نمایش برچسب :

گوشت مرغ و ماهی

در کدبانوگری معجزه کنید!


در کدبانوگری معجزه کنید!        در کدبانوگری معجزه کنید!(روشهای نگهداری صحیح انواع گوشت)نگهداری صحیح مواد غذایی بهترین روش برای کمک به اقتصاد خانواده است:     * تخم مرغ :     - موقع چیدن تخم مرغ در یخچال سر تیز آن را رو به پایین بگذارید. به این ترتیب زرده در وسط قرار می گیرد و بهتر می ماند.     - برای اینکه بتوانید مدت بیشتری تخم مرغ ها را در یخچال نگهداری کنید، آنها را

10 ماده غذایی بیماری‌زا


10 ماده غذایی بیماری‌زا      شاید برایتان جالب باشید بدانید غذاهای اصلی تشكیل دهنده برنامه غذایی روزانه شما متهم به ایجاد زمینه‌ای مناسب برای شیوع بیماری‌های مختلف در جوامع انسانی شده باشند. اعلام این موضوع موجب نگرانی بسیاری از افراد شده و تولیدكنندگان مواد غذایی در سراسر جهان را بر آن داشته است تا بیش از پیش این موضوع را مورد توجه قرار دهند. این 10 گروه از مواد غذایی عامل بروز و شیوع بیش از 40 درصد از بیماری‌ها ...

راههای تشخیص مرغ، ماهی و گوشت سالم


راههای تشخیص مرغ، ماهی و گوشت سالم      گوشت مرغ فاسد، تیره، پرخون و کبود است و بر اثر نگهداری در شرایط نامناسب به تدریج خاکستری و گاهی سبز روشن می‌شود که در این حالت باید از مصرف آن جداً خودداری کرد.   گوشت از جمله مواد غذایی است که سریع فاسد می‌شود و سرعت و شدت فاسد شدن آن بستگی به گرما، هوای مرطوب و آلودگی گوشت دارد و بهترین وسیله نگهداری گوشت، سرما است.   گوشت سالم باید رنگ طبیعی داشته، بوی بد ندهد، سطح آن لیز و مرطوب ...

استفاده از باقی مانده گوشت و مرغ


استفاده از باقی مانده گوشت و مرغذخیره کردن مرغذخیره‌کردن گوشتِ‌ مرغ را از استخوان‌های آن جدا کرده، سپس با یک سلفون (محافظ)، گوشت و استخوان‌ها را به‌طور جداگانه بپوشانید. بعد فویل را دور گوشت بپیچید. با این روش می‌توانید آن‌ها را به مدت سه ماه در فریزر نگه داری کنید؛ به یاد داشته باشید که آن‌ها را با گوشت های نپخته در یک طبقه داخل فریزر قرار ندهید. می‌توانید از آن در تهیه غذاهایی مانند کاری مرغ با هل، سوپ مرغ و ذرت، ...

راهنمای کباب کردن گوشت و سبزیجات


راهنمای کباب کردن گوشت و سبزیجاتاگر برای کباب کردن انواع گوشت مانند گوشت قرمز،گوشت مرغ،گوشت ماهی و انواع سبزیجات دچار مشکل هستید و یا نمی توانید کبابی سالم و مغذی بپزید این مطلب را از دست ندهید … .تحقیقات نشان داده امروزه مرگ بر اثر چاقی سه‌برابر مرگ ناشی از گرسنگی است. گسترش روز به روز چاقی و تبعاتی که روی سلامت انسان دارد، خیلی از خانواده‌ها را به فکر مصرف غذاهای سالم‌تر و کم‌کالری‌تر انداخته. برای تغییر در مقدار ...

6 مشکل در مایکروویو ، 6 راه حل


6 مشکل در مایکروویو ، 6 راه حلآیا می‌دانید قرار دادن برخی از مواد غذایی داخل مایکروویو می‌تواند برایتان دردسرساز شود؟ برای آنها هم راه حل هایی وجود دارد. با ما همراه شوید.شما در طول روز یا هفته چند بار از مایکروویو برای گرم کردن مواد غذایی مختلف استفاده می‌کنید؟ آیا می‌دانید قرار دادن برخی از مواد غذایی داخل مایکروویو می‌تواند برایتان دردسرساز شود؟_ تخم‌مرغهرگز تخم‌مرغ خام را با پوست یا بدون پوست داخل مایکروویو ...

