نمایش برچسب :

خواص توت فرنگی

خواص هویج - خواص اسفناج


خواص هویج - خواص اسفناجاسفناج نيز داراي مقدار زيادي ويتامين A است. مخلوط آب هويج و آب اسفناج، نوشيدنيرا به وجود مي‏آورد که حاوي مقادير زيادي ويتامين A است. ويتامين A همچنين براي مادران باردار و جنين خيلي مهم است. (البته خانم‏هاي باردار درمورد مصرف آب هويج بايد با پزشک خود مشورت کنند، زيرا دريافت اضافي ويتامين A ممكن است باعث بروز ناهنجاري هاي جنيني شود.) هر چند که ويتامين A براي حفظ سلامت بدن خيلي ضروري ...

خواص گوجه فرنگی


خواص گوجه فرنگی     نام علمی: Lycopersicum esculentum  گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است كه اگرچه به صورت پخته و رب - در غذا - زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است.   ارزش غذایی گوجه فرنگی     گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C و A ، اسیدفولیك یا بتا كاروتن و مقدار كمی ویتامین‌های گروه B شامل B1، B2، B3، B5 و همچنین دارای مواد معدنی مختل

تاثیروخواص توت فرنگی برشادابی بدن


تاثیروخواص توت فرنگی برشادابی بدن        توت فرنگی گیاهی است با نام علمی : FRAGARIA VESCA از خانواده گل سرخ : ROSACACEAE که دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد‌. گل‌های آن منظم و به رنگ سفید می‌باشد‌.   قسمت مورد استفاده خوراکی توت فرنگی در حقیقت نهنج گل آن است که به تدریج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان میوه توت فرنگی معروف است‌.   توت فرنگی به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی

گوجه فرنگی ميوه اي مخصوص آقايان!!


گوجه فرنگی ميوه اي مخصوص آقايان!!  گوجه فرنگي يکي از سبزي هايي است که مصرف آن به آقايان توصيه مي شود .تحقيقات بي‌شماري تاکنون نشان داده‌اند که مصرف بالاي ميوه و سبزيجات مي‌تواند از بروز بيماري‌هاي قلبي عروقي،برخي سرطان‌ها و... پيشگيري کند و دليل اصلي اين ويژگي‌ هم آنتي‌اکسيدان‌هاي موجود در اين گروه‌هاي غذايي است. کاروتنوييدها و به ويژه ليکوپن اصلي‌ترين آنتي‌اکسيدان گوجه‌ فرنگي است و در كنار ترکيبات فنوليک موجود،خواص ...

خواص نخود فرنگی


خواص نخود فرنگی      نخود‌فرنگی حاوی موادی است که برای سلامت استخوان مناسب می‌باشند. آنها منبعی غنی از ویتامین K1، فولیک‌اسید و ویتامین B6 هستند.   نخود فرنگی در همه انواع آن طعمی بسیار خوشمزه دارد و از نظر سلامتی مغذی می‌باشد. فصل کاشت نخود فرنگی از بهار تا اوایل پاییز است. نخود فرنگی، گیاهی است که میوه آنها غلاف مانند است و دانه‌های گوشتی که ما آنها را بعنوان نخود می‌شناسیم در آن

این چاشنی جذب آهن را افزایش می‌دهد


این چاشنی جذب آهن را افزایش می‌دهد        اگر می خواهید آهن جذب شده از غذای خود را افزایش دهید از این چاشنی میل کنید.مصرف آبلیمو و آب‌نارنج همراه با غذا جذب آهن را افزایش می‌دهد.   برای پیشگیری از كم خونی فقر آهن در دوران بارداری به زنان باردار توصیه می‌شود كه منظم و روزانه مكمل آهن را از هفته شانزدهم بارداری تا 3 ماه پس از زایمان مصرف كنند.   برای پیشگیری از كم‌خونی از منابع غذایی حاوی آهن مثل گوشت، مرغ، ماهی، ج ...

