سبک زندگی
2 دقیقه پیش | شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداریبچه ها به سرعت بزرگ میشوند، زودتر از چیزی که فکرش را میکنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: تزیین اتاق کودک با گلهای مقواییهمین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ... |
مربای هویج و خیار
مواد لازم :
هویج و خیار |
از هر کدام 500 گرم |
جوهر لیمو |
1/4قاشق چایخوری |
آهك سفید |
دو پیمانه |
آب |
هشت پیمانه |
شکر |
12 پیمانه |
وانیل |
نصف قاشق چایخوری |
طرز تهیه :
هویج و خیار را بشویید سپس هویج را پوست بكنید. خیار و هویج را با رنده ورقهكن از طول ورقه كنید و حدود یك تا دو ساعت در آب نمك قرار داده تا نرم شوند، سپس ورقههای هویج را برداشته یك ورق خیار روی آن قرار داده لوله كنید. بعد از هر دور پیچیدن یكبار كل نوار هویج و خیار را برگردانید و دوباره به پیچیدن ادامه دهید. در پایان با یك خلال دندان انتهای گل را ببندید و گلها را یكساعت در آب معمولی قرار دهید تا نمك آنها برود. آهك را با آب مخلوط كرده و صبر كنید تا آهك تهنشین شود. آب صاف روی ظرف را گرفته و گلها را به آب زلال آهك منتقل كنید و 12 ساعت گلها را در این آب قرار دهید. پس از آن دوباره سه تا چهار ساعت گلها را در آب معمولی قرار دهید.
ظرفی را پر از آب كنید و روی حرارت قرار داده تا جوش بیاید. گلها را به آبجوش اضافه كرده و پنج دقیقه بجوشانید سپس آبكش كنید. شكر و آب را مخلوط كرده، روی حرارت گذاشته تا بجوشد جوهر لیمو را اضافه كنید تا داخل شربت حل شود، گلهای هویج و خیار را به شربت اضافه كرده و پس از جوش آمدن شعله را خاموش و صبر كنید تا خنك شود. مربا را به ظرفهای مورد نظر با شیره فراوان منتقل كنید چون شیره آرامآرام به خورد میوه میرود.
ویدیو مرتبط :
مربای هویج
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
مربای هویج خوش رنگ
مواد لازم:
هویج |
3 كیلوگرم |
شكر |
یك كیلوگرم |
آب |
به مقدار نیاز |
آب لیمو |
دو قاشق سوپخوری |
طرزتهیه:
هویج ها را شسته و آن ها را چرخ كرده و یا خرد می كنیم وبعد شكر را در آب جوش می آوریم و وقتی شكر به نقطه جوش رسیده، هویج ها را به آن اضافه می كنیم و می گذاریم ملایم بجوشد تا هویج ها خوب پخته شوند و وقتی شكر آن قوام آمد از روی شعله برمی داریم و میگذاریم تا خنك شود و آنرا در ظرف مخصوص ریخته و در جای خنك نگه می داریم.
تذكر: برای اینكه مربا شكرك نزند، چند قطره آب لیمو به آن اضافه می كنیم.