خواص داروئی باقلا

 

 

 

باقلا با نام علمی Vicia faba گیاهی از خانواده بقولات می‌باشد. گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع آن تا 80 سانتیمتر می‌رسد.

 

 

برگهای آن متناوب و مرکب است که دارای برگچه‌هایی به شکل تخم مرغ می‌باشد. گلهای باقلا درشت و سفید که دارای لکه‌های سیاه و یا بنفش است. میوه آن که همان باقلا است دارای غلافی پوشیده از کرک به طول تقریبا 12 سانتیمتر است. در هر غلاف تعدادی دانه قرار دارد.

 

 

گل و شاخه گلدار ، میوه و تخم باقلا مصارف طبی دارند. باقلا دارای ماده‌ای به نام فیتین Phytine می‌باشد که بسیار مغذی است و تقویت کننده بدن است. این ماده کلسیم بدن را تامین می‌کند. باقلا غذای خوبی است برای دوران نقاهت.

 

 

باقلای تازه و لطیف اگر پوست کنده شود و با نمک خورده شود و خوب جویده شود پیش غذای مطبوعی است. باقلای خشک خیلی مقوی است و سرشار از آهن و آهک می باشد، گرچه ویتامین ث آن کم شده است ولی اگر چند برگ آویشن در آن بیندازند طعم مطبوعی پیدا خواهد کرد. جوشانده گل باقلا به مقدار 30 تا 60 گرم برای یک لیتر آن نوشابه مدری است که اگر در فواصل غذا یک فنجان آن مصرف شود برای رماتیسم ، نقرس و درد مفاصل بسیار مفید است. جوشانده برگهای باقلا برای رفع ورم سر انگشتهای دست که به اصطلاح می گویند گوشه کرده است بسیار مفید است و در این مورد باید یک مشت گل باقلا را در یک لیتر آب به مدت نیم ساعت جوشانید و انگشت مریض را در آب جوشیده آن که گرم و داغ است فرو برد و مدتی نگه داشت.

 

 

 

 

خواص داروئي باقلا :

 

باقلا از نظر طب قديم ايران سرد و تر است و گل آن گرم مي باشد.

 

1) دم كرده گل باقلا ضد تشنج و ادرار آور است.

 

2) دم كرده گل باقلا سنگ كليه را دفع مي كند و براي قولنجهاي كليوي مفيد است.

 

3) جوشانده باقلا براي ورم مثانه مفيد است.

 

4) جوشانده باقلا اثر خوبي در رفع رماتيسم دارد.

 

5) از جوشانده باقلا براي درمان نقرس استفاده كنيد.

 

6) باقلا را اگر با سركه و آب بپزيد و با پوست بخوريد اسهال مزمن را درمان مي كند.

 

7) براي رفع گرفتگي صدا باقلا را با روغن بادام و قند مخلوط كنيد و بخوريد.

 

8) ضماد باقلا با شنبليله و عسل براي نرم كردن دمل و ورم بناگوش و زير چشم مفيد است.

 

9) ضماد باقلا جوش و كورك را مي رساند و چرك را خارج مي كند.

 

10) براي درمان تكرر ادرار از جوشانده ريشه باقلا استفاده كنيد.

 

11) براي رفع التهاب و درد نوك انگشتان و ناخن بايد يك مشت برگ باقلا را با نيم ليتر آب بجوشانيد و بگذاريد كمي سرد شود و انگشتان خود را به مدت دو ساعت در آن قرار دهيد تا برطرف شود.

 

 

 

 

مضرات باقلا :

 

باقلا در بعضي از اشخاص توليد نفخ و سنگيني سر و معده مي كند براي جلوگيري از اين عوارض بايد ابتدا باقلا را پوست كنده و بجوشانيد و آب آن را دور بريزيد. سپس به آن مقداري آب اضافه كرده و بعد از پختن با روغن بادام و ادويه گرم مانند دارچين و فلفل بخوريد.

 

 

مصرف باقلاي تازه ممكن است توليد مسموميت و حساسيت شديد كند كه گاهي موجب مرگ مي شود، بنابراين بايد در خوردن باقلاي تازه و خام احتياط كنيد. معمولا ً اشخاصي كه به باقلاي تازه حساسيت دارند فاقد يك آنزيم مخصوص هستند.

 

 

علت بیماری فاویسم

 

در فاویسم گلبولهای قرمز خون 24 تا 48 ساعت بعد از خوردن باقلا شروع به تخریب شدن نموده و هموگلوبین خود را به گردش خون آزاد می‌کنند. در نتیجه زردی و گاهی نارسایی کلیوی ممکن است ایجاد شود. این علایم دارای یک پایه ژنتیکی هستند: کمبود گلوکز 6 - فسفات دهیدروژناز که حدود 400 میلیون نفر به آن مبتلا هستند. این آنزیم اولین واکنش مسیر پنتوز فسفات را کاتالیز می‌کند که تولید NADPH می‌کند. این ماده احیا کننده در بسیاری از مسیرهای بیوسنتتیک ضروری بوده و همچنین سبب حفاظت سلول در برابر آسیب اکسیداتیو پراکسید هیدروژن و رادیکالهای آزاد سوپراکسید می‌شود.

