نمایش برچسب :

جدا کردن نان شیرینی از قالب

تزیین منزل با وسایل موجود در آشپزخانه!


تزیین منزل با وسایل موجود در آشپزخانه!      با یک دور گشتن در آشپزخانه منزلتان این وسایل را فراهم کرده و تزئینی متفاوت ایجاد کنید.     تزئین ظروف صبحانه با حبوبات         با چیدن حبوبات در ظروف صبحانه، همسرتان را غافلگیر کنید. مثلا با نوشتن حرف اول اسم او در ظرف صبحانه اش، روز خوبی را برای او رقم بزنید.     کادو کردن با جعبه شیرینی یا لازانیا         هدیه هایتان را داخل جعبه های شیرینی یا لازانیا بگذارید و آن را محکم ...

طرز تهیه شیرینی نوقا


طرز تهیه شیرینی نوقانوقا یا لوکا نوعی شیرینی محلی است که در شهر تبریز محبوبیت دارد.   مواد لازم :    نان میکادو  2 ورق شکر 450 گرم گلوکز مایع 250 میلی لیتر عسل یا شیره 125 میلی لیتر وانیل یک هشتم قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ 2 عدد کره نرم 75 گرم فندق بدون پوست و پسته 250 گرم   طرز تهیه شیرینی نوقا : قالب مستطیل شکل 20×30 سانتی متری را چرب کنید و یک ورق از نان میکادو را کف ...

برای تزئیین شیرینی تان گل هایی زیبا با آناناس درست کنید


برای تزئیین شیرینی تان گل هایی زیبا با آناناس درست کنیدابتدا میوه آناناس را برش بزنید . سپس آن ها را در قالب کیک مافین قرار داده  برای مدت کوتاهی در فر یا مایکروویو قرار دهید تا خشک شود. در این صورت شما یک گل زیبا خوراکی خواهید داشت. منبع : seemorgh.com

طرز تهیه شکلات کاراملی مخصوص نوروز


طرز تهیه شکلات کاراملی مخصوص نوروزاین شکلات 4 -3 روز در یخچال و ظرف دربسته قابل نگهداری است .مواد لازم :کیک ( می تونید خودتون درست کنید یا از کیکهای آماده ای که در سوپرها هستند استفاده کنید )شکلات تخته ای ترجیحا قهوه ای ( شیری )دلی کارامل طرز تهیه :ابتدا کیک رو ورقه ای برش می دیم ( تقریبا 4 میلیمتر ) بعد بوسیله قالبی که با دهانه قالب شکلاتمون یکی باشه ، برش می دیم ( من از در بطری استفاده کردم ) . شکلات رو به روش بن ماری آب کرده و داخل ...

مسقطی انار؛ شیرینی شب یلدا


مسقطی انار؛ شیرینی شب یلدامواد لازم:  آب انار خالص یک لیوان پودر نشاسته ۲ قاشق غذاخوری  شکر به میزان دلخواه  شربت انار و پودر گردو  مقداری طرز تهیه مسقطی انار؛ شیرینی شب یلدا :آب انار نشاسته و شکر رو با هم مخلوط کرده و بر روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا غلظتش مثل فرنی شود. این مخلوط را در قالب دلخواه ریخته و بعد داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. سپس آن را از قالب برگردانید و ...

طرز تهیه شیرینی پیروک


طرز تهیه شیرینی پیروکمواد لازم برای 10-12 نفر:  کره  150 گرم  شکر  90 گرم  تخم مرغ 2 عدد  پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری  آرد 250 گرم  بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری  مارمالاد به دلخواه 1 پیمانه  زرده ی تخم مرغ برای تزئین 1 عدد روش تهیه :قالب تارتی به قطر 23 سانتیمتر را چرب کنید. آن گاه کره ی نرم شده و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم مرغ ها ...

