نمایش برچسب :

خواص پختن غذا با حرارت ملایم

استیک جگر ( خوراك جگر )


استیک جگر ( خوراك جگر )مواد لازم :  جگر  برای هر نفر ۲ تكه  سیب زمینی كوچك  ۱ عدد  پیازچه  ۱عدد  سیر  ۱ الی۲ عدد  روغن زیتون و نمك  قدری طرز تهیه :سیب زمینی را پخته و به شكل مكعبهای ریز خردكنید.تكه های جگر رابه قطر یك سانتیمتر ببرید وبا كمی نمك وروغن ویك لیوان آب روی حرارت بسیار ملایم در ماهیتابه رژیمی گذاشته تا آرام آرام بپزد چ

پختن آرتیشو


پختن آرتیشوانتهای آرتیشوها را که به شکل ساق است با کارد می بریم . آرتیشوها را در ظرف محتوی آب می ریزیم و چند دقیقه تامل می کنیم تا خاک و شنی که لای برگ های آنها است ، رسوب کند . بعد آنها را می شوئیم . ظرف دیگری را آب می کنیم ، کمی نمک و یکی دو قاشق روغن زیتون و کمی سرکه در آن می ریزیم ، آرتیشوها را در ظرف می ریزیم ، در ظرف را می بندیم ، می گذاریم آب جوش بیاید .بعد حرارت را ملایم می کنیم تا آرتیشوها پخته شوند

چگونه سویا را خوشمزه بپزیم ؟


چگونه سویا را خوشمزه بپزیم ؟        با اینكه سویا جایگزین مناسبی برای گوشت است و از لحاظ غذایی هم بسیار مفید و با ارزش است اما بیشتر خانواده ها از طعم ومزه آن خوششان نمى آید .     برای خوشمزه كردن سویا به نكته هاى زیر دقت كنید :   ابتدا سویا را در مفدار لازم آب گرم خیس كنید و یكی دو بار آب آن را عوض كنید . وقتی سویا نرم شد ، آن را در صافى بریزید تا آب آن كاملا گرفته شود سپس در ظرفى پیاز رنده شده را سرخ كنید

نکات مهم استفاده از فر در شیرنی پزی


نکات مهم استفاده از فر در شیرنی پزی        لازم است که در مورد پخت شیرینی و نحوه کارکردن با فرهای خانگی نکات زیر را بدانید:   هر کسی که حداقل یک بار شیرینی تهیه کرده باشد به خوبی به اهمیت پختن آن پی برده و متوجه شده است که اگر خمیر شیرینی به بهترین نحو ممکن تهیه شود ولی خوب نپزد، زحمت بیهوده ای کشیده شده ، بنابراین لازم است که در مورد پخت شیرینی و نحوه کارکردن با فرهای خانگی نکات زیر را بدانید: معمولاً کیک و شیرینی هایی که ...

سوپ کدو عدس


سوپ کدو عدسمواد لازم :  عدس پلویی یا عدس آشی یا دال عدس  ۲۰۰ گرم  کدو حلوایی  ۲۰۰ گرم  پیاز  ۳  عدد  نمک و زردچوبه و فلفل سیاه  به مقدار لازم  روغن مخصوص سرخ کردن  برای سرخ کردن روغن حیوانی  یا روغن زیتون در صورت تمایل طرز تهیه سوپ کدو عدس :عدس را از قبل خیسانده و با آب و زردچوبه روی حرارت بگذاری

رابطه ی پختن غذا با تکامل انسان


رابطه ی پختن غذا با تکامل انسان    پختن و آماده کردن غذا موجب تحول چشمگیر در تکامل انسان شده است.   این نظریه جدید پژوهشگران حاکی از آن است که اگر پختن را نیاموخته بودیم، نه تنها هنوز شبیه به شامپانزه بودیم، بلکه مثل آنها باید بخش اعظم روزمان را صرف جویدن می کردیم.   در این نظریه آمده است: اگر به خاطر غذای پخته نبود، یک فرد معمولی باید روزانه حدود پنج کیلوگرم مواد خام مصرف می کرد تا کالری لازم برای بقا را جذب کند. ا ...

