مسموميتغذايي نوعي التهاب معده روده Gostroenteritis است كه بر اثر خوردن غذاهاي فاسد يا سمي و معمولاً آلوده به باكتري بوجود ميآيد.
در طول 3 الي 24 ساعت، بسته به نوع سم علائمي از قبيل گرفتگي شكم، تب، استفراغ، و اسهال با شدتي ناراحت كننده ظاهر ميشوند. در غذاهايي كه آلوده به باكتري هستند باكتريها از خود سمي ترشح ميكنند كه بر پوشش داخلي رودهها اثر ميگذارد و موجب التهاب آن ميشود، انواع باكتريهاي ...
ساندویچ مسموم 50 دانشجوی دانشگاه شیراز را روانه بیمارستان کرد
این مسمومیت به گفته یکی از همراهان این بیماران برای دانشجویان خوابگاه های 3 تا 14 ارم و به دلیل مصرف خوراک سوسیس روی داده است.
بسیاری از این دانشجویان در بیمارستان شهید فقیهی بستری و تحت مداوا قرار گرفته اند در عین حال آن ها خواستار حذف فست فودهایی مانند سوسیس از وعده غذایی دانشجویان این خوابگاه هستند.یک دانشجوی 22 ساله مقطع کارشناسی ...
اخبار حوادث - مرگ كودك در پی اختلافات خانوادگی
فرمانده انتظامی گلستان از امتناع مأمور وظیفهشناس پلیس آگاهی از دریافت رشوه 200 میلیون ریالی مظنون به قتل خبر داد.
به گزارش آرمان، سردار فیضی در خصوص جزئیات این خبر گفت: اختلاف قبلی یک خانواده در گرگان منجر به مرگ پسربچه 2ساله شد. وی گفت: این حادثه روز سه شنبه 20خرداد و آن هم با مسمومیت غذایی و خصومت خانوادگی به وقوع پیوست.این مقام ارشد انتظامی ...
اشتهاي كودك در زمان هاي مختلف متفاوت است و تحت تاثير عوامل زيادي از جمله ميزان رشد كودك قرار مي گيرد. بنابراين حتي در كودكاني كه در سال اول عمر اشتهاي خوبي هم داشته اند در سال دوم زندگي به نظر مي رسد كه كودك اشتهاي سابق را ندارد و والدين مي گويند كه اشتهاي او كم شده است در صورتي كه اين كاهش اشتها ناشي از كند شدن رشد در اين سن نسبت به سال قبل است.
گرچه ممكن است بين كودكان از نظر نوع و ...
سلامتيران بر اساس تحقيقات پژوهشگران موسسه ملي تحقيقاتبهداشتي آمريكا،مصرف ماهي و ديگر غذاهايي دريايي دردوران بارداري موجب باهوشتر شدن كودكان و رشد بهتر مهارتهاي آنان ميشود.
به گزارش رويترز، مصرف ماهي و غذاهاي دريايي در هفته كمتر از 340 گرم (ميزان سفارش شده سازمانهاي بهداشتي آمريكا)، كودكان آنها را از ابتلا به مشكلات رشدي محافظت نميكند.
اين درحالي است كه زناني ...
علل و روشهاي مقابله چرا كودك از خوردن امتناع مي كند و چه بايد كرد؟ امتناع كودك از خوردن ممكن است به دلايل زير باشد:
فعاليت زياد و در نتيجه خستگي فعاليت كم و در نتيجه كمتر گرسنه شدن نخوابيدن كم بودن فاصله بين تنقلات با غذاهاي اصلي اظهار نظر مبني بر دوست نداشتن غذ توسط بزرگترها. اما در عين حال اين امر ممكن است وسيله اي باشد كه كودك مي خواهد عدم وابستگي و استقلالش را نشان دهد. اين خود بخشي از ...