طرز تهیه نان سیب


طرز تهیه نان سیب  نان سیب در واقع کیک سیب هست ولی چون داخل قالب لوف مخصوص نان پخته می شود به این اسم معروف است.الان فصل سیب تازه است هوا هم دارد کم کم سرد می شود پس یک کیک دارچینی با کشمش و با طعم سیب بدنتان را گرم می کند ؛ این کیک بافت فشرده خیلی خیلی کیکی دارد :)) ؛ خیلی خوشمزه هست البته برای کسانی که طعم دارچین و کشمش را دوست دارند.برای درست کردن این کیک اول نیاز به پوره سیب داریم که باید جداگانه درست کنید ...

طرز تهیه چیز کیک آلبالویی


طرز تهیه چیز کیک آلبالوییاین چیز کیک آلبالویی با پایه بیسکویت است._ برای لایه زیرین چیز کیک به  250 گرم بیسکویت پودر شده شکلاتی و 125 گرم کره ذوب شده نیاز داریم.بیسکویت ها را در غذاساز پودر کنید و به همراه کره ذوب شده مخلوط کنید تا پایه چیز کیک را به ما بدهد، در قالب کمربندی ریخته و با پشت یک قاشق صاف کنید، (در صورت نبود قالب کمربندی می توان کف یک قالب گرد ساده را کیسه فریزر پهن کنید) _ برای لایه دوم و میانی نیازبه 400 گرم، ...

شیرینی زبان و پاپیون مخصوص عید نوروز


شیرینی زبان و پاپیون مخصوص عید نوروز1. برای تهیه آن ها اول یک مقدار خمیر هزارلا تهیه کنید و اگر می خواهید می توانید آماده اش را با نامهای میل فوی یا puff pastry تهیه کنید.کمی هم عسل را با آب جوش و یک ذره گلاب و زعفران ترکیب کنید تا شهد تهیه شود (برای روی شیرینی).2. خمیر را بعد از آماده شدن به صورت کاملا سرد روی سطح باز کنید و به قطر 1 سانت آن را پهن کنید و خیلی فوری قالب بزنید با چاقو مستطیلی ببرید. بعد روی شیرینی یک خط عمیق ایجاد کنید. توجه ...

طرز تهیه قلب‌های شیرین شکلاتی شیرینی مخصوص عید نوروز


طرز تهیه قلب‌های شیرین شکلاتی شیرینی مخصوص عید نوروزقلب های شیرین شکلاتی یکی از شیرینی های مخصوص عید نوروز می باشد قلب های شیرین شکلاتی از مجموعه دستورغذایی های عید مارتا استوارت است که سایت ما دستور پخت آن را برای شما آماده کرده است.   هر کدام از قلب های شیرین شکلاتی، این بیسکویت های ترد و خوشمزه کمتر از ۵۰ کالری دارند. برای مناسبت های متفاوت آن ها را با قالب مربوط، قالب بزنید.مواد لازم برای قلب های شکلاتی عید نوروز :  آرد ۱ پیمانه ...

طرز تهیه باسلق


طرز تهیه باسلق      مواد لازم :         پودر نارگیل 150 گرم مغز گردو 100 گرم روغن مایع یک قاشق چایخوری آب سرد دو لیوان گلاب نصف لیوان شکر 200 گرم نشاسته 100 گرم   طرز تهیه :     در یک ظرف تفلون نشاسته را با آب سرد حل کرده و سپس روی حرارت ملایم گذاشته تا کاملا حل شود باید خیلی مراقب بود تا گلوله نشود . وقتی مایع حل و نرم شد شکر و گلاب و روغن را اضافه کرده و مرتب هم زده تا مایع به ...

