سلامت
2 دقیقه پیش | نشانه ها و عوارض کمبود ویتامینها در بدنویتامینها نقش مهمی را در بدن انسان ایفا میکنند. بهنحویکه کمبود ویتامین (حتی یکی از آنها) میتواند برای هر فردی مشکلات اساسی را به وجود آورد. گجت نیوز - معین ... |
2 دقیقه پیش | چرا پشه ها بعضی ها را بیشتر نیش میزنند؟فصل گرما و گزیده شدن توسط پشه ها فرا رسیده، دوست دارید بدانید پشه ها بیشتر چه کسانی را دوست دارند؟ بیشتر کجاها می پلکند؟ و از چه مواد دفع کننده ای نفرت دارند؟ وب سایت ... |
خطاهای تغذیه در فصل امتحانات!
بهتر است در فصل امتحانات به 3 آفت مهم تغذیهای كه سلامت شما را در این ایام تهدید میكنند و موجب اختلال در موفقیتتان میشوند، اشاره كنیم. این آفات از رژیم لاغری گرفته تا نخوردن صبحانه هر یك اثراتی دارند كه در ادامه به آنها پرداختهایم.
1- پیروی از رژیمهای لاغری غلط
بسیاری از نوجوانان به خصوص دختران نوجوان یا دختران در سنین ابتدای جوانی، برای پیشگیری از افزایش وزن و چاقی، از رژیمهای لاغری خودسرانه یا تحت نظر افراد غیرمتخصص استفاده میكنند. با توجه به اینكه این قبیل رژیمها معمولا فاقد ارزش تغذیهای بالا برای تامین نیازهای تغذیهای یك نوجوان هستند، میتوانند عواقب زیانآور و ناگوار فراوانی در برداشته باشند. از جمله لطمه زدن به رشد، كاهش قدرت ایمنی و آسیبپذیرشدن در برابر بیماریها و بسیاری اختلالات دیگر.
یكی از مهمترین عوارض این قبیل رژیمها، اختلال در عملكرد سیستم عصبی است. سلولهای عصبی برای اینكه بتوانند فعالیتهای طبیعی خود را انجام دهند، به انرژی و مواد مغذی كافی نیاز دارند. این نیاز باید از طریق مصرف مواد غذایی تامین شود. رژیمهای لاغری نامناسب و غلط، فاقد انرژی و مواد مغذی كافی است و قادر به تامین احتیاجات فرد نخواهد بود و نتیجه آن كاهش قدرت یادگیری، تمركز و حافظه است و منجر به افت تحصیلی و به خصوص عدم موفقیت در امتحانات میشود. بنابراین توصیه میشود كه در این ایام از حذف بیمورد هر یك از گروههای غذایی جداً خودداری كنید.
2- نخوردن صبحانه
یكی از مهمترین عوامل موثر بر فعالیت سیستم عصبی، تنظیم قندخون در محدوده طبیعی است. كاهش قندخون و پایینتر آمدن آن از حد طبیعی میتواند موجب كاهش عملكرد سلولهای عصبی شود. بدن انسان نمیتواند كربوهیدراتها را به مدت طولانی در خود ذخیره كند و فقط به مدت چند ساعت قادر به ذخیره آن است بنابراین نخوردن صبحانه باعث نرسیدن انرژی كافی به سلولهای عصبی و نیز كاهش قندخون میشود. از عوارض بارز افت قندخون، كاهش تمركز و حافظه در جلسات امتحان است. بنابراین قبل ازامتحان، خوردن یك وعده صبحانه متشكل از یك عدد تخم مرغ آبپز به همراه چند برش گوجه فرنگی تازه و نان سنگك یا نان، پنیر و گردو به همراه یك لیوان شیر میتواند انرژی مورد نیازتان را در این روزهای حساس تامین كند.