توجه و علاقه نسبت به ورزش زيبايي اندام «طبيعي » رو به ازدياد است - پرورش ماهيچه هاي بدن براي به دست آوردن اندامي زيبا و حسي خوب بدون استفاده از داروهاي مختلف يا مواد غيرمجاز خطرناك ، روز به روز تعداد بيشتري از مردان ، با الهام گرفتن از اندام هاي عضلاني و محكم ورزشكاران حرفه اي و ستاره هاي سينما، روانه سالن هاي ورزشي مي شوند تا شكم هايي عضلاني و بازوهايي زيبا پرورش دهند.
ديويد گروگن ، ...
به عقيده ي بيشتر افراد ، قد بلند مشخصه ي بسيار خوبي است و پسران ما عموماً آرزو دارند بلندتر و درشت اندام تر باشند. اما بلند قد شدن به عوامل متعددي بستگي دارد. سايز بدن افراد نتيجه اي از تداخل عوامل داخلي و محيطي در طول دوران رشد است. عوامل داخلي تعيين کننده قد ، فاکتورهاي ژنتيکي است که فرد از والدينش دريافت مي کند و قابل تغيير نيست ، عوامل محيطي تاثير گذار نيز عبارتند از : تغذيه ، آب و هوا ، ...
سرم مو براي آن دسته موهايي استفاده مي گردند كه زيبايي و درخشندگي خود را بواسطه آلودگي هوا،كثيفي ،غبار و نورخورشيد از دست داده اند.بطور پايه اي روغن سيليكون ماده اصلي تشكيل دهنده سرم مو مي باشد .سرم مو حاوي هيچگونه ماده مضر شيميايي نمي باشد سرم مو معمولاً پس از هربار شتشو مورد استفاده قرار مي گيرد و باعث مي گردد كه مو براق تر به نظر آمده و بتوان به گونه دلخواه فرم داد البته به منظور ترميم موهاي ...
مواد غذايي تحريك كننده شب ادراي كودكان را تشديد مي كند مواد خوراكي تشديد كننده شامل:
1-كافئين
2-نوشيدنيهاي گاز دار
3- مركبات شب ادراري كودكان را تشديد ميكند.
هر كودكي به دلايل مختلف ممكن است شب ادراري داشته باشد اما والدين با رعايت نكاتي مي توانند به كودكشان كمك كنند تا بسترشان خشك باقي بماند.
كافئين باعث توليد ادرار مي ش
طولاني از چشمهاي خود استفاده ميکنند و يا در محيطهاي پر نور و کم نور کار ميکنند، ضروري است. جهت سلامت چشمها يک رژيم متعادل شامل شير، کره، ميوهها، سبزيهاي سبز و پروتئينها بايد مصرف شود. هر يک از مواد غذايي مورد نياز براي بدن در سلامت و زيبايي چشمها موثر است.
جريان طبيعي اشک يا سلامت غشاءهاي مخاطي جهت درخشندگي چشمها نقش تعيينکنندهاي دارد. جهت سلامت بافتهايي که در ...
چاقي و افزايش وزن از مشكلات و پيامدهاي زندگي نوين است. به عبارتي ديگر افزايش وزن از تبعات مدرنيزه شدن زندگي افراد است، در اين ميان آنچه كه رشدي روزافزون داشته است، روند افزايش وزن و چاقي در گروههاي سني كودك و نوجوان است كه نگران كننده و قابل تأمل است.
تغذيه نادرست و كم تحركي، فاكتورهايي مؤثر در ايجاد چاقي هستند.
تغذيه نادرست با واژه علمي «سوءتغذيه» صرفاً به معني كمبود دريافت كالري ...
اين يک عادت غذايي معمول در خيلي از افراد چاق است که در قبل از ظهر اشتهايي به خوردن نداشته ولي در ساعات عصر به بعد بويژه در افراد شاغل دچار پر اشتهايي کاذب و پرخوري و نهايتا افزايش وزن مي گردند.