میوه و شیرینی را فریز نکنید


میوه و شیرینی را فریز نکنید      روش نگهداری مواد غذایی به طریق انجماد اساسا برای انواع گوشت مطرح بوده است و بعد از آن حبوبات و سبزی‌ها قرار می‌گیرند. اما متاسفانه امروزه بسیار دیده می‌شود که غذاهای مختلف دیگر مثل غذاهای اضافه، شیرینی‌ها یا حتی شیر را هم فریز می‌کنند. مساله اینجاست که از حالت انجماد خارج کردن این مواد بسیار مهم است زیرا انجام نادرست این کار می‌تواند بر کیفیت مواد غذایی تاثیر بگذارد...     در ...

طرز تهیه ذرت مکزیکی


طرز تهیه ذرت مکزیکی        مواد لازم:     کنسرو ذرت 1 عدد قارچ خرد شده 50 گرم کره گیاهی 30 گرم پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان لازم آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری مایونز در صورت دلخواه   طرز تهیه:     * قارچ را ورقه ای خرد کنید و همراه کمی کره گیاهی تفت دهید.     ** کنسرو ذرت را به آن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه در ظرف را ببندیدتا ذرت کاملا داغ ...

ترشی نازخاتون ، بسیار خوشمزه !


ترشی نازخاتون ، بسیار خوشمزه !        يكى از غذا هاى خوشمزه خطه شمال ناز خاتون است . اگر به غذاهاى تهيه شده با بادمجان علاقه منديد حتما اين غذا را درست كنيد:     مواد لازم:   بادمجان قلمی 8 تا 10 عدد گوجه فرنگی درشت 4 تا 5 عدد آب انار 2 لیوان آبغوره نیم لیوان گلپر یک قاشق سوپخوری نعنای خشک نیم قاشق سوپخوری پیاز رنده شده 2 قاشق سوپخوری   طرز تهیه:     بادمجانها را در فر یا روی آتش کبابی میکنیم ، در صورت ...

شیرینی مخصوص عید-لوز نارگیل خانگی


شیرینی مخصوص عید-لوز نارگیل خانگی        مواد لازم:     شکر 2 پیمانه یا 200 گرم آب ا پیمانه یا 100 گرم پودر نارگیل (نرم وچرخ شده یا آسیاب شده) 2 پیمانه یا 200 گرم   طرز تهیه:   ابتدا برای تهیه ی شربت این شیرینی شکر و آب را مخلوط کرده تا کاملا شکر در آب حل شود. سپس این محلول را روی حرارت گذاشته تا بجوشد و قوام آید .پس از آن شربت را به ظرف دیگری منتقل کرده و خوب بزنید تا سفید شود و پودر نارگیل را به آن اضافه کنید و مخلوط ...

طرز تهیه سوهان عسلی


طرز تهیه سوهان عسلی      سوهان عسلی یکی از شیرینی های باب طبع ایرانیان است ,طرز تهیه این شیرینی بسیار راحت است ....     مواد لازم :     بادام 150 گرم شکر 150 گرم عسل 2 قاشق سوپخوری آب 1 استکان کوچک روغن آبکرده 3 تا 4 قاشق سوپخوری زعفران 1 قاشق چایخوری کوچک     طرز تهیه:     بادام ها را به صورت خلال یا ریزتر خرد می کنیم. شکر ، عسل ، روغن و آب را در ظرف گودی ریخته ، روی آتش می گذاریم و حرارت را تند می کنیم ...

شیرینی مخصوص عید-قطاب خانگی


شیرینی مخصوص عید-قطاب خانگی    مواد لازم : برای خمیر قطاب     روغن جامد یک فنجان ماست یک فنجان سر خالی شیر دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر به اندازه ی سر قاشق چایخوری (خیلی کم) آرد به میزان لازم پودرقند یا شکر به میزان لازم روغن مایع یک لیوان جهت سرخ کردن قطابها     مواد لازم : برای وسط قطاب   به اندازه ی 200 گرم مغز پسته و شکر آسیاب شده یا مغز گردو و شکر آسیاب شده یا پودرنارگیل و پودرشکر که بسته به سلیقه ...

