روش کاشت سبزه دورنگ عید در کمترین زمان

اگر تا الان سبزه عید نکاشتید می توانید با این آموزش ها دست به کار شوید.

 

سبزه شاهی یا خاکشیر، از سبزه های فوری است که در عرض پنج روز رشد می کند

 

• سبزه گندم ۱۰ روز قبل از عید و مقدار گندم ۱ لیوان بزرگ.

• سبزه ماش و عدس ۱۵ روز قبل از عید و ۱ لیوان ماش یا عدس لازم است.

• سبزه شاهی یا خاکشیر ۵ روز قبل از عید و مقدار ۱ استکان.

• اما در مورد تخم آفتابگردان مقدار تخمه نصف لیوان کافی است، ۵-۷ قبل از عید برای رشد کافی است، چون سریع رشد می کند.

 

روش اول مواد لازم :

منداب ۳ قاشق

خرفه ۱ قاشق

خاکشیر ۲ قاشق

یونالیت

تور

 

طرز کاشت سبزه دو رنگ فوری:

یونالیت را به شکل مورد نظر تهیه می کنیم، سطح یونالیت را با فویل ضخیم می پوشانیم، روی آن را با یک لایه پنبه یا اسفنج نازک می پوشانیم.

 

سپس پارچه ی تور را روی آن می اندازیم و از پشت یونالیت با سنجاق یا سوزن آن تور را محکم می کنیم. مواد را خیس می کنیم و بعد از ۴ ساعت خرفه و خاکشیر را مخلوط می کنیم و روی قالب می ریزیم، منداب را هم به صورتی که با خرفه و خاکشیر مخلوط نشود روی قالب می ریزیم.

 

گیاه منداب به رنگ قرمز و خرفه و خاکشیر سبزرنگ می شود. با آب پاش کاملا آنرا آب می دهیم بعد آنرا با نایلکس به صورت کله قندی (مثل خنچه های عقد) می پوشانیم و قسمت بالای نایلکس را چند سوراخ ایجاد می کنیم تا کمی هوا بخورد. بعد از ۴۸ ساعت نایلکس را برمی داریم و از آن به بعد دوبار در روز (صبح و عصر ) آنرا آب می دهیم.

 

روش دوم وسائل و موادی که لازم داریم عبارتند از :

بذر شاهی و خرفه و خاکشیر

یک سبد پلاستیکی

تخم مرغ پلاستیکی

تنظیف

پنبه

کمی سیم

 

کاشت سبزه فوری تخم مرغی :

مقداری بذر خرفه را در یک ظرف جدا خیس می کنیم.

 

بذر خاکشیر را هم در یک ظرف جدا خیس می کنیم و وقتی لعاب پیدا کرد بذر خرفه را به آن اضافه می کنیم. بذر خرفه بدلیل اینکه لعابی ندارد به تنهائی قابل استفاده نیست و بذر خاکشیر کمکش می کند که روی کار بماند. سه واحد بذر خرفه باید با یک واحد بذر خاکشیر مخلوط شود.

 

پنبه ها معمولا دو لایه هستند آن را یک لایه می کنیم و دور سبد را کاملا با پنبه می پوشانیم. روی آن را آب اسپری می کنیم و یک تنظیف روی آن می کشیم لبه های تنظیف باید طوری باشد که بشود بعد بردش زیر کار برای زیبائی دور تخم مرغ پلاستیکی هم به همین ترتیب پنبه و تنظیف می کشیم یک سیم هم وارد حفره ته تخم مرغ می کنیم که بهتر است ضخیم باشد که محکم بماند و تنظیف را دور آن سیم با نخ محکم کرده و اضافات تنظیف را قیچی می کنیم.

 

بذر آماده و لعاب انداخته شاهی را با دست برداشته و روی تنظیف می کشیم باید بدانید که فقط یک لایه بذر باید روی کار باشد اگر بیشتر باشد یا سبز نمی شود یا موقع سبز شدن حالت زشتی به خودش می گیرد پس دستتان را با کمی آب خیس کنید و روی کار بکشید بذرهای اضافی لیز می خورند و در جای خالی روی تنظیف می چسبند.

 

تخم مرغ پلاستیکی را که یک سیم به آن وصل هست روی سبد سوار کنید و سر سیم را از سبد عبور بدهید که روی کار بماند. مقداری بذر خرفه و خاکشیر را با دست برداشته و روی تخم مرغ پلاستیکی را پوشش بدهید باز هم باید یک لایه روی کار بکشید نه بیشتر دستتان را خیس کنید و روی کار را صاف کنید این مرحله یک مقدار وقت گیر هست چون قدرت چسبندگی آن کمتر است نگران کثیف کاری نباشید چون بعد از رشد بذرها پوشش پیدا می کند.

 

نسبت به بزرگی یا کوچکی سبدتان تخم مرغ پلاستیکی بیشتر یا کمتری استفاده می شود. اگر می خواهید گلهای وسط کارتان درشت تر باشد دور تخم مرغ های پلاستیکی را پنبه بیشتری بکشید تا به اندازه دلخواهتان در بیاید.