 

 

در مبتلایان به کمبود گلوکز 6 - فسفات دهیدروژناز ، تولید NADPH کاهش یافته و سم‌زدایی پراکسید هیدروژن متوقف می‌شود. در این حالت آسیب سلولی به صورت پراکسیداسیون لیپیدی و شکسته شدن غشای گلبولهای قرمز و اکسیداسیون پروتئین و DNA رخ می‌دهد. فیثاغورث ، فیلسوف و ریاضیدان یونانی ، پیروان خود را از مصرف باقلای فاوا منع کرد که احتمالا علت آن ایجاد بیماری فاویسم در تعداد زیادی از مردم بوده است که در مواردی می‌توانست کشنده باشد.

 

 

 

 

روایات در مورد باقلا :

 

محمد بن یعقوب درکتاب فروع کافی از حضرت امام رضا علیه‌السلام روایت کرده که فرمود: خوردن باقلا موجب زیادی مغز ساقهای پا و تقویت آنها می‌شود. امام صادق علیه‌السلام می‌فرماید: باقلا را با پوست بخورید زیرا که باقلا را با پوست خوردن معده را شستشو می‌کند. در کتاب مکارم‌الاخلاق از رسول خدا صلی‌الله‌علیه‌وآله‌وسلم روایت شده است که فرمود: طعام حضرت عیسی باقلا بود تا آن موقعی که به آسمان بالا رفت، حضرت عیسی چیزی نخورد که آتش آن را تغییر داده باشد.

 

 

ویدیو مرتبط :
خواص داروئی موز

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

خواص داروئی به (سفرجل)

 

 

نحوه استفاده : خوردنی تازه و مربای آن و آب به و ...

 

 

خواص : به Quince

 

 

نام علمی : Cydonia

 

 

به درخت كوچكی است كه پوست ساقه و تنه آن قهو های بوده و در اكثر نقاط اروپا ، نواحی مدیترانه ، آسیا و آفریقای شمالی می روید .

 

 

برگهای آن پوشیده از كرك و صاف است . گلهای آن درشت ، برنگ سفید و یا صورتی و دارای پنج گلبرگ می باشد . میوه رسیده زردرنگ ، گرد و یا بشكل گلابی است و در سطح آن پوشیده از كرك بوده و دریا طعمی مطبوع ، شیرین و یا كمی ترش است .

 

 

آموزش پخت کوفته به

 

 

 

خواص داروئی میوه به :

 

 

از نظر طب قدیم ایران به شیرین كیم گرم و تر و ترش و سرد و خشك است . روغن به سرد ، تر و قابض و به دانه سرد و تر است .

 

 

1)به تقویت كنده قلب است .

 

2)ادرار آور است.

 

3)نرم كننده سینه است .

 

4)مقوی معده و دستگاه هاضمه است .

 

 

5)قابض است .

 

6)خونریزی را بند می آرود .

 

7)به ترش مسهل است .

 

8)به ترش برای تنگی نفس مفید است .

 

9)به ترش استفراغ را بند می آورد .

 

10)اسهال های ساده و اسهال خونی را درمان می كند .

 

11)به بهترین و مفید ترین میوه برای مسلولین است .

 

12)خونریزی از رحم را متوقف می كند .

 

13)اثر مفید روی بواسیر درد .

 

14)برای هضم غذا مفید است .

 

 

خواص به دانه

 

1- لعاب به دانه را روی زخم ها و سوختگی ها بگذارید تا باعث شفای سریع آنها شود .

 

2-ضد تب است .

 

3-اسهال خونی و ساده را درمان می كند .

 

4- برای درمان جراحات گلو موثر است .

 

5-سرفه را برطرف می كند .

 

6- برای درمان تورم های داخلی بدن مفید است .

 

 

بمالید .

 

8-برای درمان خشكی زبان و دهان مفید است .

 

9-آفتاب زدگی را با مالیدن لعاب به دانه بر روی پوست درمان كنید .

 

10-جویدن به دانه برای تقویت نیروی جنسی مفید است .

 

خواص دم كرده گل و شكوفه به

 

1-سردرد را برطرف می كند.

 

2- مقوی معده است .

 

3-سینه را صاف و تقویت می كند.

 

4-سرفه كودكان را برطرف می سازد .

 

5-برای درمان بی خوابی دم كرده گل را با آّب بهار نارنج مخلوط كرده و قبل از رفتن به رختخواب بنوشید .

 

خواص روغن به

 

 

1)برای برطرف كردن زنگ زدن در گوش مفید است.

 

2)سرگیجه را برطف می كند.

 

3)برای مداوای زخم های دهان مفید است .

 

4)خونریزی ریوی را درمان می كند .

 

 

5)اسهال مزمن را برطرف می كند.

 

6)دوست كبد است و روم كبد را رفع می كند .

 

7)زخم روده ها را درمان می كند .

 

خواص برگ وشاخه های به

 

1)جوشانده برگ درخت به ورم چشم را مداوا می كند .

 

2)زخم ها را با جوشانده برگ به بشوئید .

 

3)قابض است .

 

4)ضماد برگ درخت به برای ورم چشم مفید است .

 

خواص به از نظر قرآن و احادیث

 

عقل را زیاد ، قلب ضعیف را نیرومند و معده را تمیز میکند بر نیروی دل می افزاید و ترسو را شجاع و فرزند را نیکو میکند و کسی که آن را بخورد خداوند تا چهل روز حکمت را به زبان او جاری میکند و همّ ( نگرانی ) را میبرد بخیل را بخشنده میکند و کسی که سه روز ناشتا آن را بخورد ذهنش صاف میشود و بر حلم و علم او می افزاید و از کید شیطان و لشکریان او حفظ مینماید.