شیرینی نخودچی - شیرینی عید


شیرینی نخودچی -  شیرینی عید        مواد لازم:       روغن جامد 250 گرم آرد نخودچی 125 گرم پودر قند 125 گرم پودر هل نرم 1 قاشق غذاخوری خلال پسته به میزان لازم برای تزیین   طرز تهیه :     ابتدا روغن جامد، پودر قند و پودر هل را با هم مخلوط کنید و با همزن بزنید تا خمیر صاف، نرم و یکدستی درست شود.     آرد نخودچی را کم کم به مواد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید تا به هم بچسبد.     سپس اجازه دهید ...

شیرینی گردویی خانگی شیرینی مخصوص عید


شیرینی گردویی خانگی شیرینی مخصوص عید        مواد لازم :     زرده ی تخم مرغ 3 عدد روغن مایع 1 قاشق مربا خوری گردوی خورد شده 150 گرم شکر آسیاب شده 1 پیمانه آرد سفید 1 قاشق غذاخوری هل و وانیل از هرکدام نصف قاشق چایخوری پودر پسته برای تزیین به میزان لازم   طرز تهیه :   ابتدا زرده ها را با شکر آسیاب شده حدود 10 دقیقه خوب بزنید ، سپس یک قاشق مرباخوری روغن را به آنها اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید و پس از آن یک قاشق ...

كوفته ساندويچی


كوفته ساندويچی      مواد لازم :   ادویه فلفل 2 قاشق غذا خوری تخم کرفس 1 قاشق چایخوری نمک یک دوم قاشق چایخوری گوشت چرخ کرده نیم گیلو پیاز خرد شده 2 عدد سس باربیکیو یک فنجان زنجبیل کمی نان ساندویچی همبرگری 8 عدد انبه چند ورقه     طرز تهیه :   در یک کاسه کوچک فلفل، تخم کرفس و نمک را با هم به خوبی مخلوط کنید . نیمی از پیاز را با گوشت به خوبی مخلوط کنید بقیه پیاز را با سس باربيکیو به خوبی هم ...

سوپ ماکارونی فرمی


سوپ ماکارونی فرمی        مواد لازم :     ماكارونی فرمی شكل 150 گرم آب ‌مرغ 4 لیوان پیاز داغ نصف پیمانه رب گوجه ‌فرنگی 4 قاشق سوپخوری نعنا خشك 3 قاشق سوپخوری آبلیمو نصف پیمانه فلفل و نمك به میزان لازم     طرز تهیه :   آب مرغ را با پیاز داغ ، نمك و فلفل روی شعله قرار می‌دهیم تا جوش بیاید، سپس ماكارونی و رب‌گوجه را داخل آن می‌ریزیم تا ماكارونی خوب پخته شود، نعنا را نیز به آن ...

چگونه پنكیك بپزیم ؟!


چگونه پنكیك بپزیم ؟!      چه چیز هایی نیاز دارید ؟تند زن، دو كاسه برای مخلوط كردن، ماهی تابه یا كلوچه پز، روغن گیاهی، ملاقه یا فنجان مناسب، قاشق متوسط، كفگیر.   در اینجا چند روش ساده برای ایجاد یك پنكیك عالی وجود دارد.   چه چیز هایی نیاز دارید .   تند زن، دو كاسه برای مخلوط كردن، ماهی تابه یا كلوچه پز، روغن گیاهی، ملاقه یا فنجان مناسب، قاشق متوسط، كفگیر.   این 7 مرحله ی ساده را دنبال كنید. 1- آرد، ...

کوکوی قارچ


کوکوی قارچ      این کوکوی خوش طعم برای کسانی که گیاه خواری می کنند ,وعده غذایی بسیار لذیذ و مقوی است.....   مواد لازم:     قارچ 500 گرم تخم مرغ 4 عدد آرد نان سفید مقداری نمک و فلفل به میزان لازم روغن به مقدار کم   طرز تهیه:   قارچ هارا چرخ کنید یا ریز خرد کنید. تخم مرغ ها را به قارچ ها اضافه کنید. مقداری آرد الک شده روی آن بریزید و خوب به هم بزنید. نمک و فلفل هم به میزان لازم به ...

