آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
طرز تهیه خورش کاری مرغ ( غذای هندوستان )
آماده سازی : 15 دقیقه
پخت : 90 دقیقه
مواد لازم :
مرغ | 500 گرم |
سیب زمینی | 2 عدد |
پیاز | 2 عدد |
شیر نارگیل | 1 قوطی |
کاری | 6 قاشق غذا خوری |
کره | 25 گرم |
زردچوبه | 1 قاشق مربا خوری |
نمک | 1 قاشق غذا خوری |
طرز تهیه خورش کاری مرغ :
ابتدا پیازها را به ابعاد نسبتاً بزرگ خرد کرده و با کره کمی تفت می دهیم.
مرغ هایی که به تکه های کوچک جوجه کبابی خرد کرده ایم را به پیازها اضافه کرده و با پودر کاری، زردچوبه و نمک کمی تفت می دهیم.
2 لیوان آب به مرغ ها اضافه کرده و به مدت 30 دقیقه اجازه می دهیم کمی پخته شود. بعد از نیم ساعت سیب زمینی هایی که بصورت تکه های نسبتاً بزرگ برش داده ایم به همراه شیر نارگیل را به خورش اضافه می کنیم و می گذاریم که مرغها و سیب زمینی ها پخته و غذا جا بیافتد.
نکته های غذا:
• میزان کاری این غذا بستگی به ذایقه هر فرد دارد. هر چه پودرکاری بیشتر باشد طعم خورش بهتر و تندی آن بیشتر می شود.
• منظور از شیر نارگیل شیره ی نارگیل است که در قوطی های کنسروی در بازار موجود است.
منبع : beryooni.com
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه رولت تخم مرغ(غذای کره ای)
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
دستور تهیه خورش مرغ ترش (غذای شمالی)
مواد لازم:
مرغ |
1/4 |
لپه |
1 پیمانه |
آب غوره |
1 پیمانه |
نمک و فلفل |
به مقدار دلخواه |
سبزی پلو |
مقدار گشنیز زیاد |
رب گوجه فرنگی | 2 قاشق |
طرز تهیه:
1-لپه و مرغ را با مقداری آب می پزیم.
2-سبزی را خرد کرده و کمی تفت می دهیم.
3- وقتی مرغ نیم پز شد،سبزی، آب غوره،رب و نمک و فلفل را می افزاییم و صبر می کنیم تا خورش جا بیفتد.