طرز تهیه همبرگر شكم پُر (همبرگر دوبل)

همبرگر دوبل ،یک همبرگر متفاوت و  غذای سالم فست فودی با گوجه و پنیر اضافه

یک همبرگر دوبل آن چنانی با گوجه و پنیر اضافه. اگر دلتان غذای فست فودی سالم می خواهد این همبرگر متفاوت را در خانه درست كنید.

مواد لازم: 

طرز تهیه:
گوشت چرخ‌كرده را با یك عدد پیاز رنده شده و نمك و فلفل مخلوط كنید و خوب ورز دهید. سپس آن را برای یك ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. بعد از یك ساعت نصف گوشت چرخ كرده را پهن كنید و روی آن پنیر ، گوجه ، سبزی  و كاهو بگذارید.

 

گوشت آماده را به اندازه یک همبرگر پهن کنید

حالا نصف دیگر گوشت را كه جدا كرده‌اید اندازه گوشت پایینی روی آن بگذارید و با كمی آب ولرم دور گوشت را ببندید تا مواد داخل آن بیرون نریزد.

 

روی گوشت همبرگر ، پنیر و گوجه بگذارید

 

سپس روی پنیر و گوجه ، سبزی و كاهو بگذارید

همبرگرتان را در كمی روغن سرخ كنید یا روی كباب پز تنوری اش كنید.

 

در انتها روی مواد میانی یک لایه دیگر گوشت قرار دهید

 

لایه گوشت را فشار دهید تا به هم بچسبد و در روغن سرخ کنید

آن را درون نان همبرگر بگذارید و با سس مورد علاقه‌تان همبر گر دوبل را نوش جان كنید. 

 

منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir

ویدیو مرتبط :
طرز تهیه ی همبرگر

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه ی همبرگر با پنیر لاسبزی

مواد لازم :

طرز تهیه :
گوشت، پیاز، كرفس، پودرسبزیجات، خردل، نمك و فلفل‌سیاه را در ظرف بزرگی ریخته و خوب با دست ورز بدهید تا چسبناك شود.

گوشت آماده شده را به هشت قسمت مساوی تقسیم كرده و چهار قسمت از آنها را به شكل همبرگر درآورید و روی هر كدام مقداری پنیر لاسبزی قرار دهید.

چهار قسمت باقیمانده را هم به شكل همبرگر درآورده و روی چهار قسمت قبلی كه رویش پنیر ریخته‌اید قرار دهید و با دست آنها را طوری به هم بچسانید كه به شكل چهار همبرگر بزرگ درآیند و پنیر از لابه‌لای آنها بیرون نزند.

اطراف همبرگرها روغن‌ بمالید. یك تابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس همبرگرهای آماده و چرب شده را درون آن بچینید تا هر طرف آنها حدود 10 دقیقه سرخ و همبرگرها مغزپخت شوند.

همبرگرهای سرخ شده را لای نان برش خورده قرار دهید و روی هر كدام یك برگ كاهو، كلم یا چند برش گوجه‌فرنگی و مقداری سس خردل بریزید.

نكته :
پنیر لاسبزی را می‌توانید خودتان در منزل تهیه كنید.
برای این كار مقداری پنیر محلی یا لیقوان را با كمی سبزی‌معطر تازه و خرد شده مخلوط كنید.

 

منبع : sooran.com