انتخاب جراح بینی - بهترین جراح بینی 
عکس: استهلال ماه مبارک رمضان 
عکس: ارزش تیم های حاضر در یورو 2016 آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوق‌العاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
براونی های خوشگل و خوشمزه
توصیه می کنیم این کیک های شکلاتی خوشمزه را حتما در خانه تهیه و میل کنید. در ضمن، این براونی ها را می توان بسیار زیبا هم تزئین و برای مهمانی ها استفاده کرد.
صبح بخیر: توصیه می کنیم این کیک های شکلاتی خوشمزه را حتما در خانه تهیه و میل کنید. در ضمن، این براونی ها را می توان بسیار زیبا هم تزئین و برای مهمانی ها استفاده کرد.
براونی شکلات تلخ
• تعداد: 20 تا 25 براونی
• زمان تهیه: 25 دقیقه
• زمان پخت: 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد
مواد لازم
• 200گرم شکلات تلخ خرد شده
• ¾ پیمانه کره
• ¼ پیمانه آب
• یک پیمانه شکر
• ¾ پیمانه شکر قهوه ای
• دو عدد تخم مرغ
• یک قاشق چایخوری وانیل
• 1 1/3 پیمانه آرد کامل
• 1/8 قاشق چایخوری نمک
• 1/8 قاشق چایخوری پودر دارچین
• پودر کاکائو
طرز تهیه
1. فر را با دمای 180 درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف مستطیلی مناسب برای فر را چرب کنید و کنار بگذارید. در یک شیرجوش کوچک، شکلات، کره و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت متوسط هم بزنید تا همه مواد به خوبی آب و با هم مخلوط شوند. سپس آنها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید.
2. شکر سفید و شکر قهوه ای را به مخلوط شکلات اضافه کنید و با همزن برقی و سرعت متوسط هم بزنید تا یکدست شوند. تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر هم بزنید. آرد، نمک، پودر دارچین را نیز با سرعت متوسط هم بزنید تا همه مواد کاملا یکدست شوند. سپس آنها را در ظرفی که از قبل چرب کرده اید بریزید.
3. آن را حدود 20 تا 25 دقیقه در فر بپزید تا مرکز کیک نیز پخته شود. با یک چنگال می توانید امتحان کنید که کیک آماده بیرون آوردن از فر هست یا خیر. اگر چنگال را داخل آن فرو کردید و خمیر به آن نچسبید یعنی پخته و آماده است.
براونی شکلاتی پرتقال
• تعداد: 32 براونی
• زمان تهیه: 40 دقیقه
• زمان پخت: 25 تا 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد
مواد لازم
• 4 عدد تخم مرغ
• 115 گرم شکلات نیمه تلخ خرد شده
• یک پیمانه پودر کاکائو
• یک پیمانه کره آب شده
• ¼ پیمانه کره نرم شده
• دو پیمانه شکر
• 1 ¼ پیمانه آرد کامل
• یک قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده
• 3 1/2 پیمانه خاکه قند
• 2 تا 3 قاشق غذاخوری آب پرتقال
• نصف پیمانه کره
• دو قاشق غذاخوری شیره ذرت
طرز تهیه
1. فر را با دمای 180 درجه فارنهایت گرم کنید. داخل سینی فر یک لایه ورقه آلومینیومی ضخیم پهن کنید. سطح فویل را چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی و سرعت متوسط 3 تا 5 دقیقه هم بزنید تا زرد و غلیظ شود. در یک کاسه کوچک، آرد و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه و روی ورقه آلومینیومی آنها را پهن کنید.
2. سینی را به مدت 25 تا 30 دقیقه داخل فر قرار دهید.
3. برای تهیه روکش این براونی، در یک کاسه بزرگ، ¼ پیمانه کره و پوست پرتقال را با هم مخلوط کنید. با سرعت متوسط همزن برقی به قدری بزنید تا یکدست شوند. یک پیمانه خاکه قند و یک قاشق غذاخوری آب پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید. 2.5 پیمانه خاکه قند باقی مانده و یک تا دو قاشق غذاخوری آب پرتقال را اضافه کنید تا مواد غلیظ شوند. این روکش را روی کیک های براونی بریزید و به مدت 30 دقیقه در یخچال خنک کنید.
