آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
پفک فضایی، ایدهای نو برای سفره عید
ابتدا شکلات را روی بخارآب ذوب میکنیم. پودرشکر و کره را داخل کاسه همزن میریزیم و آنقدر هم میزنیم تا پف کرده و یکدست شوند.
مجله زندگی ایده آل:
مواد لازم:
- شکلات تلخ: 50 گرم
- پودرشکر: 50 گرم
- زرده تخممرغ: یک عدد
- آرد: 110 گرم
- پودرکاکائو: 20 گرم
- گردوی خرد شده: 60 گرم
- شکلات چیپسی: 40 گرم
- کره: 50 گرم
روش تهیه:
1. ابتدا شکلات را روی بخارآب ذوب میکنیم. پودرشکر و کره را داخل کاسه همزن میریزیم و آنقدر هم میزنیم تا پف کرده و یکدست شوند. زرده تخممرغ را اضافه کرده و 30 ثانیه دیگر با همزن برقی به هم زدن ادامه میدهیم.
2. آرد و کاکائو را با هم سهبار الک میکنیم به همراه گردوی خرد شده و شکلات چیپسی داخل مواد میریزیم و تا آخرکار با درجه تند همزن برقی هم میزنیم تا مایه نسبتا سفتی حاصل شود.
3. مایه را 10 دقیقه داخل کاسه همزن در دمای محیط استراحت میدهیم، داخل قیف میریزیم و با ماسوره ساده یا حتی بدون ماسوره به اندازه یک گردوی بدون پوست از مواد روی کاغذ روغنی که کف سینی قرار دادهایم و آن را چرب کردهایم، میگذاریم.
4. پفکها را به مدت 12 تا 15 دقیقه روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کردهایم، قرار داده و میپزیم.
نکته:
برای تهیه پفک فضایی حتما به این موضوع دقت کنید که سینی زیاد داخل فر نماند؛ بیش از حد پخته شدن بیسکویتها باعث سفت و خشک شدن آنها میشود. پس از 12 تا 15 دقیقه که آنها را از فر خارج کردیم 15 دقیقه نیز در دمای محیط قرار میدهیم تا کمی حرارت خود را از دست بدهند، سپس پفکها را داخل ظرف دربسته قرار داده و در ظرف را میبندیم، درنهایت میتوانیم مابین هردوتا از بیسکویتها مقداری پنیرخامهای یا کرم پاتیسیو قرار دهیم و هردوی آنها را به هم بچسبانیم.
ویدیو مرتبط :
عید سال نو در ترکان-عید ارگنه قون 4649 و عید اوغوز(نوروز)1392 زنده باد ایران اسلامی
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
ایده های سبزه عید در سفره هفت سین ۹۵
حدود ۱۲ روز مانده به نوروز باید دست به کارشوید. با توجه به گنجایش ظرفی که برای سبزه سفره هفت سین تان در نظر گرفته اید، مقداری گندم را درون کاسهای ریخته و آب به آن اضافه کنید...
وب
سایت چیدانه: حدود ۱۲ روز مانده به نوروز باید دست به کارشوید. با توجه به گنجایش ظرفی که برای سبزه سفره هفت سین تان در نظر گرفته اید، مقداری گندم را درون کاسهای ریخته و آب به آن اضافه کنید...
ایده های سبزه عید در سفره هفت سین ۹۵
تنها ۱۸ روز به رسیدن سال نو و بهار باقی مانده است و کارهای خانه تکانی و آماده شدن برای پذیرایی از بهار به اوج خودش رسیده، اما در این میان چیدانه شما را تنها نگذاشته است و سعی دارد تا با آنماده کردن مطالب عیدانه و چیدانه شما را در راه آماده شدن برای سال نو همراهی کند. امروز تصمیم گرفتیم تا به سراغ یکی از وسایل زیبا و خوش رنگ و لعاب سفره هفت سین برویم که کارهایش را از همین روزها باید شروع کنید، درست حدس زدید، امروز می خواهیم راجع به سبزه ها صحبت کنیم و این که چه کار کنیم تا ظاهر سبزه های امسال مان با سال های گذشته فرق داشته باشند. پس با چیدانه همراه باشید.
