نمایش برچسب :

كربوهیدرات‌ها

مرغ و مارچوبه یک غذای رژیمی


مرغ و مارچوبه یک غذای رژیمی      مواد لازم :       مرغ بی استخوان و بی پوست 8 قطعه گوشت درشت نمك زده به صورت ریز ریز 3 تکه آب مرغ نصف فنجان مارچوبه نیزه ای شكل 1 بسته كدوی زرد تابستانی 1 عدد پیاز سبز 4 عدد     روی مرغ نمك و فلفل پاشیده و همراه با گوشت نمك زده در یك قابلمه 12 اینچی روی حرارت متوسط روبه زیاد برای مدت 12 دقیقه می‌پزیم، بعد زمان پخت از شروع

دانستنيهای بسيار مهم درباره تغذيه در كودكان


دانستنيهای بسيار مهم درباره تغذيه در كودكانحفظ تعادل مواد غذایی در كودكان به آسانی میسر نیست زیرا نیازهای غذایی آنها با رشدشان تغییر می‌كند علاوه بر این كه سلیقه و عادات غذایی و میزان فعالیت‌شان نیز متغیر است. نیازهای غذایی یك كودك براساس سن ، سایز و متابولیسم بدن، شرایط سلامت آنها و سایر عوامل عوض می‌شود. نوزادان همه نیازهای غذایی‌شان را از طریق شیر مادر یا شیر خشك تامین می‌كنند. سنی كه در آن كودك می‌تواند

مصرف غذاهای حاوی كربوهیدرات موجب خواب ‌آلودگی در هنگام آزمون می‌شود


مصرف غذاهای حاوی كربوهیدرات موجب خواب ‌آلودگی در هنگام آزمون می‌شود      عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشكی جندی شاپور اهواز گفت: خوردن غذاهای حاوی كربوهیدرات می‌تواند موجب خواب‌آلودگی دانشجویان در هنگام آزمون شود.   دكتر رضا امانی در گفت‌وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ایسنا منطقه خوزستان، اظهار كرد: هر فرد باید یك الگوی غذایی متعادل و متناسب داشته باشد. تناسب در مصرف مواد غذایی به این معنی است كه هر فرد با توجه به سن، جنسیت و میزان فعالیت روزانه، ...

تمرکز فکری بهتر با غذاها


تمرکز فکری بهتر با غذاها        برای صبحانه چه میل دارید، استیك یا شیرینی؟! این روزها نبرد بین كربوهیدرات و پروتئین بسیار زیاد است، به خصوص اینکه رژیم‌های پُر پروتئین و كم كربوهیدارت اثرات مطلوبی در كاهش وزن و افزایش هوشیاری از خود نشان داده‌اند. البته نه قندها و نه پروتئین‌ها، نقش مستقیمی در افزایش توانایی فرد برای تمركز ایفا نمی کنند و به عنوان منبع قدرت مغزی به حساب نمی‌آیند. اما نباید كل تاثیرات را نادیده ...
ویدیو مرتبط

سالاد پروتئین‌دار


سالاد پروتئین‌دار        باتوجه به اینكه هوا گرم و تابستانی است. خوردن یك سالاد پرانرژی، پیش از صرف شام و یا حتی به جای شام و پس از خوردن یك افطاری مفصل برای سلامتی بسیار مفید است.   این سالاد اگرچه پرانرژی است ولی به آن دسته از افرادی كه رژیم كم كربوهیدرات دارند، توصیه می‌شود.     مواد لازم برای 4 نفر:   لوبیا سبز 115 گرم كاهوی معمولی و كاهوپیچ 115 گرم خیار متوسط یك

پسته، قند خون را پایین می ‌آورد


پسته، قند خون را پایین می ‌آورد    متخصصان می ‌گویند: خوردن یك مشت مغز پسته در روز نه تنها یك میان وعده مناسب و خوشمزه است بلكه برای سلامتی نیز مفید است؛ چون بر اساس نتایج این تحقیق جدید پسته با كاهش روند جذب كربوهیدرات ‌ها در بدن می ‌تواند قند خون را پایین بیاورد.   محققان دانشگاه تورنتو در كانادا كه این مطالعه را انجام داده‌اند، تاكید كردند: چون مصرف پسته به همراه مواد غذایی حاوی كربوهیدرات بالا مانند نان سفید، ...

