مریم مراداف متخصص تغذیه گفت: زنجبیل ضد تهوع است و میتواند به درمان بیماریهای مفاصل، استخوانی و عضلانی كمك كند. این متخصص تغذیه به فارس گفت: زنجبیل یك ریشه قهوهای رنگ است و به عنوان معطركننده و ادویه، یكی از پرمصرفترین گیاهان خوراكی و دارویی جهان است. وی گفت: زنجبیل دارای خواص متعددی است، اما یكی از خواص مهم آن ضد تهوع بودن است كه در بین گیاهان جزو قویترینهاست. این متخصص تغذیه ...
وقتی صحبت از غذا یا نان رژیمی میشود، میتوان دو مفهوم مختلف از واژه رژیمی برداشت کرد:
اول اینکه فرمولاسیون طراحی و تولید نان بهگونهای باشد که این ماده غذایی برای رژیم های لاغری و یا بیماریهای خاصی توصیه شود؛ مثلا افرادی که به پروتئین موجود در گندم حساسیت دارند و با خوردن نانهای تهیه شده با آرد گندم دچار التهاب مزمن میشوند، میتوانند از نانهای پختهشده با آرد ذرت استفاده ...
به خانمهایی که دچار دردهای قاعدگی بسیار شدید هستند ، توصیه می کنیم از این گیاه بخورند.
زنجبیل در بهبود درد دیسمنوره (قاعدگی دردناک) مانند اسید فولیک و ایبوپروفن عمل می کند.
میزان اثر بخشی كپسول زنجبیل با داروهای شناخته شده در درمان دیسمنوره، مفنامیك اسید و ایبوپروفن توسط پژوهشگر دانشكده پرستاری و مامایی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی و جمعی از همکارانش انجام شده است.
یافته ...
زنجبیل یا زنجفیل، گیاهی خوراکی، ادویه و گیاهی دارویی است. این ماده معطر در پخت غذا و شیرینیها و درمان برخی مشکلات جسمانی نیز کاربرد دارد.
این گیاه در مناطق گرمسیری آسیا میروید ولی امروزه در بسیاری از نقاط از جمله چین، هند، ژاپن، نیجریه و جاماییکا نیز کاشت میشود. هزاران سال است که فواید درمانی این گیاه در چین و هند شناخته شده است. از اینرو در این کشورها از زنجبیل
تهیه چای زنجبیل هم بسیارساده است اما آشنایی با اصول آن می تواند بسیار موثر باشد چرا که برخی از افراد بدون آگاهی از چگونگی تهیه آن از پودر زنجبیل در چای آماده استفاده می کنند .
به این دلیل که ذرات زنجبیل غیر قابل حل در آب است، نه تنها ظاهربدی به نوشیدنی شما می دهد ، بلکه طعم آن را نیزنامطبوع می کند درحالی که با اندکی دقت می توان نوشیدنی بسیار گوارای زمستانی با استفاده از زنجبیل ...
یکی از راه های پاک کردن پوست ، بخور دادن آن است که به وسیله آن منافذ پوست باز شده و آماده تغذیه از ماسک های مورد نظر می گردد. بعد از عمل بخور می توان دانه های سرسیاه و جوش های صورت را فشار داد. این کار باید در نهایت دقت و با دستمال کاغذی انجام گیرد و نباید برای این کار از ناخن ها استفاده کرد.جوش های صورت را تا حد امکان با دست لمس نکنید و در مورد انواع عفونی آن اجازه دهید تا جوش ها
آیا می دانید این گیاه به صورت خام یا پخته برای دردهای ماهیچه ای بسیار مفید است.پژوهشگران تاکید دارند زنجبیل که به طور سنتی به عنوان داروی ضد تهوع مورد استفاده قرار میگیرد، میتواند دردهای ماهیچهای پس از انجام فعالیت شدید ورزشی را کاهش دهد.
محققین با آزمایش بر روی این گیاه دریافتند که زنجبیل به صورت خام یا پخته میتواند دردهای ماهیچهای پس از ورزش را بین 23 تا 25 درصد کاهش دهد.
آن ...
