مسموميت غذايي نوعي التهاب معده روده Gostroenteritis است كه بر اثر خوردن غذاهاي فاسد يا سمي و معمولاً آلوده به باكتري بوجود ميآيد.
در طول 3 الي 24 ساعت، بسته به نوع سم علائمي از قبيل گرفتگي شكم، تب، استفراغ، و اسهال با شدتي ناراحت كننده ظاهر ميشوند. در غذاهايي كه آلوده به باكتري هستند باكتريها از خود سمي ترشح ميكنند كه بر پوشش داخلي رودهها اثر ميگذارد و موجب التهاب آن ميشود، انواع باكتريهاي ...
اشتهاي كودك در زمان هاي مختلف متفاوت است و تحت تاثير عوامل زيادي از جمله ميزان رشد كودك قرار مي گيرد. بنابراين حتي در كودكاني كه در سال اول عمر اشتهاي خوبي هم داشته اند در سال دوم زندگي به نظر مي رسد كه كودك اشتهاي سابق را ندارد و والدين مي گويند كه اشتهاي او كم شده است در صورتي كه اين كاهش اشتها ناشي از كند شدن رشد در اين سن نسبت به سال قبل است.
گرچه ممكن است بين كودكان از نظر نوع و ...
به عقيده ي بيشتر افراد ، قد بلند مشخصه ي بسيار خوبي است و پسران ما عموماً آرزو دارند بلندتر و درشت اندام تر باشند. اما بلند قد شدن به عوامل متعددي بستگي دارد. سايز بدن افراد نتيجه اي از تداخل عوامل داخلي و محيطي در طول دوران رشد است. عوامل داخلي تعيين کننده قد ، فاکتورهاي ژنتيکي است که فرد از والدينش دريافت مي کند و قابل تغيير نيست ، عوامل محيطي تاثير گذار نيز عبارتند از : تغذيه ، آب و هوا ، ...
مادران خوب و مهربان لطفا برای درست کردن و گرم کردن غدای کودکانتان از مایکرو ویو استفاده نکنید چون ارتعاشات شدید مایکرو ویو موجب پاره شدن دیواره سلولهای غذاها و در هم ریختن ساختمان ظریف برخی مواد غدایی و ویتامین ها شده و انها را از بین میبرد.
برخی ظروف خصوصا ظروف پلاستیکی غیر استاندارد هنگام تماس با مواد داغ پلیمرهای شیمیایی را منتشر میکنند که در بدن تولید سم میکند و مصرف غذاهای گرم ...
كودكان براي رشد و خونسازي به آهن نياز دارند كه بايد از برنامه غذايي روزانه آنها تامين شود. در صورتي كه كودك بخصوص در 2 سال اول زندگي دچار كمبود آهن شود، سرعت رشد او كم مي شود و بهره هوشي او كمتر از كودك سالم است. قدرت يادگيري و پيشرفت تحصيلي در كودكان مبتلا به كم خوني فقر آهن كاهش مي يابد، مقاومت بدنشان در مقابل بيماريها كم مي شود و مكررا" دچار بيماريهاي عفوني مي شوند.
چگونه از كم خوني ...
درصورتي كه كودك مايل است با دست غذا بخورد نبايد ممانعت نمود.
استفاده از قاشق براي كودك نوپا ضرورت دارد ولي ممكن است نياز به كمك داشته باشد.
كودك نوپا نياز به مكان نسبتا خلوت براي خوردن غذا دارد چون تمركز كوتاه مدت دارد، يعني صداي بلند راديو، تلويزيون يا رفت و آمد خواهر، برادر يا مشاجره مي تواند توجه او را از خوردن غذا منحرف كند.
دادن استراحت قبل از خوردن غذا و زمان ثابت مصرف ...