مرغ تا آخر سال 100 تومان ارزان و ماهی 15 درصد گران می شود


مرغ تا آخر سال 100 تومان ارزان و ماهی 15 درصد گران می شودرییس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی از کاهش قیمت گوشت مرغ به 7400 تومان در بازار امروز تهران خبر داد. مهدی یوسف خانی با بیان این‌که کاهش قیمت گوشت مرغ نهایتا تا حدود 7200 تومان ادامه خواهد داشت، گفت: قیمت مرغ تا پایان سال حدود 100 تا 200 تومان دیگر کاهش می‌یابد.او با بیان اینکه امروز - یکشنبه - قیمت مرغ زنده در مرغداری 5000 تومان بوده است، گفت: قیمت عمده فروشی هر کیلوگرم گوشت مرغ 7000 تومان و خرد

نرخ مرغ رمضان اعلام شد


نرخ مرغ رمضان اعلام شدوی اضافه کرد: اگر تقاضا در بازار افزایش یابد حداکثر قیمت مرغ در ماه مبارک رمضان بین ۷۰۰۰ تا ۷۲۰۰ تومان خواهد بود؛ ضمن اینکه با توجه به عرضه زیاد مرغ در بازار احتمال دارد با افزایش قیمت این کالا در ماه رمضان مواجه نباشیم. رئیس اتحادیه پرنده و ماهی قیمت جدید مرغ و انواع ماهی را در بازار اعلام کرد و گفت: حداکثر قیمت مرغ در ماه مبارک رمضان ۷۲۰۰ تومان خواهد بود؛ ضمن اینکه با توجه به عرضه زیاد؛ ...

فقط ١٠‌درصد ایرانی ها میوه و سبزی کافی می‌خورند


فقط ١٠‌درصد ایرانی ها میوه و سبزی کافی می‌خورندکیفیت تغذیه مردم هر ٥‌سال افت می‌کند مصرف گوشت و ماهی و مرغ ایرانی‌ها، کمتر از میانگین جهانی است. وضع تغذیه‌ای ایرانیان نگران‌کننده است.  هم مصرف لبنیات در کشور مشکل دارد، هم سبزی و میوه و گوشت.  آمارها نشان می‌دهد تنها ١٠‌درصد ایرانیان، میوه و سبزی به اندازه کافی مصرف می‌کنند.     مابقی اما مشکل تغذیه‌ای دارند.  مصرف گوشت قرمز، مرغ و ماهی هم پایین‌تر از میانگین جهانی ...

صعود قیمت مرغ به 7200 تومان در بازار


صعود قیمت مرغ به 7200 تومان در بازاررئیس اتحادیه پرنده و ماهی با اشاره به نوسان قیمت گوشت مرغ به دلیل تولید و عرضه اعلام کرد: امروز قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ در مراکز خرده فروشی 7200 تومان است. مهدی یوسف خانی روز دوشنبه در گفت و گو با ایرنا، گفت: طی 3 روز اخیر قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ در بازار بین 6800 تا 7200 تومان در نوسان بوده که نسبت به 40 روز گذشته بیش از 500 تومان رشد را نشان می دهد.وی دلیل کاهش تولید و عرضه مرغ گوشتی را انتشا

قیمت انواع گوشت در بازار/ مرغ روی 7000 تومان ماند


قیمت انواع گوشت در بازار/ مرغ روی 7000 تومان مانددر بین محصولات پروتئینی، قیمت گوشت مرغ نسبت به ماه گذشته با افزایش همراه شده و در مرز کیلویی 7000 تومان قرار گرفته است اما قیمت سایر اقلام از جمله گوشت قرمز، انواع ماهی و میگو تقریبا بدون تغییر مانده است. بر اساس ایسنا، هر کیلوگرم گوشت مرغ در مغازه‌های سطح شهر به طور متوسط 7000 تومان عرضه می‌شود، این در حالی است که قیمت هر کیلوگرم گوشت مرغ در اواخر ماه گذشته (مرداد) حدود 6700 تومان بود.طبق اعلام ...

تخم‌ مرغ، گوشت و ماهی برای حافظه مضرند!


