پنج مشکل کذایی و پنج نسخه غذایی

 

خیلی از افراد بعد از غذا خوردن، نفخ می‌کنند. خیلی‌های دیگر، ترش می‌کنند. بعضی‌ها دل‌درد می‌گیرند و بعضی‌های دیگر هم سکسکه‌شان می‌گیرد. این‌ها بخشی از مشکلاتی است که گاهی بعد از صرف وعده‌های اصلی غذا به سراغمان می‌آید...

چرا نفخ می‌کنیم؟
نفخ کردن، شایع‌ترین مشکلی است که بعد از غذا خوردن سراغ خیلی از افراد می‌آید. معمولاً نفخ با ورم کردن شکم یا معده همراه است و احساس پری بدی به افراد می‌دهد. رعایت نکردن اصول صحیح غذا خوردن و مصرف خوراکی‌های نفاخ از شایع‌ترین دلایل ابتلا به نفخ است.

راه‌حل
* آهسته غذا بخورید تا حجم کمتری از هوا وارد معده‌تان شود.
* لقمه‌های خود را خوب بجوید.
* از نوشیدن مایعات گازدار همراه غذا خودداری کنید.

چرا دل‌درد می‌گیریم؟
خیلی از افراد بعد از غذا خوردن احساس سنگینی شدید معده یا دل‌درد می‌کنند و می‌گویند که دیگر نمی‌توانند تا چند ساعت از جایشان تکان هم بخورند. معمولاً غذا خوردن بیش از اندازه یا مصرف غذاهای چرب، انواع فست‌فود، غذاهای دیرهضم یا غلات فراوان باعث ایجاد حس سنگینی یا دل‌درد بعد از صرف غذا می‌شود.

راه‌حل
* آهسته غذا بخورید تا پیام سیری در زمان مناسبی به مغزتان برسد. بهتر است غذا خوردن حداقل 20 دقیقه طول بکشد.
* طوری غذا بخورید که احساس سیری کامل نکنید.
* از مصرف 2 نوع کربوهیدرات با یکدیگر خودداری کنید. مثلاً برنج، ماکارونی یا حتی سیب‌زمینی را با نان نخورید.
* در مصرف غذاهای پرادویه یا فست‌فودها اعتدال را رعایت کنید.
* مصرف چربی‌ها را در رژیم غذایی‌تان به حداقل برسانید.
* از مصرف بیش از اندازه سس‌های چربی مانند مایونز و خردل خودداری کنید.
* تا حد امکان از مصرف آب و مایعات همراه غذا خودداری کنید.
* اگر بسیار گرسنه هستید، برای پیشگیری از پرخوری بهتر است وعده غذایی‌تان را با مصرف یک ظرف سالاد، یک پیاله سوپ یا حتی یک لیوان آب ولرم که با کمی عسل مخلوط شده است، آغاز کنید.

چرا ترش می‌کنیم؟
ترش کردن یا ریفلاکس در اثر برگشت اسید معده به مری برای خیلی از افراد، درست بعد از غذا خوردن اتفاق می‌افتد. این مشکل شایع اگر به صورت مداوم ایجاد شود، می‌تواند عوارضی مانند التهاب یا زخم مری را در پی داشته باشد اما با رعایت اصولی خاص به راحتی می‌توان آن را از بین برد.

راه‌حل
* آهسته غذابخورید.
* دحدود 5 دقیقه بعد از صرف غذا، کمی آهسته راه بروید.
* از خوردن غذاهای تند، ترش و شور خودداری کنید.
* مصرف غذاهای چرب و پروتئینی را در رژیم غذایی‌تان محدود کنید.
* از مصرف چای غلی1 قهوه و نسکافه درست بعد از صرف غذا خودداری کنید.
* نوشیدنی‌های گازدار را همراه غذا مصرف نکنید.
* تا یک ساعت بعد از غذا نخوابید.
* پرخوری نکنید.

