سبک زندگی


2 دقیقه پیش

شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداری

بچه ها به سرعت بزرگ می‌شوند، زودتر از چیزی که فکرش را می‌کنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ...
2 دقیقه پیش

فیلم: تزیین اتاق کودک با گل‌های مقوایی

همین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ...

دستور پخت آسان لازانیای ایتالیایی



 

دستور پخت آسان لازانیای ایتالیایی

 

مواد لازم:

 

خمیر لازانیای آماده

یک بسته

گوشت چرخ کرده

نیم کیلو

پیاز سرخ شده

۳ قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی

یک قاشق سوپخوری

سس سفید

۲ فنجان

پنیر پیتزا

۲۰۰ گرم

روغن

۱۰۰گرم

 

 

طرز تهیه:

 

گوشت چرخ کرده را با پیاز سرخ شده و ۲ قاشق سوپخوری روغن تفت می دهیم و می گذاریم با یک لیوان آب بپزد تا به روغن بیفتد . رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. از این مایه گوشتی برای انواع غذاهای ماکارونی و لازانیا استفاده می کنیم.

برای پخت خمیر لازانیا ( مثل ماکارونی ) ، در یک قابلمه بزرگ آب ریخته، می گذاریم تا آب به جوش آید. نمک و مقداری روغن برای جلوگیری از چسبیدن خمیرها به آب می افزاییم. بعد از آن خمیرها را در آب در حال جوش ریخته و بعد از چند جوش و نرم شدن خمیر آن را در یک آبکش ریخته و بلافاصله روی آن آب سرد می ریزیم تا خمیرها به هم نچسبند. سپس به آرامی خمیرها را بر داشته و روی یک پارچه تمیز می گذاریم تا آب آن مقداری گرفته شود . توجه کنید که موقع برداشتن از آبکش، خمیرها پاره نشوند. حالا خمیر لازانیا آماده است تا مواد گوشتی را روی آن قرار دهیم.

در ظرف تفلون یا پیرکس مناسب، ۲ قاشق سوپخوری روغن آبکرده و یک ردیف خمیر لازانیا قرار می دهیم و یک ردیف پنیر رنده شده و مقداری از مایه گوشتی و سس سفید را روی آن می ریزیم. سپس روی آن یک ردیف دیگر خمیر لازانیا و سس سفید ومایه گوشتی و پنیر رنده شده ریخته و به همین صورت ادامه می دهیم. ظرف را روی پنجره بالای فر قرار می دهیم تا با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت نیم ساعت بماند و پنیر روی آن کمی برشته شود. خمیر لازانیای آماده را می توانید از سوپرها نیز تهیه کنید.

 

طرز تهیه سس سفید برای لازانیا

 

مواد لازم:

 

کره

۵۰ گرم

آرد سفید

۲ قاشق سوپخوری

شیر

۲ فنجان

نمک و فلفل

به مقدار دلخواه

 

 

طرز تهیه:

 

کره را آب کرده و آرد را با آن کمی تفت می دهیم. شیر را به تدریج اضافه می کنیم تا سس صاف و یکنواخت و غلیظ شود. سپس نمک و فلفل را اضافه می کنیم. حالا سس آماده مصرف است.

 

نوع دیگر تهیه لازانیا

 

مواد لازم:

 

خمیر لازانیای آماده

۲بسته

قارچ

نیم کیلو

پنیر پیتزا

۲۰۰ گرم

سس سفید

۲ فنجان

پیاز سرخ شده

۲ قاشق سوپخوری

رب گوجه فرنگی

۲ قاشق سوپخوری

فلفل سبز و قرمز دلمه ای

از هر کدام یک عدد

روغن

۱۰۰ گرم

نمک و فلفل

به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه:

 

فلفل دلمه ایها را شسته و به صورت خلالهای باریک خرد می کنیم و با ۲ قاشق سوپخوری روغن کمی تفت می دهیم. پیاز سرخ شده و رب را اضافه کرده و می گذاریم با یک فنجان آب کمی بجوشد . قارچ را شسته و به صورت حلقه حلقه خرد کرده به آن اضافه می کنیم و نمک و فلفل آن را میزان می کنیم. سپس خمیر لازانیا را مانند ماکارونی پخته و مطابق روش قبلی عمل می کنیم.

 

 

نکات تغذیه ای :

 

لازانیا ، علاوه بر اینکه غذایی لذیذ و مقوی است. همچنین باب طبع کودکان نیز است. افرادی نیز که از لاغری رنج می برند می توانند با خوردن این غذا انرژی زیادی به بدنشان برسانند.

 


ویدیو مرتبط :
‫طرز تهیه خاگینه تبریزی با دستور پخت آسان‬‎

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

دستور پخت آسان مینی پیتزای تورتیلا


بعضی از دستور پخت ها واقعاً ساده اند. ساده و عالی. اگر از آن دسته افرادی هستید که دوست دارید در منزل پیتزا بپزید، یک دستور پخت آسان برایتان داریم: مینی پیتزای تورتیلا!





صبح بخیر: بعضی از دستور پخت ها واقعاً ساده اند. ساده و عالی. اگر از آن دسته افرادی هستید که دوست دارید در منزل پیتزا بپزید، یک دستور پخت آسان برایتان داریم: مینی پیتزای تورتیلا!




البته این مینی پیتزا ها خیلی شبیه چیپس تورتیلا هستند، به همین دلیل اسم آنها را مینی پیتزای تورتیلا گذاشته ایم.




مواد لازم:


  • تورتیلای آردی (یا نانی مانند نان لواش)
  • 1 قوطی سس پیتزا، یا سس دلخواه خودتان
  • یک و نیم فنجان پنیر موزارلای رنده شده
  • سه چهارم فنجان سوسیس باریک یا پپرونی




روش تهیه:


1. فر را تا 400 درجه گرم کنید. قوطی سس پیتزا را باز کنید و سس آن را داخل ظرفی بریزید و قوطی را بشویید.


2. با استفاده از قاعده گرد و لبه تیز قوطی، تورتیلاها (یا نان لواش) را به شکل دایره های کوچک ببرید. هر دایره را داخل قالب مافین بگذارید. فشار دهید و هر کدام را کمی با روغن چرب کنید.


3. یک قاشق غذاخوری سس پیتزا داخل هر دایره بریزید.


4. کمی پنیر رو هر کدام بریزید.


5. برش های سوسیس یا پپرونی را داخل دایره ها بگذارید.


6. ده تا دوازده دقیقه داخل فر حرارت دهید تا پنیر حباب بزند. سپس از فر درآورده و جایی قرار دهید تا سرد شوند و آماده سرو کردن شوند.




نوش جان!