آشپزی سالم با ، شوید


آشپزی سالم با ، شوید    تابستان، زمانی كه ما به دنبال سبك كردن غذاهایمان هستیم ، یكی از بهترین مواد غذایی یعنی شوید را به یاد ما می‌آورد . طعم آن خنكی و تازگی را القا كرده و می‌تواند غذاها را خوش طعم كند بی‌آنكه كالری اضافه ای به آنها بدهد. من شوید را مخصوصاً به همراه غذاهای دریایی سبك مثل ماهی آزاد ، قزل آلا یا گوش ماهی ، خیلی دوست دارم.   هزاران سال است كه  شوید هم برای پخت و پز و هم برای خواص داروییش مورد ...

14مورد استفاده از مایکروویو که نمی دانستید


14مورد استفاده از مایکروویو که نمی دانستید    بیشتر ما از مایکروویو تنها برای پختن غذا و یا گرم کردن آن استفاده می کنیم. اما آیا می دانستید که از این دستگاه استفاده های بیشتری نیز می توان کرد؟ ما در این مقاله به چند مورد از آنها اشاره می کنیم.   1- ضدعفونی کردن و دفع بوی بد اسکاچ ظرفشویی اگر بعد از شستن ظرف ماهی، اسکاچ و اسفنج ظرفشویی تان بوی بد ماهی گرفت ، آن را دور نیندازید. اسکاچ را در یک ظرف آب و آبلیمو یا سرکه خیس کنید ، سپ

ماكروویو ارزش غذا را كم می‌كند


ماكروویو ارزش غذا را كم می‌كند      پخت غذا در ماكروویو موجب كاهش ارزش غذایی می‌شود و تغییر در عناصر غذایی و در نتیجه اختلال در هضم غذا از معایب ماكروویو است. مرتضی صفوی افزود: حرارت دهی یكی از مهم‌ترین روش‌های متداول در فرآیند موادغذایی است. وی به فارس گفت: از انرژی مایكروویو برخلاف پرتوهای یونیزه برای حرارت دادن مواد غذایی استفاده می‌شود. در روش پخت متداول حرارت از منبع حرارتی خارجی به ماده غذایی وارد می‌شود ...

کنترل وزن با خوردن سالاد


کنترل وزن با خوردن سالاد        شاید برای شما هم پیش آمده باشد وقتی خیلی گرسنه هستید و وارد یک رستوران می شوید، اولین چیزی که سفارش می دهید یک ظرف بزرگ سالاد است. اما وقتی که نوبت به غذای اصلی می شود، فقط مقدار خیلی کمی از آن را می توانید بخورید. اگر چنین چیزی برای شما هم پیش آمده باشد، معلوم می شود که شما هم توانسته اید تکنیک خوبی برای کنترل وزنتان به دست آورید. تحقیقات نشان می دهد که اگر غذایتان را با ظرف بزر ...

خواص ماش


خواص ماش        ماش یکی از حبوبات بسیار مفید و غنی است. با این که زادگاه اولیه ی آن ایران است ولی روز به روز کمتر استفاده می شود و در حال فراموش شدن است. شاید اگر از خواص فراوان آن مطلع شوید، به مصرف بیشتر آن راغب شوید.   ایرانیان قدیم ماش را « مِچ » می گفتند و زمانی که به زبان عربی وارد شد ماش نام گرفت. یکی از اصیل ترین غذاهای ایرانی آش ماش است که در انتهای مطلب توضیح مختصری راجع به نحوه ی پخت آن