رعایت اصول بهداشتی برای تهیه غذای کودک به حفظ سلامت او کمک می کند . رعایت این نکات مانع از ورود میکرب ها و مواد آلوده کننده به غذای کودک شده و از ابتلا او به بیماری هایی مانند اسهال جلوگیری می کند.با به کار گرفتن این توصیه ها غذای سالمی از نظر بهداشتی برای کودک خود تهیه کنید
قبل و بعد از تهيه غذا دستها را بشوئيد.
قبل از آماده كردن غذا و بعد از پايان كار دستها را با آب و صابون بشوي ...
تقريبا همه ما اين را ميدانيم که کليد کاهش وزن و تناسب اندام، کمتر خوردن و بيشتر ورزش کردن است. اما چند نفر از ما براي جلوگيري از چاقي و اضافه وزن به آن عمل ميکنيم؟
به نظر ميرسد براي کاهش وزن و تناسب اندام رعايت همين دو نکته کافي باشد، اما بعضي وقتها پيش ميآيد که نميتوانيم از خوردن بعضي چيزها بگذريم يا شرايطي پيش نمي آيد که ورزش کنيم. حال با اين اوصاف، چگونه ميتوانيم ...
يك برنامه غذايي مناسب بايد كليه مواد مغذي (مواد نشاسته اي، پروتئيني، چربي، ويتامين ها و املاح) را به نسبت هاي متعادل در اختيار كودك قرار دهد تا انرژي مورد نياز او كه معمولا بر اساس يكصد كيلوكالري به ازاء هر كيلو گرم وزن بدن است تامين شود.
معمولا 50 درصد انرژي مورد نياز از مواد قندي، 30 درصد از مواد چربي و حدود 20 درصد از مواد پروتئيني به دست مي آيد. بديهي است برحسب عادات مختلف غذايي و اف ...
شاید برای شما هم پیش آمده باشد وقتی خیلی گرسنه هستید و وارد یک رستوران می شوید، اولین چیزی که سفارش می دهید یک ظرف بزرگ سالاد است. اما وقتی که نوبت به غذای اصلی می شود، فقط مقدار خیلی کمی از آن را می توانید بخورید. اگر چنین چیزی برای شما هم پیش آمده باشد، معلوم می شود که شما هم توانسته اید تکنیک خوبی برای کنترل وزنتان به دست آورید. تحقیقات نشان می دهد که اگر غذایتان را با ظرف بزر ...
یک فوق تخصص كودكان گفت: والدين بايد از تحميل سليقه خود در انتخاب غذا براي كودك خودداري كنند و به كودك اجازه دهنداز بين غذاهاي متنوع، غذاي مورد علاقه خود را انتخاب كند
به اين نكات بايد توجه كرد كه:
والدين بايد از تغذيه اجباري كودك بپرهيزند و كودك را هنگام غذا خوردن آزاد بگذارند، اين عمل باعث ميشود احساس استقلال كودك رشد كرده و با احساس رضايت از تغذيه، از آن لذت ببرد.
يك برنامه غذايي ...
چطور امکان دارد که بعضیها بخواهند چاق شوند؟ اما دلایل زیادی هم وجود دارد كه افراد را به سوی تلاش برای افزایش وزن و چاق شدن میكشاند. عدهای به طور طبیعی لاغر هستند و دوست دارند اندكی چاقتر شوند. برخی بیماریها نیز میتواند منجر به كاهش وزن افراد شود. اختلال در غذا خوردن نیز یكی دیگر از دلایل لاغری افراد است. افراد مسن هم به دلایل مختلف میتوانند با این مشكل مواجه شوند.اما باید ...
