آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
خوراک مرغ با سیر و لیمو
مرغ | ۴۰۰ گرم |
سیر | سه حبه |
آب لیموترش تازه و جعفری خرد شده | دو قاشق غذاخوری |
نمك، فلفل و روغن | به میزان لازم |
نكتـه:
این غذا را میتوانید با سالاد كاهوی بسیار ریز همراه با روغن زیتون و آب لیمو و همچنین با لوبیا سبز آبپز شده سرو نمایید. ارزش غذایی
طرزتهیه خوراک مرغ با سیر و لیمو :
میدونم كه شما هم از خوردن انواع مرغ خسته شدین بنابراین سعی كردم با اضافه كردن سیر طعمی جدید به مرغ بدم به ویژه كه آب لیمو تازه نیز علاوه بر خاصیتهای فراوان، عطر و مزه خاصی به این مرغ میده، ابتدا مرغ را با مقداری روغن داخل تابه ریخته و با حرارت كم تفت میدهیم.
سیرها را له كرده همراه با جعفری خردشده، آب لیموترش، نمك و فلفل به مرغها اضافه كرده سه قاشق غذاخوری آب افزوده حرارت را ملایم میكنیم تا كاملا آب آن بخار شده و مرغها به روغن بیفتد. حالا غذا آماده سرو كردن میباشد.
منبع : banoo1.com
ویدیو مرتبط :
روش تهیه عصاره سیر و لیمو برای پاک کردن رگها
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه مرغ تابه ای با طعم سیر و لیمو
مرغ با طعم لیمو و سیر دستوری ساده و خوش طعم است و همچنین تجربه یک طعم متفاوت برای یک شام کم کالری و همینطور برای کودکان شما. نویسنده دستور این روش پخت را برای کودکان توصیه کرده است.
مواد اولیه :
- فلفل قرمز (خرد شده) 1 /2 قاشق چای خوری
- پاپریکا 1 قاشق چای خوری
- گشنیز (خرد شده) 1/4 پیمانه
- آب مرغ 1 پیمانه
- لیمو ترش (آب و رنده پوست آن) 1 عدد
- فلفل هالوپینو (رنده شده / اختیاری) 1 عدد کوچک
- سیر (خرد شده) 3 حبه
- پیاز (خرد شده) 1/4 پیمانه
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) 4 تکه متوسط
- خامه (پرچرب/ جایگزین : 3 ق غ شیر کامل) 3 ق غ
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
1- ابتدا در ظرف مورد نظر یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ریخته و اجازه می دهیم کمی گرم شود (با حرارت متوسط)
2- تکه های مرغ را به نمک و فلفل آغشته کرده وحدود 5 دقیقه در ظرف روی حرارت قرار می دهیم برای هر دو طرف این کار را تکرار میکنیم.
3- پیاز،سیر و فلفل هالوپینوی رنده شده را اضافه میکنیم. 2تا3 دقیقه مجددا مرغ را حرارت می دهیم(برای نرم شدن مرغ)
4- سپس آب مرغ را اضافه کرده ، 1 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه و 1 قاشق چایخوری رنده پوست لیموترش ،گشنیز خرد شده ، پاپریکا و فلفل قرمز خرد شده را اضافه میکنیم.
5- سپس کمی مرغ را زیرو رو کرده تا مواد کاملا به خورد مرغ رفته و سس غلیظ شود 7 الی 8 دقیقه زمان لازم داریم و در طی این مدت 1 الی 2 بار مرغ ها زیرو رو میکنیم.
6- نمک و فلفل(برحسب ذائقه) اضافه کنید. 2 دقیقه دیگر مجددا زمان می دهیم تا جذب سس و مرغ شود.
مرغ ما با طعم متفاوت لیمو وسیر حاضره نوش جان
نکته:
تکه های مرغ از قبل نیم پز شوند