برخی افراد برای رهایی از هزینههای سنگین درمان به مصرف خوراکیهای طبیعی روی میآورند تا از ابتلا یا پیشرفت بیماریها پیشگیری کنند. واقعا وقتی میشود با صرف هزینهای اندک از شر برخی بیماریها خلاص شد، چرا باید هزینههای سنگین درمان را متحمل شد؟
شناخت خواص خوراکیهای طبیعی در دسترس و ارزانقیمت میتواند به شما کمک کند که گاهی زودتر به داد خودتان برسید. البته ناگفته نماند ...
یکی از پزشکان تخصصی فارماکوگنوزی در خصوص گیاهانی که برای تسکین، کاهش و یا درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا مفید هستند، می گوید:
زنجفیل یا زنجبیل قسمت زیرزمینی(ریزوم) گیاهی با نام علمی Zingiber officinalis و با نام عمومی Ginger است که از زمان باستان به عنوان دارو و غذا مورد استفاده بوده است.
زنجفیل دارای طبیعت بسیار گرم بوده و به عنوان فرآورده ای گیاهی، محرک و معرق می باشد.
این خواص
از جمله دلایل شایع سوء هاضمه عبارتند از پرخوری، تند خوردن، مصرف غذاهای چرب، مصرف زیاد کافئین، مصرف زیاد الکل، مصرف زیاد شکلات، عصبانیت و شوک عاطفی.
تمامی این موارد منجر به سوء هاضمه و بروز علائمی نظیر آروغ زدن، سوزش و درد سر دل و نفخ و حالت تهوع می شود. از جمله گیاهان موثر برای درمان چنین علائمی عبارتند از
رازیانه ، تخم رازیانه
خاصیت دارمانی این گیاه از زمان های قدیم مورد توجه ...
درمانگران تمامی مكاتب درمانی سنتی در جهان از زنجبیل به عنوان یكی از مفیدترین گیاهان دارویی مناسب برای فصل های سرد سال یاد می كنند. این درمانگران بر این باورند كه این گیاه علاوه بر طعم و مزه خوبی كه به موادغذایی می بخشد خواص درمانی متعددی دارد كه از میان آن ها می توان به خاصیت ضد سرفه، ضد باكتری، كنترل كننده كلسترول، پیشگیری كننده از سرطان روده، درمان بی اشتهایی، بهبود دردها ...
زنجبیل یکی از گیاهان درمانی است که دارای خواص فراوانی می باشد آیا از خواص درمانی این گیاه اطلاع دارید؟
زنجبیل اصالتاً یك گیاه چینی و هندی است و در این كشورها در طول بیشتر از 4000 سال در پخت و پز غذا مصرف شده است.از آنجا كه مردم علاقه وافری به طعم تند و بوی معطر آن داشته اند و نوعی خاصیت گرمایی داشته و برای درمان درد معده مؤثر بوده است،كاشفان و جهانگردان در سرتاسر نقاط گرمسیری آن را ...
اخیراً كارشناسان دریافتند كه زنجبیل مى تواند سلول هاى سرطانى را از بین ببرد. این مطالعات نشان داد ادویه جات خواصى دارند كه مانع از مقاومت سلول ها در برابر درمان ها مى شود و جلوى مقاومت سلول هاى سرطانى را مى گیرد.
علاوه بر این، زنجبیل باعث كنترل تورم و التهاب ها و بهتر شدن حالت استفراغ و تهوع مى شود.
اما زنجبیل بیش از همه باعث مرگ سلول هاى سرطانى تخمدان مى شود.
سلول ها به دو
روده ها، آب ترشح شده از طریق معده، کبد، لوزالمعده و آب موجود در مواد غذایی را جذب می کند.اما هنگامی که روده قادر به جذب آب اضافه نباشد، فرد دچار اسهال می شود.اگرچه این یک ناراحتی جدی نیست اما بی توجهی به آن، مشکلات عمده ای را در بدن به وجود می آورد در این مطلب ، به علت، علایم و درمان این ناراحتی اشاره شده است.
▪ علل:
پرخوری
هضم نشدن کامل غذا
بروز ناراحتی در روده
عفونت های وی
بهترین و مفیدترین تغذیه برای کنترل و مقابله با سرماخوردگی .زنجبیل و تربکوهی خاصیتی دارویی دارند و میتوان از آنها بر ضد سرماخوردگی و آبریزش بینی استفاده کرد.
موادی که طعم تند زنجبیل از آنها است، خاصیت ضد گلو درد دارند. این مواد توان بدن در مقابله با بیماریها را افزایش میدهند.مجله آلمانی «داروخانههای جدید»، در گزارشی که در شماره اخیر خود (اول فوریه) به چاپ رسانده، از خاصیت ...