مصرف توت مغز را جوان می كند


مصرف توت مغز را جوان می كند          دانشمندان در یك پژوهش دریافته اند كه خوردن انواع توت ها، مغز را جوان نگه می دارد. محققان می گویند: توت ها از مغز در برابر فرآیند پیری محافظت می كنند و مانع از تحلیل رفتن حافظه می شوند. پژوهشگران دریافته اند كه توت فرنگی ها، تمشك ها و شاتوت ها حاوی مقادیر زیادی از تركیبات موسوم به «پلی فنولیك ها» هستند كه به مغز در انجام عملكردهای اساسی و اصلی آن كمك می كنند. محققان می گویند: خب ...

مروری بر خواص کنگر فرنگی


مروری بر خواص کنگر فرنگی        گیاه آرتیشو یا كنگر فرنگی در تحریک ترشحات صفرا، درمان نارسایی و اختلالات کبدی و دفع سموم از بدن بیماران مبتلا به آنژین کاربرد دارد.   برگ ‌های آرتیشو دارای اینولین و ماده‌ای تلخ بنام سینارین (Cynarine) بوده و این گیاه حاوی پروتئین، آهن، فسفر، پتاسیم، سدیم، کلسیم، ویتامین A، B1، B2، B3، ویتامین C است.   سینارین موجود در این گیاه باعث تحریک ترشحات صفرا می ‌شود.  

خواص دارویی تره


خواص دارویی تره        فواید تره: درمان تمامی عفونت ها،تره از جمله سبزی های معروف و خوردنی است كه ساقه ندارد و بركهای آن دراز و تا خورده است و به نام«گندزدا» نیز خوانده می شود. ـ تره ناراحتی طحال را برطرف می كند.   ـ تره از نظر خواص غذا و شفا و درمان شبیه سیر وپیاز است، ولی طعم و بوی آن ملایم تر از آْنهاست و دهان را خوشبو می كند.   ـ مصزف تازه رای رفع یبوست دائمی، ترش كردن غذا و سوء هاضمه، رفع چاقی و

خواص میوه جات بر اساس رنگ آن


خواص میوه جات بر اساس رنگ آن        اولین چیزی كه در هنگام انتخاب یک میوه برای خوردن شما را جذب كرده رنگ و جلوه خاص آن میوه است،آیا می دانید میوه های مختلف با رنگ های متفاوت چه خواصی دارند؟     خواص میوه جات بر اساس رنگ آن در اولین قدم این رنگ اشیا است كه شما را به طرف آن شیء جذب و یا از آن دور می‌كند.در واقع احساس آرامش،لذت ناراحتی،تنش،صلح و دوستی و ... همه و همه در پرتو رنگ‌هاست.رنگ‌ها تمامی محیط ما و حتی

خواص پیازچه


خواص پیازچه        پیازچه بیشتر برای بهبود طعم و مزه غذاها مصرف می شود. اما علاوه بر این که این گیاه بسیار خوش مزه و خوش طعم است، دارای فواید تغذیه ای زیادی نیز می باشد. پیازچه مانند سیر و تره فرنگی از خانواده آلیوم است و پیاز آن قبل از این که به طور کامل رسیده شود از زمین چیده می شود.   فواید تغذیه ای پیازچه: پیازچه فواید زیادی دارد که بیشتر آن ها مانند پیاز است. از آن جمله می توان

کدام میوه ، چه خاصیتی دارد؟


کدام میوه ، چه خاصیتی دارد؟        سبزی ها و میوه‌ها تنها منابعی هستند که دارای آهن و املاح معدنی و ویتامین‌ها هستند, و این مواد برای دستگاه بدن ما علیه اختلالات بی غذایی لازم هستند و از همین منبع است که آهن و املاح معدنی آن قابل گوارش و جذب در بدن است     خواص بعضی از میوه ها : کیوی: میوه کوچک اما بسیار مقوی این میوه منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، ویتامین ای و فیبر است حجم ویتامین سی این میوه دوبرابر حجم ویتامین سی ...