پرهیز از پرخوری در ماه رمضان 4 تا 8 کیلو وزن را کاهش می دهد روزه داران با داشتن برنامه ریزی مناسب غذایی و پرهیز از پرخوری در زمان افطار و سحر می توانند بین 4 تا 8 کیلو از ورن خود را کاهش دهند. رعایت برنامه ریزی صحیح تغذیه در ایام ماه مبارک رمضان برای روزه داران از اهمیت بسیاری برخوردار است تا بتوانند آمادگی لازم را برای بهره گیری از برکات معنوی و مناجات با پروردگار را به نحو بسیار
زیاد پیش میآید که شما مهمانی را برای ناهار یا شام نگه میدارید. در این مواقع باید بتوانید یک غذای سریع ولی در حین حال آبرودار، بار بگذارید تا از خجالت مهمانها دربیابید و به دردسر هم نیفتید. برای این منظور، توصیه میکنیم این 3 نکته را از ما داشته باشید:
1) فر یا گاز را گرم کنید: قبل از اینکه حتی دستانتان را برای پخت غذا بشویید، گاز یا فر را روشن کنید تا داغ شود. حتی میتو ...
پیروی از دستور العمل برنج سرخ کرده ای که در این جا آمده آسان تر از آن چیزی است که شما فکر میکنید. برنج سرخ کرده یکی از راههای مناسب برای استفاده از غذاهای باقی مانده در یخچال است.
تاریخچه برنج سرخ کردهبرنج سرخ کرده از یانچاو که یک استان در چین است سرچشمه گرفته است و برای مصرف باقی مانده ی غذاها استفاده میشد. و علاوه بر برنج از دیگر مواد باقی مانده نیز در این غذا استفاد ...
زندگی شهری؛ صبح با صدای زنگ دیجیتال تلفن همراه یا ساعت کنار دست مان بیدار می شویم، خیلی فرقی نمی کند کارمند باشیم یا تاجر. اگر کارمند باشیم دائم در اندیشه مدیریت کردن چالش های اداری هستیم. چگونه سلام کنیم، چگونه پاسخ بگیریم، چگونه پاسخ های درشت یا ملایم به یکدیگر بدهیم و... و اگر هم تاجر باشیم در اندیشه این که فلان معامله بهتر است یا فلان؟ آیا به طرف معامله می توان اعتماد کرد یا خیر؟ ...
فرنی
برای تهیه فرنی از 2 روش زیر می توان استفاده كرد:
روش اول:
آرد برنج
یك قاشق مرباخوری سرصاف
شكر
نصف قاشق مرباخوری سرصاف
شیر
(ترجیحا شیر مادر) (5 قاشق مربا خوری)
آرد برنج باید اول با كمی آب و شكر (به میزان فوق) كاملا پخته شود سپس 5 قاشق مرباخوری شیر اضافه گردد. قوام فرنی باید كمی بیشتر از شیر مادر باشد. اگر از شیری ب
برابری نرخ غذای دانشجویی با قیمت نان سنگك
ژتون غذای دانشجویان 3 نرخی شد
رییس صندوق رفاه دانشجویان وزارت علوم، تحقیقات و فناوری با اعلام نرخ جدید غذای دانشجویان در سال تحصیلی جدید، از نزدیك شدن نرخ ژتون غذای دانشجویی به قیمت تمام شده نان سنگك خبر داد.
كیوان مرادیان كوچك سرایی در گفتوگو با ایسنا، با بیان اینكه امسال مدنظر است سه نوع غذا در بین دانشجویان توزیع شود، تصریح كرد: ...
رییس صندوق رفاه دانشجویان:
نرخ تغذیه دانشجویی افزایش یافت/توزیع گوشت برزیلی در دانشگاهها
رییس صندوق رفاه دانشجویان وزارت علوم نرخ غذای دانشجویی در سال تحصیلی 91جدید را تشریح كرد.
كیوان مرادیان كوچكسرایی صبح امروز در نشست مطبوعاتی كه در محل صندوق رفاه دانشجویان برگزار شد، از افزایش نرخ تغذیه دانشجویی در سال جدید خبر داد و گفت: نرخ غذای كمهزینه در سال گذشته 290 تومان، متوسط 350 و ...
اعتقاد به شانس شما را چاق میكند
نتایج یك مطالعه جدید نشان داده است افرادی كه به شانس معتقد هستند معمولا بیشتر به الگوی زندگی ناسالم عادت میكنند و در نتیجه بیشتر مستعد چاقی هستند.