4. سپس در یک شیرجوش متوسط شکلات نیمه تلخ و نصف پیمانه کره را با هم مخلوط کنید. آنها را روی حرارت هم بزنید تا آب و نرم شوند. از روی حرارت بردارید و شیره ذرت را اضافه کنید. دوباره 15 دقیقه دیگر آن را در یخچال خنک کنید.
5. خیلی آرام مخلوط شکلات آب شده را روی براونی ها بریزید و روی سطح آن پخش کنید. دوباره 30 دقیقه داخل یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود.
براونی کره بادام زمینی
• تعداد: 16 براونی
• زمان تهیه: 15 دقیقه
• زمان پخت: 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد
مواد لازم
• 2 عدد تخم مرغ
• یک پیمانه شکر
• 60 گرم شکلات نیمه تلخ خرد شده
• ¼ پیمانه شورتنینگ
• ¼ پیمانه کره بادام زمینی
• نصف قاشق چایخوری وانیل
• نصف پیمانه آرد کامل
• ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
• ¼ قاشق چایخوری نمک
• 225 گرم خامه شکلاتی
• شکلات با مغز بادام زمینی
طرز تهیه
1. در شیرجوش متوسط شکلات و شورتنینگ را با هم مخلوط کنید تا مواد آب شوند. سپس، فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. تابه مستطیلی را چرب کنید و کنار بگذارید.
2. شکر و ¼ پیمانه کره بادام زمینی را روی شکلات آب شده بریزید. تخم مرغ را با قاشق چوبی هم بزنید و وانیل را اضافه کنید.
3. در یک کاسه کوچک آرد، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را به مخلوط شکلات اضافه کنید و خوب هم بزنید. مواد را داخل ظرف بریزید و صاف کنید.
4. آن را به مدت 20 دقیقه داخل فر بگذارید. در یک کاسه کوچک، دو قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و خامه شکلاتی را با هم مخلوط کنید و روی بروانی بریزید و با قاشق سطح آن را صاف کنید. روی آنها شکلات با مغز بادام زمینی قرار دهید.
ویدیو مرتبط :
کیک براونی شکلاتی خوشمزه در فودآکادمی با ایمان
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
صبحانه های خوشمزه، خوشگل و سریع
مشکل این است که غذاهایی که برای صبحانه در ایران مصرف می‌شود معمولا محدود است و همین امر تمایل به خوردن صبحانه را کاهش می‌دهد
مجله سیب سبز: مشکل این است که غذاهایی که برای صبحانه در ایران مصرف می‌شود معمولا محدود است و همین امر تمایل به خوردن صبحانه را کاهش می‌دهد. برای اینکه میل به خوردن صبحانه را در خود تقویت کنید چند راه دارید. مثلا اینکه شب‌ها سبک‌تر شام بخورید تا صبح روز بعد گرسنه از خواب بیدار شوید. اما یکی از راه‌های خوب دیگر ایجاد تنوع در وعده غذایی صبح است. این 11 خوراکی خوشمزه و سریع برای صبحانه مناسب و مفید هستند.
نان و پنیر و میوه
میوه یکی از بهترین خوراکی‌ها برای صبحانه است. نان و پنیر و میوه از زمان قدیم جزء صبحانه‌های ایرانی بوده. میوه را می‌توانید به میل خودتان و باتوجه به فصل انتخاب کنید. شما می‌توانید از میوه‌هایی مثل انگور، هندوانه، زردآلو، سیب و گلابی به همراه پنیر در صبحانه مصرف کنید. برای اینکه صبحانه خوشمزه‌تری داشته باشید برای میوه‌های شیرین مثل انگور از پنیر‌های شور مثل لیقوان استفاده کنید.
تست تخم‌مرغ
برای درست کردن این ساندویچ راحت که بچه‌ها از آن خیلی خوش‌شان می‌آید، لازم است ابتدا یک تخم‌مرغ را در کمی روغن نیمرو کنید. بهتر است آن را هم بزنید. سپس خمیر یک نان باگت را درآورید و تخم‌مرغ را لای آن قرار دهید. روی تخم‌مرغ در صورت تمایل یک لایه ژامبون قرار دهید و کمی پنیر روی آن بریزید. سپس نان باگت را در ساندویچ‌میکر یا پنینی‌میکر قرار دهید تا ترد و برشته شود.