خواص تمشک


خواص تمشک    تمشک میوه ای شبیه شاه توت و توت فرنگی است و به رنگ زرد یا سرخ مایل به سیاه یافت می شود. میوه تمشک ترش مزه بوده و به صورت خام یا پخته، شربت، کمپوت و ... خورده می شود. بوته تمشک در مناطق گرم و مرطوب، در جنگل ها و صحراها می روید و گاهی آن را می کارند.   نام های دیگر تمشک، توت وحشی و سه گلی است. ساقه های تمشک نرم و به رنگ قرمز و دارای خارهای دراز است. برگ های آن متفاوت و بیضی شکل و

خوراکی های برطرف کننده بوی سیر


خوراکی های برطرف کننده بوی سیرغذاهای محتوی سیر و پیاز بی نهایت خوشمزه هستند اما موجب بوی بد دهان می شوند و این مشکل بسیاری از افراد است که راهی برای بر طرف کردن آن نمی دانند. در این جور مواقع چه باید کرد؟ زمانی که با خوردن غذاهایی حاوی سیر، پیاز یا ادویه کاری دهان بدبو می شود، باید از خوشبوکننده های دهان استفاده کرد و البته این کار را به کرات انجام داد، یعنی تقریبا هر نیم تا یک ساعت یک بار تا زمانی که ماده غذایی مقصر ...

گوجه فرنگی سلاحی در برابر بیماری های مرگبار


گوجه فرنگی سلاحی در برابر بیماری های مرگبار    گوجه فرنگی با قیمت نسبتا مناسب به طور گسترده در دسترس تمام مردم قرار دارد و اكثر افراد در گروه های سنی و فرهنگ های مختلف از خوردن آن لذت می برند. به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا، متخصصان تغذیه در آمریكا در یك بازبینی مطالعاتی دریافته اند كه خوردن مقادیر بیشتری گوجه فرنگی و فرآورده های آن سلامت افراد را بهبود می بخشد و حتی می تواند خطر ابتلا به بیماریهای خطرناك و كشنده مثل سرطان، ...

وعده ورود گوجه بوشهری و توقف رشد قیمت


وعده ورود گوجه بوشهری و توقف رشد قیمت        روند افزایش قیمت گوجه فرنگی، خیار و سایر محصولات همچنان ادامه دارد. در این میان برخی ها با وعده ورود گوجه فرنگی چابهار و بوشهر در انتظار کاهش قیمت هستند. به گزارش خبرنگار مهر، پس از بارش شدید باران و روند افزایش قیمت برخی محصولات کشاورزی، همچنان بازار گرانی صیفی جات ملتهب است. بارش شدید باران ظرف ۲ هفته گذشته نه تنها مردم را بلکه بازار میوه و تره بار کشور را نیز غافلگیر کرد به طوری ...

کشت گلخانه‌ای گوجه فرنگی


کشت گلخانه‌ای گوجه فرنگی        مقدمه     گوجه فرنگی از جمله صیفی‌جاتی است که به دلایل فراوان کشت آن قابل صرفه است. زیرا این محصول در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد و آنجا که به صورت اصلی وجود ندارد به صورت رب گوجه باعث خوشمزگی غذا می‌شود. به همین دلیل است که در کشت گوجه فرنگی واریته‌هایی در نظر گرفته شده است که دقیقا با شرایط مصرف گوجه فرنگی مطابق است.   گوجه فرنگی ریز در اندازه‌های ۵ تا ۲۰ گرمی و ...

میوه های ضد آلودگی هوا را بشناسید


میوه های ضد آلودگی هوا را بشناسید    مصرف روزانه یک عدد سیب می تواند عوارض ناشی از آلودگی هوا را کاهش داده و میوه هایی مانند پرتقال و توت فرنگی نیز سرشار از پکتین بوده و برای کاهش عوارض آلودگی هوا مفید هستند.   افراد سعی کنند خود را در معرض آلودگی هوا قرار ندهند چرا که بین هوای سالم و بدن سالم رابطه مستقیمی وجود دارد و سرب موجود در هوا بر سلامتی انسان اثر می گذارد.   این متخصص تغذیه اضافه کرد: آلاینده هایی که از ماشین های ...

