نمایش برچسب :

آسیاب کردن فلفل

نکات بسیار مهم در آشپزی


نکات بسیار مهم در آشپزی  از بین بردن بوی غذا : اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده وباعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند ویا دود خاکشیر استفاده کنید ویا با دود کردن دارچین می توانید کاملاُ بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.   چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی : 1- متأسفانه بسیاری از خانم ها بعد از خرد کردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آن ها قرمزتر ...

نکات مهم در آشپزی


نکات مهم در آشپزی    از بین بردن بوی غذا : اگر خانه ی شما از بوی غذا پر شده وباعث ناراحتی خانواده می شود، از دود اسفند ویا دود خاکشیر استفاده کنید ویا با دود کردن دارچین می توانید کاملاُ بوی غذا را از بین ببرید در ضمن دود اسفند باعث ضد عفونی کردن محیط هم می شود.   چند نکته در مورد رب گوجه فرنگی : 1- متأسفانه بسیاری از خانم ها بعد از خرد کردن گوجه برای درست کردن رب، آب سفید آن را دور می ریزند، تا رب آن ها قرمزتر ...

10 غذای چربی سوز برای کاهش وزن!


10 غذای چربی سوز برای کاهش وزن!    آیا برای وزن کم کردن تلاش می کنید؟ غذاهای چربی سوز به رژیم غذایی خود اضافه کنید شاید این کار را کمی برای شما آسان تر کند. گریپ فروت یکی از غذا هایی که کمک به سوزاندن چربی های شما می کند گرپفروت است. گرپفروت نه تنها یکی از منابع غنی ویتامین C است بلکه به جبران 15 گرم از پکتین می کند. پکتین یکی از موادی است که به پایین آوردن سطح کلسترول شما کمک می کند. گرپفروت 74 کالری دارد و خالی از نمک و چربی ...

آشنایی باخواص ۴ غذای چربی سوز


آشنایی باخواص ۴ غذای چربی سوز    دغدغه این روزهای خیلی ها ازجمله خانم هایی که هر شب کابوس چربی اضافه بدن رهایشان نمی کند، این است که چه نوع رژیمی می تواند به آنها در حل این مشکل کمک کند. شاید برای شما شنیدن یک واژه رژیم غذایی کاهش وزن معنای خاصی نداشته باشد، چرا که سختی هایی که این افراد در گرفتن این نوع رژیم ها متحمل می شوند برایتان غیرقابل تصور است، اما به واقع ماندگاری یک رژیم غذایی از جمله سخت ترین جای موضوع به ...

آشپزخانه ای براق با تکنیک های زیر


آشپزخانه ای براق با تکنیک های زیر    1 - اگر برای تهیه نوشیدنی خود از دستگاه مخلوط کن استفاده کرده اید، بعد از آنکه نوشیدنی‌ها را در لیوان‌ها ریختید، کاسه یا پارچ مخلوط کن را داخل سینک بگذارید، در آن کمی آب بریزید و یک قطره مایع ظرف شویی داخل آن بریزید و سپس آن را در مخلوط کن قرار دهید و برای 20 ثانیه مخلوط کن را روشن کنید و سپس آب آن را خالی کنید و آن را آب بکشید، با همین کار ساده آن را تمــیز کرده‌اید.2 - ساده ترین راه ...

درست کردن ترشی فلفل


درست کردن ترشی فلفل● مواد لازم:  فلفل سبز تند  ۵۰۰ گرم  سرکه  ۱ لیتر  نمک  به مقدار لازم  سیر  ۱ بوته  ترخون و نعناع  چند شاخه ● طرز تهیه ترشی فلفل :سه لیتر آب رو با سه قاشق نمک مخلوط می کنیم و می جوشونیم .آب جوشیده رو می گذاریم سرد بشه فلفل ها رو هم می شوریم و سه روز توی این آب نمک می زاریم بمونه.بعد از سه روز فلفل ها رو آبکش می کنیم تا آبشون گرفته بشه سیر رو حبه حبه ...