تخم‌ مرغ، گوشت و ماهی برای حافظه مضرند!محققان دانشگاه لوئیزویل می‌گویند مصرف تخم‌مرغ، گوشت و ماهی می‌تواند برای حافظه مضر باشد؛ چرا که آمینواسیدی موسوم به متیونین که منجر به از دست دادن حافظه می‌شود در این غذاها به وفور یافت می‌شود. خبرگزاری ایسنا: محققان دانشگاه لوئیزویل می‌گویند مصرف تخم‌مرغ، گوشت و ماهی می‌تواند برای حافظه مضر باشد؛ چرا که آمینواسیدی موسوم به متیونین که منجر به از دست دادن حافظه می‌شود در این غذاها ...

راز سلامتی و شادابی


راز سلامتی و شادابی  1- هنگام غذا خوردن باید ابتدا غذاهای سبک و رقیق بخورید ، آنگاه غذای سنگین .       2- در فصل بهار گوشت های لطیف و تخم مرغ نیم پخته بخورید و از خوردن پیاز و ترشی پرهیز کنید . در آخر بهار چیزهای شور و گوشت گاو و شیر نخورید .       3- در ماه اول تابستان سبزی های سرد مثل کاسنی ، خرفه ، شیر خشت ، میوه های تر ، گوشت گوسفند دو ساله و گوشت مرغ ، دراج ، ماهی تازه ی بی نمک و شیر بخورید و از بوییدن مش

ماكارونی رابا گوشت مرغ یاماهی مصرف كنید


ماكارونی رابا گوشت مرغ یاماهی مصرف كنید        ماكارونی را با گوشت مرغ یا تن ماهی مصرف كنید یكی از روش‌های مناسب تغذیه‌ای جهت كاهش مصرف گوشت قرمز، استفاده از ماكارونی با گوشت مرغ یا تن ماهی است كه برای كودكان و سالمندان قابل هضم‌تر است. یكی از آداب غیرصحیح ایرانی‌ها، مصرف ماكارونی با گوشت قرمز است،بهترین موادی كه می‌توان همراه با ماكارانی مصرف كرد، ‌تركیبات پروتئینی است؛ زیرا ماكارونی خود از گروه نان و غلات است و زمانی ...

خواص جگر


خواص جگر        جگر یكی از غنی‌ترین منابع گوشت‌ها و شامل آهن زیادی است اما به علت این كه محل تجمع سموم بدن حیوان است (ارگان دفع سموم بدن) توصیه می‌شود؛ در صورت تمایل در هر هفته حداكثر یك بار و آن هم به میزان ۱۵۰ گرم مصرف شود.   آهن یكی از عناصر كمیاب در بدن بوده و نقش بسیار حیاتی دارد، معمولا در بدن به دو شكل قابل جذب یا سریع‌الجذب و یا سخت جذب وجود دارد. آهنی كه به صورت سریع‌الجذب است در مواد ...

استیک شیر ماهی


استیک شیر ماهی    مواد لازم:   شیر ماهی 800 گرم سرکه چهار قاشق غذاخوری روغن نصف پیمانه زنجبیل تازه رنده‌شده دو سانتی‌متر نمک و فلفل به میزان لازم زعفران دم‌کرده و آبلیمو از هر کدام دو قاشق غذاخوری پیاز خلال شده یک عدد     طرز تهیه:   شیر ماهی را برش‌زده و در موادی که شامل زعفران، سرکه، آ

این غذاها کمک می کنند وزن کم کنید


این غذاها کمک می کنند وزن کم کنیدبخورید و وزن کم کنید اگر تا به حال رژیم هایی که امتحان کردید در راضی نگه داشتنتان ناموفق بوده اند به خواندن این مقاله ادامه دهید. یکی از بزرگترین چالشهایی که زمان کاهش وزن با آن دست و پنجه نرم میکنید احساس گرسنگی و وسوسه به خوردن است. راه حل ساده: غذاهای سیر کننده ای بخورید که با شما بمانند. غذاهایی که دارای فیبر، پروتئین و چربی گیاهی هستند بیش از دیگر غذاها احساس رضایت به فرد رژیم گیرنده ...

