اتفاقات آشپزخانه‌ای

تا به حال فكر كرده‌اید چه اتفاقاتی ممكن است خانم‌های خانه را تهدید كند و اگر چنین مشكلاتی ایجاد شود، چطور باید با آنها مقابله كرد؟ همه ما درباره نمونه‌هایی از این حوادث خانگی شنیده‌ایم و در روزنامه‌ها و اخبار درباره آنها مطالبی خوانده یا شنیده‌ایم، اما به ‌طور معمول فكر می‌كنیم چنین اتفاقاتی هیچ‌وقت برای ما رخ نمی‌دهد و فقط دیگران با این مشكلات روبه‌رو شده یا می‌شوند.

اگر شما هم چنین طرز فكری دارید، خوب است بدانید ممكن است چنین اتفاقات ناخوشایندی برای همه افراد پیش بیاید؛ ولی آنچه مهم است و چهره حوادث را تغییر می‌دهد، شیوه پیشگیری و نیز برخورد و نحوه رویارویی با آنهاست.خوشبختانه براحتی و با كمی دقت و توجه می‌توان از بروز این مشكلات جلوگیری كرد؛ تنها كافی است از قبل به فكر باشیم و با رعایت نكات ایمنی این موارد را به حداقل برسانیم.

زودپزها را دریابید

خیلی از خانم‌های خانه‌دار كه تجربه كمی دارند یا تازه زندگی جدید را شروع كرده‌اند و هنوز خیلی خوب شیوه كار كردن با لوازم آشپزخانه را نمی‌دانند، ممكن است با این مشكل روبه‌رو شوند؛ البته نكته مهم این است كه به خاطر بسپارید كار كردن اشتباه با زودپز حتی می‌تواند جان افراد را بگیرد و ده‌ها مشكل جسمی و مالی برایشان فراهم كند.

بنابراین قبل از استفاده، از سالم و تمیز بودن سوپاپ اطمینان و در زودپز مطمئن شوید تا خطری برای شما ایجاد نشود.

دسته قابلمه‌ها را كنترل كنید

شاید ساده و حتی خنده‌دار به نظر برسد، اما شل یا خراب بودن دسته‌های قابلمه و ماهیتابه می‌تواند بسیار خطرناك باشد. برای این‌كه هیچ‌وقت با چنین مشكلاتی روبه‌رو نشوید، همیشه قبل از برداشتن و استفاده از آنها، دسته‌ها را كنترل كنید و مطمئن شوید كه سالم و محكم است.

البته همین‌قدر كه دسته‌های شل و خراب ظروف می‌تواند دردسرساز شود، استفاده از ظروف نامناسب هم مشكلاتی را ایجاد خواهد كرد؛ تصور كنید وقتی غذایی داغ یا سرد را داخل ظروف شیشه‌ای می‌ریزید و ناگهان با تكه‌های شیشه روبه‌رو می‌شوید كه به اطراف پرتاب می‌شود، چه حسی خواهید داشت؟ اگر شما هم دوست ندارید شاهد چنین صحنه‌ای در آشپزخانه‌تان باشید، حتما قبل از استفاده از هر نوع ظرف، نحوه كاربرد آن را مطالعه كرده و با اطمینان از آنها استفاده كنید.

وسایل برقی خطرناك است

بارها كارشناسان در مورد استفاده صحیح و ایمن از لوازم برقی موجود در آشپزخانه هشدار داده‌اند و گفته‌اند چه مشكلاتی ممكن است برای افراد ایجاد شود. اما در اغلب موارد، ما فكر می‌كنیم همه این دردسرها مربوط به بچه‌هاست و ما بزرگترها بخوبی می‌توانیم از این لوازم استفاده كنیم، بدون این‌كه كوچكترین مشكلی ایجاد شود.

اما جالب و البته بسیار مهم است بدانید در این مورد خانم‌های خانه بیش از سایر افراد در معرض خطر قرار دارند و ممكن است دچار مشكلاتی مانند برق‌گرفتگی شوند. بنابراین استفاده از این لوازم را شوخی نگیرید و هنگام روشن یا خاموش كردن و همچنین نظافت آنها، نهایت توجه را به‌ كار ببرید. حداقل این‌كه هنگام تمیزكردن وسایل برقی دقت كنید دوشاخه دستگاه از پریز خارج شده باشد.