تصاویر ویژه روز - شنبه 23 شهریور 1392


تصاویر ویژه روز - شنبه 23 شهریور 1392  نور پردازی روی برج های ساحل رودخانه هودسون در جرسی         مدل مفهومی اینفینیتی کیو30     بدون شرح     یک کروکودیل آدم خوار در آبهای گلد کاست استرالیا     فوران شاخه ای از چشمه آب گرم در مانیتو اسپرینگز در امریکا     یک مارمولک پلنگی در ملنگ اندونزی     بدون شرح     جنوب غرب کنوشای امریکا و گردباد دو قلو     بخشی از ...

طرز تهیه ی مارمالاد پرتقال و فلفل


طرز تهیه ی مارمالاد پرتقال و فلفلمواد لازم :  پرتقال  ۲ کیلو لیمو  ۱ عدد فلفل قرمز تازه تند  ۳-۴ عدد  شکر  ۲ پیمانه طرز تهیه :پرتقال را با آب گرم و برس بشویید و خشک کنید. سپس با سیب زمینی پوست کن یا چاقوی تیز رویه رنگی پوست پرتقال را به صورت نوار نازک بردارید و دقت کنید که گوشت سفید پوست هر چه بیشتر روی پرتقال بماند. رویه رنگی را رشته رشته کنید.فراموش نکنید فلفل را هم تخم می گیرید و خرد می کنید ...

سوپ فلفل دلمه ای


سوپ فلفل دلمه ایمواد لازم :  فلفل دلمه ای خرد شده ۲ عدد بزرگ  هویج خرد شده  یک پیمانه  سیب زمینی خرد شده  یک عدد  سیر خرد شده ۲ حبه  آب مرغ  ۵ لیوان گوشت مرغ ریز شده نصف پیمانه آرد یک قاشق سوپ خوری شیر یک لیوان مرزه و جعفری خرد شده از هر کدام یک قاشق سوپ خوری نمک ، فلفل سیاه و آبلیمو مقداری طرز تهیه :سیب زمینی و هویج را بریزید داخل آب مرغ و بگذارید تا ...

چرا دندان ها کج رشد می کنند؟


چرا دندان ها کج رشد می کنند؟چرا دندان ها کج رشد می کنند؟امروزه میلیاردها نفر با مشکل کمبود فضا برای دندان‌هایشان در دهان مواجه هستند. مشکل، عدد ۳۲ است. روند تکامل طبیعی برای دسته خاصی از میمون‌ها، که انسان نیز به آن تعلق دارد، ۳۲ عدد دندان در نظر گرفته است. عدد ۳۲ نفرینی برای انسانفک آدمیزاد برای ۳۲ عدد دندان، کوچک است. به همین خاطر این دندان‌ها معمولا به صورت فشرده کنار هم چسبیده‌اند. افزون بر این، زمانی که دندان‌های ...

طرز تهیه دلمه حصیری


طرز تهیه دلمه حصیریمواد لازم جهت دلمه حصیری: فلفل دلمه ای رنگی  3 عدد کدو  3عدد برنج ریز  یک پیمانه گوشت چرخ کرده  250 گرم رب یک قاشق غذاخوری نعناع خشک  یک قاشق غذاخوری سر خالی جعفری خشک  یک قاشق غذاخوری سر خالی پیاز کوچک دو عدد روغن مایع 4 قاشق غذاخوری زردچوبه  یک قاشق چای خوری نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار کم طرز تهیه دلمه حصیری :پیاز ها ...