آشنایی با خواص گلپر


آشنایی با خواص گلپر    *گلپر گیاهی است معطر که می‌توان از تمام بخش‌های آن در صنعت غذا و دارو استفاده کرد.   *گلپر گیاهی گلدار، ‌علفی و چند ساله از تیره چتریان است.   *نام علمی این گیاه Heracleum persicum است.   *این گیاه بومی ایران بوده و در نواحی نمناک کوهستانی ایران و حاشیه‌های آن می‌روید.   *همه گونه‌های این گیاه معطر هستند و برخی گونه‌ها در آشپزی ایرانی به عنوان ادویه و برخی دیگر در ص

معرفی 5 آنتی اکسیدان مهم


معرفی 5 آنتی اکسیدان مهم      از آنتی اکسیدان های مهم می توان به کاروتنوئیدها، ویتامین ث، ویتامین ای، سلنیوم و فیتو کمیکال ها اشاره کرد. بهتر است آنتی اکسیدان ها از طریق مواد غذایی طبیعی وارد بدن شوند نه مکمل ها. حتما همه ی ما اسم آنتی اکسیدان را بسیار شنیده ایم و شاید بدون این که معنی دقیقی از اون بدانیم در موردش اظهار نظر هم کرده ایم. به طور خلاصه می توان گفت علی رغم متابولیسم طبیعی بدن، با در معرض قرار گرفتن ...

چرا نمک یددار؟


چرا نمک یددار؟      استفاده از نمک یددار سبب پیشگیری از بروز گواتر و احتمالا توقف رشد بسیاری از گواترهای کوچک می ‌شود اما فراموش نکنید که مصرف زیاد نمک خطر پرفشاری خون را افزایش می ‌‌دهد و تبلیغ نمک یددار به این معنی نیست که ما مصرف آن را بالا ببریم. نمک سال ‌هاست که پزشکان و متخصصان از خانواده‌ ها می‌ خواهند که نسبت به مصرف نمک یددار اقدام کنند، اما هنوز هم برخی از خانواده‌ ها دقت لازم در این مورد ...

خواص آندیو ENDIVE


خواص آندیو ENDIVE      سبزى كه كشت آن تازه در ایران معمول شده است سالاد این سبزى كبد، كلیه و معده را تقویت مى كند.   این سبزى براى كبد و تصفیه خون بسیار مفید است . طعم و مزه آن كمى تلخ و شبیه به مزه ساقه كرفس است .   تلخی اندک این سبزی به علت وجود ماده ای شیمیایی که برای سلامت چشمها بسیار مفید است .   این سبزی چربی اشباع شده و کلسترول بسیار اندکی دارد و مصرف آن برای بیمارانی که رژیم کم کلسترول دارند مان

براق کردن هویج به روش کلاسیک


براق کردن هویج به روش کلاسیک    هویج‌های براق شده را می‌توانید برای تزیین مرغ،‌ دور ظرف چیده و یا به عنوان مخلفات و یا پیش غذا برای انواع غذاها استفاده کنید.     مواد لازم : برای 4 نفر به عنوان پیش غذا   هویج پوست کنده نیم کیلو کره بدون نمک یا مارگارین 3- 2 قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای‌خوری آب مرغ یک سوم پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری سرپر     طرز تهیه:   • هویج‌ها را به

با ۱۰ ماده غذایی برای تقویت هوش آشنا شوید


با ۱۰ ماده غذایی برای تقویت هوش آشنا شوید  بهتر است از غذاهایی که ارزش غذایی ندارند پرهیز شود. غذاهایی که تنها باعث چاقی می شوند نه تنها حافظه را تقویت نمی کنند، بلکه کلسترول خون را نیز افزایش می دهند.   ۱۰ ماده غذایی وجود دارد که می تواند برای تقویت هوش شما و فرزندانتان بسیار مفید باشد.     اسفناج: اسفناج به دلیل برخورداری از بافت های گیاهی از بروز بسیاری از بیماری ها پیشگیری می کند. تحقیقات نشان می دهد زنانی که از اسفناج و ...

