طرز تهیه شیرینی قارچی

شیرینی خانگی بسیار خوشمزه که شبیه به قارچ است که برای یک عصرانه دلچسب همراه با یک فنجان چای بی نظیر است .

آماده سازی : 20 دقیقه 
پخت : 60 دقیقه 

مواد لازم جهت تهیه شیرینی قارچی برای 6 نفر :

طرز تهیه شیرینی قارچی :
کره، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده خوب هم میزنیم تا مخلوط کرمی مانند بدست بیاید.

بعد نشاسته و پیکینگ پودر را اضافه می کنیم و خوب به هم میزنیم. آرد را کم کم اضافه میکنیم و مواد را مخلوط می کنیم تا زمانی که دیگر مخلوط به دست نچسبد .

اگر لازم بود و دیدیم خمیر خیلی خشک شده آب را اضافه می کنیم . از خمیر به دست آمده به اندازه یک گردو یا کمتر برداشته و با دست گرد می کنیم.

سپس دهانه یک بطری یا در نوشابه را داخل پودر کاکائو زده و آن را روی خمیر فشار می دهیم.

بعد در سینی فر که چرب یا کاغذ روغنی پهن کردیم با فاصله می چینیم. به مدت 20-25 دقیقه در دمای 160 درجه و طبقه وسط فر می گذاریم.

 

منبع : beryooni.com

ویدیو مرتبط :
‫طرز تهیه آسان شیرینی‌ خوشمزه پاپیونی (شیرینی پاپیون)‬‎

---

خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :

طرز تهیه شیرینی کره ای با ژله

 

 

 

 

 

مواد لازم :

 

نمك	1/8 قاشق چایخوری
آرد	2 پیمانه
پودر قند	1/2 پیمانه
كره	1/2 پیمانه
بیكینگ پودر	1/2 قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ	3 عدد
وانیل شكری	1/4 قاشق چایخوری
ژله توت فرنگی یا مارمالاد توت فرنگی	به مقدار لازم
پودر قند	1/2 پیمانه

 

 

طرز تهیه :

آرد ، پودر قند و بیكینگ پودر و نمك را الك كرده با كره مخلوط كرده و ورز دهید تا اینكه به صورت خرده نان در آید . وانیل شكری و زرده تخم مرغ هارا اضافه كرده تا به صورت خمیر درآید . خمیر را ورز داده تا آنكه نرم شود ، خمیر را در كیسه نایلونی قرار داده وبه مدت 1 ساعت داخل یخچال گذاشته تا سرد شود . فر را روی حرارت 350 درجه فارنهایت روشن كنید تا گرم شود .

 

خمیر را نازك پهن كرده و به شكل ستاره یا به شكل گل قالب بزنید ، تعداد قالبها باید زوج باشد و با یك قالب كوچكتر وسط نیمی از خمیرهای قالب زده را مجدداً قالب بزنید تا تو خالی شوند . شیرینی ها را داخل سینی مخصوص شیرینی پزی قرار دهید وبه مدت 8 الی 10 دقیقه در طبقه وسط فر گذاشته تا اینكه رنگش طلایی روشن شود . هنگامی كه سرد شد ،ژله یا مارمالاد را روی نیمی از شیرینی ها مالیده و روی آن شیرینی هایی را كه وسطشان رادرآورده اید قرار دهید و در آخر روی تمام شیرینی ها پودر قند بپاشید . سینی را ازفر بیرون آورده بعد از2 دقیقه شیرینیها را روی پنجره فلزی قرار داده تا سرد شوند