آشنایی با خواص كدو سبز


آشنایی با خواص كدو سبز        كدو سبز دارای خواص درمانی فراوانی است كه از بین این خواص می‌توان به درمان آسم و نیز رفع خونریزی روده ومعده اشاره كرد.     كدو سبز، از لحاظ علم گیاه‌شناسی‌، در بخش میوه‌ها جای دارد ولی از نظر آشپزی و خورد و خوراك در بخش سبزیجات قرار دارد.       ارزش غذایی 135 گرم كدو سبز خام عبارت است از:   كالری: 17   پروتئین: 1.4 گرم   كربوهیدرات: 3.6 گرم   چربی كل: 0.17 گرم   فیبر: 1.5 گرم   و

خوردن ته دیگ سوخته سرطان معده می آورد


خوردن ته دیگ سوخته سرطان معده می آورد      عضو كمیته اجرایی پنجمین كنگره انجمن علمی جراحان عمومی با بیان این كه خوردن ته دیگ هایسوخته و افزایش مصرف كربوهیدرات ها نظیر برنج بویژه در مناطق شمالی كشور افزایش بروز سرطان مری و معده را سبب شده است، گفت: علاوه بر ته دیگ سوخته، نوشیدن چای داغ و سوختگی مری نیز بروز سرطان مری را موجب می شود.         عضو كمیته اجرایی پنجمین كنگره انجمن علمی جراحان عمومی با بیان این كه

شیر، معجونی با طعم زندگی


شیر، معجونی با طعم زندگی  شیر به تنهایی می تواند یك غذای كامل به حساب آید، چراكه حاوی ۹ ماده مغذی لازم برای سالم و قوی نگهداشتن بدن انسان است. شیر منبع سرشاری از انرژی، كربوهیدرات، پروتئین، چربی، ویتامین و مواد معدنی است كه مصرف آن برای رشد، قدرت و داشتن بدنی سالم در تمامی سنین (از طفولیت تا كهنسالی) ضروری است. اهمیت این ماده حیاتی باعث شده تا سازمان غذا و كشاورزی سازمان ملل (FAO ) ـ كه تلاش می كند تمام مردم جهان ...

مصرف مغز خشكبار برای كنترل دیابت مفید است


مصرف مغز خشكبار برای كنترل دیابت مفید است      متخصصان تغذیه در یك مطالعه جدید تاكید كردند كه جایگزین كردن مغزها و خشكبار به جای كربوهیدراتها برای كنترل بهتر قند خون و میزان كلسترول مفید است. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، این متخصصان دریافتند وقتی بیماران مبتلا به دیابت نوع دوم به جای مصرف برخی از كربوهیدرات های معمول روزانه نصف فنجان خشكبار استفاده كردند پس از سه ماه مقدار قند خون و كلسترول بد آنها به میزان قابل توجهی ...

مهم‌ترین اشتباهات رژیم‌های لاغری


مهم‌ترین اشتباهات رژیم‌های لاغری    محققان فهرستی از رایجترین اشتباهات را در رژیم‌های لاغری تهیه و اعلام كردند كه برای موفقیت در برنامه كاهش وزن نباید توسط برخی اشتباهات از مسیر كاهش وزن منحرف شد. اولین و رایجترین اشتباهی كه افراد در برنامه كاهش وزن خود مرتكب می‌شوند محاسبه غلط كالری مصرفی در برنامه رژیم غذایی است. بدترین روش برای شروع رژیم غذایی كاهش ناگهانی میزان كربوهیدرات و در نتیجه از دست دادن مایع زیادی ...

5 راهكــار بــرای مهــار ویار


5 راهكــار بــرای مهــار ویار  5 راهكــار بــرای مهــار ویار 1. بیسكویت‌های قدیمی را امتحان كنید از كربوهیدرات‌ها غافل نشوید! خوردن نان و بیسكویت خمیری كمك می‌كند كه صبح خود را راحت‌تر شروع كنید و در طول روز انرژی كافی داشته باشید. خوراكی‌های سبوس‌دار سالم برای شما و نوزادتان بهترین گزینه است. در این میان بیسكویت‌های نمكی كه از قدیم رایج و خیلی هم محبوب هستند، معجزه می‌كنند. با وجود اینكه مصرف نشاسته در رژیم‌های ...

نکات تغذیه ای در ورزش شنا


نکات تغذیه ای در ورزش شنادر ورزش شنا هم به چربی‌ها و هم به كربوهیدرات‌ها به عنوان منبع تغذیه نیاز است    نکات تغذیه ای در ورزش شنااز كودكی به خاطر داریم كه هربار قصد شنا یا حتی آب‌تنی داشتیم، بزرگ‌ترها توصیه می‌كردند قبل از آن غذای سنگین مصرف نكرده و اصطلاحا پرخوری نكنیم. ما هم هیچ‌وقت نپرسیدیم غذای سنگین یعنی چه یا اگر این غذاها را قبل از شنا مصرف كنیم چه اتفاقی ممكن است پیش آید؟به نظر می‌آید وقت آن رسیده ...