طرز تهیه فلفل ‌پلو با مرغ


طرز تهیه فلفل ‌پلو با مرغ    فلفل‌ پلو، اگرچه در مرحله اول، غذایی عجیب و خیلی تند و تیز و متعلق به كشور هندوستان به نظر می‌رسد. ولی آن‌قدر هم كه فكر می‌كنید، تند نیست، زیرا به طور كلی فلفل سیاه بیشتر از آنكه طعم تندی داشته باشد، دارای عطر و بوی خاصی است؛ در ضمن شما می‌توانید با توجه به ذائقه‌تان، میزان فلفل را كم یا زیاد كنید. ولی به هر صورت، فلفل حتی در میزان كم نیز طعم تندی دارد كه برای دوستداران این طعم، بسیار ...

دسر قیسی


دسر قیسی    مواد لازم:   قیسی 200 گرم شکر یک لیوان آب یک لیوان آبلیمو یک قاشق غذا خوری خامه شیرین شده 100 گرم مغز پسته یک قاشق غذا خوری پودر نارگیل یک قاشق مربا خوری طرز تهیه:   قیسی ها را خوب شسته و خشک کنید. شکر و آب را بجوشانید تا قوام بیاید، سپس آبلیمو را به آن اضافه کنید. ق

با این خوردنی های فوق العاده شاد باشید


با این خوردنی های فوق العاده شاد باشید    افرادی که خوب غذا می خورند، در میان شادترین افراد کره زمین جای می گیرند. با خلق و خوی خوب غذا بپزید و غذا بخورید. هنگامی که در حال خوردن غذایی هستید، مواد موجود در مواد غذایی جذب جریان خون شما می شوند. اگر این وعده ی غذایی سالم باشد، بدن شما از تمام مواد مغذی موجود در آن بهره می برد. آنچه که می خورید بر خلق و خو و انرژی جسمی و روانی تان تاثیر می گذارد. بسیاری از ما آنقدر در این زندگی سریع ...

طرز تهیه شیشه ناز


طرز تهیه شیشه ناز    مواد لازم :   گوشت گوسفندی یا گوساله بدون استخوان 300 گرم زردچوبه 1 قاشق سوپ خوری پیاز داغ 1 قاشق سوپ خوری روغن به میزان لازم گردو 250 گرم کنجد 200 گرم دان انار(انار دون) 50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم آب انار ترش 1 پیمانه شکر در صورت دلخواه 2 قا

کودکان را به خوردن سبزیجات عادت دهید


کودکان را به خوردن سبزیجات عادت دهید    این روزها اغلب کودکان تمایلی به خوردن سبزیجات ندارند و حتی بسیاری از آنها حاضر نیستند برای یک بار هم که شده طعم سبزیجاتی مانند کلم، کاهو، اسفناج یا کرفس را تجربه کنند. اگرچه بسیاری از پزشکان بر این باورند که در نظر گرفتن جایزه یا پاداش برای تشویق کودکان به خوردن برخی از انواع غذاها ممکن است موجب کاهش علاقه آنها به خوردن غذاهایی که پیش از این به آنها علاقه زیادی داشتند شود، اما بررسی ...

با خواص فلفل سیاه آشنا شوید


با خواص فلفل سیاه آشنا شوید        فلفل سیاه خیلی بیشتر از آنچه كه اكثر مردم تصور می كنند برای بدن خاصیت دارد و مفید است. به گزارش سرویس بهداشت و درما ایسنا به نقل از شبكه خبری تورنتو نیوز، در برخی از شهرهای هند مردم روز را با یك فنجان قهوه سیاه همراه با مقداری پودر فلفل سیاه كه داخل آن حل شده، آغاز می كنند. بسیاری از مطالعات و آزمایشات پزشكی تایید می كنند كه فلفل سیاه فعالیت مجاری گوارشی را تقویت می كند و علاوه بر ...

