سلامت


2 دقیقه پیش

نشانه ها و عوارض کمبود ویتامین‌ها در بدن

ویتامین‌ها نقش مهمی‌ را در بدن انسان ایفا می‌کنند. به‌نحوی‌که کمبود ویتامین‌ (حتی یکی از آن‌ها) می‌تواند برای هر فردی مشکلات اساسی را به وجود آورد. گجت نیوز - معین ...
2 دقیقه پیش

چرا پشه ها بعضی ها را بیشتر نیش می‌زنند؟

فصل گرما و گزیده شدن توسط پشه ها فرا رسیده، دوست دارید بدانید پشه ها بیشتر چه کسانی را دوست دارند؟ بیشتر کجاها می پلکند؟ و از چه مواد دفع کننده ای نفرت دارند؟ وب سایت ...

اطلاعاتی در باره ی تخمه هندوانه و خواص آن



تخمه هندوانه , خواص تخمه هندوانه

درهر چهار گرم از تخمه هندوانه 21 میلی‌گرم منیزیم وجود دارد

 

متخصصان تغذیه می‌گویند تخمه هندوانه که بیشتر مردم آن را دور می‌ریزند دارای ارزش‌ غذایی بالایی است.

تخمه‌ هندوانه منبع غنی از مواد مغذی بوده و کالری آن نیز پایین است و به همین خاطر متخصصان می‌گویند که تخمه‌ هندوانه بوداده می‌تواند جایگزین خوبی برای میان وعده‌های ناسالم باشد.

 

فوائد تخمه‌ هندوانه  برای سلامت بدن :

- میزان کالری پایین: بررسی‌ها نشان می‌دهد 28 گرم تخمه هندوانه حاوی 158 کالری است که با 28 گرم چیپس سیب‌زمینی، کالری مشابهی دارد اما نکته قابل توجه این است که 28 گرم تخمه هندوانه تقریبا 400 دانه تخمه می‌شود که مقدار آن برای خوردن در یک وعده واقعا زیاد است در حالی که 28 گرم چیپس سیب زمینی فقط 15 عدد چیپس می‌شود که اغلب افراد در یک نوبت بیشتر از تعداد چیپس می‌خورند.

- منیزیم: یکی از چندین نوع ماده معدنی موجود در تخمه هندوانه منیزیم است. در هر چهار گرم از تخمه هندوانه 21 میلی‌گرم منیزیم وجود دارد. این ماده معدنی برای بسیاری از عملکردهای بدن ضرورت دارد و مصرف روزانه 400 میلی‌گرم از تخمه هندوانه توصیه می‌شود. همچنین در حفظ سلامت و عملکرد اعصاب، عضلات از جمله قلب و استخوان‌های نقش حیاتی دارد.

- آهن: یک مشت تخمه هندوانه حاوی 0.29 میلی‌گرم آهن است. اگرچه این میزان آهن خیلی زیاد نیست اما می‌توان بخشی از آهن مورد نیاز بدن را از  طریق تخمه هندوانه تامین کرد. آهن بخش مهمی از هموگلوبین به حساب می‌آید که اکسیژن را در بدن جابه‌جا می‌کند.

- اسید فولیک: مصرف اسید فولیک به دلیل تاثیر در عملکرد بهتر مغز و کنترل سطح هوموسیستئین توصیه می‌شود و می‌توان بخشی از نیاز بدن به این ماده را از طریق مصرف تخمه هندوانه تامین کرد.زنان باردار به میزان بیشتری از اسید فولیک نیاز دارند چرا که کمبود آن با برخی نارسایی‌های مادرزادی مرتبط است.

- چربی‌های مفید: تخمه‌های هندوانه حاوی اسید‌های چرب اشباع نشده هستند و این گروه از اسید‌های چرب برای حفاظت از بدن در برابر سکته قلبی، مغزی و همچنین برای کاهش سطح کلسترول بد خون مفیدند.