سلامتی خود را با گوجه فرنگی جشن بگیرید


سلامتی خود را با گوجه فرنگی جشن بگیرید    متخصصان تغذیه تاكید دارند گوجه فرنگی خواص مفید فراوانی برای بدن دارد و به دلیل غنی بودن از ریز مغذی های حیاتی و مهم برای بدن در پیشگیری از برخی بیماریها بسیار موثر است. به گزارش سرویس سلامت ایسنا به نقل از سایت اینترنتی ارگانیك، در این مطلب به چند مورد از مهمترین خواص گوجه فرنگی اشاره شده كه البته از نظر بالا بردن سطح سلامتی بدن بسیار قابل توجه و حائز اهمیت هستند. گوجه فرنگی خاصیت ...

روش‌های درمان پوست با گوجه فرنگی


روش‌های درمان پوست با گوجه فرنگی      با استفاده از گوجه فرنگی می‌توانید بسیاری از مشکلات پوستی خود را حل کنید. در گوجه فرنگی عناصر خنک کننده‌ای وجود دارند که باعث تسکین پوست ملتهب شده و چربی اضافی پوست را برطرف می‌کنند.   گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های AوC است و به همین دلیل تیره‌گی پوست را برطرف کرده و آن را سالم نگه می‌دارد. از روش‌های زیر در درمان مشکلات پوستی خود استفاده کنید:   حفره‌های پوستی را با استفاده ...

4 دلیل خوب برای مصرف نخودفرنگی


4 دلیل خوب برای مصرف نخودفرنگی      اگر نخود‌فرنگی دوست ندارید سعی کنید این مطلب را به دقت بخوانید و در ذائقه‌تان تغییری ایجاد کنید .   شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که در زمان کودکی و یا حتی الآن شروع می‌کنند به جدا کردن نخود‌فرنگی‌های موجود در غذاها. اما در این مقاله‌ی کوتاه ما قصد داریم فقط چند نمونه از فواید این نخودهای سبز کوچک را بازگو کنیم تا شما را با آن آشتی دهیم.   نخود فرنگی به کاهش وزن کمک می‌کند.   ...

خوراکی های انرژی زا برای روزه داران


خوراکی های انرژی زا برای روزه داران  روزه گرفتن در تابستان که روزهای داغ و بلندی دارد خیلی هم ساده نیست و اگر در هنگام سحری مواد انرژی زا نخورید صد در صد بیمار خواهید شد. در این پست ما شما را با ۶ خوراکی معجزه گر آشنا میکنیم. خوراکی اول:شاهی است که همه ی ما ان را با مزه ی تندی که دارد در سبزی خوردن دیده و خورده ایم. این سبزی حاوی فیتوکمیکال‌های فراوانی مانند گلوکوزینالات‌ها است که ترکیبات گیاهی هستند که از بروز بسی ...

دم کرده‌ی انگور فرنگی سیاه برای تسکین ورم مفاصل


دم کرده‌ی انگور فرنگی سیاه برای تسکین ورم مفاصلانگور فرنگی داروهای گیاهی - انگور فرنگی سیاه درختچه‌ای است با شاخه‌های راست و برگ‌های بریده که پشت برگ‌های آن برجسته می‌باشد، گل‌های زرد کمرنگ آن به میوه‌های سیاه تبدل می‌شوند که ارتفاع آن 1/5 تا 2 متر می‌رسد. باید بدانید این میوه منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین C محسوب می‌شود. در واقع هر 100 گرم انگور فرنگی سیاه حاوی 159 تا 200 میلی گرم ویتامین C می‌باشد؛ و این میزان خیلی بیشتر از میوه‌های ...