بررسیها حاكی است اشخاصی كه به شانس اعتقاد دارند معمولا برای تغییر شرایط زندگی خود تلاشی نمیكنند و این امر حتی روی وزن آنها نیز تاثیر میگذارد.
به گزارش دیلیمیل، این افراد معمولا كمتر ورزش میكنند، كمتر ...
یک نذری سالم چه ویژگی هایی دارد؟
ماه محرم در حافظه همه ما ایرانی ها با نمادهایش ثبت شده، نمادهایی مانند دسته های عزاداری، سینه زنی و نوحه خوانی، علم و کُتل و غذای نذری. غذای نذری یکی از نمادهایی بی چون و چرای محرم است که از قدیم و ندیم بین ایرانی ها رایج بوده و هنوزهم به قوت خودش باقی است. بیشتر هیأت های عزاداری در دهه اول محرم غذای نذری بین عزاداران پخش می کنند و بیشتر مردم هم، هرجای ...
مواد لازم:۱ـ کنسرو ماهی۲ـ سیب زمینی سرخ شده۳ ـ نخود فرنگی۴ـ گوجه فرنگی و لیمو ترش و فلفل دلمه ایطرز تهیه :کنسرو را به مدت بیست دقیقه بجوشانید و روغن آنرا دور بریزید و با سیب زمینی سرخ شده و نخود فرنگی مخلوط ویا در کنار هم در دیس بریزید . به این ترتیب یک غذای سالم و فوری تهیه میکنید.
منبع : ashpazierangin.net
رییس صندوق رفاه دانشجویان اعلام كرد:
نرخ غذای دانشجویی در دانشگاههای دولتی، غیرانتفاعی و آزاد
رییس صندوق رفاه دانشجویان وزارتعلوم، تحقیقات و فناوری، سقف ژتون غذای دانشجویی دانشگاههای غیردولتی و دانشگاه آزاد را 1200 تومان عنوان كرد.
مهندس كیوان مرادیان كوچك سرایی در گفتوگو باایسنا، با بیان اینكه دانشگاههای غیردولتی و آزاد از سرانه رفاهی برخوردار نیستند و تنها یارانه تغذیه ...
بطور كلی در بحث تغذیه كمكی كودكان دو مورد مجزا قابل بحث می باشد.1 – ایا شیر مادر برای تغذیه شیرخوار كافی است؟2- از چه موادی برای تغذیه كمكی شیرخوار می توان استفاده كرد؟ شیر مادر برای تمامی شیرخواران تا پایان شش ماهگی كاملا كافی است و هیچ شیرخواری (بخصوص شیر مادر )تا پایان شش ماهگی نیاز به تغذیه كمكی ندارد . گاها مشاهده میشود مادران از سیر نشدن فرزندشان نگران هستند باید
آنچه همواره از سوی كارشناسان تغذیه به آن اشاره میشود تا به همین واسطه از داشتن پوستی سالم و شاداب لذت ببریم، مصرف میوهها و سبزیهایی است كه منابع خوبی از انواع ویتامینها محسوب میشوند...تاثیرگذاربودن ویتامینها در شادابی پوست، تولیدكنندگان را نیز بر آن داشته تا برای ساخت انواع كرمها و لوسیونها از تركیبهای ویتامینه استفاده كنند اما ، میتوان به جای استفاده از تركیبهای شیمیایی، ...
اخبار اجتماعی - تهران، پایتخت است یا شهر موشها؟
چیزی که در فیلمهای کارتونی در مورد تغذیه موشها نشان داده میشود این است که همیشه از پنیر تغذیه میکنند و همیشه در خانههایشان چند قالب آن را ذخیره دارند. در واقعیت هم اغلب از پسماندههای غذای موجود در زبالهها برای تغذیه استفاده میکنند که در زبالههای تهران به وفور یافت میشود
اواخر سال گذشته مدیرعامل شرکت ساماندهی مشاغل شهرداری ...
