شنیتسل فیله كوسه

یه غذای عجیب و غریب مواد لازم:

• فیله كوسه: 500 گرم

• آرد سوخاری اسپایسی: به میزان لازم

• تخم‌مرغ: 2 عدد

• آب‌لیمو: دو قاشق غذاخوری

• زعفران آب‌كرده: یك قاشق غذاخوری

• نمك و فلفل: به میزان دلخواه

• آرد: 4 قاشق غذاخوری

• شیر: 60 میلی‌لیتر

• پیاز متوسط: یك عدد

• فلفل‌دلمه‌ای: یك عدد

طرز تهیه شنیتسل مرغ

مواد لازم برای : برای 4 الی 6 نفر

مواد لازم برای خمیر :

طرز تهیه :

مرغ را با یک لیوان آب ، سبزی معطر ( نعنا ، ترخون ، جعفری ) و نمک و فلفل روی حرارت کم بپزید تا آبش تمام شود . پس از خنک شدن ، به قطعات دلخواه تقسیم کنید و استخوان های آن را بگیرید و قطعات را در خمیر بزنید و با حرارت ملایم سرخ کنید . برای تهیه خمیر ، جوش شیرین و نمک وفلفل را در شیر بریزید و تخم مرغ ها و آرد را به آن اضافه کنید و خوب بزنید تا خمیر صاف و یکنواختی درست شود .