گوشت ، مرغ ، میوه ، لبنیات و ... نخوریم پس چه بخوریم؟


گوشت ، مرغ ، میوه ، لبنیات و ... نخوریم پس چه بخوریم؟چند وقت پیش خبری مبنی بر پیدا شدن یک نوع بیماری خطرناک دریکی از شهرهای شمالی کشور را در شبکه های اجتماعی دیدم که ناگفته نماند که این نوع بیماری از طریق گوشت قرمز به انسان منتقل می شود. به این فکر افتادم که هیچ ایرادی ندارد من بعد از گوشت سفید استفاده خواهیم کرد ضمن اینکه گوشت قرمز علاوه بر اینکه برای سلامتی مضر است قیمت تمام شده آن گران است.  بهر حال بعد از کلی خوش خیالی به فکر ماهی افتادم ...

بخور نخورهای گوشتی


بخور نخورهای گوشتیاگر قرار باشد برای کباب روز تعطیل یکی از گوشت ها را انتخاب کنید، باید هر مزاج سراغ کدام گوشت برود؟ همشهری تندرستی: اگر قرار باشد برای کباب روز تعطیل یکی از گوشت ها را انتخاب کنید، باید هر مزاج سراغ کدام گوشت برود؟درباره ضررهای خوردن ماست با ماهی، هندوانه بعد از خوردن آش رشته، عسل و بعد از آن هم خربزه زیاد شنیده اید. علم پزشکی بعضی از این تداخل های تغذیه ای را می پذیرد اما بعضی از آنها ویژه ...

ردپای سرطان در مرغ و ماهی!


ردپای سرطان در مرغ و ماهی!مالاشیت گرین اسم داروی خطرناکی است که بحث آلودگی ماهی‌ها به آن داغ شده. سرب موجود در دان مرغ را هم به آن اضافه کنید. مجله سیب سبز - سارا میرشجاعی: تا قبل از این هرجا صحبت از گوشت سالم می‌شد، اسم ماهی و مرغ به عنوان گزینه‌های مناسب تغذیه ورد زبان‌ها بود اما این روزها همین مرغ و ماهی به تیتر یك بسیاری از رسانه‌ها تبدیل شده‌اند. گویا مرغ و ماهی هم گاهی می‌توانند سرطانزا باشند البته اگر ردپای ...

آنچه مادران در تغذيه کودکشان باید بدانند


آنچه مادران در تغذيه کودکشان باید بدانندکودکان با توجه به شرایط ویژه خود یکی از گروه‌های مهم در معرض خطر می‌باشند و شما والدین گرامی برای کمک به گذر موفق کودکان دلبندتان از مرحله حساس رشد و تکامل راه دشواری را در پیش دارید، آنچه در ادامه آمده است رهنمودهایی برای کمک به شما در طی این راه می‌باشد. تغذیه کودک یکی از عوامل مهم و موثر بر رشد و نمو کودکان، تغذیه می باشد. رعایت نکات زیر می‌تواند صحیح بودن تغذیه کودک شما را تضمین ...

9 خوراکی برای داشتن سلامتی در زمستان


9 خوراکی برای داشتن سلامتی در زمستانزمانی که شما موادی را که بدن تان لازم ندارد می خورید باعث عوارض بسیاری می شود مانند : چاقی و یا اینکه دچار چربی خون ، اوره و یا .... می شوید . معمولا ما اینقدر مشغول کار و زندگی می شویم که از سلامتی خود باز می مانیم و تنها زمانی که مریض می شویم به یاد خود می افتیم و اینکه باید به اجزای بدن خود مواد لازم و ویتامین های را از طریق مواد غذایی برسانیم و انرژی بدن را تامین کنیم . پس این 9 خوراکی لا

دانستنيهای بسيار مهم درباره تغذيه در كودكان


دانستنيهای بسيار مهم درباره تغذيه در كودكانحفظ تعادل مواد غذایی در كودكان به آسانی میسر نیست زیرا نیازهای غذایی آنها با رشدشان تغییر می‌كند علاوه بر این كه سلیقه و عادات غذایی و میزان فعالیت‌شان نیز متغیر است. نیازهای غذایی یك كودك براساس سن ، سایز و متابولیسم بدن، شرایط سلامت آنها و سایر عوامل عوض می‌شود. نوزادان همه نیازهای غذایی‌شان را از طریق شیر مادر یا شیر خشك تامین می‌كنند. سنی كه در آن كودك می‌تواند