درماه مبارک رمضان توی تاریکی نیمهشب، چراغ خانههای مسلمانان روشن است و رسم خوردن سحری دور یک سفره برپاست.
صرف این وعده نهتنها از تشنگی و گرسنگی زودهنگام روزهدار پیشگیری میكند بلكه احساس ضعف، خوابآلودگی، از دست رفتن تمركز، سردرد و سرگیجه را از فرد میزداید. نكته مهمی كه درباره سحری باید بدانید این است كه انتخاب سهلانگارانه برخی خوراكیها ...
اولین طعمی که کودک شما قرار است با آن آشنا شود، چیست؟ اضافه کردن موز به شیرش بیشتر به او کمک میکند یا درست کردن حریره بادام؟ اصلا هر کدام از این طعمهای تازه را در چه ماهی از زندگیاش باید امتحان کند و در چه زمانی باید با غذاهای کمکی تغذیه شود؟ علم تغذیه میگوید از پایان شش ماهگی اكثر شیرخواران علاوه بر شیر مادر، نیازمند دریافت مقداری انرژی اضافی و برخی مواد غذایی و ریزمغذیها ...
اخبار اجتماعی - یکچهارم مکملهای غذایی داروی دوپنگ هستند
این وظیفه ماست كه به ورزشكاران مكملهایی را كه شائبه دوپینگ ندارد و از راه قانونی وارد كشور شده، معرفی كنیم.
یکچهارم مکملهای موجود در بازار به داروهای دوپینگ آلوده هستند.به گزارش همشهری، مكملهای غذایی موادی هستند كه از جنس غذا بوده و هدف از مصرف آن رفع ایرادات و عادات غذایی افراد بهویژه افراد خاص است؛ بهطور مثال ...
مردی در چین پیش از رفتن به ماموریت طولانی در ارتش چین در اقدامی جالب و تحسین برانگیز وعدههای شام یکسال آینده را برای همسرش پخت و آنها را در ۲فریزر قرار داد.
ینیونفــــنگ27 ساله كه میدانست همسر معلمش وقت كافی برای پختن شام ندارد و نگران تغذیه وی بود 1000كوفته، 150لیتر نودل مورد علاقه همسرش و انواع شیرینیها را برای او پخت تا او شبها مجبور نباشد غذای بیرون را بخورد.
اخ
تغذیه انحصاری با شیر مادر در 6 ماه اول زندگی برای رشد و تكامل كودك از اهمیت ویژه ای برخوردار است، در این زمان تغذیه شیرخوار منحصرا با شیر مادر بوده و كودك نیازی به استفاده از هیچ ماده غذایی دیگر، حتی آب ندارد
غذای كمكی برای شیرخوار باید پس از 6 ماهگی شروع شود.
شیر مادر بهترین و كاملترین غذا برای شیرخواران زیر 6 ماه میباشد و در این دوران شیر مادر به تنهایی به علاوه قطره مو
نشریه گاردین در شماره دوشنبه خود، مقاله ای با عنوان «۸ راه که ایران ممکن است شما را سورپرایز کند» منتشر کرد.
به گزارش تیک ، این مقاله به قلم جنیفر کلینک نوشته شده که چند سالی در ایران زندگی کرده و حاصل این سال های زندگی را در کتابی با عنوان: «The Temporary Bride»(عروس موقت) گرد آورده است. این کتاب که به تازگی منتشر شده، در مورد عشق و غذای ایرانی است، جنیفر کلینک در مقاله ای که دیروز در گاردی
١١ و ٣٠ دقیقه شب: سه كارتنخواب كنار ورودی دستشویی مردانه میدان شوش ایستاده بودند. یكیشان تلفن میزد برای جور كردن جنس. از یخچال ١٠ قدم فاصله داشتند. یخچال خالی بود. فقط یك ظرف یك بارمصرف توی یخچال بود. پر از لوبیا پلو. حفاظ تازه رنگ خورده یخچال، چسبناك بود...١١ و ٤٥ دقیقه شب: ماشینها آمدند. ٥٠٠ ظرف غذا آوردند. تا بیایند و تعدادی را منظم در طبقههای یخچال بچینند، این تصویر فقط یك ثانیه ...