پیتزای دوكاره: رژیمی یا بدنسازی


پیتزای دوكاره: رژیمی یا بدنسازینیازی نیست برای خوردن پیتزا همیشه به رستوران بروید، می‌توانید این غذای خوشمزه و پرطرفدار را در خانه نیز درست كنید. می‌توان كالری موجود در پیتزا را كنترل كرد تا نگرانی شما نسبت به این غذا كاهش پیدا كند. مخصوص كاهش وزن كالری 596 چربی 12 گرم چربی اشباع شده 2 گرم پروتئین 19 گرم كربوهیدرات 105 گرم حجم‌دهنده كالری 777چربی 22 گرم چربی اشباع شده 5گرم پروتئین 31گرمكربوهیدرات 110 گرم رژیم‌های سنگی

رژیم غذایی برای بهترین شرایط جسمی و روحی


رژیم غذایی برای بهترین شرایط جسمی و روحیاگر می‌خواهید بهترین شرایط جسمی و روحی را تجربه كنید نیازی نیست رژیم غذایی با كربوهیدرات پایین داشته باشید. شما می‌توانید بدون اضافه وزن، غذاهای لازم برای تامین انرژی، عضله‌سازی‌ و افزایش توان مغزی را استفاده كنید. با این رژیم غذایی می‌توانید مثل یك موشك به مدار زمین بروید! پروتئین عضله می‌سازد اما خوردن مقدار زیادی مرغ پخته شما را ورزیده نخواهد كرد. كاری به حرف دیگران نداشته باشید، ...

17نكته راجع به سیب‌زمینى و مصرف آن


17نكته راجع به سیب‌زمینى و مصرف آنپیر و جوان، كودك و بزرگسال، زن و مرد در سراسر جهان عاشق سیب‌زمینی هستند و تقریبا روزی نیست كه این سلطان نشاسته و كربوهیدرات را مصرف نكنند. صبح بخیر:  پیر و جوان، كودك و بزرگسال، زن و مرد در سراسر جهان عاشق سیب‌زمینی هستند و تقریبا روزی نیست كه این سلطان نشاسته و كربوهیدرات را مصرف نكنند. آیا كسی را می‌شناسید كه سیب‌زمینی دوست نداشته باشد؟ پوره دوست ندارید؟ با سیب‌زمینی سرخ‌كرده همراه ...

این دختر فقط باید چیپس و شکلات بخورد!


این دختر فقط باید چیپس و شکلات بخورد!این دختر 16 ساله یك رژیم غذایی سرشار از كربوهیدرات شامل شكلات، چیپس و بیسكویت را شروع كرده و هر روز آن‌ها را در كنار داروهایش می‌خورد صبح بخیر:  الی ویلكینسون، دختر نوجوانی بود كه در صف پیوند كبد قرار داشت و اگر ظرف مدت 6 ماه این پیوند را دریافت نمی‌كرد به‌طور قطع جان خود را از دست می‌داد اما الی نه تنها زنده ماند بلكه با انتخاب یك رژیم غذایی عجیب بیماری خودش را هم درمان كرد.این دختر ...

چهار ماده غذایی برای افزایش هوش


چهار ماده غذایی برای افزایش هوشدر این مطلب با چهار ماده غذایی كه تاثیر زیادی در افزایش و بهبود هوش شما دارند آشنا میشوید. هفت صبح: اگر احساس میكنید مدتی است مغزتان خوب كار نمیكند و حافظه كوتاه مدتتان ضعیف شده است، میتوانید با استفاده از برخی مواد غذایی این كاستی را جبران كنید و جانی تازه به قوای ذهنیتان بدهید.در این مطلب با چهار ماده غذایی كه تاثیر زیادی در افزایش و بهبود هوش شما دارند آشنا میشوید.  كربوهیدرات های ...

خورش استانبولی


خورش استانبولیاین خورش سرشار از پروتئین و كربوهیدرات است، تمامی نیازهای غذایی بدن شما را تامین می‌كند و در عین حال بسیار خوشمزه بوده و طبخ آن نیاز به تخصص ویژه‌ای ندارد.  صبح بخیر: این خورش سرشار از پروتئین و كربوهیدرات است، تمامی نیازهای غذایی بدن شما را تامین می‌كند و در عین حال بسیار خوشمزه بوده و طبخ آن نیاز به تخصص ویژه‌ای ندارد.مواد لازم برای 4 نفر: گوشت گوسفندی:  300 گرم سیب‌زمینی

كوفته موشی


كوفته موشیاز كربوهیدرات‌های پیچیده و غذاهای حاوی فیبر مثل سبزی‌ها، حبوبات، غلات در بین وعد‌ه‌های غذایی بیشتر استفاده كنید. این غذاها به آهستگی هضم می‌شوند و باعث می‌شوند، بچه​ها بیشتر احساس سیری کنند و سراغ پرخوری نروند. مجله آشپزی ایده آل: مواد لازم:  گوشت چرخ كرده: 150گرم    عدس پخته: یك‌دوم پیمانه   بلغور ریز نیم‌پز شده: یك پیمانه   جعفری خرد شده: یك قاشق سوپ​خوری &