غذای هندی؛ پاكورای پنیر


غذای هندی؛ پاكورای پنیر      پنیر، آرد نخود، پودر فلفل قرمز، از جمله مواد اصلی تشكیل دهنده این پاكورای خوشمزه است.   مواد لازم:   پنیر 250 گرم آرد نخود 8 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز دو و نیم قاشق چای‌خوری پودر انبه یك و یك چهارم قاشق چای‌خوری جوش شیرین یك چهارم قاشق چای‌خوری آب به مقدار لازم نمک به میزان دلخواه روغن برای سرخ کردن   طرز تهیه:   ابتدا پنیر را به شكل مكعب‌های ...

کیک انجیر و ماست


کیک انجیر و ماست        كیك انجیر یكی دیگر از كیك‌های میوه‌ای است كه در آن به جای شیر از ماست استفاده می‌شود و طعم نسبتا ترش ماست در تركیب با شیرینی حاصل از انجیر و عسل، كیكی خوشمزه را ایجاد می‌كند.     مواد لازم  : برای 8 نفر   انجیر متوسط(هر كدام را به 8 قسمت تقسیم كنید) 10 عدد عسل 3 قاشق سوپ‌خوری كره نرم‌شده 200گرم یا یك پیمانه پودر قند 175گرم یا سه‌چهارم پیمانه پوست رنده‌شده لیمو ترش 1 ...

خورش ماست به سبک هندی


خورش ماست به سبک هندی        این خورش با همراه داشتن پروتئین (مرغ یا گوشت) و کلسیم ماست ،غذایی بسیار مغذی است و برای کسانی که به دنبال تنوع در منوی غذای خود هستند جالب خواهد بود.     مواد لازم:   مرغ پاک کرده 1 عدد(در حدود 5/1 کیلوگرم) ماست کیسه آب گرفته 1کیلوگرم پیاز سرخ کرده 2قاشق سوپخوری گشنیز 250گرم زیره نیمه کوب 2/1 قاشق غذاخوری سیر 3 تا 4 پر زعفران سائیده 1 قاشق چایخوری روغن 100 گرم نمک ...

كالزونه ، غذای ایتالیایی


كالزونه ، غذای ایتالیایی      مواد لازم:   مخمر 7 گرم شکر نصف قاشق چایخوری آب ولرم 180 میلی لیتر آرد سفید 300 گرم شیر یك قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری سوسیس یا كالباس 150 گرم پیاز خرد شده یك عدد متوسط سیر خرد شده یک حبه ریحان خرد شده یك قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خرد شده یك قاشق غذاخوری زیتون خرد شده 2 قاشق سوپ خوری پنیر موزارلا 100 گرم نمک به مقدار لازم   طرز ...

ساخت قالب شیرینی بااستفاده ازقوطی کنسرو


ساخت قالب شیرینی بااستفاده ازقوطی کنسرو      ۱- ابتدا یک قوطی کنسرو که سرش را بریده اید. برچسبش را کنده و خوب تمیزش کنید. مواظب باشید لبه اش دستتان را نبرد. خیلی دقت کنید   ۲- حال سرش را ببرید.   ۳- دور سر کنسرو را اندازه گرفته و کاغذی به همان ابعاد انتخاب کرده و به ۵ قسمت تقسیم کنید و سر هر ۵ قسمت با مداد یا خودکار علامت بزنید و سر قوطی بچسبانید.اگر حدودا دور قوطی شما ۲۵ سانت باشد باید سر هر ۵ سانت علامت بزنید. کاغذ را کمی پایینتر ...