اجاق گازهای همیشه روشن

كمتر پیش می‌آید اجاق‌های گاز در آشپزخانه‌ها خاموش شود و چند ساعتی استراحت كند؛ صبح قبل از شروع كار و فعالیت روزانه، اجاق گاز روشن می‌شود تا چای گرم و تازه برای صبحانه آماده شود. به محض تمام شدن صبحانه، خانم خانه باید فكر ناهار باشد، بعد چای عصر و عصرانه و آخر وقت هم شام و.... این برنامه هر روز تكرار می‌شود و خانم‌ها ناچارند وعده‌های غذایی را به ترتیب آماده كنند. اما آنچه مهم است رعایت ایمنی هنگام استفاده از اجاق گاز است؛ دستگیره‌های پارچه‌ای كه كنار گاز می‌افتد، آستین لباس، پیش‌بندهای آشپزی، دستمال‌های نظافت و... همگی خیلی راحت و سریع آتش می‌گیرد و شما را با مشكلاتی جدی روبه‌رو می‌سازد. پس اگر می‌خواهید خانه و زندگی‌تان طعمه حریق نشود، خوب است با دقت و حوصله بیشتری غذا را آماده كنید و زیاد اطراف اجاق گاز نچرخید.

علاوه بر این، حواستان باشد كودكان خردسال هم دور و بر گاز نباشند؛ كتری‌های پر از آب جوش یا قابلمه‌های غذا كه روی اجاق گاز هستند، بسیار خطرناك بوده و گاهی ممكن است در اثر كوچك‌ترین حركت و لرزش سقوط كند. به همین دلیل بهتر است هیچ‌وقت بچه‌ها را در آشپزخانه تنها نگذارید.

منبع:jamejamonline

ویدیو مرتبط :
تبدیل آشپزخانه قدیمی به یک آشپزخانه مدرن با IKEA

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

نکته های طلایی برای تمیزکردن آشپزخانه!

 

 

 

برای از بین بردن جرم آهکی داخل سماور و کتری مخلوطی از سرکه و آب را به نسبت مساوی در آن بریزید و به مدت نیم ساعت بجوشانید، خواهید دید که جرم ها از دیواره کنده خواهد شد. روش دیگر برای از بین بردن جرم آهکی این است که چند دقیقه سماور یا کتری را بدون آب حرارت دهید، سپس داخل آن را با آب سرد پر کنید. آب و جرم های جدا شده را خالی کرده و داخل آن را بشویید.

 

روی پیشخوان کابینت و سایر وسایلی که در آشپزخانه هستند با یک محلول ملایم و ساده ضد عفونی شوند.

 

برای تمیز کردن کارد و چنگال میوه خوری هرگز آنها را در آب خیس نکنید و همراه ظرف های دیگر شستن آن را به بعد موکول نکنید، زیرا تیغه و دسته آن زیبایی خود را پس از مدتی از دست خواهد داد. پس از هربار استفاده آن را با آب ولرم و مایع ظرفشویی و اسکاچ نرم شستشو دهید و بلافاصله به طور کامل خشک کنید.

 

از آنجا که بر اثر رطوبت ، گرما و تاریکی در جاهای مختلف قارچ رشد می کند و باعث بیماری می شود باید هر چند وقت یک بار روی پیشخوان کابینت و سایر وسایلی که در آشپزخانه هستند با یک محلول ملایم و ساده ضد عفونی شوند.

 

برای تهیه این محلول مقداری آب گرم را در ظرفی بریزید و در آن یک قاشق چایخوری جوش شیرین ریخته سپس به آن یک قاشق غذاخوری صابون مایع و یک قاشق الکل سفید اضافه نمایید. حال با یک ابر این محلول را به روی سطوح مختلف بکشید . چند دقیقه صبر کنید و با شستن همان ابر مواد را روی سطوح کاملا پاک کنید و بلافاصله با استفاده از یک پارچه نخی که آب را خوب به خود جذب کند روی تمام سطوح را کاملا خشک کنید، چرا که رطوبت عامل ایجاد قارچ ، کپک و رشد باکتری هاست. جهت انجام این کار می توانید از 72 پیمانه بوراکس که آن را در یک گالن آب داغ ریخته اید هم استفاده کنید.