رژیمی برای تقویت چشم‌ها


رژیمی برای تقویت چشم‌ها    کمبود‌های تغذیه‌ای در درازمدت روی بینایی آثار سوء خواهد گذاشت و به همین علت در سراسر جهان در عرصه‌ علم چشم پزشکی، علاقه زیادی به بررسی نقش تغذیه و مکمل‌های غذایی در سلامتی چشم‌ها و بهبود بینایی وجود داردچشم یکی از اندام هایی است که شاید در نگاه اول به نظر بیاید سلامت آن چندان با تغذیه مرتبط نیست، ولی مشکلات چشمی ‌مانند آب مروارید (کاتاراکت)، آب ‌سیاه (گلوکوم)، خون ‌ریزی‌های درون ...

در دوران بارداری فقط باید ویتامین بخوریم؟!


در دوران بارداری فقط باید ویتامین بخوریم؟!  در ابتدا باید به آنچه كه در طول روز می‌خورید دقت كنید زیرا آنچه كه در كل به عنوان تغذیه وارد بدن می‌شود می‌تواند بر روی هورمونها و توانایی باردار شدن شما تاثیر گذار باشد. بسیاری از خانمها باتوجه به این مطلب توانسته اند یك رژیم غذایی خوب در طول روز داشته باشند. بنابراین میتوانید با توجه به توصیه‌هایی كه به شما می‌كنیم یك رژیم مناسب روزانه داشته باشید:   * خوردن روزانه 5 وعده حبوبات ...

7 قانون طلائی تغذیه در دوران بارداری


7 قانون طلائی تغذیه در دوران بارداری      1-حتی اگر تغذیه خوبی داشته‌اید رژیم غذائی خود را متعادل‌تر كنید.   تقریبا" همه بانوان باردار به مقادیر بیشتری پروتئین، بعضی از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند اسید فولیك و آهن و كالری برای دریافت انرژی نیاز دارند. غذاهای آماده را محدود كنید زیرا آنها فقط حاوی مقادیر زیادی كالری بدون ارزش غذائی هستند.به خاطر داشته باشید كه معنای بهتر خوردن همیشه بیشترخوردن نیست. شاید تعجب ...

عرضه و تقاضا در بازار...


عرضه و تقاضا در بازار...  عرضه و تقاضا در بازار قیمت گوشت مرغ را تعیین می‌كند         رییس هیات مدیره اتحادیه تعاونی‌های مرغداری خوزستان با اشاره به افزایش ۱۵ درصدی قیمت گوشت مرغ نسبت به هفته گذشته در بازار گفت: قیمت هر كیلوگرم گوشت مرغ برای مصرف كننده سه هزار و ۱۳۰ تومان است.   رضا حاج رضایی در گفت‌وگو با خبرنگار اقتصاد و بازرگانی خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)‌ ـ منطقه خوزستان افزود: هم اینك قیمت هر كیلوگرم ...

توصیه‌های تغذیه‌ای برای بهبود وضع روحی-روانی


توصیه‌های تغذیه‌ای برای بهبود وضع روحی-روانی      توصیه‌های تغذیه‌ای برای کاهش عصبانیت،فکر و خیال و ...تحقیقات علمی نشان می دهد که شما می توانید وضع روحی - روانی خود را با غذاها بهبود ببخشید.     اگر به تجدید قوای ذهنی نیاز دارید:غذاهایی را انتخاب نمایید که دارای اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین D زیادی باشند. تحقیقات نشان می دهد که این ها می توانند افسردگی را تخفیف دهند و موجب آرامش فرد شوند. برای دریافت اسیدهای چرب امگا 3 می توانید ...

خواص خوراکی ها برای سلامت مو


خواص خوراکی ها برای سلامت مو        آیا موهايی خشک و شکننده داريد؟آیا می خواهید به مشکل شکنندگی و سستی موهای خود پایان دهید؟آیا به دنبال تقویتموهای خود هستید؟آیا می دانستید که رژيم غذايی شما اثر مهمی بر سلامت موهای شما دارد.   تغذيه مناسب قادر است به شما موهایی سالم، درخشان و زیبا بدهد و موجب رشد بیشتر و بهتر موهای شما گردد. موهای شما نیز مانند سایر اندامهایتان با رژيم غذايی مناسب بهتر رشد کرده و سالمتر می مانند. ...