سالاد باقلا و پنیر


سالاد باقلا و پنیر      اگر شما هم از آن جمله كسانی هستید كه به سلامت خودتان بسیار اهمیت می‌دهیدو برای كنترل وزنتان مدت زیادی است كه اغلب شب‌ها شامی سبك و به‌اصطلاح حاضری مثل نان و پنیر و گردو می‌خورید و حالا از این شام یكنواخت خسته شده‌اید، می‌توانید گزینه‌های دیگری را نیز امتحان كنید؛ به‌عنوان مثال در فصل بهار خوردن سالاد گرم باقالا و پنیر یكی از این پیشنهادهاست. این سالاد مخلوطی از سبزیجات فصل ...

پرسپولیسی‌ها در قالب دو كاروان راهی عربستان می‌شوند


پرسپولیسی‌ها در قالب دو كاروان راهی عربستان می‌شوند        برای دیدار مقابل الاتحاد عربستان پرسپولیسی‌ها در قالب دو كاروان راهی عربستان می‌شوند اعضای تیم فوتبال پرسپولیس تهران در قالب 2 گروه یکشنبه و دوشنبه عازم عربستان می‌شوند. کاروان 50 نفره تیم پرسپولیس تهران برای دیدار مقابل الاتحاد عربستان در چارچوب مسابقات لیگ قهرمانان آسیا فردا یکشنبه ساعت 11:30 عازم عربستان خواهد شد. همچنین 8 نفر از بازیکنان و همراهان به دلیل نبودن بلیت دچار ...

پفک گردویی


پفک گردویی    ●مواد لازم :   زرده تخم مرغ ۳ عدد پودرقند ۱۵۰ گرم مغز گردوی خشك شده یك فنجان آرد یك قاشق مرباخوری بكینگ پودر یك قاشق چایخوری هل یا وانیل كمی     ●طرز تهیه:   زرده تخم مرغ ها را به هم می زنیم. هل یا وانیل و یك سوم پودر قند را اضافه كرده، آن را تا ۵ دقیقه به هم می زنیم . سپس نصف پودر قند باقیمانده را اضافه كرده و به هم می زنیم و بقیه پودر قند را هم اضافه می كنیم. ...

بستنی سنتی ایرانی


بستنی سنتی ایرانی    مواد لازم :   شیر چرب 1 لیتر شکر 400 گرم ثعلب یک قاشق غذاخوری گلاب نصف استکان خامه 100 گرم پسته خرد شده 50 گرم زعفران به مقدار لازم       طرز تهیه : ابتدا شکر و ثعلب را خوب با هم مخلوط می کنیم سپس شیر را اضافه می کنیم خوب حل شود سپس گلاب و زعفران را به آن اضافه نموده و هم می زنیم. سپس داخل دستگاه بستنی ساز ریخته و بمدت 40 دقیقه می گذاریم تا خوب سفت شود. خامه را ...

کیک کنجدی


کیک کنجدی    مواد لازم :   آرد دو پیمانه شیر یک پیمانه روغن نصف پیمانه شکر یک پیمانه پوست رنده‌شده پرتغال به میزان لازم بیكینگ‌ پودر یك قاشق مرباخوری گلاب نصف پیمانه هل یك قاشق مرباخوری كنجد و دراژه های رنگی برای تزئین به میزان لازم     طرز تهیه :   ابتدا شكر و روغن را مخلوط كرده و بعد تخم‌مرغ را به آن اضافه و مخلوط می‌كنیم. شیر و گلاب را در این مرحله می‌افزاییم. ...

طرز تهیه ی بـرشتوک


طرز تهیه ی بـرشتوک    مواد لازم :   پودر قند دو پیمانه (300 گرم) آرد گندم دو و نیم پیمانه (350 گرم) آرد نخودچی دو پیمانه (220 گرم) روغن جامد یك پیمانه (215 گرم) پودر هل یك قاشق سوپخوری پودر كاكائو دو قاشق سوپخوری   مواد لازم برای تزئین برشتوك :   شكلات قهوه‌ای 150 گرم شكلات سفید 150 گرم پسته یك پیمانه     طرز تهیه:   ابتدا پودرقند و آردگندم را ...