شش غذای فوق العاده برای ایام کریسمس و شکرگزاری


شش غذای فوق العاده برای ایام کریسمس و شکرگزاریبسیاری از غذاهایی که در ایام عید می خورید ،غذاهای شکم پر کن و حجیم هستند. در این ایام مى‌توانید منوی غذاهای خود را از غذاهای سنتی به غذاهای خاص و جدید تغییر دهید.غذاهایی که در ایام عید مى‌خورید بهتر است سالم تر و خوشمزه تر از غذاهای عادی باشند . در تعطیلات عید معمولا" افراد خانواده دور هم جمع مى‌شوند و فرصت مغتنمى‌فراهم مى‌شود که از کنار هم بودن و مصاحبت با یکدیگر لذت ببرید. پس سعی کنید ...

معجزه آب گوجه فرنگی را بدانید!


معجزه آب گوجه فرنگی را بدانید!معجزه آب گوجه فرنگی را بدانید!حذف گوجه فرنگی از رژیم غذایی موجب افزایش ماده ای به نام n- تلوپپتید در خون می شود.تحقیقات انجام شده توسط متخصصین تغذیه نشان داد که آب گوجه فرنگی برای حفظ تراکم و سلامت بافت استخوان فواید قابل ملاحظه ای دارد.محققان معتقدند نوشیدن 2 لیوان آب گوجه فرنگی در روز، استخوان ‌ها را تقویت نموده و از  پوکی استخوان پیشگیری می کند.برای انجام این پژوهش که در دانشگاه تورنتو، ...

سفید کردن دندان در منزل


سفید کردن دندان در منزل  همه آنچه که برای سفید کردن دندانهایتان نیاز دارید محصولات خانگی ساده ای هستند که بسادگی یافت می شوند. پولی که با دست خود بسختی بدست آورده اید را صرف خرید سفید کننده های گوناگون از داروخانه نکنید! میتوانید بصورت کاملاً رایگان همان نتایج را در خانه حاصل نمایید! پول خود در کلینیکهای گرانقیمت برای سفید کردن دندانهایتان خرج نکنید! می توانید با موادی که احتمالاً هم اکنون در جعبه داروها ...

این خوراکی ها معدن پتاسیم هستند!


این خوراکی ها معدن پتاسیم هستند!یکی از بزرگترین مشکلات تغذیه جوامع امروزی این است که سدیم زیاد و پتاسیم کمی مصرف می کنند. مطالعات نشان می دهند که افزایش جذب پتاسیم و کاهش نمک و سدیم تا 21 درصد ریسک حمله قلبی را کاهش می دهد.پتاسیم با محافظت از رگ های خونی در مقابل ضخیم شدن و آسیب اکسیداتیو، به بدن کمک می کند. هر بزرگسال باید روزانه 4700 میلی گرم پتاسیم دریافت کند. پتاسیم زیادی می تواند خطرناک باشد. خوراکی های زیر به بدن شما کمک ...

بهترین خوراکی ها برای بچه ها


بهترین خوراکی ها برای بچه هاتخم مرغتخم مرغ حاوی پروتئین است و یکی از خوراکی هایی است که بطور طبیعی پر از ویتامین د است و باعث می شود که بدن کلسیم جذب کند. خوردن پروتئین در وعده صبحانه به بچه ها کمک می کند که مدت زمان طولانی تری سیر بمانند.جو دوسرتحقیقات نشان می دهند که بچه هایی که جو دو سر می خورند بهتر می توانند در مدرسه به درس توجه و دقت کنند. حبوباتی که غنی از فیبر هستند، مانند جو دو سر، به آرامی هضم می شوند و به بچه ها ...

تولید گوجه فرنگی تراریخته به رنگ بادمجان!


تولید گوجه فرنگی تراریخته به رنگ بادمجان! اخبار علمی - تولید گوجه فرنگی تراریخته به رنگ بادمجان! پژوهشگران بریتانیایی، گوجه فرنگی های تازه ای پرورش داده اند که با ژن «گل میمون» ترکیب شده و رنگ آن از قرمز به بنفش بادمجانی تغییر کرده است. به گزارش ایسنا، گفته می شود این محصول دارای مواد مفیدی برای سلامتی انسان است.بعضی پژوهشگران حتی معتقدند که این نوع گوجه اصلاح نژاد شده برای پیشگیری از سرطان مفید است ولی این محصول به خاطر دخالت ...