آجیل شیرین و خامه
این صبحانه مقوی و پرانرژی برای بچه‌هایی که به مدرسه می‌روند و کسانی که کار سنگین دارند، مناسب است. در یک کاسه کمی خامه صبحانه ریخته، سپس مقداری مغز گردوی رنده شده را روی آن بریزید. بعد مقداری مغز بادام، فندق، پسته، قیسی و کشمش را خرد کنید و روی خامه اضافه کنید. این خوراکی خوشمزه را می‌توانید با نان میل کنید و تا وقت ناهار نگران تمام شدن انرژی اعضای خانواده نباشید.
ساندویچ تخم‌مرغ پخته
معمولا بچه‌ها از تخم‌مرغ پخته خوش‌شان نمی‌آید. برای اینکه آنها را به خوردن تخم‌مرغ پخته ترغیب کنید، می‌توانید با آن ساندویچ‌های بامزه‌ای شبیه پیتزا درست کنید. ابتدا باید چند تخم‌مرغ را بپزید تا کاملا سفت شوند، سپس روی یک تکه نان گرد یک لایه گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ پخته حلقه شده قرار دهید، کمی نمک و فلفل و مقدار کمی پنیر پیتزا روی آن بریزید و به مدت یک دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا بدون نرم شدن گوجه، پنیر آب شود.
املت سبزیجات
درست کردن املت با گوجه‌فرنگی حتما برای شما تکراری شده اما املت را می‌شود با هر سبزیجات دیگری درست کرد و با عوض کردن سبزیجات در آن تنوع ایجاد کرد. مثلا می‌توانید یک پیاز کوچک را خلال کنید و با چند برگ اسفناج تفت دهید. بعد از اینکه نرم شدند، دو تخم‌مرغ را بزنید و روی آنها بریزید. شما می‌توانید برای املت از سبزیجات دیگری مثل قارچ، هویج، شوید و گل‌کلم هم استفاده کنید.
ترافل
این خوراکی فقط شبیه ترافل است و درست کردن آن از شما وقت زیادی نمی‌گیرد. برای درست کردن این صبحانه کامل، مقوی و پرانرژی کافی است روی یک ورقه نان جوی سبوسدار، مقداری کره بادام‌زمینی بمالید، سپس مقداری عسل روی کره بریزید و آن را با موز بپوشانید. اگر دوست دارید، می‌توانید نان‌ها را کمی در مایکروفر داغ کنید. این صبحانه پرانرژی برای بچه‌ها مناسب است.
کرپ قارچ
کرپ یک صبحانه معروف فرانسوی است. برای درست کردن خمیر کرپ لازم است 150 گرم آرد را با دو لیوان شیر و یک تخم‌مرغ و کمی نمک مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. بعد با ملاقه مقداری از آن را در تابه که آن را کمی چرب کرده‌اید، بریزید و صبر کنید خودش را بگیرد. بعد آن را در ظرف قرار دهید، مقداری قارچ تفت داده شده، نخودفرنگی، گوجه‌فرنگی و هر سبزی دیگری که دوست دارید درون آن بریزید.
نان تست کره‌ای
نان تست شده هم مزه خوبی دارد و هم هضم آن راحت‌تر است. اگر توستر ندارید لازم نیست نگران تست کردن نان باشید. شما می‌توانید مقداری کره دو طرف نان بمالید و آن را در تابه داغ قرار دهید. نان را چند بار برگردانید و صبر کنید تا کره نان را سرخ و برشته کند. می‌توانید روی این نان‌های تست کره‌ای کمی خاک قند بپاشید و با مربای تمشک آن را سرو کنید. البته این نان‌ها با پنیر هم بسیار خوشمزه خواهند شد.
پنیر و گوجه و خیار
ترکیب پنیر با سبزیجات از بهترین صبحانه‌هاست. شما می‌توانید از انواع سبزی خوردن برای همراهی با پنیر استفاده کنید اما یکی از خوشمزه‌ترین صبحانه و عصرانه‌های ایرانی نان و پنیر و گوجه یا خیار است. این ترکیب خوشمزه با پنیر سفید یا پنیر خامه‌ای خیلی خوب می‌شود. برای اینکه این صبحانه قدیمی را خوشمزه‌تر کنید، می‌توانید شکل‌های جالبی به آن بدهید. به خصوص بچه‌ها از دیدن این آدمک جالب هیجان‌زده خواهند شد.