اسلایس پسته


اسلایس پسته    مواد لازم :   کره ذوب شده 185 گرم آرد ساده 300 گرم شکر (کالستر شوگر) 150 گرم پسته خرد شده 150 گرم تخم مرغ کامل، و1 عدد زرده 1عدد کره 60 گرم عسل 5 قاشق غذاخوری خامه 2/1پیمانه شیر عسل 4/1پیمانه     طرز تهیه :   آرد و کره و شکر را مخلوط می کنیم مواد را داخل قالب 30×20 که قبلاً کف آن کاغذ مومی قرار داده ایم می ریزیم و به مدت 25 دقیقه ...

طرز تهیه شیرینی نارگیلی


طرز تهیه شیرینی نارگیلی      مواد لازم:   شکر ۲۵۰ گرم پودر نارگیل پُرچرب ۱۲۵ گرم روغن مایع ۷۵ گرم سفیده تخم مرغ ۳ عدد بزرگ آب لیموترش یک دوم قاشق چایخوری وانیل یک هشتم قاشق چایخوری     طرز تهیه: ابتدا شکر، پودر نارگیل، نیمی از سفیده تخم مرغ، نیمی از روغن مایع و وانیل را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را دو بار از چرخ گوشت رد کنید. در صورت در دسترس نداشتن ...

طرز تهیه شیرینی خانگی مخصوص عید


طرز تهیه شیرینی خانگی مخصوص عید    مواد لازم :   پودر قند 250 گرم كره آب شده 250 گرم زرده تخم‌‌مرغ 2 عدد هل ساییده‌شده یك قاشق مرباخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری زعفران آب كرده به میزان لازم سیاه‌دانه و پودرپسته به میزان لازم آرد گندم، برنج و نخودچی به میزان لازم     طرز تهیه:   كره را در یك ظرف روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا دوغ كره از بین برود این كار ...

شیرینی رولت گل سرخ


شیرینی رولت گل سرخ    مواد لازم :   زرده تخم‌مرغ دو عدد شیر یک پیمانه روغن دو قاشق سوپخوری بیكینگ‌پودر یك قاشق مرباخوری آرد به میزان لازم   مواد لازم میانی خمیر :   گل‌سرخ پودر شده یک پیمانه گردوی خرد شده یک پیمانه دارچین یك قاشق غذاخوری خاكه قند یک پپیمانه   مواد لازم برای شربت:   شكر و روغن از هر كدام یك پیمانه آب ...

نان شكلاتی و موز


نان شكلاتی و موز    مواد لازم :   آرد سفید و شیر از هر کدام یك پیمانه تخم مرغ یك عدد كره دو قاشق سوپخوری     طرز تهیه :   آشپزی-آرد را در ظرفی ریخته وسط آن را گود كرده شیر را كم كم داخل آن ریخته و هم بزنید بعد تخم مرغ را اضافه و كره آب شده را ریخته و هم بزنید تا مواد یك دست شوند اگر در مواد گلوله ای وجود داشت می توانید مایه را از صافی رد كنید سپس تابه ای كوچك را چرب كرده دو قاشق ...

طرز تهیه شیرینی کاکا


طرز تهیه شیرینی کاکا    کاکا نوعی کلوچه می باشد که مخصوص استان گیلان است.   مواد لازم :   آرد گندم 150 گرم (یك پیمانه) كدو حلوایی پخته و له شده یك پیمانه تخم‌مرغ یك عدد شكر نصف پیمانه بیكینگ پودر یك قاشق چایخوری گلاب یا شیر نصف پیمانه گردو خرد شده در صورت تمایل نصف پیمانه دارچین، هل و روغن به میزان لازم   طرز تهیه :   تمام مواد را باهم مخلوط ...