این مواد غذایی پایین تنه تان را حجیم می کنند


این مواد غذایی پایین تنه تان را حجیم می کننداین مواد غذایی پایین تنه تان را حجیم می کنندخوشبختانه کم نیست تعداد مواد غذایی که به عضله سازی و حجیم شدن پایین تنه کمک زیادی می‌کند.کافیست کمی ورزش کنید و این مواد غذایی را به برنامه‌ی غذایی تان بیفزایید. لطفا با ما باشید. زمانی که بدن به خصوص بدن خانم‌ها چاق می‌شود میزان چربی‌های آن نیز افزایش یافته و بیشتر در نواحی شکم و پایین تنه تجمع می‌کند. خیلی از خانم‌ها از این مسئله ناراضی هستند ...

از گذاشتن این مواد غذایی در مایکرویو بپرهیزید


از گذاشتن این مواد غذایی در مایکرویو بپرهیزیدآشنایی با غذاهای ممنوع در مایکرویو‎   برای گرم کردن و یخ زدایی خیلی از مواد خوراکی از مایکرویو استفاده می کنیم. ولی مواد غذایی که در این مقاله معرفی کرده ایم را در مایکرویو قرار ندهید.مایکرویو آشپزی را راحت می کند و هم اینکه در وقت صرفه جویی می شود ولی تابش آن خطرناک است. ما در اینجا برخی از خوراکی هایی که هرگز نباید در مایکرویو قرار دهید را معرفی می کنیم. تخم مرغحتی اگر عجله هم داشته باشید، ...

طرز تهیه باربیكیوی مرغ و فلفل دلمه ای رژیمی


طرز تهیه باربیكیوی مرغ و فلفل دلمه ای رژیمیباربیكیوی مرغ و فلفل دلمه ای برای آب کردن شکم مناسب است اگر شكم داریداین عصرانه می تواند برای آب كردن شكم به شما كمک كند. نان سبوس‌دار وقتی در كنار قسمت‌های كم‌چرب مرغ قرار می گیرد، می تواند میان وعده خوب و سالمی بسازد.طرز تهیه:ابتدا مرغ پخته و آن را خلالی ببرید. یک یا دو هویج و فلفل دلمه‌ای را نازک خلالی كنید. یک پیاز را در تابه‌ كمی تفت داده و سپس هویج و فلفل دلمه ای را به آن اضافه کنید ...

چگونگی تمیز کردن آسیاب برقی کوچک


چگونگی تمیز کردن آسیاب برقی کوچکاین روزها دستگاه آسیاب به یکی از ضروری ترین تجهیزات آشپزخانه بدل شده است. این وسیله کوچک برقی کارآیی های بسیاری دارد، هم می شود از آن برای خرد کردن دانه های خوش بوی قهوه استفاده کرد، هم می توان زعفران های خوش رنگ را با آن آسیاب کرد. اما نکته ای که در عمر مفید این وسیله های برقی بسیار موثر است، نحوه شست و شوی این وسیله ها است. ما در این مطلب می خواهیم به شما نشان دهیم که چگونه می توان وسیله های ...

طرز تهیه چاشنی هلو و فلفل


طرز تهیه چاشنی هلو و فلفلچاشنی هلو و فلفل را تا باز نشدن می توانید به مدت 3 ماه خارج از یخچال نگهداری کنید مواد لازم برای چاشنی هلو و فلفل : روغن آفتابگردان  ۲ قاشق غذاخوری  پیاز خرد شده ۳ عدد  مقدار زنجبیل خرد شده به اندازه ی یک بند انگشت  دانه خردل زرد ۱ قاشق غذاخوری دانه شوید ۲ قاشق چایخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری میخک صدپر نصف قاشق چایخوری فلفل چیلی نصف قاشق چایخوری فلفل ...

طرز تهیه پیتزا فلفل گیاهی


طرز تهیه پیتزا فلفل گیاهیاین بار پیتزای فلفل گیاهی درست کنید پیتزا یکی از غذاهای مورد علاقه همه افراد است اما کسانی که گیاهخوارند نمی توانند این غذای خوشمزه را بخورند. با دستور زیر یک پیتزای گیاهی خوش طعم  درست کنید. مواد لازم برای تهیه پیتزا گیاهی :  فلفل دلمه‌ای قرمز 2 عدد  فلفل دلمه‌ای زرد 2 عدد زیتون سبز خردشده یک‌دوم فنجان  جعفری تازه خرد شده  یک چهارم فنجان سرکه قرمز 2 قاشق ...