آشنایـی با انـواع چـای های گیـاهی و خـواص آنها
دلایل زیادی وجود دارد که ما از یک فنجان چای داغ لذت ببریم. ما عطر گونه های مختلف چای را دوست داریم، در دست گرفتن یک لیوان چای داغ در یک صبح سرد زمستانی و گرم شدن دست ها دلنشین است و مزه مزه کردن چای در مقابل شومینه یک راه عالی برای رسیدن به آرامش است و مهمتر اینکه پس از گذراندن یک روز پر دغدغه بهترین معجون برای رفع خستگی و تجدید قوای جسمی است ...
بهترین و بدترین مواد غذایی برای معده و گوارشمواد غذایی خود را عاقلانه انتخاب کنیددر تئوری ، این طور به نظر می رسد که شما قادر به هضم تمام مواد غذایی هستید که می خورید اما تغییرات در آماده سازی مواد غذایی و مراحلی که این مواد غذایی در بدن طی می کنند این گونه نمی گوید و در یک کلام این بدین معناست که معده ی ما همیشه و حتما نسبت به چیزهای خوب و بدی که می خوریم از خود واکنش نشان می دهد.
پس بهتر ...
نکاتی که هر دختری باید بداندیكی از مشكلاتی كه اکثر دختران جوان در طول زندگی بارها و بارها آن را تجربه میكنند عادت ماهانه دردناك است. علت روشنی برای عادت ماهانه دردناك در دختران و زنان وجود ندارد اما زنان و دختران زیادی آن را تجربه میكنند. دردها غالبا در روزهای اول شروع عادت ماهانه اتفاق میافتد و یكی، دو روز بیشتر طول نمیكشد.
به اعتقاد بسیاری از درمانگران این درد به دلیل تغییرات ...
زنجبیل با تمام خواصی که دارد میتواند برای افرادی که از بیماریهای خاصی رنج میبرند مضر نیز باشد. در این مطلب شما را با خواص و مضرات زنجبیل بیشتر آشنا میکنیم. لطفاً با ما همراه باشید. زنجبیل یک تنه میتواند طعم هر غذا یا شیرینی را از این رو به آن رو کند. علاوه بر طعمدهی خواص درمانی زیادی نیز برای این ادویه قائل شدهاند؛ اما با تمام خواصی که دارد میتواند برای افرادی که از بیماریهای ...
این سوپ را که انتخابی مناسب برای دوران نقاهت می باشد را حتما امتحان کنید.انتخابی مناسب برای دوران نقاهت
مواد لازم:
خربزه شیرین
2200 گرم
آبلیمو
2 قاشق غذاخوری
نمك
به مقدار لازم
عرق زنجبیل
21 قاشق غذاخوری
دوغ
یك دوم پیمانه
نعنای خشك شده
نصف قاشق غذاخوری
طرز تهیه 
یکی از استفاده های دارویی از زنجبیل برای درمان برونشیت با سرفه است. زنجبیل برای درمان سرفه های خشک موثر است.بدون شک شما نیز در آشپزخانهتان ادویه های مختلفی دارید و از آنها برای خوش طعم کردن غذاها استفاده میکنید. هیچ شکی نیست که زنجبیل نیز پای ثابت این ادویهها است.این ادویه علاوه بر این که خوش عطر است و طعم خوبی به غذاها میدهد خواص درمانی هم دارد.در واقع مادربزرگهای ما از این ...
پارهای از اعضای پیكره شكوهمند طبیعت همچون درخت، جنگل و مرتع و به طور كلی گیاهان نقش حساستری در زندگی انسان دارند. اگر پوشش گیاهی از بین برود، زندگی آدمی نیز رو به نابودی می رود. گیاهان در قرآنخرما (رطب) درخت خرما (نخل)کلمه نخل، نخله و نخیل در بیست آیه از قرآن آمده است. در هشت آیه نخل به تنهایی ذکر شده و در دوازده آیه دیگر در جمع میوه هایی مانند زیتون، انار و انگور ذکر گردیده است.افزون ...
