انتخاب جراح بینی - بهترین جراح بینی 
عکس: استهلال ماه مبارک رمضان 
عکس: ارزش تیم های حاضر در یورو 2016 آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
طعم بی نظیرِ رول های استیک و پنیر
استیک یکی از انواع خوشمزه یک غذا با گوشت است. در این آموزش راسته های گوساله را به ورق های نازک برش می زنیم و همراه پنیر و بعضی مواد دیگر سرخ می کنیم. حتما امتحان کنید و لذت ببرید.
مجله زندگی ایده آل - مهشید امیری: استیک یکی از انواع خوشمزه یک غذا با گوشت است. در این آموزش راسته های گوساله را به ورق های نازک برش می زنیم و همراه پنیر و بعضی مواد دیگر سرخ می کنیم. حتما امتحان کنید و لذت ببرید.
مواد لازم:
- راسته گوساله ورقه شده به تعداد لازم
- نمک 8/1 قاشق چایخوری
- پودر انجیر 8/1 قاشق چایخوری
- پیاز رنده شده 4/1 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه 3/1 قاشق چایخوری
- روغن زیتون 8/1 پیمانه
- پنیر ورقه‌ای (گودا یا چدار) به مقدار لازم
- فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده 8/1 پیمانه
- برگ شاهی 2/1 پیمانه
روش تهیه:
1. راسته گوساله را به صورت ورقه ورقه برش بزنید سپس بین کیسه فریزر قرار دهید و با بیفتک‌کوب بکوبید. روی گوشت نمک و پودر انجیر بمالید و کاملا فشار دهید تا جذب گوشت شود. حال گوشت را به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید تا بیات و نرم شود.
2. سپس پیاز رنده شده، روغن زیتون و فلفل سیاه به گوشت بزنید و مجددا 12 ساعت در یخچال قرار دهید. ورقه‌های گوشت را با بیفتک‌کوب روی تخته گوشت کمی بکوبید سپس یک ورقه پنیر خرد شده و چند برگ شاهی و فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده را روی گوشت قرار دهید و آن را رول کنید و دو طرف رول را با خلال دندان محکم کنید.
3. در انتها تابه یا گریل چدنی را کمی چرب کنید؛ و رول‌ها را سرخ کنید؛ به طوری که همه جهات کاملا سرخ شوند.
ویدیو مرتبط :
تهیه سس پنیر برای پاستا و استیک در فودآکادمی
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
رول ژامبون پنیر با یوفكا
ژامبون‌ها را در ابعاد 5 در 5 سانتی‌متر برش می‌دهیم. برای هر رول، 3 تا 4 برگ از این ژامبون‌های برش‌خورده را در نظر می‌گیریم، مابین آن‌ها پنیر خامه‌ای كشیده و آن‌ها را به هم می‌چسبانیم،
مواد لازم:
- خمیر یوفكا مخصوص باقلوا: حدود 20 برگ
- ژامبون مرغ: 400 گرم پنیر خامه‌ای: 200 گرم
- فلفل سیاه نیم‌كوب‌شده برای طعم‌دار كردن پنیر: به میزان لازم
- كره نرم‌شده: 50 گرم
- كره ذوب‌شده: 50 گرم
روش تهیه :
ژامبون‌ها را در ابعاد 5 در 5 سانتی‌متر برش می‌دهیم. برای هر رول، 3 تا 4 برگ از این ژامبون‌های برش‌خورده را در نظر می‌گیریم، مابین آن‌ها پنیر خامه‌ای كشیده و آن‌ها را به هم می‌چسبانیم، خمیر یوفكا را از عرض تا كرده، روی آن كره نرم‌شده می‌ریزیم. یك طرف آن را ژامبون را قرار می‌دهیم و 2 طرف آن‌ها را روی ژامبون قرار می‌دهیم و در طول به دور خودش می‌پیچیم تا همانند رول‌هایی را كه در شكل می‌بینیم حاصل شود. رول‌ها را كنار هم داخل سینی چیده، كره ذوب‌شده را روی آن می‌ریزیم و به مدت 45 دقیقه روی پنجره وسط فر كه از قبل با دمای 170 درجه سانتی‌گراد گرم كرده‌ایم می‌پزیم. سپس برای هر نفر 2 رول داخل ظرف سرو كرده و روی آن را با لیموترش و پپرونی و سس خردل تزئین می‌كنیم.