دکتر حميدرضا فرشچي متخصص تغذيه باليني و متابوليسم، فوق تخصص ديابت و چاقي از انگلستان در اين باره توضيح مي دهند : بعضي عقيده دارند که خوردن شام دير هنگام باعث مي شود که بيشتر غذايي که مي خورند به ...
رعایت اصول بهداشتی برای تهیه غذای کودک به حفظ سلامت او کمک می کند . رعایت این نکات مانع از ورود میکرب ها و مواد آلوده کننده به غذای کودک شده و از ابتلا او به بیماری هایی مانند اسهال جلوگیری می کند.با به کار گرفتن این توصیه ها غذای سالمی از نظر بهداشتی برای کودک خود تهیه کنید
قبل و بعد از تهيه غذا دستها را بشوئيد.
قبل از آماده كردن غذا و بعد از پايان كار دستها را با آب و صابون بشوي ...
به گفته متخصصان تغذيه كمبود اهن در زنان باردار باعث افزايش سقط جنين، افزايش خطر مرگ و مير مادران هنگام زايمان مي شود.
یكي از شايعترين انواع كم خوني ،ناشي از فقرآهن است اگر براي ساخت گلبول هاي قرمز خون آهن به مقدار كافي در دسترس بدن نباشد، بدن از ذخاير آهن خوداستفاده مي كند و زماني كه كمبود آهن ادامه پيدا كند و ذخاير آهن بدن هم تمام شود كم خوني ناشي از فقر آهن بوجود مي آيد.
از عوامل ...
هر سال، کودکان زيادي در اثر خفگي ناشي از گير کردن اشيا و مواد غذايي در گلو و انسداد راه هوايي، جان خود را از دست ميدهند. اين در حالي است که با کمي دقت و ايمنسازي محيط اطراف کودک و وسايلبازي او ميتوان از بروز بسياري از اين خطرات جلوگيري کرد.
کدام کودکان بيشتر در معرض خفگي هستند؟
کودکان در تمام دوران کودکي در معرض خطر خفگي قرار دارند. در دوران نوزادي نميتوانند ترشحات حلق ...
جالب است بدانيد که قديميها اشتباه نميکردند که ميگفتند حتي آب را هم بجويد. جويدن بهترين کار براي نگه داشتن ماده غذايي براي مدت کوتاهي در دهان و مزهمزه کردن و درک ترکيبات آن است. در ضمن جويدن کمک ميکند ماده غذايي با بزاق دهان ترکيب شده و راحتتر بلعيده شود. در اينجا ميخواهيم به نکاتي اشاره کنيم که شايد براي شما جالب باشد.
جويدن براي دندانها خوب است :
در افراد مسن که ...
مصرف غلات براي صبحانه ميتواند انرژي لازم را طي ساعات مدرسه براي كودك تامين كندتمام والدين دوست دارند كودكشان مانند آلبرت انيشتين باهوش شود.ژنها عامل مهمي در تعيين هوش كودك هستند ولي مطالعات نشان ميدهد
غلات
غلات يك صبحانه سالم براي حفظ انرژي كودك در طول ساعات مدرسه است كه از اهميت خاصي برخوردار است.
کودکانی كه صبحانه ميخورند داراي قابليت تمركز بيشتر و حافظه يادگيري ...
مصرف شکلات و قهوه در بروز سردرد موثر استيک متخصص تغذيه و رژيم درماني گفت: مصرف شکلات، قهوه و مواد شيرين کننده مورد استفاده در غذاهاي رژيمي در بروز سردرد و شدت يافتن آن موثر است.
دکتر رضا آمري نيا روز يکشنبه در گفت و گو با ايرنا افزود: مصرف برخي مواد غذايي مانند شير گاو، پنير سفت و کهنه، کنسروهاي گوشت و ماهي، آجيل، انجير، خرما، کشمش و پياز نيز، در بروز سردرد و يا شدت يافتن آن در کوتاه ...