3- جانشین كردن شیرینی و شكلات به جای مواد نشاستهای
بسیاری از دانشآموزان و دانشجویان در فصل امتحانها به خاطر صرفهجویی در وقت به جای مصرف صبحانه یا سایر وعدههای غذایی اصلی به مصرف شیرینی و چای اكتفا میكنند و در واقع شیرینی را جانشین نان، برنج، سیبزمینی، ماكارونی و سایر مواد نشاستهای میكنند. شیرینی و موادی كه در تهیه آنها از قند و شكر استفاده شده در دستگاه گوارش به سرعت جذب خون میشوند، بنابراین قندخون افزایش مییابد و شخص احساس سیری میكند. پس از مدت زمان كوتاهی، انسولین ترشح میشود و قندخون را كاهش میدهد و چون مواد غذایی دیگری كه قندخون را به حالت متعادل نگه میدارد مصرف نمیشود بنابراین عارضه هیپوگلیسمی یا افت قندخون بروز میكند كه این عارضه اثر مستقیمی بر تمركز، حافظه و قدرت یادگیری دارد (به اضافه عوارض نامطلوب دیگری كه ایجاد میكند). در حالی كه مواد نشاستهای، قند خود را به تدریج وارد خون میكنند و به این ترتیب قندخون در حالت متعادل باقی میماند. بهخصوص اگر این گروه با انواع سبزیهای فصل و تازه همراه شوند و میوهها نیز در میان وعدهها به مصرف برسند دیگر نباید نگران كمبود انرژی و حضور ذهن بود. لازم به یادآوری است كه خوردن انواع مغزها (در صورتی كه شور نباشند) و میوههای خشك نیز در میان وعدهها میتوانند به ثابت ماندن قند خون كمك كنند. به این ترتیب نحوه تغذیه، ساعتهای صرف غذا و كیفیت برنامه غذایی از عوامل مهمی است كه میتواند در موفقیت یا عدم موفقیت در امتحانات موثر باشد. بنابراین محصلان و دانشجویان عزیز لازم است با شناخت آفات تغذیهای موفقیت در امتحانات از این عوامل بپرهیزند.
ویدیو مرتبط :
بهترین تغذیه در زمان امتحانات
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
تغذیه مناسب در فصل امتحانات
دانشآموزان میتوانند با تغذیه مناسب و استراحت كافی بازده فكری خود را افزایش دهند.دكتر مسعود كیمیاگر متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشكی شهیدبهشتی ضمن بیان این مطلب اظهار داشت: دانشآموزان و والدین باید توجه داشته باشند كه بدن در طول سالها باید تغذیه متعادل و مناسبی داشته باشد و از چهار گروه غذایی گوشت، حبوبات و تخممرغ، سبزیجات و میوهها، شیر و لبنیات و نان غلات استفاده كنند.
وی با اشاره به این كه میوه و سبزی در سلامت فكر نقش مهمی دارد، افزود: موادی كه دارای سیتین هستند مانند زرده تخم مرغ، بادام زمینی، گردو و جوانهها در تكامل مغز و سلولهای مغزی بسیار مؤثر هستند و مصرف آنها در فصل امتحانات به دانشآموزان توصیه میشود.
دكتر كیمیاگر نقش مواد مغذی در كاهش استرس دانشآموزان در دوران امتحانات را بسیار مهم دانست و گفت: تحقیقات نشان میدهد كه حافظه كوتاه مدت با خوردن مواد قندی ارتباط دارد و بهتر است دانشآموزان از صبح امتحان مواد قندی كه سریع آزاد میشوند مانند آب میوه، عسل، مربا، و چای شیرین مصرف كنند.
این متخصص تغذیه با اشاره به این كه در فصل امتحانات؛ دانشآموزان دچار استرس میشوند، افزود: تغذیه مناسب دانشآموزان، نقش مهمی در پیشگیری از استرس در آنان دارد و موجب آرامش آنها میشود.
وی افزود: غذاهایی مانند سوپ جو و همچنین كاهو، شیر، دوغ و ماست حاوی لاكتوسین هستند كه این ماده خاصیت آرامش بخشی دارد و توصیه میشود شب قبل از امتحان از این گروه مواد غذایی مصرف شود زیرا باعث كاهش استرس در دانشآموزان میشود.
دكتر كیمیاگر به دانشآموزان توصیه كرد: از مصرف زیاد قهوه و چای پررنگ، خودداری كنند و مصرف روزانه یك لیوان شیر را برای ایجاد آرامش در طول دوران آمادگی برای امتحان فراموش نكنند.
منبع:سلامت نیوز