آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
طرز تهیه پودینگ سیب
مواد لازم :
سیب، پوست کنده و خرد شده | 250 گرم |
شکر قهوه ای نرم | 100 گرم |
شربت قند | 50 گرم + 2 قاشق غذاخوری |
کره | به میزان لازم |
سیب | 1 عدد |
آرد خود تخمیر | 175 گرم |
جوش شیرین | 1 قاشق چای خوری |
پودر دارچین | 2 قاشق چای خوری |
پودر زنجبیل | 1 قاشق چای خوری |
تخم مرغ | 1 عدد بزرگ |
روش تهیه :
* دمای فر را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم نمایید.
* سیبهای خرد شده را همراه با 100 میلی لیتر آب روی حرارت دهید تا آب شروع به جوشیدن کند. سیبها میبایست حدود 5 دقیقه درحالیکه درب ظرف بسته است بپزند تا کاملاً نرم شوند. با یک قاشق چوبی سیبها را به هم بزنید تا له شوند و به شکل پوره دربیایند.
* شکر و 50 گرم شربت قند را به آن اضافه نمایید تا همراه با پوره سیب بجوشند. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید و در جایی قرار دهید تا خنک شود.
* داخل قالبی را که برای پخت کیک در نظر گرفتهاید، با کره چرب کنید. دو قاشق غذاخوری از شربت را ته قالب بریزید. یک عدد سیب انتخاب کنید. پوست آن را بکنید. آن را نصف کنید و قسمت هسته آن را جدا نمایید. نیمی از آن را به تکه های یک چهارم برش بزنید و مابقی آن را خرد کنید. تکه های سیب را به آب لیموی تازه آغشته نمایید. سپس برشهای یک چهارمی سیب را ته قالب، داخل شربت بچینید.
* آرد و جوش شیرین، پودر دارچین و زنجبیل را الک و با هم مخلوط نمایید. سپس نوک قاشق چایخوری نمک به آنها بیفزایید.
* یک عدد تخم مرغ را داخل پوره سیب، خوب بزنید، سپس را همراه با باقیمانده سیبی که خرد کردهاید، داخل ظرف حاوی آرد بریزید و خوب به هم بزنید تا یکدست شوند. در این زمان خمیر کمی پف خواهد کرد.
* فوراً خمیر را داخل قالب بریزید. سطح آن را صاف کنید و به مدت 40 الی 45 دقیقه داخل فر قرار دهید تا خوب پف کند. چاقویی را در کیک فرو ببرید اگر محتویات کیک هنگام بیرون کشیدن چاقو به آن نچسبد میتوانید به پخت کیک اطمینان پیدا کنید. اگر سطح کیک خیلی زود تیره رنگ شد میتوانید تا پایان زمان کامل پخت، سطح آن را با فویل بپوشانید.
* بعد از بیرون آوردن کیک از داخل فر، مدتی صبر کنید تا کمی خنک شود سپس کیک را از قالب درون ظرفی که برای سرو در نظر گرفتهاید، برگردانید.
کیک سیب میتواند همنشین خوبی برای جمع دوستانه شما باشد و کامتان را شیرین کند.
- goodfood
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه پودینگ لیمو
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه مربا سیب
مواد لازم :
سیب سفت |
1 کیلو |
شکر |
1/5 کیلو |
دانه هل |
1 قاشق چایخوری |
طرز تهیه :
شکر و آب را قوام بیاورید . سیب ها را پوست بکنید و قاچ قاچ کنید و یا اگر از سیب ریز گلاب استفاده می کنید ، وسط آن را با چاقوی نازکی خالی کنید وسیب را درسته در شکر بیندازید . هل را در پارچه نازکی بریزید و سر پارچه را محکم ببندید و در شیره شکر بیندازید . برای پخت این مربا یک ساعت کافی است .