رژیم غذایی یک ورزشکار باید در یک مطلب اساسی با رژیم غذایی فرد عادی تفاوت داشته باشد . ورزشکاران علاوه بر احتیاجات زندگی روزمره ، نیاز به سوخت برای تمرین و مسابقه دارند غذا سوخت لازم برای ورزشکاران را تأمین می کند ولی اغلب ورزشکاران از سوختی که در مخازن خود میریزند غافلند . پروتئین ، چربی و کربو هیدراتها سوخت بدن ( انرژی ) شما هستند . همه غذا ها ترکیب یکسانی از نظر محتوا ندارند . همانگونه ...
شايد يک عادت باشد، نوع غذايي که به فرد آرامش مي بخشد و يا پايان يک وعده غذا که بايد حتما با مصرف دسر شيرين همراه باشد و ميل ما به طعم شيرين به علت تاثير آن بر مغز است.
چرا شکر و يا قند مشکل ساز است؟
شکر کالري بالايي دارد و فاقد ارزش غذايي است و مصرف آن،کالري را به سرعت بالا مي برد.اغلب شکلات ها و شيريني ها حاوي ميزان بالايي چربي هاي ترانس و اشباع شده اند.
* کالري اضافه يعني وزن
خانهتكانی از جمله معدود آیینهای به جا مانده از آداب نوروزی است كه این روزها و هفتهها بحث آن تقریبا در همه خانهها سر زبانهاست؛
یك رسم قدیمی كه شاید در گذشته متناسب با فضاهای كوچكتر و اسباب و اثاثیه كمتر، محدودتر یا حداقل سادهتر انجام میشد ولی به مرور و همراه با پیچیدگیهای این روزگار، این سنت هم ابعادی پیچیده و وسواسمانند بهخود گرفته است.
به گفته كارشناسان، ...
حفظ سلامت خانواده به خصوص در نوروز که خانواده ها در صدد برگزاري هر چه مفرح تر تعطيلات خود هستند از اهميت ويژه اي برخوردار است. با توجه به تغييراتي که در الگوي مصرف غذايي خانوار در اين روزها رخ مي دهد بايد براي به حداقل رساندن مسائل ناشي از اين تغييرات نکاتي را رعايت کرد.
در ايام نوروز بهتر است برنامه غذايي مانند ساير زمانها تنظيم شود و مصرف آجيل و مغزها به عنوان ميان وعده و در مقد ...
در اين روزها به خوردن جوانه هاي گندم و جو بسيار توصيه مي شود، آيا از خواص آن اطلاعي داريد؟
جوانه گندم به دليل داشتن ويتامينهاي E ، سلنيوم و منيزيم باعث حذف راديكالهاي آزاد ميشود و به تقويت سيستم ايمني و فعاليتهاي مغز كمك ميكند.
استفاده از مواد غذايي حاوي آنتي اكسيدان در هوش و تقويت قدرت حافظه مؤثر است.
موادي نظير سبزيهاي تازه با خنثي كردن راديكالهاي آزاد حالت ...
هنگامي که سخن از کاهش وزن به ميان ميآيد، همه به دنبال يک رژيم غذايي معجزهآسا ميگردند. امّا متأسفانه هيچ برنامه کوتاه مدتي براي کاهش وزن پايدار وجود ندارد.
شش رژيم غذايي که در زير آمده است، از جمله رژيمهايي هستند که به هيچوجه توصيه نميشوند.
1) رژيمهايي که کاهش وزن زيادي را تبليغ ميکنندهنگامي که يک رژيم غذايي را شروع ميکنيد، به طور بالقوه ميتوانيد در خلال دو هفته ...
روغن ميخک يکي از پرارزش ترين محصولات در اروپا به حساب مي آمد. اين روغن طبيعي و گران قيمت کاربردهاي متفاوتي دارد از جمله برطرف کردن درد. از ميخک براي آشپزي و خوش بو کردن مواد غذايي نيز استفاده مي شود. روغن ميخک از برگ ها، ساقه ها و غنچه آن به دست مي آيد.