گوجه فرنگی های سیاه تولید شد(+عکس)


گوجه فرنگی های سیاه تولید شد(+عکس)  اخبار علمی - پس از گوجه فرنگی های بنفشگوجه فرنگی های سیاه تولید شد/ یک ابرغذا بی نیاز از تغییرات ژنتیکی پس از تولید گوجه فرنگی های تراریخته به رنگ بنفش اکنون دانشمندان گوجه فرنگی های سیاه را تولید کرده اند. به گزارش مهر، محققان پیش از این هویج بنفش، کدوی زرد و مارچوبه سفید رنگ را تولید کرده اند.به گفته محققان گوجه فرنگی های سیاه رنگ از گوجه های قرمز معمولی سالم تر هستند.این گوجه فرنگی ...

گوجه فرنگی را کباب نکنید!


گوجه فرنگی را کباب نکنید!بیشتر ما ایرانی‌ها عادت داریم کنار انواع کباب، سبزی‌هایی مانند گوجه‌فرنگی، فلفل سبز یا دلمه‌ای و قارچ هم كباب كنیم …کباب کردن سبزی ها خوبی‌ها و بدی هایی دارد. مثلا سبزی‌هایی مانند گوجه‌فرنگی که دارای ویتامین C نسبتا زیادی هستند، در اثر حرارت دیدن، مقداری از ویتامین‌ خود را از دست می‌دهند زیرا ویتامین C حساس‌ترین ویتامین نسبت به حرارت است.باید بدانیم که سایر ریزمغذی‌های موجود در ...

حافظه‌ای شگفت‌انگیز با خوراکی‌های خوشمزه


حافظه‌ای شگفت‌انگیز با خوراکی‌های خوشمزهپژوهش‌ها نشان می‌دهد ‌‌مواد غذایی دارای آنتی‌اکسیدان و امگا3 (از میوه‌جات گرفته تا ماهی‌ها) برای تقویت حافظه مفید است.در مقاله زیر به شش ماده غذایی مناسب برای رشد بخش خاکستری مغز و تقویت حافظه اشاره می‌کنیم.     گردو؛ ضد تخریببر اساس پژوهش‌های گذشته، مصرف مواد غذایی حاوی گردو، فرآیند تخریب در مغز موش‌های صحرایی را کاهش داد. رژیم‌های غذایی حاوی گردو باعث تاخیر در فرآیند پیری، ...

طرز تهیه سالاد توت فرنگی و منداب


طرز تهیه سالاد توت فرنگی و مندابسالاد توت فرنگی و منداب مناسب برای گیاهخواران طرز تهیه و روش آماده سازی سالاد توت فرنگی و منداب مناسب برای گیاهخواران مواد لازم برای تهیه سالاد توت فرنگی و منداب:  کینوآ نپخته ۱ فنجان  آب ۲ فنجان توت فرنگی (خرد شده) ۱۰ عدد بادام نصف شده یک چهارم فنجان پیازچه (خرد شده) ۲ تا ۳ عدد نعناعی خرد شده تازه ۲ قاشق غذاخوری منداب ۲ فنجان

درمان واریس با حلقه های گوجه فرنگی


درمان واریس با حلقه های گوجه فرنگی خواص شفابخش گوجه فرنگی از دانه های آن نشأت می گیرد.   این راه درمانی بسیار ساده بوده و قادر است طی دو هفته اثرات واریس سیاهرگ را به کلی از بین ببرد.واریس سیاهرگ یکی از شایع ترین مشکلاتی است که افراد زیادی درگیر آن بوده و از آن رنج می برند. ممکن است شما راههای درمانی زیادی را برای این مشکل شنیده باشید، اما در اینجا به روشی محلی اشاره می شود که توسط گوجه فرنگی انجام شده و بسیار تاثیرگذا ...