خوراك كلم بروكسل


خوراك كلم بروكسل    مواد لازم :   گوشت چرخ كرده گوساله یا مرغ یا گوسفند یک کیلو هویج درشت ۲ عدد كلم بروكسل ۱۰ الی ۱۲ عدد نمك و فلفل سیاه به مقدار لازم پیاز داغ  یا یك عدد پیاز ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری سیر ۱ حبه     طرز تهیه :     معمولاً همه عادت كرده اند از كلم برو

تارت بوقلمون


تارت بوقلمون    مواد لازم :   آرد یك و نیم پیمانه تخم‌مرغ دو عدد كره 120 گرم ماست سه قاشق غذاخوری نمك و فلفل به میزان لازم بیكینگ‌‌پودر یك قاشق مرباخوری آشپزی     طرز تهیه خمیر :   آرد و بیكینگ‌پودر را با كره هم زده و تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی اضافه كرده و با ماست خوب مخلوط كنید ت

4 دلیل خوب برای مصرف نخودفرنگی


4 دلیل خوب برای مصرف نخودفرنگی      اگر نخود‌فرنگی دوست ندارید سعی کنید این مطلب را به دقت بخوانید و در ذائقه‌تان تغییری ایجاد کنید .   شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که در زمان کودکی و یا حتی الآن شروع می‌کنند به جدا کردن نخود‌فرنگی‌های موجود در غذاها. اما در این مقاله‌ی کوتاه ما قصد داریم فقط چند نمونه از فواید این نخودهای سبز کوچک را بازگو کنیم تا شما را با آن آشتی دهیم.   نخود فرنگی به کاهش وزن کمک می‌کند.   ...

طرز تهیه كوكوی كدو حلوایی برای بی خوابی


طرز تهیه كوكوی كدو حلوایی برای بی خوابیمواد لازم :  كدو  2 عدد  سیب‌زمینی پخته شده  2 عدد تخم‌مرغ 2 عدد پیازچه خرد شده 4 ساقه شوید خرد شده 50 گرم ماست یك‌دوم پیمانه لیموترش یك عدد آرد 2 قاشق سوپخوری بیكینگ‌پودر یك‌دوم قاشق چایخوری نمك و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه کوکو کدو حلوایی : سیب‌زمینی و كدو را رنده كرده و آرد، تخم‌مرغ، بیكینگ‌پودر

غذای ضد سرما خوردگی


غذای ضد سرما خوردگیمواد لازم :  کلم سفید  ۱ عدد  برنج پخته شده  ۲۰۰ گرم  کره  ۱۰۰ گرم  پیاز متوسط  یک عدد  گوشت گوسفند  ۳۰۰ گرم چرخ شده تخم‌مرغ یک عدد جعفری ۲ تا ۳ قاشق ساطوری سیر ۲ حبه آرد ۳ قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی یک عدد پخته شده آب مرغ نصف پیمانه پودر آویشن یک قاشق چای‌خوری نمک و فلفل

6 غذا برای کاهش کلسترول خون/ ظرف سه ماه کلسترول خود را تنظیم کنید


6 غذا برای کاهش کلسترول خون/ ظرف سه ماه کلسترول خود را تنظیم کنیددرمیان تمام باورهای نادرست و کلیشه ای که برای کاهش سطح کلسترول خون به منظور جلوگیری از بیماریهای قلبی وجود دارد کارشناسان و متختصصان قلب و تغذیه خوردن 6 نوع غذا را برای کاهش کلسترول ظرف 3ماه توصیه کرده و یادآور شدند که خوردن هیچ غذایی برای این افراد ممنوع نیست.به گزارش خبرگزاری مهر، بالابودن کلسترول عامل کلیدی بیماریهای قلبی است که میزان مرگ و میر افراد براثر آن سه برابر بیشتر از سرطان ...