فرش فلفل در کویر پهناور منطقه شین جیان


فرش فلفل در کویر پهناور منطقه شین جیانمنطقه "ای لی" شین جیان چین، به خاطر مناظر بی نظیر طبیعی اش یکی از مقاصد گردشگری مورد علاقه چینی ها و خارجی ها به شمار می رود. منطقه "ای لی" شین جیان چین، به خاطر مناظر بی نظیر طبیعی اش یکی از مقاصد گردشگری مورد علاقه چینی ها و خارجی ها به شمار می رود. هر پاییز، کشاورزان این منطقه برای خشک کردن فلفل های تازه، در کویر وسیع فرش "قرمزی" از فلفل پهن می کنند که چه از دور و چه از نزدیک بسیار زیبا و بی نظیر ...

طرز تهیه ترشی فلفل هندی


طرز تهیه ترشی فلفل هندیمی توانید مقداری هویج رنده شده و یا انبه سبز هم به ترشی فلفل هندی اضافه کنید ترشی فلفل هندی خوشمزه و اشتها کنار غذاهایتانآماده سازی : 20 دقیقهپخت : 45 دقیقهمواد لازم برای تهیه ترشی فلفل هندی :  فلفل سبز خرد شده 500 گرم  سیر خرد شده 250 گرم پوست لیمو ترش  به میزان لازم  فلفل خشک هندی  10 عدد تخم گشنیز 1 فنجان زیره سبز 1/2 فنجان میخک 5 عدد فلفل سیاه 1/4 فنجان روغن ...

طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر


طرز تهیه فلفل دلمه شکم پراین بار فلفل دلمه ای شکم پرتان را در فر درست کنید مواد لازم برای فلفل دلمه شکم پر:  برنج سفید نپخته ۱ فنجان  آب  ۲ فنجان مواد لازم برای تهیه سس فلفل دلمه شکم پر : پیاز خرد شده  ۱ عدد  روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری سس مارینا ۲ فنجان  عصاره گوشت  ۱ فنجان سرکه بالزامیک ۱ قاشق غذاخوری فلفل دلمه قرمز خرد شده یک چهارم قاشق چایخوری مواد لازم برای ...

طرز تهیه استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمز


طرز تهیه استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمزاین بار استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمز را امتحان کنید زمان آماده سازی : 15 دقیقهزمان پخت استیک مرغ : 30 دقیقهتعداد : برای دونفرمواد لازم برای استیک مرغ در فلفل دلمه ای قرمز :  سینه مرغ  2 عدد  فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد  پیاز 1 عدد  روغن زیتون  2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم   طرز تهیه استیک مرغ در فلفل دلمه ای:سینه مرغ را به همراه فلفل سیاه کامل کوبیده ...

سیر و پیاز و فلفل ممنوع!


سیر و پیاز و فلفل ممنوع!افزایش تعریق در فصل گرما، یكی از جدی‌ترین مشكلاتی است كه همیشه به‌دنبال راه حلی برای كاهش آن هستیم.اگر می‌خواهید از بوی بدن در روزهای گرم تابستان رها شوید، درمان‌های خانگی بهترین راه‌حل هستند. با رعایت توصیه‌های بهداشتی زیر، تابستان خنكی داشته باشید. افزایش تعریق در فصل گرما، یكی از جدی‌ترین مشكلاتی است كه همیشه به‌دنبال راه حلی برای كاهش آن هستیم. برای رسیدن به این هدف گاهی به ...