اولین و دمدستترین گیاهی كه در هر خانه پیدا میشود، نعناع است كه میشود معجونی مخصوص سرماخوردگیهای زمستانی از آن تهیه كرد.این روزها آنقدر از عوارض رنگارنگ داروهای شیمیایی میشنویم كه دیگر رغبتی برای مصرفشان نمانده و افراد سعی میكنند از جایگزینهای گیاهی استفاده كنند. تب مصرف دمنوشهای گیاهی هم دیگر حسابی گل كرده و بازار هم كه پر شده از دمنوشهای حاضر و آماده كه هر روز یك مدل ...
دیسمنوره اگر به صورت اولیه و بدون علت مشخص باشد، معمولاخطر خاصی به همراه ندارد.دیسمنوره به معنی مشکلات و دردهای دوره قاعدگی است که شیوع بالایی در میان خانم های جوان دارد. دیسمنوره معمولا در روز اول خونریزی شروع می شود و تا روز سوم ادامه داشته و با قطع خونریزی خاتمه می یابد.بیماران ممکن است همراه با آن علایم دیگری مثل تهوع، استفراغ، اسهال، سردرد، گیجی و نفخ را نیز تجربه کنند. دیسمنوره ...
زنجبیل ریشهی مفیدی است که به چربی سوزی کمک زیادی میکند
چای زنجبیلی یکی از طبیعیترین درمانهای موجود با خواص فوقالعادهای است که در جهت ارتقای سلامتی بدن غوغا میکند. این نوشیدنی در بین تمام خواصی که دارد به شما کمک میکند که به سادهترین و سالمترین شیوهی ممکن وزن کم کنید.زنجبیل ریشهی مفیدی است که به چربی سوزی کمک زیادی میکند و باعث تسکین دردهای جسمی نیز میشود. این ...
تابستان فصل نوشیدنیهای خنک و جذاب است؛ حال که ماه مبارک رمضان هم با فصل گرم تابستان مقارن شده است، ضرورت قرار گرفتن نوشیدنیهای سالم و طبیعی در برنامه غذایی روزهداران بیشتر احساس میشود. در این مقاله برای شما نوشیدنیهای خنک و متنوع تابستانی را در نظر گرفتهایم که فکر میکنم برای روزه داران عزیز و کمک به گذر از این روزهای گرم و طولانی جذاب و کاربردی باشد.کیوی - زنجبیلوقتی کیوی آب ...
میخک برای سلامتی دهان و دندان مفید است
این روزها برای بعضیها خوردن قرص مسکن از آب خوردن هم راحتتر شده است اما محققان با توجه به ضرر مصرف بیشاز حد این دست قرصها،مصرف مسکنهای طبیعی را پیشنهاد میکننداین روزها اگر نگاهی به داخل کیف،جیب یا روی میز خیلیها بیندازید انواع و اقسام قرصهای مسکن را پیدا میکنید. مسکنها با ساز و کارهای مختلف بر اعصاب مرکزی یا محیطی تاثیر میگذارند. ...
نوشیدنی سبز لاغری
درمان با آب میوه ها و سبزیجات روز به روز جایگاه خود را در رژیم های لاغری باز می کند. این قبیل نوشیدنی ها علاوه بر دارا بودن خواص لاغری برای سلامت عمومی بدن نیز مفید هستند.ترکیب کردن چند میوه، سبزیجات و برخی ادویه ها در یک نوشیدنی واحد باعث تجمع مواد مغذی ضروری می شود که برای بهبود عملکرد متابولیسم یا همان سوخت و ساز بدن لازم هستند. با این حال مهم است که بدانید چه ...
چای زنجبیل لیمو برای جلوگیری از تجمع چربی، به خصوص در اطراف ناحیهی شکم، مفید است
زنجبیل، یک ادویهی محبوب است که بومی جنوب چین میباشد. در نهایت، زنجبیل به آسیا و سپس آفریقا و کارائیب گسترش یافت. ریشهی زنجیبل، نه تنها برای عطر و طعم متمایزاش ارزشمند است بلکه یک سم زدا و عامل کاهش وزن موثر نیز میباشد.تستهای بالینی نشان میدهد که زنجبیل میتواند به تنظیم سطح گلوکز در خون کمک ...
آب آناناس و زنجبیل ترکیبی با آنتی اکسیدان های قوی هستند
سلولیت عبارت است از تجمع بافت های چرب در یک یا چند ناحیه از بدن که به شکل پوست پرتقال روی پوست دیده می شود. این پوست پرتقالی شکل ظاهر پوست را بدشکل نشان می دهد.