میو های مفید برای سلامت مو


میو های مفید برای سلامت مو      میوه‌ها سرشار از کلسیم،فسفر،سدیم،پتاسیم،منیزیم،آهن و ویتامین های cوA بوده و برای رشد و استحکام پوست و مو بسیار مؤثر و سودمند هستند.   مصرف مداوم میو‌ه‌ها در پیشگیری از بیماری‌‌های مختلف خصوصاً بیماری‌های پوست و مو،مانند ریزش موها و حتی درخشندگی،استحکام و رشد و نموشان نقش چشمگیری را ایفا می‌کنند و طراوات و زیبایی را به پوست و مو می‌ بخشند.     دکترمتخصص پوست و مو در این ...

نکاتی درباره پوست کردن مواد غذایی؟


نکاتی درباره پوست کردن مواد غذایی؟        پوست کردن بعضی از مواد غذایی مشکل است ، برای رهایی از این مشکل راه حل های ساده ای وجود دارد ...   1.اگر می‌خواهید پوست ماهی یا مرغ را براحتی جدا کنید ابتدا نوک انگشتان خود را در نمک فرو ببرید ...   2.برای آنکه پیاز چشمانتان را نسوزاند آن را 10 دقیقه در فریزر قرار دهید ... خوردن آدامس در هنگام پاک کردن و یا رنده کردن پیاز از سوزش چشمانتان جلوگیری می‌کند ... راه حل دیگری که مثمر

وعده کاهش قیمت مرغ


وعده کاهش قیمت مرغ        از امروز قیمت مرغ در بازار روند کاهشی به خود خواهد گرفت، چرا که وزارت بازرگانی توزیع گسترده مرغ با قیمت مصوب را تدارک دیده است و این افزایش عرضه، باعث کاهش قیمت مرغ خواهد شد.   رییس سازمان بازرگانی استان تهران گفت: با توزیع گسترده گوشت مرغ از امروز در محل های تعیین شده، قیمت مرغ کاهش می یابد، این درحالی است که برنامه تنظیم بازار تا پایان فروردین ماه ادامه می یابد.   عباس قبادی ...

باند سارقان گوشتخوار متلاشی شد


باند سارقان گوشتخوار متلاشی شد    اعضای باندی كه با سرقت خودروهای حامل مرغ و گوشت و فروش اموال، از خودروهای حامل آن برای سرقت از منازل استفاده می‌كردند، دستگیر شدند.   از مدتی پیش و به دنبال چند فقره شكایت مردمی در پلیس آگاهی تهران مشخص شد سارقان حوالی نیمه شب پس از سرقت خودروهای حامل گوشت و مرغ، ابتدا این اقلام را به فروش رسانده و سپس با استفاده از خودروها برای سرقت از منازل، در مرحله بعدی لوازم باارزش این خودروها ...

کمبوداین ویتامین باعث کوتاهی قدمی شود؟!


کمبوداین ویتامین باعث کوتاهی قدمی شود؟!    اگر می خواهید فرزندتان قد کوتاهی نداشته باشد ،توصیه می کنیم این مطلب را بخوانید. كمبود «روی» موجب ضعف سیستم ایمنی بدن، كندی رشد، ریزش مو و كوتاه قدی می‌شود.«روی» یكی از اساسی‌ترین موادی است كه بدن به آن نیاز دارد و كمبود آن موجب اشكال در ترمیم زخم‌ها، ضعف سیستم ایمنی و مقاومت بدن در برابر بیماری‌های مختلف، كندی رشد و كاهش قد می‌شود.«روی‌» جزئی‌ حیاتی‌ از بسیاری‌ از آنزیم‌‌هایی‌ ...