در اين مطلب به چند خاصيت اين گياه مي پردازيم:
* براي رفع برونشيت حاد، کمي عسل طبيعي، آب زنجبيل و روغن ميخک را با هم مخلوط کنيد و روي
بسياري از خانواده ها تعطيلات عيد را مغتنم شمرده و به مسافرت ميروند.
يكي از لذتهاي سفر، خوردن غذاست. چون در طول سفر به امكانات خوب بهداشتي دسترسي نداريم پس لازم است چند نكته بهداشتي را رعايت كنيم تا خاطره خوبي از سفر در دهنمان داشته باشيم.
• سعي كنيد در طول سفر از لبنيات و مواد پروتئيني تازه و حتي الامكان استاندارد استفاده كنيد و از خريد مواد غذايي كه از كيفيت آنها اطلاعي ...
يك برنامه غذايي مناسب بايد كليه مواد مغذي (مواد نشاسته اي، پروتئيني، چربي، ويتامين ها و املاح) را به نسبت هاي متعادل در اختيار كودك قرار دهد تا انرژي مورد نياز او كه معمولا بر اساس يكصد كيلوكالري به ازاء هر كيلو گرم وزن بدن است تامين شود.
معمولا 50 درصد انرژي مورد نياز از مواد قندي، 30 درصد از مواد چربي و حدود 20 درصد از مواد پروتئيني به دست مي آيد. بديهي است برحسب عادات مختلف غذايي و اف ...
شايد شما هم شنيدهايد كه مي گويند بايد شير و ماست زياد بخوريم تا اثرات اين همه سربي كه از طريق هواي آلوده وارد بدنمان ميشود، خنثي شود. آلودگي هواي تهران هم كه هرچندوقت يكبار به دليل پديده گلخانهاي به حد بحراني ميرسد. اما اين كه ميگويند لبنيات اثر سوء آلودگي هوا را كم ميكند چقدر صحت دارد و اصلا تغذيه با اثرات آلودگي هوا ارتباطي دارد يا نه؟ ...
قبل از اين كه سراغ سوال اصلي، يعني ...
در روزگار امروز،زن ها و مردها هر دو با هم به کار بيرون از منزل اشتغال دارند،آيا يک نکته مهم را مي دانيد؟
با پيروي از يک الگوي غذايي سالم در محيط کار نه تنها از اضافه وزن و چاقي، ابتلا به بيماريهاي قلبي عروقي، ديابت و ساير بيماريها پيشگيري ميشود، بلکه باعث بهبود عملکرد و افزايش بازده کاري نيز ميشود.
تداوم کار نشسته و بدون تحرک ميتواند موجب اختلال در کارکرد دستگاه گوارش و ايجاد ...
رژيم غذايي سلامتي بخش شامل يك برنامه غذايي طبيعي بوده كه همه مواد مغذي لازم براي رشد كودكان را به همراه داشته باشد و شامل چند گروه عمده مواد غذايي است كه بايد روزانه مصرف شوند و عبارتند از:
1 - ميوه و سبزيجات
2 - نان و حبوبات
3- شير و لبنيات
4 - گوشت و ماهي و تخم مرغ
چگونه يك رژيم غذايي بر دندانها تأثير مي گذارد؟
كودك نياز دارد كه يك رژيم غذايي متعادل براي شكل گيري و تكامل دن
آيا تا به حال با افراد ژوليده و بوي بد برخورد کردهايد؟ همه ما دوست داريم تميز و مرتب و معطر باشيم، اما گاهي اوقات بوي بد بدن ما ممکن است موجب آزار و اذيت ديگران شود و ارتباط ما را با ديگران دچار اختلال کند. خيلي ها فکر مي کنند، عرق بدن، بوي بدي ميدهد، در صورتي که عرق، يک مايع بي بوست که با فعال شدن هورمونهاي جنسي در دوران بلوغ از غدد عرق يا همان آپوکرين ترشح مي شود و فقط پروتئين، ...
