سبک زندگی
2 دقیقه پیش | شناخت بهترین آتلیه کودک و بارداریبچه ها به سرعت بزرگ میشوند، زودتر از چیزی که فکرش را میکنید یا انتظارش را دارید. زمانی توانایی راه رفتن یا حرف زدن ندارند ولی اندک زمانی بعد آنها را در حال دویدن و مکالمه ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: تزیین اتاق کودک با گلهای مقواییهمین الان یک نگاهی به اتاق کودکتان بیندازید. آیا دلتان نمی خواهد چیزی به آن اضافه کنید؟ وقتی پولش را ندارید، پس باید از خلاقیتتان کمک بگیرید. در این ویدئو گل هایی مقوایی ... |
آش گوجه
مواد لازم :
سبزی آش |
یك كیلوگرم |
آب گوجه فرنگی |
شش پیمانه |
لوبیاچیتی پخته شده |
یك پیمانه |
هویج نگینیشده |
نصف پیمانه |
فلفل دلمهای |
نصف پیمانه |
آبغوره |
1/4 پیمانه |
سیر داغ |
دو قاشق غذاخوری |
روغن مایع |
سه قاشق غذاخوری |
فلفل سیاه، قرمز، نمك و زردچوبه |
به میزان لازم |
رشته آش |
به میزان لازم |
طرز تهیه :
سبزی، آب گوجهفرنگی، دو لیوان آب، هویج و فلفل دلمهای را به همراه روغن میپزیم. در هنگام پخت فلفل، نمك و زردچوبه را اضافه كرده و سیر داغ و لوبیا چیتی را نیز میافزاییم.
در اواخر پخت رشته را نیز افزوده و هنگام خاموش كردن آبغوره را میریزیم. این آش كمی تند بوده و در هر استان به سبك خودشان پخته میشود. در صورت تمایل میتوان از عدس، نخود، پیاز و نعنا داغ استفاده كرد.
ویدیو مرتبط :
آموزش آش گوجه
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
آش رشته با آب گوجه فرنگی
گوشت چرخ كرده |
0/5 کیلو |
پیاز رنده شده |
1 فنجان |
پیاز داغ |
1 فنجان |
سبزی آش(تره، جعفری، گشنیز، اسفناج) |
1 کیلو |
رشته آشی | 350 گرم |
آرد | 2 قاشق سوپخوری |
حبوبات(نخود، لوبیاچیتی و عدس) | از هر كدام 1 فنجان |
گوجه فرنگی | 3 کیلو |
سیر داغ و نعناع داغ | 2 تا 3 قاشق سوپخوری |
سركه | به مقدار دلخواه |
نمك و فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
حبوبات را كه قبلاً شسته و خیس كرده اید بگذارید بپزد. گوشت چرخ كرده را با پیاز رنده شده ، نمك ، فلفل و زردچوبه مخلوط كرده و گوشت را به شكل كوفته ریزه درست كنید و با پیاز داغ به حبوبات در حال پخت اضافه كنید. سپس سبزی شسته شده و خرد شده را هم اضافه كنید. گوجه فرنگی ها را پس از شستن از وسط نصف كرده، هسته آنها را بگیرید و در صافی بریزید. بعد گوجه فرنگی ها را رنده كرده و پوست آن را كنار بگذارید . گوجه فرنگی رنده شده را با آرد مخلوط كرده و به حبوبات پخته شده اضافه كنید. رشته را هم بریزید تا با شعله ملایم بپزد و آش جا بیفتد. سعی كنید آش را به ملایمت هم بزنید تا رشته ها له نشده و آش ته نگیرد. پس از آماده شدن آش آن را در ظرف بزرگی ریخته و سطح آن را با سیر داغ و نعناع داغ تزئین كنید. موقع سرو آش می توانید آن را با كمی سركه میل كنید كه خوشمزه تر می شود.