ماست و میوه
یکی از صبحانه‌های رایج شرق آسیا ماست و میوه است. البته آنها از ماست‌های شیرین استفاده می‌کنند. در ایران هم ماست میوه‌ای با توت‌فرنگی یا سیب‌ترش در بازار هست. اما اگر ماست میوه‌ای آماده را دوست ندارید می‌توانید از ماست چکیده یا ماست خامه‌ای استفاده کنید و خودتان ماست میوه‌ای درست کنید. ماست چکیده را با میوه‌هایی مثل انار، آناناس، سیب یا میوه‌های دیگری که دوست دارید ترکیب کرده و میل کنید.
نان شکلاتی
برای درست کردن این نان‌شكلاتی‌های خوشمزه، ابتدا نان صبحانه گرد را از وسط نصف کنید. بعد روی آن مقداری سریال صبحانه یا گندمک بریزید. مقداری عسل به آن اضافه کنید و یک بیسکویت شکلاتی یا یک قاشق شکلات صبحانه به همراه یک بیسکویت را روی آن قرار دهید. حالا نان‌ها را یک دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا شکلات و عسل نرم شده و با هم مخلوط شوند.
نان و پنیر و میوه
میوه یکی از بهترین خوراکی‌ها برای صبحانه است. نان و پنیر و میوه از زمان قدیم جزء صبحانه‌های ایرانی بوده. میوه را می‌توانید به میل خودتان و باتوجه به فصل انتخاب کنید. شما می‌توانید از میوه‌هایی مثل انگور، هندوانه، زردآلو، سیب و گلابی به همراه پنیر در صبحانه مصرف کنید. برای اینکه صبحانه خوشمزه‌تری داشته باشید برای میوه‌های شیرین مثل انگور از پنیر‌های شور مثل لیقوان استفاده کنید.
تست تخم‌مرغ
برای درست کردن این ساندویچ راحت که بچه‌ها از آن خیلی خوش‌شان می‌آید، لازم است ابتدا یک تخم‌مرغ را در کمی روغن نیمرو کنید. بهتر است آن را هم بزنید. سپس خمیر یک نان باگت را درآورید و تخم‌مرغ را لای آن قرار دهید. روی تخم‌مرغ در صورت تمایل یک لایه ژامبون قرار دهید و کمی پنیر روی آن بریزید. سپس نان باگت را در ساندویچ‌میکر یا پنینی‌میکر قرار دهید تا ترد و برشته شود.
آجیل شیرین و خامه
این صبحانه مقوی و پرانرژی برای بچه‌هایی که به مدرسه می‌روند و کسانی که کار سنگین دارند، مناسب است. در یک کاسه کمی خامه صبحانه ریخته، سپس مقداری مغز گردوی رنده شده را روی آن بریزید. بعد مقداری مغز بادام، فندق، پسته، قیسی و کشمش را خرد کنید و روی خامه اضافه کنید. این خوراکی خوشمزه را می‌توانید با نان میل کنید و تا وقت ناهار نگران تمام شدن انرژی اعضای خانواده نباشید.
ساندویچ تخم‌مرغ پخته
معمولا بچه‌ها از تخم‌مرغ پخته خوش‌شان نمی‌آید. برای اینکه آنها را به خوردن تخم‌مرغ پخته ترغیب کنید، می‌توانید با آن ساندویچ‌های بامزه‌ای شبیه پیتزا درست کنید. ابتدا باید چند تخم‌مرغ را بپزید تا کاملا سفت شوند، سپس روی یک تکه نان گرد یک لایه گوجه‌فرنگی و تخم‌مرغ پخته حلقه شده قرار دهید، کمی نمک و فلفل و مقدار کمی پنیر پیتزا روی آن بریزید و به مدت یک دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا بدون نرم شدن گوجه، پنیر آب شود.
