طرز تهیه و نگهداری چیپس خرمالو

یكی از روشهای نگهداری این میوه مفید تهیه چیپس آن میباشد . خرمالوی شسته شده را حلقه حلقه كنید وبا استفاده از روشهای زیر خرمالو را خشك كنید .

۱ـ روی رادیاتور فویل انداخته و خرمالو ها را روی فویل بچینید تا با حرارت رادیاتور خشك شود .
۲ـ حلقه های خرمالو را در سینی بچینید و روی بخاری با حرارت كم خشك كنید .
۳ـ از  دستگاههای برقی مخصوص خشك كردن میوه استفاده كنید .
۴ـ از حرارت كم فر برای خشك كردن استفاده كنید .

بعد از خشك كردن در ظرف در بسته و جای خنك ( یخچال ) نگهداری كنید میتوانید خرمالو را به همان شكل حلقه ای وبا با قیچی به تكه های ریزتر خرد كنید و مصرف كنید .

 

منبع :ashpazierangin.net

ویدیو مرتبط :
‫فیلم آموزشی طرز تهیه دسر خرمالو و انار‬‎

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه ی ترشی خرمالو

مواد لازم :

طرز تهیه :
سركه را در ظرفی ریخته و می‌‌گذاریم به مدت 10 دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت برداشته و صبر می‌‌كنیم تا خنك شود. این كار مانع از كپك زدن ترشی می‌شود. خرمالوها را شسته و می‌‌گذاریم تا خشك شود. به كمك نوك چاقو در انتهای خرمالو یك سوراخ كوچك ایجاد می‌‌كنیم و داخل هر خرمالو را با یك هل سبز و یك فلفل بهار پر می‌‌كنیم.

 

خرمالوها را به صورت منظم در یك ظرف شیشه‌ای تمیز می‌‌گذاریم و میان آنها جوزهندی و خرما قرار می‌‌دهیم و نمک و زنجبیل را روی آنها می‌‌ریزیم در پایان سركه سفید سرد شده را روی مواد می‌‌ریزیم. به طوری كه سركه روی خرمالوها را بگیرد. در شیشه را می‌‌بندیم و ترشی را در جای خنك نگهداری می‌‌كنیم. این ترشی پس از 15 روز آماده است.

 

منبع : sooran.com