چرا شکممان قاروقور می‌کند؟
روده همه افراد در حالت عادی، حرکاتی به نام پریستالسیسم دارد که این حرکات گاهی هنگام خالی بودن روده‌ها رخ می‌دهند و گاهی پس از صرف غذا و موقع سیری. حالا اگر حرکات روده فردی، خیلی شدید باشد، خود او یا اطرافیانش می‌توانند صدای شکمش را به صورت قار و قور بشنوند. ابتلا به روده تحریک‌پذیر، تحریک بیش از حد روده با مواد غذایی محرک، استرس و رشد بیش از حد میکروب‌ها در روده می‌توانند از عوامل قار و قور کردن شکم، پس از صرف غذا باشند. هضم نشدن قندهای موجود در برخی حبوبات در بدن بیشتر افراد هم باعث تولید گاز می‌شود و به همین خاطر هنگام عمل پریستالسیسم، صدای قار و قور ایجاد می‌کند. ضمن اینکه اگر فردی مشکل کمبود آنزیم لاکتاز روده‌ای داشته باشد، با دریافت برخی قندها مانند لاکتوز موجود در شیر، شکمش حسابی به قار و قور می‌افتد.

راه‌حل
* هنگام صرف غذا استرس و هیجان نداشته باشید.
* تندتند غذا نخورید و هنگام غذا خوردن حرف نزنید تا هوا وارد معده‌تان نشود.
* شیر بدون لاکتوز مصرف کنید.
* مصرف خوراکی‌های محرک مانند غذاهای پرادویه و سرخ‌کرده را در برنامه غذایی‌تان کاهش دهید.
* زیره سیاه، گشنیز و نعناع را به صورت تازه یا به شکل چاشنی در غذاهای خود استفاده کنید. این گیاهان می‌توانند تحریک روده و تولید گاز را کمتر کنند و باعث شوند که شکمتان پس از صرف غذا، کمتر قار و قور کند.

چرا سکسکه می‌کنیم؟
سکسکه در اثر بالا و پایین رفتن دیافراگم در بدن اتفاق می‌افتد. در واقع برخی از خوراکی‌ها می‌توانند باعث تحریک و آزار دیافراگم شوند و اجازه ندهند که این پرده نازک، کارش را درست انجام دهد. برای همین گاهی بعد از خوردن بعضی غذاها دچار سکسکه می‌شویم.

راه‌حل
* غذاهای تند و پرادویه نخورید. مصرف انواع فلفل و پودر کاری می‌تواند باعث تحریک دیافراگم و ابتلا یا تشدید سکسکه شود.

* دور خوردن خوراکی‌ها و آشامیدنی‌های یخ و داغ را خط بکشید. مصرف غذاها یا نوشیدنی‌ها بسیار سرد یا داغ می‌تواند باعث اسپاسم دیافراگم و ابتلا به سکسکه شود.

* آهسته غذا بخورید و غذای خود را خوب بجوید. هرچه هوای بیشتری همراه لقمه‌های غذا بلعیده شود، امکان تحریک شدن بیشتر دیافراگم و ابتلا به سکسکه بعد از غذا هم بالاتر می‌رود.

* پرخوری از مهم‌ترین عوامل ابتلا به سکسکه است. افرادی که بعد از غذا زیاد سکسکه می‌کنند باید طوری غذا بخورند که احساس سیری کامل نکنند و در عوض 3 ساعت بعد از غذا، یک میان‌وعده سبک بخورند.
منبع:salamat.ir

ویدیو مرتبط :
نبرهای تامکت قسمت سوم - این نسخه مشکل دارد !

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

7 راه حل غذایی برای مشکلات کذایی

 

 

خیلی وقت‌ها والدین نمی‌دانند که باید به فرزندشان چه بدهند و چه ندهند تا مشکلی برایشان به وجود نیاورند زیرا دستگاه گوارش نوزادان به اندازه دستگاه گوارش بزرگ‌ترها، قوی نیست و قدرت هضم همه خوراکی‌ها را ندارد بنابراین نوزادان با خوردن خوراکی‌هایی مثل عسل یا میوه‌های خام، دچار مسمومیت غذایی می‌شوند و مدام گریه می‌کنند...

