آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
طرز تهیه لازانیا سبزیجات
طرز تهیه لازانیا گوشت چرخ کرده و سبزیجات
لازانیا سبزیجات وعده غذایی خوشمزه و سالم که درست کردن آن به نسبت ساده و آسان است .
آماده سازی : 25 دقیقه
پخت : 60 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه لازانیا سبزیجات برای 12 نفر :
لازانیا | 500 گرم |
قارچ قطعه قطعه شده | 500 گرم |
فلفل سبز خرد شده | 3/4 فنجان |
پیاز خرد شده | 3/4 فنجان |
سیر خرد شده | 3 حبه |
روغن | 2 قاشق غذا خوری |
سس اسپاگتی ( رب و گوشت چرخ کرده و پیاز ) | 750 گرم |
ریحان خشک شده | 1 قاشق چای خوری |
پنیر خامه ای | 500 گرم |
پنیر موزارلا خرد شده | 4 فنجان |
تخم مرغ | 2 عدد |
پنیر پارمزان رنده شده | 1/2 فنجان |
طرز تهیه لازانیا سبزیجات :
رشته لازانیا را در یک قابلمه بزرگ آب جوش به مدت 10 دقیقه بپزید. سپس با آب سرد شستشو دهید و آب را خالی کنید.
در یک تابه بزرگ؛ قارچ، فلفل سبز، پیاز، و سیر را در روغن هم بزنید و بپزید. مخلوط را به سس پاستا و ریحان اضافه و بگذارید بجوشد. حرارت را کاهش داده و بگذارید برای 15 دقیقه بپزد.
پنیر خامه ای، 2 فنجان پنیر موتزارلا، و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
فر را از قبل تا دمای 350 درجه فارنهایت (175 درجه سانتیگراد) گرم کنید. ظرف مورد نظر را چرب کرده و انتهای ظرف چرب را با 1 فنجان سس گوجه فرنگی بپوشانید. هر نصف لایه لازانیا را با مخلوط پنیر، سس و پنیر پارمسان بپوشانید و لایه سازی را ادامه دهید و روی آن ها را با 2 فنجان پنیر پارمسان باقیمانده بپوشانید.
به مدت 40 دقیقه طبخ کنید، سپس فویل را از روی آن بردارید و قبل از سرو کردن بگذارید روی آن طلایی شود.
منبع : beryooni.com
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه لازانیا - آموزش آشپزی
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه سوپ سبزیجات
هنگامیکه این سوپ لذیذ و مملو از ویتامین را بخورید ذره ای هم احساس پشیمانی از پخت آن نخواهید کرد. این سوپ شامل کلم، اسفناج، تره فرنگی و کدو سبز است و تنها 90 کالری میباشد.
زمان پخت: 35 دقیقه
مواد اولیه : برای 8 نفر
تره فرنگی تمیز شده |
2 عدد |
کرفس ریز خرد شده |
2 ساقه |
سیر قیمه قیمه شده |
2 عدد |
روغن زیتون |
1 قاشق سوپ خوری |
آب مرغ | 400 گرم |
گوجه فرنگی خرد شده با ریحان، نمک و پونه کوهی | به مقدار لازم |
کلم خرد شده | 4 پیمانه |
کدوی متوسط خرد شده | 2 عدد |
بچه اسفناج | 150 گرم |
جعفری ریز خرد شده(یا ریحان) | 2/1 پیمانه |
سرکه | 2 قاشق سوپ خوری |
طرز تهیه :
در قابلمهای مناسب تره فرنگی، کرفس، سیر در حدود 10 دقیقه (تا وقتی که تغییر رنگ نداده است) تفت میدهیم.سپس کدو سبز، گوجه فرنگی و کلم پیچ به اضافه 4/1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مواد دیگر اضافه میکنیم.میگذاریم تا به جوش آید، شعله را کم کرده تا 5 دقیقه آهشته بجوشد مقداری از اسفناج را اضافه کرده کمی صبر کرده سپس بقیه اسفناج، جعفری و سرکه را اضافه میکنیم.