روزانه یك لیوان ماست بخورید

 

 

 

 

ماست علاوه بر این كه در درمان اسهال كودكان مفید است كلسیم مورد نیاز بزرگسالان را تأمین و از بروز سرطان روده پیشگیری می كند.

ماست منبع خوبی برای پروتئین رژیمی محسوب می شود. در هر لیوان ماست تقریباً۱۰ تا ۱۴ گرم پروتئین وجود دارد كه برای رشد كودكان مفید است.

ماست در درمان اسهال كودكان مفید است، اسید لاكتیك موجود در ماست نیز موجب سهولت هضم و جذب تركیبات مغذی موجود در غذا می شود، بویژه برای كودكان كه مبتلا به كندی رشد یا بیماری سوءجذب هستند، مفید است.

كلسیم موجود در ماست مانع رشد بی رویه سلول های پوششی روده بزرگ می شود و افرادی كه كلسیم بیشتری مصرف می كنند، بروز سرطان روده در آنها كمتر است.

ماست منبع غنی از كلسیم است. ۲۵۰ میلی لیتر (یك لیوان ماست) دارای ۴۵۰ میلی گرم كلسیم است. این مقدار می تواند حدود۴۰درصد نیاز كلسیم بزرگسالان را برطرف كند.

حضور باكتری های زنده در ماست باعث افزایش جذب كلسیم در بدن می شود. تحقیقات نشان داده كه ماست می تواند باعث كاهش كلسترول خون شود كه این ممكن است به علت تأثیر فعالیت باكتری های زنده و سهولت در متابولیسم كلسترول باشد.


منبع:farsnews.com

ویدیو مرتبط :
چند دلیل برای اینکه روزانه یک لیوان آب جوش بخورید

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

روزی یك لیوان آب كرفس !

 

 

 

 

كرفس گیاهی است علفی، به ارتفاع 20 تا 60 سانتی متر كه ساقه‌ای منشعب دارد. برگ‌های آن شفابخش و ضخیم و گل‌های آن كوچك و به رنگ سفید یا سفید مایل به سبز است. قسمت مورد استفاده این سبزی قسمت‌های مختلف آن بویژه ریشه و برگ آن است. در بسیاری از مناطق ایران از جمله در سیستان، خوی و بندر عباس می‌روید.

 

 

جالب است بدانید كه فرانسوی‌ها یك ضرب‌المثل جالب به كرفس نسبت داده‌اند كه می‌گوید، اگر مردم خاصیت كرفس را می‌دانستند تمام مزارع را به كاشتن آن اختصاص می‌دادند.

 

 

کرفس سرشار از املاح و ویتامین

 

 

 

 

در گذشته پارسیان به كرفس،كرفش و كرسب نیز می‌گفته‌اند و اعراب آن را معرب كرده و كرفس نامیده‌اند. كرفس دارای انواع و اقسام گوناگونی است، اما در بین آنها دو نوع در تغذیه و بقیه در مداوا به كار می‌روند. در كرفس ویتامین‌های آ ‌- ب -‌ وث و املاح سدیم ‌ پتاسیم و فسفر نهفته است. عطر مطبوع، طعم گوارا و خواص انكارناپذیر كرفس، آن را از بین سبزی‌های دیگر ممتاز كرده است. مهم‌ترین نوع دارویی كرفس، كرفس آبی یا كرفس مرداب است كه به طور خودرو در كنار مرداب‌ها می‌روید. نوع دیگر آن كرفس عطری است كه به علت داشتن عطر زیاد به كرفس مشك معروف است.

 

روزی یك لیوان آب كرفس

 

 

 

برای این‌كه به روده‌های خسته و پیر كمك شود، توصیه می‌شود كه هر روز یك لیوان عصاره كرفس مصرف شود. از این طریق روده به روش طبیعی تخلیه می‌شود.( البته برگ‌ها را همیشه مصرف كنید)

 

 

دانشمندان بر این عقیده‌اند كه كرفس بهترین ماده غذایی است برای عفونت مجاری ادرار و اسید اوریك بالا از طریق تمیز‌كردن كلیه و مجاری ادرار محسوب می‌شود در واقع ترپین، ماده معطر كرفس است كه مانع ماندن سنگ كلیه در مجاری ادرار یا آلودگی میكروبی و درد می‌شود. بعلاوه كرفس عروق را باز می‌كند و برای تقویت قلب و ریه مفید است. كمپرس جوشانده كرفس برای دست و پای سرما زده و نیز برای درمان سایر زخم‌ها مفید است. جالب آن كه بذر كرفس در باز كردن گرفتگی‌های معده قوی‌تر از سایر قسمت‌های آن است. این بذر اشتها آور بوده و به هضم غذا كمك می‌كند.

 

کرفس و تقویت لثه‌ها

 

 

انواع كرفس به علت داشتن ویتامین «ث» لثه‌ها را محكم می‌كند و از خونریزی و رقت خون جلوگیری می‌كند. اشتها را زیاد می‌كند و برای مبتلایان به بیماری‌های رماتیسم، نقرس، درد مفاصل و تصلب شرایین، غذای مفیدی محسوب می‌شود و این دسته از بیماران هم می‌توانند آن را در غذای خود داخل كرده و هم می‌توانند آب آن را گرفته یك فنجان در روز میل كنند. كرفس تب بر، باد شكن و ضد نفخ است و كلیه‌ها و مثانه را زهكشی كرده و دشمن سنگ كلیه است.