شپردز پای انگلیسی؛ پُر از پروتئین و سبزیجات


شپردز پای انگلیسی؛ پُر از پروتئین و سبزیجاتشپردز پای یکی از غذاهای سنتی انگلیس است   "SHEPHERDS PIE " یکی از غذاهای سنتی است که در هر کشوری به یک نام رایج است. من چند سال پیش آن را امتحانش کردم و الان یکی از غذاهای ثابت منوی من شده است. اگر انگلیسیتون خوب نیست، "شِپِرد" یعنی چوپان و به این دلیل این پای، این نام را به خودش گرفته که این غذا در اصل از گوشت تشکیل شده است.یک غذای اصیل انگلیسی که در تمام نقاط این کشور مورد توجه بوده و طرف

سس کچاپ


سس کچاپنام سس کچاپ اولین بار در قرن ۱۷ به فرهنگ لغت کشور انگلستان وارد شد. تقریباً همه افراد سس کچاپ را دوست دارند و جالب است بدانید که کودکان دو برابر بزرگسالان از این سس استفاده می کنند. اولین دستور تهیه این سس در سال 1727 توسط خانمی به نام الیزابت اسمیت نوشته شد که در آن از سرکه، موسیر، شراب سفید، زنجبیل، جوز هندی، فلفل و پوست لیمو نیز استفاده کرده بود.  پس از آن هزاران هزار دستور دیگر برای تهی ...

معجزه خــوشمزه


معجزه خــوشمزهتوت‌فرنگی پادشاه میوه‌هاست. علت نامیدن این میوه به این نام هم به خواص بی‌شمار آن برمی‌گردد. این میوه منبع غنی از آنتی‌اكسیدان‌هاست كه به‌منظور مقابله با بیماری‌های قلبی- عروقی، سرطان و به تاخیر انداختن روند پیری بسیار مفید است

گوجه فرنگى یا سیب طلایی یا سیب عشق!


گوجه فرنگى یا سیب طلایی یا سیب عشق!گوجه‌فرنگی كه امروزه یكی از رایج‌ترین و پرمصرف‌ترین صیفی‌جات در جهان است، برای سالیان متمادی به نام سیب طلایی یا سیب عشق معروف بود و تنها یك گیاه زینتی مورد استفاده در باغچه‌ها بود. صبح بخیر:  گوجه‌فرنگی كه امروزه یكی از رایج‌ترین و پرمصرف‌ترین صیفی‌جات در جهان است، برای سالیان متمادی به نام سیب طلایی یا سیب عشق معروف بود و تنها یك گیاه زینتی مورد استفاده در باغچه‌ها بود. گوجه‌فرنگی ...

معجزه های توت فرنگی را بشناسید


معجزه های توت فرنگی را بشناسیدیکی از اولین نوبرانه های بهاری که زود سر و کله اش پیدا می شود توت فرنگی است.توت فرنگی هایی که در فضای آزاد و در شرایط طبیعی رشد می کنند و فصل بهار در میوه فروشی ها دیده می شوند، طعم و مزه شان بهتر است و البته برای سلامتی شما مزایای زیادی دارند. هفت صبح: یکی از اولین نوبرانه های بهاری که زود سر و کله اش پیدا می شود توت فرنگی است. البته توت فرنگی های گلخانه ای در سایر فصول سرد سال هم در بازار پی ...

آقای دکتر کنگر از فرنگ آمده!


آقای دکتر کنگر از فرنگ آمده!گونه‌ای از این گیاه در کشورهای اروپایی و آمریکایی با نام کنگر فرنگی یا آرتیشو می‌روید که به لحاظ خواص دارویی و غذایی مشابه گیاه کنگر است که در کشورمان می‌روید و امروز در برخی از بازار روزها در تهران و برخی از شهرستان‌ها دیده می‌شود. مجله سیب سبز: آرتیشو یا کنگر فرنگی اگر چه بومی سرزمین‌های نزدیک به دریای مدیترانه و اروپاست اما در ایران نیز به وفور یافت می‌شود و با آمدن بهار رویش آن ...