طرز تهیه ترشی انبه‌ کال


طرز تهیه ترشی انبه‌ کالترشی انبه‌ کال خوشمزه را حتما تهیه کنید و همراه غذا در کنار خانواده میل کنید.مواد لازم ترشی انبه‌ کال:  انبه  8 عدد  شکر  دو قاشق غذاخوری  سرکه  دو لیوان  فلفل قرمز هندی  7 تا 8 عدد  تخم گشنیز آسیاب شده  دو قاشق غذاخوری گلپر آسیاب شده یک قاشق غذاخوری سیاه دانه مقداری زردچوبه و نمک به مقدار لازم سیر مقداری   طرز تهیه ترشی انبه‌ ...

طرز تهیه ی ترشی لیته انبه


طرز تهیه ی ترشی لیته انبهمواد لازم : انبه درشت دو عدد  تمر هندی  یك بسته  سركه  یك پیمانه  فلفل قرمز دارچین یك قاشق چایخوری  سیاه دانه  دو قاشق مرباخوری تخم گشنیز آسیاب شده دو قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم طرز تهیه :انبه میوه‌ای است كه بیشتر در مناطق گرمسیری رشد می‌كند طبع این میوه گرم است. ترشی این میوه به دفع سنگ كلیه و مثانه كمك كرده و اشتهاآور است ضمنا این میوه ...

کانفی اردک با ترشی کشمش تند


کانفی اردک با ترشی کشمش تندآماده سازی: 30 دقیقهمدت انتظار: 2 ساعتمجموعاً: 2 ساعت و 30 دقیقه مواد لازم : برای 8 نفر ران اردک (با پوست و استخوان) 8 عدد سیر (ریز خرد شده) 4 حبه آویشن (جدا شده از ساقه) 9 شاخه کوچک کشمش طلایی 1 و نیم فنجان دانه خردل قهوه ای 2 قاشق چایخوری سرکه سفید 1/2 فنجان شکر 1/4 فنجان رزماری 1 شاخه کوچک  فلفل سیاه (آسیاب شده)  1 قاشق چایخوری  نمک 2 قاشق سوپ خوری و 1 قاشق چایخوری ...

استیک مرغ به همراه سس مایونز لیمویی تند


استیک مرغ به همراه سس مایونز لیمویی تنداین غذا شاید یکی از ساده ترین دستورهای آشپزی به نظر برسد ولی بیشتر هدفم این بود که کاربرد گریل شیاردار را ببینید.در ضمن زمان پخت آن بسیار کم است و ساده و بی دردسر تهیه می شود. مواد لازم :  سینه مرغ بی استخوان و پوست یک عدد  روغن ذرت ( یا زیتون ) 2 ق غ  رنده ی پوست لیموترش 2 عدد آب لیمو 4 ق غ گشنیز تازه خرد شده 2 ق غ دانه فلفل سیاه آسیاب شده به مقدار لازم روغن ذرت اضافی برای ...

ترشی مخلوط


ترشی مخلوط        مواد لازم :     گل کلم بزرگ 1 عدد هویج 1 کیلو خیار 2 کیلو لوبیا سبز 200 گرم موسیر 150 گرم کلم برگ 1 عدد تمبر هندی 2 بسته نمک به مقدار لازم سبزی ترشی 1 کیلو فلفل دلمه 1 کیلو سیر 0/5 کیلو بادمجان 1 کیلو زرد چوبه 5 قاشق غذاخوری فلفل سبز 750 گرم کرفس ریز 2 شاخه ادویه ترشی به مقدار لازم     طرز تهیه : همه مواد را بشویید و وقتی آبشان کاملاٌ ...

طرز تهیه سمبوسه


طرز تهیه سمبوسه        مواد لازم : برای 6 نفر     گوشت چرخ کرده 0/5 کیلو پیاز درشت 1 عدد فلفل درشت دلمه 2 عدد سیب زمینی 0/5 کیلو روغن به میزان کافی سبزی دلمه 1 کیلو نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم نان لواش 20 عدد آرد 3 قاشق غذا خوری     طرز تهیه :   فلفل دلمه و پیاز را چرخ و با گوشت سرخ کنید . سیب زمینی ها و سبزی دلمه را ریز خرد کنید و به گوشت و فلفل دلمه بیفزایید . نمک و ادویه و فلفل ...