 

منبع : isna.ir

 


ویدیو مرتبط :
خواص دارویی تخمه آفتابگردان

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

آجيل شب عید و خواص تخمه کدو



خواص تخمه کدو


ايام عيد و نوروز نزديک است و بازار تخمه و آجيل هم داغ است. در اين ميان بد نيست کمي هم از خواص تخمه‌‌ها بدانيد تا بفهميد که هر کدام چه ويتامين‌ها و عناصر مفيدي دارد.

 

احتمالا شما به هر جاي که براي ديد و بازديد عيد مي‌رويد، اگر فرصت‌خوردن ميوه و شيريني را به علت ضيق وقت پيدا نکنيد، حتما ناخنکي به ظرف آجيل‌ها مي‌زنيد و يا حداقل يک مشت آن را براي اين‌که در طول مسير تا منزل بعدي حوصله‌تان سر نرود، در جيبتان مي‌ريزيد! اول از همه به سراغ تخمه کدو‌ ‌مي‌رويم که طرفداران زيادي هم دارد.


تخمه کدو منبعي غني از مواد معدني مثل مس، روي، منيزيم، آهن و فسفر‌، پروتئين‌ها‌، اسيد‌هاي آمينه و فيتوسترول‌ها است.


مصرف تخمه کدو مي‌تواند تکثير خطرناک سلول‌هاي پروستات در آقايان را متوقف کند. بنابراين اگر از آقايان منزل کسي به بزرگي خوش خيم پروستات مبتلا است، خوردن تخمه کدو مي‌تواند در کاهش علائم بيماري و کاهش مشکلات ادراري کمک‌کننده باشد. تخمه کدو منبع بسيار غني از روي است. روي خواص بسيار زيادي دارد‌، از تقويت سيستم ايمني‌ گرفته تا افزايش استحکام مو و ناخن و افزايش رشد کودکان.


‌با خوردن تخمه کدو خودتان را از خواص بي‌شمار روي بهره‌مند کنيد. علاوه بر اين تخم کدو منبع خوبي براي منيزيم است. تحقيقات زيادي نشان‌داده که رابطه مستقيمي بين کاهش مصرف روي و منيزيم و کاهش تراکم استخوان و همچنين بروز پوکي استخوان وجود دارد. به همين جهت خوردن اين تخمه زرد رنگ با مغز سبز و خوشمزه مي‌تواند به صورت موثري از پوکي استخوان پيش‌گيري کند.


بهتر است بدانيد که منيزيم علاوه بر سلامت استخوان‌ها، در تنظيم قند خون، کاهش حملات ميگرني، رفع استرس و اضطراب، تنظيم خواب‌، رفع علايم روحي دوران قاعدگي در خانم‌ها و حتي در افزايش قدرت و استقامت ورزشکاران هم موثر است (‌چون توليد انرژي را بيشتر و توليد اسيد‌لاکتيک را که مو جب خستگي عضلات مي‌شود، کم‌تر مي‌کند).


اسيد آمينه تريپتوفان که در اين تخمه زياد پيدا مي‌شود، پيش ساز هورمون سروتونين است که در تنظيم خواب و ايجاد شادي و آرامش در بدن نقش کليدي دارد. تعدادي از مطالعات نشان داده که اين تخمه داراي اثرات ضد التهابي (مشابه ايندومتاسين) بوده و حساسيت زا هم نيست.


همچنين براي مبتلايان به سنگ کليه هم مفيد است و از تشکيل سنگ‌هاي اگزالاتي جلو‌گيري مي‌کند.


به عنوان آخرين نکته اين تخمه حاوي مقادير بالايي از امگا‌تري، کاروتنوئيد‌ها و فيتوسترول‌هاي گياهي است که در تنظيم چربي خون بسيار موثر مي‌باشند. البته مواظب باشيد تا در خوردنش زياده‌روي نکنيد.