 

برای مدل دار کردن این سبزه می توانید مقداری از بذر شاهی را با کمک یک قاشق مرباخوری بردارید و شکل های مورد نظر را روی آن پیاده کنید بعد جاهای خالی را با بذر خرفه و خاکشیر بپوشانید. بعد از اتمام کار لبه های تنظیف را به زیر کار ببرید در ظرف مورد نظرتان بگذارید و روی کار را حسابی با آب اسپری کنید.

 

یک نایلون بزرگ را چندتا سوراخ کنید و روی کار بکشید مواظب باشید نایلون روی کارتان نچسبد. روزی چند بار نایلون را برداشته و روی بذرها را آب اسپری کنید تا زمانی که یک رنگ سبز را ببینید که بذرها جوانه زدن نایلون را بردارید و الان اگر زیر کار را نگاه کنید می بینید که کارتان ریشه زده وقتی ریشه ها را کامل دیدید می توانید برای سیراب کردن آن روزی یک بار از پشت کار آن را زیر شیر آب بگیرید. خب سبزه شما آماده است که می توانید هر طور که مایل هستید آن را تزئین کنید.

منبع : 7ganj.ir

ویدیو مرتبط :
روش کاشت سبزه

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

آموزش کاشت سبزه عید نوروز

 

 

کاشت سبزه عید قبل از سال،نشانی از سبزینگی برای سال جدید است و بدون سبزه، بساط هفت سین صفایی ندارد...

شاید خرید یک سبزه، بسیار راحت‌تر از سبز کردن آن باشد اما لذت سبز کردن سبزه نوروز به کمی زحمت می‌ارزد.

 

برای کاشت سبزه از انواع مختلف بذر، مانند گندم، عدس، قره ماش، شاهی و تره‌تیزک می‌توان استفاده کرد.

 

روش کاشت سبزه عید

برای سبز کردن گندم:

• 12 روز مانده به عید، یک لیوان گندم درون کاسه‌ای ریخته و به اندازه 2 تا 3 بند انگشت روی آن آب می‌ریزیم و تا 2 روز صبر می‌کنیم و طی این مدت 2 بار آب آن را عوض می‌کنیم.

 

• وقتی گندم‌ها شروع به جوانه زدن کردند، آب کاسه را خالی کرده و گندم‌ها را درون یک دستمال نخی می‌ریزیم.

 

• سعی کنید دستمال همیشه مرطوب بماند.

 

• وقتی گندم‌ها شروع به ریشه زدن کردند آن‌ها را به آرامی از درون دستمال خارج می‌کنیم.

 

• در ته ظرف مورد نظر، لایه‌ای از پنبه را پخش کرده و گندم ریشه زده را درون آن ریخته و پخش می‌کنیم.

 

• روی گندم‌ها را پارچه‌ای نخی انداخته و هر روز روی آن‌ها کمی آب اسپری می‌کنیم تا ساقه پیدا کند.

 

• وقتی ساقه نقره‌ای رنگ شد پارچه را از روی آن برداشته وظرف را در زیر نور و جای خنک قرار داده، هر روز مقدار کمی آب در حدی که مرطوب بماند روی آن‌ها اسپری می‌کنیم.

 

 

برای سبز کردن کوزه:

• روی یک کوزه یا سفال یک عدد جوراب زنانه می‌کشیم.

 

• برای اینکه تخم شاهی لعاب بیاندازد دو دقیقه آن را درون آب می‌ریزیم،سپس با انگشت یا دم قاشق تخم شاهی را از سمت پایین به بالا روی جوراببکشید و آن را درون یک سینی قرار داده و داخل آن آب می‌ریزیم و روزی سهبار این کار را انجام داده تا جوراب همیشه مرطوب بماند.

 

• پس از سه روز تخم‌شاهی‌ها جوانه می‌زنند و ریشه می‌بندند و طی یک هفته سبز می‌شوند.

 

• مراقب باشید درون کوزه همیشه پر آب باشد و ظرف زیر آن هم هر روز خالی شود.

 

 

برای سبز کردن قره ماش:

• دو لیوان قره ماش را درون کاسه‌ای ریخته و تا 2 بند انگشت آب روی آن‌، آب می‌ریزیم.

 

• پس از 4 روز ماش‌ها سفید می‌شوند، پس آن‌ها را درون دستمالی نخی می‌ریزیم .

 

• پس از سه روز که ماش‌ها جوانه زدند آن‌ها را درون ظرف مورد نظری کهاز قبل ته آن لایه‌ای از پنبه گذاشته‌ایم ، می‌ریزیم و روی آن‌ها را بادستمال خیس می‌پوشانیم.

 

• پس از سه روز دستمال را از روی قره ‌ماش‌ها برمی‌داریم و در حدی کهفقط مرطوب بمانند روی آن‌ها،‌ آب اسپری می‌کنیم و آن‌ها را در آفتاب قرارمی‌دهیم.

 

• طی 2 هفته به شکل زیبایی رشد خواهند کرد و  سبزه آماده خواهند شد تا سر سفره هفت‌سین قرار گیرند.

 

توجه

- استفاده از ظروف سفالی و چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی.

هر قدر قطر بستر کمتر باشد عمر سبزه بیشتر میشود.

- آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد.

- اگر در محیط گرم و خشک زندگی می کنید تا مرحله ای که جوانه ها هنوز به یک سانت نرسیده اند از پارچه مرطوب استفاده کنید.

 

 

منبع :takmahfel