شیرماهی کبابی

 

 

مواد لازم :

 

 

 

طرز تهیه :

 

آشپزی-ماهی را به اندازه یك سایز و به ارتفاع سه سانتی‌متر برش می‌دهیم، بعد از شستن، پیاز را خلالی خرد كرده به همراه كلیه مواد به ماهی‌ها اضافه می‌كنیم.

 

سپس درهر سیخ یك تكه ماهی و یك عدد فلفل كباب می‌زنیم .درون ماهی‌تابه كمی روغن می‌ریزیم و هر دو طرف ماهی‌ها را سرخ می‌كنیم، در نهایت آنها را داخل دیس گذاشته، دور آن را تزئین و سرو می‌كنیم.

 

 

 

منبع : groohashpazi

ویدیو مرتبط :
شیرماهی نوازنده

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

جوجه کبابی با برشهای کدو

 

 

 

 

مواد لازم :

 

 

طرز تهیه :

روی پوست ران جوجه به فواصل یک سانتیمتر از هم با چاقو شیارهایی بزنید بطوریکه تا حدودی روی گوشت آن نیز برش نازکی بخورد , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و دو طرف مرغها را سرخ کنید , مخلوط سس سویا , شکر و آبلیمو را افزوده و بهم بزنید تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوی تیزی مرغ را از جای شیارها کاملا ببرید و با برشهای کدو سرخ شده سرو نمایید .

در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 4 تا 6 نفر کافیست

 

طرز تهیه برشهای کدو :

کدو را بصورت مورب خرد کنید , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و کدوها را روی شعله زیاد در ان سرخ کنید تا ترد شوند سپس مخلوط رب گوجه , آبلیمو و شکر را بیافزایید و بهم بزنید .

منبع:jazzaab.com