کیفیت نان از یک ماه دیگر خوب میشود!

معاون وزیر:

کیفیت نان از یک ماه دیگر خوب میشود!

وی در واکنش به این سؤال که در حال حاضر کیفیت نان مطلوب مصرف‌کنندگان نیست، اظهار داشت: به دلیل گرمای هوا و همچنین تازه بودن گندم، نمی‌توان انتظار داشت، تا نان به همان کیفیت قبل از عید عرضه شود.

فارس: مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران گفت: یک ماه دیگر کیفیت نان بهتر می‌شود.

عباس قبادی در گفت‌وگو با فارس؛ گفت: پژوهشکده نان در حال بررسی‌های لازم است و به الگوهای مناسبی برای ارتقاء کیفیت نان رسیده‌‌است.

وی در واکنش به این سؤال که در حال حاضر کیفیت نان مطلوب مصرف‌کنندگان نیست، اظهار داشت: به دلیل گرمای هوا و همچنین تازه بودن گندم، نمی‌توان انتظار داشت، تا نان به همان کیفیت قبل از عید عرضه شود.

معاون وزیر صنعت ،معدن و تجارت گفت: انتظار می‌رود تا یک ماه آینده کیفیت نان در کشور بهتر شود.

بیش از یک و نیم سال از اجرای قانون هدفمندی یارانه و آزاد شدن نسبی قیمت نان می‌گذرد، انتظار می‌رفت، با افزایش قیمت نان، کیفیت نان بهتر شود ، اما فقط قیمت نان افزایش یافته و خبری از بهبود کیفیت نان و تنوع روشهای پخت نان و نیز تولید صنعتی نان نیست./فارس

ویدیو مرتبط :
نان بازهم گران میشود

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

نقشه راه کیفیت نان هفته آینده نهایی می شود

 

 

قائم مقام وزیر بازرگانی گفت: با اعلام نظرات دستگاه ها و مجموعه های ذیربط در خصوص مسئولیت های تعیین شده در اجرای نقشه راه کیفیت نان، هفته آینده این نقشه ویرایش نهایی و اجرایی می شود.

به گزارش خبرگزاری مهر، مسعود موحدی گفت: کیفیت نان موضوعی است که همواره به طور جدی مورد توجه وزارت بازرگانی قرار داشته است.

قائم مقام وزیر بازرگانی افزود: دی ماه سال گذشته و بعد از اجرای قانون هدفمندی سازی یارانه ها، پروژه بهبود کیفیت نان کلید خورد و به شرکت بازرگانی دولتی ماموریت داده شد که چارچوبی برای بهبود کیفیت نان تعیین کند. برهمین اساس نقشه راه برای کیفیت نان طراحی شد که درفروردین ماه سال جاری در کارگروه کنترل بازار مورد بررسی قرار گرفت وکلیات آن به تصویب رسید.

وی تصریح کرد: در حال حاضر در تلاش هستیم که در تعامل با دستگاه های ذیربط و بخش خصوصی در مورد فرایند نقشه راه کیفیت نان، به نتیجه گیری نهایی برسیم. در همین راستا در جلسات گوناگون بحث های مفصلی راجع به تعاملاتی که بین بخش خصوصی و دستگاه های مختف باید وجود داشته باشد، انجام شده است.

موحدی گفت: در جلسه روز شنبه که در این خصوص برگزار شد، راجع به برنامه ها و پرو ژه هایی که باید در کوتاه مدت و میان مدت، انجام شوند، بحث و تصمیم گیری شد.

وی در رابطه با نتیجه این جلسه اظهار داشت: قرار شد که چارچوب پیشنهادی در اختیار تمامی دستگاه ها و حوزه های مختلف ذیربط و بخش خصوصی حاضر در جلسه قرار گیرد و در نهایت در بازه زمانی یک هفته، توسط اعضا به بحث و برسی گذاشته و نتیجه دیدگاه ها و نظرات نهایی به شورای سیاستگذاری اعلام شود.

این مقام مسئول خاطرنشان کرد: طی هفته آینده نظرات دستگاه ها راجع به نقشی که برای آنها در نقشه راه کیفیت نان تعریف شده، اعلام خواهد شد و بخش خصوصی نیز نظرات خود را اعلام کرده که امیدواریم بر اساس این نظرات جمع بندی و نقشه راه نهایی شود.

موحدی در خصوص نقش مختلف دستگاه های ذیربط در این نقشه راه، اعلام کرد: به عنوان مثال، مجموعه استانداردهای مربوط به گندم، آرد و نان که از وظایف سازمان استاندارد است و همچنین آموزش های مهارتی در حوزه آرد و نان که وظیفه وزارت کار و امور اجتماعی است، تعریف و مشخص شده است.

قائم مقام وزیر بازرگانی اظهار داشت: همچنین در این نقشه راه برنامه های میان مدت برای وزارت علوم و تحقیقات، وزارت آموزش و پروش، وزارت جهاد کشاورزی برای اصلاح نهاده ها، بحث نظارت و حمایت از تولید گندم و اصلاحات لازم در این زمینه و برخی از وظایف برای وزارت صنایع و معادن در نظر گرفته شده است که پس از اعلام نظرات این دستگا ها، ویرایش نهایی نقشه راه صورت خواهد گرفت.

وی ابراز امیدواری کرد: با دریافت آخرین نظرات دستگاه ها، در زمان نسبتا کوتاهی به جمع بندی مشترکی برای نقش هر یک از دستگاه ها و بخش خصوصی رسیده و در نهایت نقشه راه کیفیت نان دریک برنامه زمان بندی اجرایی شود.

نقشه راه کیفیت نان که با دو هدف اصلی شامل، ارتقای کیفیت نان و رضایت مشتری و همچنین بهبود فرایندهای زنجیره تامین در چرخه خرید تضمینی گندم تا تولید نان به تصویب رسیده و بهبود کیفیت نان، ارتقای سطح فناوری کارخانه های آرد، ارتقای کمی و کیفی مراکز ذخیره سازی، اصلاح فرایند تولید و خرید گندم، ارتقای سطح سیاستگذاری، بازرسی و نظارت و توسعه اطلاع رسانی و فرهنگ سازی از اهداف فرعی هستند که این نقشه باید به آنها دست یابد..... / خبرگزارى مهر