آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
املت ایتالیایی خوشرنگ و خوشمزه
یك املت ایتالیایی خوشرنگ و لعاب و نیز خوشمزه. مجموعهای از تمام مواد غذایی كه دوست دارید و بدن به آنها نیاز دارد. هرنوع كالباس یا گوشت سردی كه دوست دارید، می توانید در تهیه آن استفاده کنید و از خوردنش لذت ببرید.
صبح بخیر: یك املت ایتالیایی خوشرنگ و لعاب و نیز خوشمزه. مجموعهای از تمام مواد غذایی كه دوست دارید و بدن به آنها نیاز دارد. هرنوع كالباس یا گوشت سردی كه دوست دارید، می توانید در تهیه آن استفاده کنید و از خوردنش لذت ببرید.
موادلازم برای 4 تا 6 نفر:
1- یك ظرف نسوز را چرب كرده و پیاز را كف آن پهن كنید و سیبزمینی را روی آن بچینید. ظرف را 30دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا نرم و پخته شود. ظرف را خارج كرده و كنار بگذارید تا خنك شود.
2- كمی نمك و فلفل روی سیبزمینی پاشیده و سبزیجات را روی آن بچینید. روغن را كف ظرف ریخته و تخممرغها را هم بزنید تا یكدست شود، دوباره كمی نمك و فلفل روی سبزیجات بریزید. ظرف را تا زمانی كه تخممرغها ببندد، در فر قرار دهید، سپس خارج كرده و پس از پاشیدن پنیر روی آن، با نان سرو كنید.
نكات:
1- به دلخواه میتوانید از انواع دیگر سبزیجات مثل قارچ، بادمجان تنوری یا انواع پنیر میتوانید استفاده كنید.
2- اگر فر در دسترس ندارید، سیبزمینی و پیاز را در روغن كمی سرخ كنید تا نرم شود، سپس مواد را روی آن چیده و با در بسته روی شعله متوسط51 تا 02 دقیقه آن را بپزید. 3- اگر از اجاقگاز استفاده میكنید، سیبزمینی را كف ظرف بچینید.
موادلازم برای 4 تا 6 نفر:
- روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری
- پیازمتوسط: یك عدد، ورقه خیلی نازك
- سیبزمینی: یك عدد، ورقه خیلی نازك
- هویج آبپز: 2عدد، خلالی
- كدوی كوچك: 2عدد، خلالی
- فلفل دلمهای قرمز: یك عدد، خلالی
- تخممرغ: 6عدد
- نمك و فلفل: به میزان لازم
- ژامبون: 150گرم، ورقه ورقه شده
- پودرپنیر پارمزان: 2 قاشق غذاخوری
1- یك ظرف نسوز را چرب كرده و پیاز را كف آن پهن كنید و سیبزمینی را روی آن بچینید. ظرف را 30دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا نرم و پخته شود. ظرف را خارج كرده و كنار بگذارید تا خنك شود.
2- كمی نمك و فلفل روی سیبزمینی پاشیده و سبزیجات را روی آن بچینید. روغن را كف ظرف ریخته و تخممرغها را هم بزنید تا یكدست شود، دوباره كمی نمك و فلفل روی سبزیجات بریزید. ظرف را تا زمانی كه تخممرغها ببندد، در فر قرار دهید، سپس خارج كرده و پس از پاشیدن پنیر روی آن، با نان سرو كنید.
نكات:
1- به دلخواه میتوانید از انواع دیگر سبزیجات مثل قارچ، بادمجان تنوری یا انواع پنیر میتوانید استفاده كنید.
2- اگر فر در دسترس ندارید، سیبزمینی و پیاز را در روغن كمی سرخ كنید تا نرم شود، سپس مواد را روی آن چیده و با در بسته روی شعله متوسط51 تا 02 دقیقه آن را بپزید. 3- اگر از اجاقگاز استفاده میكنید، سیبزمینی را كف ظرف بچینید.
ویدیو مرتبط :
سُس محبوب و خوشمزه رستوران های ایتالیایی را در خانه تهیه کنید!
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
یک سوپ ایتالیایی خوشمزه
مواد لازم : برای 4 الی 6 نفر
لوبیا سفید(چیتی) |
130 گرم |
آب |
1 لیتر |
جعفری خرد شده |
1 قاشق غذا خوری |
پیاز درشت | 1 عدد |
کرفس خرد شده | 2 قاشق غذا خوری |
روغن زیتون | 2 قاشق غذا خوری |
سیر | 1 قاشق غذا خوری |
آب گوجه فرنگی |
240 گرم |
کلم خرد شده | 240 گرم |
هویج خرد شده | 1 عدد |
نمک | به مقدار لازم |
پنیر هلندی رنده شده | به مقدار لازم |
ماکارونی | 60 گرم |
فلفل | به مقدار لازم |
گوشت چرخ کرده | 100 گرم |
طرز تهیه :
لوبیا را یک شب در آب خیس می کنیم . پیاز را خرد و با سیر و گوشت چرخ کرده در روغن سرخ می کنیم . لوبیا را بر آن می افزاییم و روی حرارت ملایم می پزیم . همه سبزی ها را غیر از کلم به آن اضافه می کنیم تا خوب بپزند . بعد کلم و ماکارونی را اضافه می کنیم و می گذاریم تا نرم شوند . نمک و فلفل را آخر می افزاییم و موقع استفاده ، روی سوپ پنیر رنده شده و جعفری می دهیم . مدت پخت این سوپ دو ساعت است .