تو این سرما آش آلو می چسبد.


تو این سرما آش آلو می چسبد.        موادلازم : برای 6 نفر     برنج 1 استکان گوشت چرخ کرده 0/5 کیلو سبزی آش 1 کیلو پیاز 3 عدد لپه نصف استکان آلوی تازه 1 کیلو یا آلوی خشک 250 گرم نمک به مقدار کافی زردچوبه 1 قاشق چایخوری فلفل به مقدار کافی     طرز تهیه :   پیاز را سرخ کنید و زرد چوبه را به آن بیفزایید . لپه و برنج را با پیاز در آب بریزید و بپزید . گوشت را با پیاز رنده شده و نمک و فلفل مخلوط ...

پیشگیری از سرطان با دو ادویه


پیشگیری از سرطان با دو ادویهدانشمندان در جدیدترین تحقیقات خود به این نتیجه رسیده اند که این دو ادویه تاثیر بسیار شگرفی بر روی بدن دارند. زردچوبه و فلفل با محدود کردن رشد سلول های اولیه سرطانی، می تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه موثر واقع شود. دانشمندان در مرکز پزشکی دانشگاه میشیگان اعلام کردند زردچوبه و فلفل با محدود کردن رشد سلول های اولیه سرطانی، می تواند در پیشگیری از ابتلا به سرطان سینه موثر واقع ...

درست کردن سالاد ماکارونی


درست کردن سالاد ماکارونی      مواد لازم : برای 6 الی 8 نفر       تخم مرغ 3 عدد خیار شور 300 گرم کالباس 300 گرم پیازچه خرد شده 1 استکان ماکارونی حلقه ای نصف پاکت جعفری خرد کرده 1 قاشق سوپخوری سس مایونز 1 شیشه نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم هویج 2 عدد گوجه فرنگی 3 عدد       طرز تهیه :   تخم مرغ ها را بجوشانید . ماکارونی ها را در آب و نمک بپزید . هویج را بپزید . همه مواد ...

طرز تهیه اسنک مرغ یا بوقلمون


طرز تهیه اسنک مرغ یا بوقلمون    مواد لازم :       سینه بوقلمون یا مرغ تکه شده 1 عدد روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری سیر خرد شده 2 عدد پودر زیره سبز 1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز ½ قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری کره 2 قاشق سوپخوری آرد ذرت به مقدار لازم   مواد مورد نیاز دیگر:     پنیر چدار بزرگ ، گوجه تکه شده ، گشنیز تازه ، پیاز خرد شده ، فلفل ...

جوجه با سس خردل و شوید


جوجه با سس خردل و شوید        مواد لازم : برای 4 نفر         آرد 4/1 فنجان نمک 2/1 قاشق چایی خوری فلفل سیاه 2/1 قاشق چایی خوری ران مرغ 4 عدد روغن سبزیجات 3 قاشق غذاخوری موسیر خرد شده 4/3 فنجان ماء الشعیر 2/1 فنجان آب مرغ کم نمک 1 فنجان سس خردل 2 قاشق چایخوری شوید تازه خرد شده 4/1 فنجان         طرز تهیه :   4/1 قاشق چایی خوری نمک و 4/1 قاشق چایی خوری فلفل سیاه و آرد را در یک بشقاب و ...

طرز تهیه سالاد خیار


طرز تهیه سالاد خیار        مواد لازم : برای 4 نفر       خیار 3 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذا خوری فلفل سیاه نوک قاشق چایخوری آبلیمو 1 قاشق غذا خوری     طرز تهیه :   خیار را پوست بکنید و آن را خرد کنید و رویش نمک بپاشید و مدت 45 دقیقه کنار بگذارید. سایر مواد را مخلوط کنید. بعد از آن که آب اضافی خیار را دور ریختید ، این چاشنی را به آن اضافه کنید.      