املت سبزیجات
درست کردن املت با گوجه‌فرنگی حتما برای شما تکراری شده اما املت را می‌شود با هر سبزیجات دیگری درست کرد و با عوض کردن سبزیجات در آن تنوع ایجاد کرد. مثلا می‌توانید یک پیاز کوچک را خلال کنید و با چند برگ اسفناج تفت دهید. بعد از اینکه نرم شدند، دو تخم‌مرغ را بزنید و روی آنها بریزید. شما می‌توانید برای املت از سبزیجات دیگری مثل قارچ، هویج، شوید و گل‌کلم هم استفاده کنید.
ترافل
این خوراکی فقط شبیه ترافل است و درست کردن آن از شما وقت زیادی نمی‌گیرد. برای درست کردن این صبحانه کامل، مقوی و پرانرژی کافی است روی یک ورقه نان جوی سبوسدار، مقداری کره بادام‌زمینی بمالید، سپس مقداری عسل روی کره بریزید و آن را با موز بپوشانید. اگر دوست دارید، می‌توانید نان‌ها را کمی در مایکروفر داغ کنید. این صبحانه پرانرژی برای بچه‌ها مناسب است.
کرپ قارچ
کرپ یک صبحانه معروف فرانسوی است. برای درست کردن خمیر کرپ لازم است 150 گرم آرد را با دو لیوان شیر و یک تخم‌مرغ و کمی نمک مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. بعد با ملاقه مقداری از آن را در تابه که آن را کمی چرب کرده‌اید، بریزید و صبر کنید خودش را بگیرد. بعد آن را در ظرف قرار دهید، مقداری قارچ تفت داده شده، نخودفرنگی، گوجه‌فرنگی و هر سبزی دیگری که دوست دارید درون آن بریزید.
نان تست کره‌ای
نان تست شده هم مزه خوبی دارد و هم هضم آن راحت‌تر است. اگر توستر ندارید لازم نیست نگران تست کردن نان باشید. شما می‌توانید مقداری کره دو طرف نان بمالید و آن را در تابه داغ قرار دهید. نان را چند بار برگردانید و صبر کنید تا کره نان را سرخ و برشته کند. می‌توانید روی این نان‌های تست کره‌ای کمی خاک قند بپاشید و با مربای تمشک آن را سرو کنید. البته این نان‌ها با پنیر هم بسیار خوشمزه خواهند شد.
پنیر و گوجه و خیار
ترکیب پنیر با سبزیجات از بهترین صبحانه‌هاست. شما می‌توانید از انواع سبزی خوردن برای همراهی با پنیر استفاده کنید اما یکی از خوشمزه‌ترین صبحانه و عصرانه‌های ایرانی نان و پنیر و گوجه یا خیار است. این ترکیب خوشمزه با پنیر سفید یا پنیر خامه‌ای خیلی خوب می‌شود. برای اینکه این صبحانه قدیمی را خوشمزه‌تر کنید، می‌توانید شکل‌های جالبی به آن بدهید. به خصوص بچه‌ها از دیدن این آدمک جالب هیجان‌زده خواهند شد.
ماست و میوه
یکی از صبحانه‌های رایج شرق آسیا ماست و میوه است. البته آنها از ماست‌های شیرین استفاده می‌کنند. در ایران هم ماست میوه‌ای با توت‌فرنگی یا سیب‌ترش در بازار هست. اما اگر ماست میوه‌ای آماده را دوست ندارید می‌توانید از ماست چکیده یا ماست خامه‌ای استفاده کنید و خودتان ماست میوه‌ای درست کنید. ماست چکیده را با میوه‌هایی مثل انار، آناناس، سیب یا میوه‌های دیگری که دوست دارید ترکیب کرده و میل کنید.
نان شکلاتی
برای درست کردن این نان‌شكلاتی‌های خوشمزه، ابتدا نان صبحانه گرد را از وسط نصف کنید. بعد روی آن مقداری سریال صبحانه یا گندمک بریزید. مقداری عسل به آن اضافه کنید و یک بیسکویت شکلاتی یا یک قاشق شکلات صبحانه به همراه یک بیسکویت را روی آن قرار دهید. حالا نان‌ها را یک دقیقه در مایکروفر قرار دهید تا شکلات و عسل نرم شده و با هم مخلوط شوند.
