آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
طرز تهیه ترشی قارچ
ترشی قارچ، اشتها آور و خوشمزه را در کنار غذاهایتان امتحان کنید
آماده سازی ترشی قارچ : 30 دقیقه
پخت ترشی قارچ : 30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه ترشی قارچ :
قارچ | 1 کیلو گرم |
هویج نگینی خرد شده | 2 فنجان |
فلفل دلمه نگینی خرد شده | 2 فنجان |
نمک | 2 قاشق غذاخوری |
فلفل سیاه | 2 قاشق غذاخوری |
سرکه سفید | 2 فنجان |
سرکه بالزامیک | 1/2 فنجان |
طرز تهیه ترشی قارچ :
قارچ ها را شسته و دو یا چهار قسمت کنید.
درون قابلمه نیم لیتر آب ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوشیده و یک قاشق مربا خوری سرکه بریزید.
قارچها را درون قابلمه بریزید.
نمک،فلفل سیاه و تخم کرفس را اضافه کنید. بگذارید 20 دقیقه بجوشد.
در 10 دقیقه اول هویج را اضافه کنید. بعد از 20 دقیقه سرکه سفید را اضافه کنید. سرکه بالزامیک را اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه فلفل دلمه ای را اضافه کنید. بگذارید 5 دقیقه دیگر بجوشد.
در کاسه شیشه ای ریخته و بگذارید کمی سرد شود. درون ظرف شیشه ای بریزید. به مدت 10 دقیقه حمام آب گرم بدهید.
منبع : bamacook.com
ویدیو مرتبط :
طرز تهیه ترشی بسیار مفید
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه ی ترشی قارچ و زیتون
مواد لازم :
قارچ ورقه شده و زیتون بدون هسته | از هر کدام دو پیمانه |
موسیر | 1 پیمانه |
سیر | 1 پیمانه |
نمك | به میزان لازم |
فلفل سبز | چهار عدد |
پودر كاری | یك قاشق غذاخوری |
پودر انبه | چهار قاشق غذاخوری |
روغن زیتون | پنج قاشق غذاخوری |
سركه | به میزان لازم |
فلفل سیاه و زردچوبه | از هر كدام یك قاشق چایخوری |
طرز تهیه ترشی قارچ و زیتون :
خوردن ترشی با تمامی غذاها یه حال دیگهای دارد چون ترشی اشتها را تحریک میکند و سبب پرخوری میشود پس مراقب غذا خوردن خود باشید. برای تهیه این ترشی خوشمزه تمام مواد را با هم مخلوط كرده و سركه را تا جایی اضافه میكنیم كه روی مواد را بپوشاند بعد از یك هفته ترشی ما آماده میباشد.
نكته :
این ترشی را در جای خنك مانند یخچال نگهداری كنید.
منبع : sooran.com