کم كردن وزن با 2 روش زير امكان پذير است:
1- سوزاندن كالري ها با تمرين ورزشي
2- با انتخاب هوشمندانه ي غذا و كنترل واحدهاي غذايي.
در تئوري، شما مي توانيد با گذراندن ساعت ها در سالن هاي ورزشي مقداري از كالري را از بين ببريد اما اين كار در عمل، اتفاقي واقعي و يا خوشايند نيست، از طرفي چه كسي مي خواهد كه فقط با برگ هاي كاهو زندگي كند؟ در عوض اين 7 روش اگر هر روزه به كار گرفته شوند بدون تلاش ...
اگر به معتاد به چشم يك بيمار نگاه كنيم، كه واقعيت هم همين است، خواهيم فهميد او نيز بايد از يك رژيم غذايي مناسب استفاده كند تا هرچه زودتر بتواند با بيماري خود مبارزه كند و آن را شكست دهد.
تغذيه درست فراموش نشود1 - ويتامينها مهمترين جزء در رژيم غذايي افراد معتاد هستند و در اين ميان ويتامينهايA ،C وE به عنوان ويتامينهايي كه براي بهتر عمل كردن سيستم دفاعي بدن ضروري هستند، ...
شما روزي چند وعده غذا ميخوريد؟ چند وعده اصلي؟ چند ميان وعده؟
متخصصان تغذيه به ما توصيه ميکنند علاوه بر سه وعده اصلي حتماً سه تا چهار ميانوعده (جمعاً در حدود 500 تا 600 كيلوكالري) نيز در برنامه غذايي روزانهمان بگنجانيم:
يك ميانوعده بين صبحانه و ناهار، دو ميانوعده بين ناهار و شام و يك وعده سبك هم بعد از شام؛
که البته اين آخري به كساني توصيه ميشود كه شامشان را تا ساعت ...
شايد باور نداشته باشيد يا اين طور القا شده باشد كه مواد غذايي در تقويت چشم تاثير بسزايي ندارد در حالي كه مطالعات نشان داده است به عنوان مثال ويتامينE يكي از آنتياكسيدانهاي قوي است كه در تقويت چشم موثر است، مقدار توصيه شده ويتامينE در مردان بالاي 11 سال 10 ميليگرم و در زنان بالاي 11 سال 8 ميليگرم در روز است و بهترين منبع ويتامينE نيز آجيل و روغنهاي گياهي است. از سوي ديگر سلنيوم ...
در حالي كه حتي پوستكلفتها هم لازم است مدام در فكر سلامت خود باشند، معلوم است كه پوستهاي حساس نياز به چه توجهي دارند! دراينباره براي شما توصيههايي داريم و پيشنهاداتي براي لوازم بهداشتي...
پوست حساسي داريد؟ شايد شما هم جزو آندسته افرادي باشيد كه با وجود اينكه از كرمهاي مرطوبكننده قوي استفاده ميكنيد، باز هم احساس ميكنيد پوستتان حساس است! خيلي از افراد پوست حساس ...
هاي غذايي براي شب امتحان
تحقيقات و مطالعات جديد حاکي از آنست که چنانچه فرد با رژيم غذايي نامناسب و ناکافي تغذيه شود، تاثيرات سويي بر قابليت يادگيري وي و تمرکز حواس و هوشياري وي برجا مي ماند. به خوبي روشن شده است که سو تغذيه «پروتيين - انرژي» اختلالي است که در اثر کمبود مواد مغذي گوناگون بوجود مي آيد و قادر به مخاطره انداختن سلامت مغزي و قدرت حافظه و يادگيري است. حتي کمبودهاي تغذيه ...