طرز تهیه استیک به روش اسپانیایی‌ها

وب سایت سوران: استیک یکی از غذاهای با کلاس در این روزهاست. امروز قرار است طرز تهیه استیک به روش اسپانیایی ها را به شما آموزش دهیم.
 
مواد اولیه:

• نمک و فلفل سیاه (پودر شده) میزان لازم
• استیک 6 الی 8 انس
• سیر (خرد شده) 2 حبه
• لیمو بزرگ_ (قطعه قطعه شده) 1 عدد_1.4 ضخامت اینچ
• پیاز بزرگ_فلفل دلمه سبز و رنگی هرکدام (قطعه قطعه شده) 1 عدد به ضخامت 1.4 اینچ

مواد سس:

• سس تند یا باربیکیو (دلخواه) 3 ق.چ
• نمک ¾ ق.چ
• سس گوجه فرنگی 1½ فنجان
• فلفل سیاه (پودر شده) ½ ق.چ
• آب 3 ق.غ

پیش گرم کردن فر به 325 درجه فارنهایت.

طرز تهیه:

1- در ظرف مورد نظر استیک ها را گذاشته و نمک و فلفل سیاه و سیر خرد شده می ریزیم.


2- پیاز لایه ورقه شده، فلفل و لیمو روی آن می ریزیم.


3- ترکیب مواد تشکیل دهنده سس را در یک کاسه کوچک


4- و می ریزیم روی مواد.


5- ظرف را با فویل آلومینیوم بپوشانید.

6- پخت به مدت 1 ساعت و سپس حذف فویل، افزایش درجه حرارت به 375 درجه و پخت به مدت 30 دقیقه دیگر تا زمانی که لبه های برخی از سبزیجات تازه شروع به قهوه ای شدن کنند.

(تنظیم زمان پخت بر اساس ضخامت استیک مورد نظر).

7- سرو کنید با پوره سیب زمینی یا برنج له شده.