 

از طرفی شما نمی‌دانید که این مشکل از کجا سرچشمه می‌گیرد. خیلی از بچه‌ها، غذاهای جدید را نمی‌پذیرند. شلخته غذا می‌خورند. به برخی از خوراکی‌ها آلرژی دارند و ده‌ها مشکل دیگری که گاهی باعث می‌شود غذا دادن به آنها به سخت‌ترین کار دنیا تبدیل شود. به همین دلیل در این مطلب به 7 نمونه از رایج‌ترین مشکلات غذا دادن به کودکان اشاره و راهکارهایی هم برای حل آنها به والدین پیشنهاد داده شده است.

 

مشکل اول: شلخته غذاخوردن

معمولا بچه‌ها به خصوص آنهایی که تازه به سفره غذایی خانواده دسترسی پیدا کرده‌اند، دوست دارند که غذا را با دست‌هایشان بخورند. مثلا رشته‌های ماکارونی را از لای انگشتان خود رد کنند و آن را به دهانشان بگذارند و ادامه‌اش را هم روی موهایشان بریزند! یا اینکه ظرف ماست را روی خود خالی کنند و در این بین، چند قطره‌ای از آن را هم بخورند. بازی با حبوبات داخل ظرف خورش که دیگر از بزرگ‌ترین لذت‌های بچه‌های زیر 18 ماه محسوب می‌شود و این لذت می‌تواند به قیمت شکسته شدن ظروف و به هم ریختن میز غذا تمام شود.

 

راه‌حل:

برای بچه‌های زیر 2 سال، پارچه بزرگی را روی زمین پهن کنید و مقدار مشخصی از غذا را درون ظروف نشکنی بریزید و به او اجازه دهید که هر طور دوست دارد، غذایش را بخورد. اینطوری، هم لذت غذا خوردن را از فرزندتان نمی‌گیرید و هم سر میز غذا، عصبی نمی‌شوید. البته بهتر است از 9 ماهگی به بعد، او را با آداب غذا خوردن آشنا کنید ولی برای انجام دادن آنها، اجباری برایش قرار ندهید.

 

مشکل دوم: بالاآوردن شیر

بالاآوردن شیر در نوزادان زیر 6 ماه، امری طبیعی است چون سیستم گوارش و هضم آنها هنوز در حال رشد و تکامل است و امکان پس زدن موادغذایی از آن، وجود دارد. گاهی بچه‌های بالای 6 ماه هم بنا بر دلایلی شیر مادر یا غذاهای کمکی دیگر را بالا می‌آورند و باعث نگرانی والدین خود می‌شوند. اگر فرزند شما هم این مشکل را دارد به جای نگرانی بهتر است که راه‌حل زیر را بخوانید.

 

راه‌حل:

به نوزادان زیر 6 ماهی که بیش از اندازه دچار ریفلاکس می‌شوند، یک‌باره و به مقدار زیاد شیر ندهید. بهتر است هر یک ساعت یک‌بار، کمی به او شیر بدهید و باد گلوی او را هم وقتی سرپاست، بگیرید. یعنی یک دستمال روی شانه‌هایتان پهن کنید و سر فرزند خود را روی آنها بگذارید تا باد گلویش را بزند و اگر احتمالا شیری هم پس داد، لباستان را کثیف نکند. هرگز نوزادان را برای خارج شدن بادگلو، به شکم، روی پا یا زمین نخوابانید. این کار می‌تواند باعث تشدید ریفلاکس در آنها شود. برای برطرف شدن مشکل بچه‌های بزرگ‌تر هم به صورت کاملا نشسته و آرام به آنها غذا بدهید.

 

مشکل سوم: نپذیرفتن خوراکی‌های جدید

خیلی از بچه‌ها با بستن دهان یا پس‌زدن ظرف و قاشق غذا، مخالفت خود را با خوراکی‌های جدید، اعلام می‌کنند. به همین دلیل هم والدین آنها همیشه از بدغذایی‌شان نگران هستند و نمی‌دانند که چطور باید این بچه‌های بدغذا را سر عقل بیاورند.

 

راه‌حل:

خوراکی‌های جدید را برای بچه‌ها تزیین کنید و خودتان زودتر از آنها مشغول به خوردن و تعریف کردن از طعم و خواص آن خوراکی شوید. حتی می‌توانید برای ترغیب بچه‌ها به خوردن خوراکی‌های جدید، برای آنها جایزه در نظر بگیرید. مثلا رفتن به پارک یا خریدن کارتون موردعلاقه‌شان.