آشنایی با استفاده از آب اضافی حاصل از پخت‌وپز


آشنایی با استفاده از آب اضافی حاصل از پخت‌وپززمانی که بدانید مواد آب‌پز هر کدام ماده مغذی‌ای در آب به جا می‌گذارند، دیگر این آب را دور نمی‌ریزید بلکه از آن‌ برای پرورش گیاهان استفاده می‌کنید.بگذارید آب خنک شود سپس از آن برای آبیاری گیاه استفاده کنید. فقط دقت کنید به این آب نمک اضافه نشده باشد تا سلامت گیاه به خطر بیفتد.این مواد عبارتند از:تخم‌مرغتخم‌مرغ هنگام آب‌پز شدن کلسیم از خود به جا می‌گذارد. پس از آن برای آبیاری گیاهان کلسیم‌دوست ...

درمان 72 بلا با خوردن نمک در آغاز و پایان غذا


درمان 72 بلا با خوردن نمک در آغاز و پایان غذا  نمک یکی از مواد غذایی ضروری برای بدن است و به عملکرد صحیح بدن و مغز کمک می کند، البته باید بسیار مراقب بود که مصرف زیاد نمک می‌تواند خطرات بی‌شماری برای بدن داشته باشد.بزرگان دین اسلام در راستای سفارشات خود برای تامین سلامت جسمانی انسان‌ها به نکات ریزی توصیه کرده‌اند که عمل درست و به دور از افراط و تفریط به آن‌ها می‌تواند سلامت ما را تضمین کند یکی از این سفارش‌ها درباره خوردن نمک، ...

این غذا در ماه رمضان شما را سیر نگه می دارد


این غذا در ماه رمضان شما را سیر نگه می دارد ما در این گزارش غذایی را به شما معرفی می کنیم که به علت دیر هضم بودن آن و همچنین تأمین آنتی اکسیدان و آب بدن می تواند غذایی مفید در طول ماه مبارک رمضان باشد.میترا زراتی متخصص تغذیه گفت: با توجه به اینکه وعده افطار دیر صرف می شود، مصرف افطار همراه با شام مفصل مشکل آفرین است.وی در ادامه گفت: توصیه می شود فاصله ۳۵ دقیقه ای بین صرف افطار تا شام باشد به شرط اینکه افطار یا شام سبک صرف شود.زراتی ...

آشنایی با خواص درمانی زرشک


آشنایی با خواص درمانی زرشکآشنایی با خواص درمانی زرشکیکی از گیاهان دارویی پرمصرف، زرشک است. میوه‌های قرمز کوچک این گیاه در سفره‌های بیشتر مردم مورد استفاده قرار می‌گیرد.زرشک‌پلو، مربای زرشک، سس زرشک، کیک زرشک، ترشی زرشک و حتی آب زرشک، اسم‌های آشناست که طعم، مزه و خواص جالبی دارد.علاوه بر خواص تغذیه ای، از رنگدانه‌های موجود در چوب و پوست گیاه زرشک برای رنگ کردن چرم و پشم نیز استفاده می‌شود.خواص درمانیسابقه مصرف ...

طرز تهیه خوراک چغندر سبز


طرز تهیه خوراک چغندر سبزآماده سازی: 5 دقیقهمدت انتظار: 30 دقیقهمجموعاً: 35 دقیقهمواد لازم برای 4 نفر :  نمک به میزان لازم  گوشت بیکن  100 گرم  چغندر سبز  450 گرم  پیاز رنده شده  یک چهارم فنجان  سیر بزرگ، خرد شده  یک عدد فلفل قرمز یک چهارم قاشق غذاخوری سرکه یک ششم فنجان همانطور که می‌دانید چغندر یکی از سبزی‌ها یا میوه‌ه