ادامه مطلب را در چیدانه بخوانید ...
ایده های سبزه عید در سفره هفت سین ۹۵
تنها ۱۸ روز به رسیدن سال نو و بهار باقی مانده است و کارهای خانه تکانی و آماده شدن برای پذیرایی از بهار به اوج خودش رسیده، اما در این میان چیدانه شما را تنها نگذاشته است و سعی دارد تا با آنماده کردن مطالب عیدانه و چیدانه شما را در راه آماده شدن برای سال نو همراهی کند. امروز تصمیم گرفتیم تا به سراغ یکی از وسایل زیبا و خوش رنگ و لعاب سفره هفت سین برویم که کارهایش را از همین روزها باید شروع کنید، درست حدس زدید، امروز می خواهیم راجع به سبزه ها صحبت کنیم و این که چه کار کنیم تا ظاهر سبزه های امسال مان با سال های گذشته فرق داشته باشند. پس با چیدانه همراه باشید.
ادامه مطلب را در چیدانه بخوانید ...
نور مخفی های شگفت انگیز در دکوراسیون داخلی منزل
اکثر ما با ترکیب نورپردازی های عمومی و موضعی و جهت دار برای طراحی دکوراسیون منزل آشنا هستیم و حداقل آن ها را تشخیص می دهیم. احتمالا نمونه های زیادی از روشنایی های مسطح سقفی، لامپ های دفنی، آویزها و چراغ های مطالعه را دیده ایم و می شناسیم. با این وجود هنوز هم برای درخشش دکوراسیون منزل شما گزینه هایی غیر از این موارد وجود دارد. پس هوشیار باشید و ایده های نورپردازی پیشنهادی چیدانه را دنبال کنید...
ادامه مطلب را در چیدانه بخوانید ...
خانه فرزانه، خانه ای سرامیکی در نیاوران تهران!
گل کاشی زندگی دیگر داشت... نقش میگرفت از دستان آفتاب... غرق رنگ میشد در سایه نگاه استادکارش... شبیه این گل کاشی را هیچ کجای زمان ندیدهام... . تو دیدهای؟! زنده، خوشنقش، لبریز از تفاوتی بینظیر، جلوهای شگرف از اصالت سرزمینی کهن، خانهای که نقش گرم خاطره میزند بر بدن یخبسته خاک. چه تماشایی است لمس این همه اصالت. با چیدانه بیا به تماشای هنر فرزانه.
ادامه مطلب را در چیدانه بخوانید ...
تزیینات رمانتیک برای دکوراسیون منزل زوج های جوان
تا به حال به خانه های زوج های جوان دقت کرده اید؟ جدا از لوازم و وسایل نو، آنچه که فضای آن ها را متمایز می کند، عشق و علاقه ای است که درگوشه گوشه ی خانه ی آن ها موج می زند. شاید سوال خیلی از شما این باشد که برای نمایش این عشق و علاقه بی حد چه می توان کرد؟! با چیدانه همراه باشید تا ایده هایی را برای این منظور در اختیار شما قرار دهد.
تا به حال به خانه های زوج های جوان دقت کرده اید؟ جدا از لوازم و وسایل نو، آنچه که فضای آن ها را متمایز می کند، عشق و علاقه ای است که درگوشه گوشه ی خانه ی آن ها موج می زند. شاید سوال خیلی از شما این باشد که برای نمایش این عشق و علاقه بی حد چه می توان کرد؟! با چیدانه همراه باشید تا ایده هایی را برای این منظور در اختیار شما قرار دهد.
ادامه مطلب را در چیدانه بخوانید ...