نوشیدنی زنجبیل و آناناسسلولیت یک مشکل زیبایی است که حدود 90 درصد خانم های دنیا از آن رنج می برند. این مشکل مخصوص خانم های چاق نیست و حتی در خانم های لاغراندام نیز دیده می شو ...
برای از بین بردن گرمای این فصل، چند آبمیوه وجود دارد که می توانید با درست کردن آن ها احساس شادابی کنید.تابستان فصلی است که همه دلشان می خواهد گاهی یک نوشیدنی خنک و تازه بنوشند، به خصوص الان که ماه رمضان است و روزه دارها دلشان می خواهد کل روز پرانرژی باقی بمانند. خیلی عالی است که این فصل پر از میوه های رنگارنگ و مختلف است و می توانید از بین شان هر کدام را که دوست داشتید انتخاب کنید.آب هندوانهیک ...
برای درمان میگرن،ابتدا باید مزاج بیمار تشخیص داده شود و بعد داروی مناسب تجویز گردد
سردردهای میگرنی جزء سردردهای مزمن و طولانی مدت هستند که افراد زیادی با آن درگیر هستند. به قول طب رایج سردردهای درمان ناپذیر!در طب سنتی سردردها دارای ریشههایی از صفرا، خون، بلغم و سودا تعریف میشوند که با عدم تعادل و بی نظمی طبعهای گفته شده این مشکل به اندام رأسی یعنی سر منتقل میشود.
سردرد ...
ادویهها مجموعهای از مواد ناهمگون و فرار میباشند که به عنوان افزودنیهای رژیمی مورد استفاده قرار میگیرند.ادویه زمستانیادویهها اشکال مختلف فیتوکمیکالها هستند که روی هم رفته دارای اثرات آنتی اکسیدانی، تعدیل عملکرد آنزیمها، تحریک سیستم ایمنی، کاهش التهاب و اثرات آنتی باکتریال میباشند. این ترکیبات همه روزه در مقادیر کمی استفاده میشوند اما ترکیب آنها ...
بال مرغ را با سس عسل و زنجبیل تهیه کنید
مواد لازم برای کباب بال مرغ :
بال مرغ
۱٫۳ کیلوگرم
پیازچه خرد شده
۱ عدد
دانه کنجد
۲ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه سس:
سس سویا
یک چهارم فنجان
عسل
۳ قاشق غذاخوری
زنجبیل پوست کنده و رنده شده
۲٫۵ سانتی متر
سیر
۳ حبه
سس تند
یک هشتم قاشق چا
با مصرف چای زنجبیل با عسل و لیمو ترش خود را گرم کنید
اگرچه فصل زمستان تمام شده و وارد بهار شده ایم. اما هوای این روزها هم دست کمی از زمستان ندارد. به همین دلیل این چای گیاهی شیرین و پر از طعم و عطر را به شما آموزش می دهیم تا خود را با آن گرم کنید.مواد لازم برای دمنوش زنجبیل و لیمو :
آب
۴ لیوان
شکر قهوه ای
۳/۴ پیمانه
زنجبیل
۱/۴ پیمانه
چای کیسه ای
۳
مربا زنجبیل و سیب، مربایی خوشمزه و مقوی را تجربه کنید
مدت زمان آماده سازی : 15 دقیقهمدت زمان پخت : 30 دقیقهکل زمان پخت : 45 دقیقهمواد لازم برای مربای زنجبیل و سیب :
زنجبیل تازه
500 گرم
سیب
500 گرم
آب
5 لیوان
شکر
5 لیوان
جوهر لیمو یا آبلیمو
کمی
چوب دارچین
1 تکه
طرز تهبه مربای زنجبیل و سیب :ابتدا زنجبیل را نازک ببرید یا
همه مواد را مخلوط كنید و روی حرارت به جوش آورید. حرارت را كم كنید و 15 دقیقه نگهدارید گاهی نیز هم بزنید سپس انبهها را اضافه كنید. مواد لازم :شكر قهوهای: یكدوم فنجانكشمش یا گیلاس خشك: یكدوم فنجانسركه: یكسوم فنجانپیاز خردشده: یكچهارم فنجانزنجبیل تازه رنده شده: یك قاشق مرباخوریپودرفلفل قرمز: یكهشتم قاشق مرباخوریانبه پوست گرفته و خرد شده: 3 فنجانروش تهیه :همه مواد را مخلوط كنید و ...