با این غذا به جنگ سرطان بروید


با این غذا به جنگ سرطان برویداین ماده غذایی نیز برای قلب بسیار مفید است و دشمن سرطان است.  امگای سه نیز از بروز عارضه های قلبی جلوگیری می کند و سرشار از اسید لیپید و برخی پروتئین هاست. این غذا برای برای 6 نفر است و برای مبتلایان به دیابت نوع دو نیز بسیار مفید می باشد .مواد لازم :  عدس قرمز 2 لیوان تره فرنگی ( خیلی نازك حلقه شود )  3 عدد پودر تخم گیشنیز  2 قاشق مرباخوری  گی

غذای مان را در چه قابلمه ای بپزیم بهتر است؟


غذای مان را در چه قابلمه ای بپزیم بهتر است؟تغذیه ی مناسب تغذیه ای است که در آماده کردن آن تمام جوانب رعایت شده باشد ، مواد غذایی مورد نیاز در تغذیه مقوله ی جدا است و اینکه این مواد را چگونه آماده کنیم مقوله ای دیگر. در این مطلب به مقایسه ی ۱۰ جنس مورد استفاده در پخت و پز می پردازیم. تا به حال به جنس ظرفی که در آن غذا می پزید توجه کرده اید؟ کارشناسان می گویند جنس ظرف و روکش آن در پخش گرما و سرعت پخت غذا تاثیر دارد. برخی از ظروف باعث پخت ...

بهترین وقت برای افزودن ماست به آش و غذا


بهترین وقت برای افزودن ماست به آش و غذاگرچه در تاریخ هند و ایران باستان، به ماست در ۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح اشاره شده است اما اولین ماست‌ احتمالا به ‏طور تصادفی تهیه شد؛ یعنی زمانی که شیر را برای حمل و نقل داخل کیسه هایی از پوست بز می‌ریختند. باکتری موجود در پوست بز، شیر را تخمیر می‌کرد و ماست به دست می آمد .یک زیست ‏شناس روسی که عقیده داشت «لاکتوباسیلوس» برای سلامت بدن بسیار مفید است، سعی کرد مصرف ماست را در سرتاسر اروپا رواج ...

آشنایی با خواص لپه


آشنایی با خواص لپهلپه منبع غنی فیبر است به همین دلیل برای کاهش کلسترول خون و کاهش بیماری‌های قلبی – عروقی توصیه می‌شود.لپه از گروه حبوبات، یک گیاه دولپه‌ای است و در خانواده نخود جای می‌گیرد. می‌دانید که حبوبات ارزش غذایی بسیار بالایی دارند و مناسب‌ترین جایگزین برای گوشت هستند زیرا علاوه بر پروتئین، مقداری نشاسته هم دارند. بنابراین هم انرژی بدن را تامین می‌کنند و هم پروتئین مورد نیاز را به مصرف‌کننده ...

طرز تهیه کدو حلوایی با سس بشامل


طرز تهیه کدو حلوایی با سس بشاملاگر طعم کدو حلوایی را به تنهایی دوست ندارید حتما از این روش ها برای تهیه آن استفاده کنید و از خوردن کدو حلوایی با سس بشامل لذت ببرید. آماده سازی : 15 دقیقه  پخت : 30 دقیقه  این مواد جهت تهیه کدو حلوایی با سس بشامل برای 4 نفر می باشد .مواد لازم برای سس بشامل :  آرد  2 ق غ  روغن  2 ق غ  شیر  2 پیمانه  شکر 3 ق غ طرز ت

راحت ترین و بهترین روش پخت زبان


راحت ترین و بهترین روش پخت زبانزبان گاو و گوساله جزو انواع غذاهای لذیذ و مقوی و سرشار از آهن به شمار می‌آید و علاوه بر اینکه برای کودکان و نوجوانان در حال رشد بسیار مفید است ،می‌تواند غذای شیک و شکیلی برای مهمانی‌های شما باشد و در سفره‌ی غذایی خانواده جای گیرد.هر زبان متوسط گاو را برای 4 نفر در نظر بگیرید و بسته به تعداد مهمانها آماده کنید به طوری که اضافه‌های انتهایی زبانها را جدا کرده، شسته و به همان شکل در زودپز با ...