طرز تهیه آلبالو پلو


طرز تهیه آلبالو پلو        مواد لازم :       آلبالو 0/5 کیلو شکر 250 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم برنج 4 پیمانه پیاز ۱ عدد متوسط نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم دارچین به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم   طرز تهیه:   ابتدا سر و دم آلبالو ها را کنده و هسته آنها را در می آوریم و لا به لای آنها شکر میریزیم و میگذاریم روی حرارت ملایم تا آرام آرام بپزد.   مقدار ...

طرز تهیه سس ایتالیایی


طرز تهیه سس ایتالیایی        مواد لازم :     پیاز 2 فنجان آب گوجه فرنگي 2 فنجان سیر 3 عدد آب گوشت 2 فنجان برگ دهمست 1 عدد برگ بو 0.5 قاشق مرباخوري رب گوجه فرنگي 3 فنجان فلفل سياه 0.5 قاشق مرباخوري نمک 0.5 قاشق مرباخوري   طرز تهيه :   پياز و سير را در روغن زيتون سرخ کنيد تا قهوه اي رنگ شود ، آب گوجه فرنگي و رب گوجه فرنگي و آب گوشت و برگ دهمست و نمک و فلفل سياه را بر آن افزوده روي آتش ...

طرز تهیه شور


طرز تهیه شور    مواد لازم:     گل کلم 1 کیلو هویج 1 کیلو خیار قلمی ترد تازه سبز 2 کیلو ساقه کرفس با برگ 0/5 کیلو شوید حدوا ۳۰۰ گرم فلفل سبز تند 50 گرم سیر 1 بوته سرکه یا آبغوره 1 لیوان نمک به میزان دلخواه     طرز تهیه :   همه موادراشسته و خوب بگذارید تا خشک شود.   گل کلم ، هویج پوست کنده ، ساقه های کرفس را به اندازه ی دلخواه خرد کنید( نه خیلی ریز کمی درشت) . سیرها را ...

طرز تهیه ذرت مکزیکی


طرز تهیه ذرت مکزیکی        مواد لازم:     کنسرو ذرت 1 عدد قارچ خرد شده 50 گرم کره گیاهی 30 گرم پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان لازم آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری مایونز در صورت دلخواه   طرز تهیه:     * قارچ را ورقه ای خرد کنید و همراه کمی کره گیاهی تفت دهید.     ** کنسرو ذرت را به آن اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه در ظرف را ببندیدتا ذرت کاملا داغ ...

طرز تهیه جوجه ترش و شیرین


طرز تهیه جوجه ترش و شیرین        با تکه های بزرگ جوجه آغشته به کره ، آناناس ،‌فلفل قرمز ، و دیگر سبزیجات می توانید این غذای سنتی چینی را برای اعضای خانواده تان تهیه کنید. سس این غذا ترش و شیرین است. توصیه می کنم برای این غذا یک دسر یا نوشیدنی چینی نیز تهیه کنید.   مواد لازم :     جوجه بدون استخوان (ترجیحا سینه مرغ) 500 گرم تخم مرغ زده شده 1عدد آرد بیسکویت 1 فنجان آب 3/1 فنجان روغن 1 و 2/1 فنجان آب ...

طرز تهیه کوکوی مرغ


طرز تهیه کوکوی مرغ    مواد لازم : برای 4 نفر     سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ 2 عدد زعفران یک چهارم ق چایخوری آبلیموی تازه یک چهارم ق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم پیاز 1 عدد برگ بو 2 عدد     طرز تهیه :   سینه مرغ را با برگ بو و پیاز و نمک بپزید . سپس آن را ریشه ریشه کنید و تخم مرغ ، زعفران ، آبلیمو و فلفل را به آن بزنید. روغن را در ماهی تابه داغ کنید و کوکو را در آن بریزید ...