 

مشکل چهارم: مشکل‌پسند بودن در انتخاب غذا

«من فقط کتلت می‌خورم بدون گوجه‌فرنگی و سبزی»، «یا ماکارونی بدون پیاز، یا هیچی»! حتما شما هم این جملات را از زبان بچه‌های مشکل‌پسند شنیده‌اید. بعضی از بچه‌ها دوست دارند که نوع غذا را خودشان انتخاب کنند و معمولا انتخاب این بچه‌ها، خیلی هم محدود است بنابراین چاره چیست؟

 

راه‌حل:

اولین کار این است که نام چند غذا را به او بگویید و از بین آنها به فرزندتان حق انتخاب بدهید. حالا وقت آن است که غذا را دور از چشم بچه‌ها و با صلاحدید خودتان درست کنید. مثلا پیاز را داخل ماکارونی رنده کنید تا او متوجه نشود. مقداری سبزی داخل مواد کتلت بریزید یا در ظرف ماست و خیارش کمی کدوی تازه هم رنده کنید.

 

مشکل پنجم: آلرژی‌داشتن به موادغذایی

حدود 8 درصد از بچه‌ها به برخی از خوراکی‌ها و موادغذایی آلرژی دارند. دل‌درد شدید، اسهال، حالت تهوع و قرمز شدن پوست پس از خوردن خوراکی‌های جدید می‌توانند از نشانه‌های حساسیت فرزند شما به آن ماده‌غذایی باشند. شیر، انواع مغزها، تخم‌مرغ، ماهی، سویا و گندم از رایج‌ترین خوراکی‌هایی هستند که می‌توانند برای بچه‌ها، ایجاد آلرژی کنند.

 

راه‌حل:

با پزشک فرزندتان مشورت کنید تا او بتواند بهترین جایگزین‌های غذایی را برای کودک شما در رژیم غذایی‌اش بگنجاند.

 

مشکل ششم: علاقه‌مند بودن به غذاهای مضر

یکی از بزرگ‌ترین مشکلاتی که همیشه والدین از آن شکایت دارند،‌ این است فرزندانشان غذاهای مضری مانند انواع سرخ‌کردنی‌ها و اسنک‌های شور و شیرین را بیشتر از غذاهای سالم و مفیدی مانند انواع سبزی‌ها یا غذاهای سنتی موجود در سفره خانواده دوست دارند.

 

راه‌حل:

بچه‌ها عادت‌های غذایی را از والدین خود می‌آموزند. بهتر است که خودتان از خریدن غذاهای فرآوری شده و خوراکی‌های مضر خودداری کنید تا فرزندتان هم به خوردن آنها علاقه‌ای پیدا نکند. به علاوه، هرچقدر دیرتر، نمک و شکر را به رژیم‌ غذایی کودک خود اضافه کنید، ذائقه او هم به خوردن غذاهای شور و شیرین عادت نمی‌کند بنابراین می‌بینید که والدین، نقش مهمی در شکل‌گیری ذائقه فرزندان‌شان دارند.

 

مشکل هفتم: کولیک‌ داشتن

از هر 5 کودک، 2 کودک از کولیک یا همان دل‌درد و دل‌پیچه همراه با قولنج، رنج می‌برد. ممکن است نوزادان از هفته سوم پس از تولدشان با این مشکل مواجه شوند و گریه‌های بی‌امان شبانه آنها هم یکی از مهم‌ترین نشانه‌های رنج بردن‌شان از کولیک است. کولیک، باعث کاهش اشتها یا قدرت مکیدن شیر در نوزادان نمی‌شود و هیچ نشانه ظاهری خاصی هم ندارد.

 

راه‌حل:

با آرامش به فرزند خود شیر بدهید و پس از شیردادن هم به آرامی، کمر و شکم او را با کف دستتان ماساژ دهید. با پزشک کودکتان هم مشورت کنید تا در صورت نیاز، داروهای لازم را برایش تجویز کند.

منبع : salamat.ir