مصرف مرغ و تخم مرغ در دوران بارداری


مصرف مرغ و تخم مرغ در دوران بارداری-تخم مرغ: هيچ كس نبايد تخم مرغ خام يا نيم پز و عسلي، يا غذاهاي حاوي تخم مرغ خام را بخورد. زيرا احتمال مسمويت غذايي ( سالمونلا) وجود دارد. اين توصيه معمولاً به زنان باردار و كودكان مي شود. تا جايي كه امكان دارد از تخم مرغ هاي رسمي استفاده كنيد و آن ها را خوب بپزيد تا سفيده زرده كاملاً سفت شود. تخم مرغ هاي ترك دار را دور بريزيد و هرگز غذايي را كه حاوي تخم مرغ خام است مصرف نكنيد. براي تهيه غذاهاي ...

افزایش قیمت گوشت و مرغ و...


افزایش قیمت گوشت و مرغ و...    افزایش قیمت گوشت و مرغ و ثبات قیمت تخم مرغ         مشاهدات در سطح شهر تهران نشان می دهد، پس از شیر یارانه ای و انواع برنج، این بار افزایش قیمتها به انواع گوشت رسیده است. گوشت گوسفندی در سطح شهر تهران از ۱۱۰۰۰ تا ۱۵۲۰۰ تومان به دست مردم می رسد که این قیمت حداکثری حدود ۳۵۰۰ تومان با آن قیمت اعلام شده در اواخر فروردین ماه سال جاری تفاوت دارد. ران گوسفندی نیز از کیلویی ۱۲۰۰۰ تا ۱۷۰۰۰ ت ...

با گوشت و مرغ ناپز چه کنیم ؟


با گوشت و مرغ ناپز چه کنیم ؟        برای سهولت در آشپزی توصیه‌هایی برای خانمهای کارمند که می‌خواهند در کوتاهترین زمان ممکن غذایی خوشمزه درست کنندآورده ایم.     گوشت ناپز : یک قاشق شربت خوری سرکه به آب غذا اضافه کنید . گوشت سفت و چغر: مایه ای مرکب از بخش های مساوی سرکه و آب گوشت گرم شده تهیه کنید. مدت 2 ساعت گوشت ناپز را در آن بخوابانید.   استیک یا بیفتک: فقط کافی است مخلوط از سرکه و روغن روی آن بمالید و بگذارید د

مردان بالای 40 سال بخوانند


مردان بالای 40 سال بخوانند    آیا اختلالات هورمونی فقط مختص خانم‌هاست و فقط خانم‌ها هستند كه پس از 40 سالگی بامشكلات مربوط به یائسگی مواجه می‌شوند؟ قطعا این‌طور نیست و اما احتمالا نمی‌دانید كه غلبه استروژن یا همان آندروپوز، یكی از خطرات اصلی سلامتی برای مردان بالای 40 سال است. آندروپوز یا همان عدم‌تعادل هورمونی وقتی رخ می‌دهـــد كـــــه بدن شــمـــا مــقـــدار زیــــادی استروژن و زنوستروژن‌ها (xenoestrogens ...

به مغز کودک‌تان غذاهای مقوی بدهید


به مغز کودک‌تان غذاهای مقوی بدهید      آیا دوست دارید کودک‌تان در مدرسه عملکرد بهتری داشته باشد؟ کمی به رژیم غذایی او متمرکز شوید و ببینید در طول روز چه غذاهایی مصرف می‌کند؟ غذای مغذی رشد مغزی کودکان را تقویت می‌کند و به علاوه عملکرد ذهنی، حافظه و تمرکز آن را هم افزایش می‌دهد. ماهی سالمون : اسیدهای چرب نظیر آنچه در سالمون یافت می‌شود بهترین منبع امگا3 DHA و EPA است که هر دو برای رشد و عملکرد مغز ضروری است. در واقع

تأمین انرژی کودکان با ساده ترین پیشنهاد


تأمین انرژی کودکان با ساده ترین پیشنهاد        کودکان به وعده های غذایی و میان وعده های منظم نیاز دارند تا انرژی و مواد مغذی را که برای رشد و مقابله با بیماری هاکه به آن نیازمند هستند، به دست آورند. غذاخوردن همراه خانواده باعث تشویق آنان به روی آوردن به انواع مواد غذایی می شود. خوردن خوراکی هایی که ارزش غذایی کمی دارند به جای وعده های اصلی باعث رژیم غذایی نامتعادل در کودکان می شود. صبحانه نقش مهم و اصلی در بالا بردن انرژی مورد ...