرم با نان ماست و خردل


سالاد جگر مرغ گرم با نان ماست و خردلمواد لازم نان ماست و خردل:  نان حجمی  یک عدد  پنیر چدار یا گودا  100 گرم  ماست ساده 4 قاشق غذاخوری  تخم خردل  2 قاشق غذاخوری  سس ورچستر شایر (سس سنتی انگلیسی)  یک قاشق غذاخوری  سس فلفل تند به میزان لازم  سالاد پیاز قرمز کوچک یک عدد  خیار متوسط یک عدد  هویج یک عدد لیمو

دلمه مرغ و برنج غذایی متنوع و خوش طعم


دلمه مرغ و برنج غذایی متنوع و خوش طعممواد لازم :  برنج  یک فنجان  سس خردل  دو قاشق مرباخوری  سس مایونز  نصف پیمانه  ماست  یک فنجان  لوبیا سبز پخته شده یک فنجان پیازچه خرد شده ۵ عدد اسفناج یا کاهو چند برگ سینه مرغ پخته شده نصف مرغ گوجه فرنگی یا فلفل دلمه چند عدد نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه :برنج را شسته و سپس کت

تست مرغ و زیتون، غذایی سبک، سریع و خوش طعم


تست مرغ و زیتون، غذایی سبک، سریع و خوش طعممواد لازم :  فیله مرغ (خردشده)  4 تکه (600 گرم)  نمك و فلفل  به مقدار لازم  روغن مایع  به مقدار لازم  سس مایونز  1/4 پیمانه (41/5 گرم)  روغن زیتون 2 قاشق سوپ‌خوری (30 میلی‌لیتر) زیتون سبز (بدون هسته، خردشده) 100 گرم نعناع (شسته و خردشده) 1 قاشق سوپ‌خوری (10 گرم) نان تست قهوه‌ای (گریل یا تست شده) 8 ورقه

طرز تهیه کسادیا مرغ و فلفل ( پیش غذای مکزیکی )


طرز تهیه کسادیا مرغ و فلفل ( پیش غذای مکزیکی )تعداد: 12 نفرزمان آماده سازی: 20 دقیقهزمان پخت: 20 دقیقهمواد لازم :  سینه مرغ بدون پوست و استخوان  نیم کیلو  فلفل سبز  2 عدد  فلفل قرمز چیلی  1 عدد  پنیر چدار یا موزارلا رنده شده (در صورت امکان پنیر مونتری استفاده کنید)  1.5 پیمانه  تورتیلا  6 عدد روغن زیتون یک قاشق غذاخوری گوجه فرنگی بی دانه و خرد شده (

نکاتی در تهیه ی استیک یا بیفتک در منزل


نکاتی در تهیه ی استیک یا بیفتک در منزلگوشت ناپز : یک قاشق شربت خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید .   گوشت سفت و چغر : مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید. مدت 2 ساعت گوشت ناپز را در آن بخوابانید.   استیک یا بیفتک: فقط کافی است مخلوط از سرکه و روغن روی آن بمالید و بگذارید دو ساعت بماند. مرغ ناپز: اگر می خواهید یک مرغ پیر را بپزید, قبل از طبخ آن را چند ساعت در سرکه خیس کنید, علاوه بر آنکه گوشت آن ن

طرز تهیه ی خوراک مرغ اسپانیایی


طرز تهیه ی خوراک مرغ اسپانیایی   مواد لازم:  ران مرغ (فقط قسمت پایین ران)  8 تكه  نمك  4/1 ق.چ  فلفل سیاه  4/1 ق.چ  سیر ریز خرد شده یا  پوره سیر آماده  2 حبه یا 1 ق.چ  روغن  2 ق.چ سس باربكیو 4/3 پیمانه سس گوجه فرنگی 4/1 پیمانه آب پرتقال یا آب 4/1 پیمانه شكر 2 ق.س شربت قند نسبتا غلیظ 2 ق.س سس

طرز تهیه لازانیا با مرغ


طرز تهیه لازانیا با مرغمواد لازم  برای تهیه لازانیا با مرغ:  ورقه لازانیا 8 تا ده عدد   گوشت مرغ پخته و خرد شده  دو فنجان  کره یا مارگارین  دو قاشق سوپ خوری  پیاز متوسط خرد شده  یک عدد  قارچ خرد شده 150 گرم کنسرو گوجه فرنگی 450 گرم ریحان خشک نصف قاشق چای خوری پونه خشک نصف قاشق چای خوری نمک و فلفل یک سوم قاشق

لازانیا لقمه ای مرغ و گردو


لازانیا لقمه ای مرغ و گردومواد لازم :  گوشت مرغ قیمه شده  ۵۰۰ گرم  سیر رنده شده  ۲ حبه  پیاز خرد شده  یک عدد  لازانیا یک بسته ۵۰۰ گرمی  گردوی خرد شده  یک پیمانه ادویه لازانیا ( یا ادویه پیتزا ) مقداری نمک و فلفل ، زعفران مقداری پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم کنجد یک قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس سفید :  شیر

طرز تهیه ی گالانتین مرغ(مرغ درسته بدون استخوان)


طرز تهیه ی گالانتین مرغ(مرغ درسته بدون استخوان)مواد لازم : برنج پخته و آبکش شده نصف پیمانه  روغن مایع و خلال نارنج  از هر کدام نصف پیمانه خلال بادام و پسته  از هر کدام یك بسته کوچک  خلال هویج  1/4پیمانه مرغ درشت یك عدد نمك، آبلیمو و فلفل و زغفران  به میزان لازم طرز تهیه:مرغ را از شب قبل در نمك، فلفل و آبلیمو یا در آب نمك قرار دهید. از زیر گردن مرغ تا انتهای د