یک غذای رژیمی ملایم: لایم‌ چیكن نعناعی

یك پیشنهاد رژیمی با طعمی ملایم برگرفته از موادی صددرصد طبیعی برای آنهایی كه به دنبال تجربه طعم‌های جدید هستند. معمولا از سینه مرغ برای تهیه غذاهایی از این دست استفاده می‌شود ، ولی استفاده از گوشت ران با اینكه كمی پرزحمت‌تر است، طعم و شكلی متفاوت به دست می‌دهد.

 صبح بخیر: یك پیشنهاد رژیمی با طعمی ملایم برگرفته از موادی صددرصد طبیعی برای آنهایی كه به دنبال تجربه طعم‌های جدید هستند. معمولا از سینه مرغ برای تهیه غذاهایی از این دست استفاده می‌شود، ولی استفاده از گوشت ران با اینكه كمی پرزحمت‌تر است، طعم و شكلی متفاوت به دست می‌دهد.

مواد لازم برای 4 نفر:

•   نعناع ساطوری: 4 قاشق غذاخوری
•   عسل: 3 قاشق غذاخوری
•   آبلیمو: 6 قاشق غذاخوری
•   ساق مرغ: 8 عدد، بی‌استخوان
•   ماست كم‌چرب: 120 گرم
  
•   پوست لیمو: 2 قاشق چای‌خوری رنده شده
•   نمك و  فلفل: به میزان لازم
  

روش تهیه:


1- 3 قاشق غذاخوری نعناع، عسل و آبلیمو را در یك كاسه بزرگ مخلوط كرده و كمی نمك و فلفل به آن بپاشید. تكه‌های مرغ را با خلال دندان بسته و داخل محلول لیمو و عسل قرار داده و درون یخچال بگذارید.

2- پس از حداقل نیم ساعت، تكه‌های مرغ را خارج كرده و روی منقل كباب كنید. تكه‌های مرغ را پیوسته چرخانده و با قلم‌مو باقیمانده سس را روی مرغ‌ها بمالید تا كاملا برشته شوند.

3- ماست و نعناع باقیمانده و رنده پوست لیمو را مخلوط كرده، نمك و فلفل زده و همراه مرغ‌های كبابی به عنوان سس و همراه سالاد سرو كنید.

نكات:

•   از انواع ادویه همراه عسل و آبلیمو می‌توانید در پخت این غذا استفاده كنید.

•  خلال دندان‌ها را قبل از سرو خارج كنید.

•  برای خوش‌طعم‌تر شدن، داخل تكه‌های ران را قبل از بستن كمی نمك و فلفل بپاشید.

•  با اضافه كردن پودر فلفل قرمز یا فلفل تند ساطوری، می‌توانید مرغ چیلی تهیه كنید.

مرغ و مارچوبه یک غذای رژیمی

مواد لازم :

روی مرغ نمك و فلفل پاشیده و همراه با گوشت نمك زده در یك قابلمه 12 اینچی روی حرارت متوسط روبه زیاد برای مدت 12 دقیقه می‌پزیم، بعد زمان پخت از شروع تا پایان: 20 دقیقه می باشد .

- 1 كدوی زرد تابستانی، از وسط نصف كرده و به قطعات کوچک خورد كنید.

- 4 پیاز سبز كه به قطعات 2 اینچی خورد شده باشد.

دستور پخت :

1- روی مرغ نمك و فلفل پاشیده و همراه با گوشت نمك زده در یك قابلمه 12 اینچی روی حرارت متوسط روبه زیاد برای مدت 12 دقیقه می‌پزیم، بعد آن را هم می‌زنیم تا خوب سرخ شونده با احتیاط آب مرغ را اضافه كرده ؛ درب قابلمه را گذاشته و برای 3 تا 5 دقیقه یا بیشتر، تا زمانی كه نازك و صورتی رنگ شود( 180 درجه فارنهایت)

2- در ادامه مارچوبه و 1 استكان آب به این گوشت اضافه كرده و نمك و فلفل را روی آن‌ها پاشیده و آن‌ها را در ظرف بی خطر برای ماكروویو بریزید و روی آن را با سلفن پلاستیكی بپوشانید. و 100% قدرت برای مدت 3تا 5 دقیقه بپزید تا زمانی كه سبزیجات حلقه شده ترد و نازك شوند و یك بار هم زده و آن را به بشقاب انتقال دهید و سرو كنید.

ارزش غذایی

- كالری 320

- چربی 18 گرم

- چربی اشباع 6 گرم

- تك چربی اشباع نشده 7 گرم

- حلقه چربی‌های اشباع نشده 3 گرم

- كلسترول 134 میلی گرم

- سدیم 626 میلی گرم

- كربوهیدرات 5 گرم

- قند 2 گرم

- فیبر 2 گرم

- پروتئین 32 گرم

- ویتامین 13% c

- كلسیم 5%

- آهن 18%

- كالری ایجاد شده در مصرف روزانه 2000 كالری