پرندگان در شهرهایی مانند تهران كه مملو از آلودگی است، به پاركها و مناطق خارج از شهر فرار میكنند.
صبح بخیر: پرندگان
در شهرهایی مانند تهران كه مملو از آلودگی است، به پاركها و مناطق خارج از شهر
فرار میكنند. برای اینكه بتوانید با ساخت خانهای امن و راحت، پرندگان را به فضای
حیاط یا بالكن خود دعوت كنید با ما در این مقاله همراه شوید:
پرندگان
معمولا مکانهای امن را برای ...
این دستور پخت یك غذای سالم است. روغن زیتون، پیاز، فلفل و سركه بالزامیك موجود در این غذا سلامت كلی بدن شما را تضمین میكند. مجله ایده آل: غذایی برای سلامت شمااین دستور پخت یك غذای سالم است. روغن زیتون، پیاز، فلفل و سركه بالزامیك موجود در این غذا سلامت كلی بدن شما را تضمین میكند.دستور پخت:نام دیگر این اسپاگتی، اسپاگتی قارچ و اسفناج است. در این اسپاگتی هم از اسفناج تازه و هم اسفناج ...
هزینه غذای یك خانوار چهارنفره در ایران حدود ٩٠٠ هزار تومان تمام میشود.
بر اساس جدولی كه از سوی معاونت رفاهی وزارت تعاون، كار و رفاه اجتماعی در اختیار روزنامه اعتماد قرار گرفته است، هزینه مورد نیاز برای تامین ٢١٠٠ كیلو كالری در حدود ٢٤٧ هزار تومان در ماه میشود.با توجه به اینكه تعداد اعضای خانوارهای شهری ایران غالبا به چهار نفر میرسد، برآوردها حاكی از آن است كه هر خانوار چهار نفره ...
این روش طبخ ماهی مناسب كسانی است كه با ماهی سرخكردن مشكل دارند یا مایلند یك غذای سالم با عطر سبزیجات را نوش جان كنند مجله ایده آل: درست است كه ماهی غذای سلامت است اما اگر روش طبخ صحیحی را در پیش نگیرید، غذای سالمی در كار نخواهد بود. این روش طبخ ماهی مناسب كسانی است كه با ماهی سرخكردن مشكل دارند یا مایلند یك غذای سالم با عطر سبزیجات را نوش جان كنند . سبزی معطر این غذا را بنا به سلیقه خود ...
پریماورا در زبان ایتالیایی به معنای بهار است و پاستای پریماورا تركیبی است از پاستا (خمیر) در كنار انواع سبزیجات كه در فصل بهار به وفور یافت میشود. اگر با سبزیجات میانه خوبی دارید، این پاستا به طور كامل تمام آنچه را كه از یك غذای كامل میخواهید برآورده میكند. مجله زندگی ایده آل: پریماورا در زبان ایتالیایی به معنای بهار است و پاستای پریماورا تركیبی است از پاستا (خمیر) در كنار انواع سبزیجات ...
این غذا که میتواند شامی سبک و مناسب برای شما باشد با فیله ماهی دریای شمال تهیه میشود و یک غذای بینظیر برای گنجاندن ماهی در سبدغذایی کودکان و نوجوانان است. مجله سیب سبز: اگر با گرم شدن هوا به دنبال غذایی سبک، خوشرنگ و خوشطعم هستید، پیشنهاد میکنیم بشقاب دریایی به سبک ارنست همینگوی را تجربه کنید. این غذا که میتواند شامی سبک و مناسب برای شما باشد با فیله ماهی دریای شمال تهیه میشود ...