آشپزی
2 دقیقه پیش | این نوشیدنی بعد از افطار برایتان لازم استحالا که ماه مبارک رمضان در فصل خیلی گرمی قرار گرفته است، نوشیدنی فوقالعاده لیموناد ترش نعنایی را برای روزهای گرم تهیه کرده و در افطارتان میل کنید. همشهری آنلاین: حالا ... |
2 دقیقه پیش | فیلم: یک ویدئوی خوشمزه از کیک آلبالوحالا که کم کم دارد فصل آلبالو فرا می رسد، ما هم برای شما یک کیک آلبالویی خوشمزه آموزش می دهیم. شاید با نگاه به ظاهر این کیک احساس کنید که تهیه آن سخت است، اما پس از دیدن این ... |
استیک شیـرماهی
آبلیمو را بعد از پخته شدن ماهی به آن اضافه کنید، نه قبل از آن. چون در غیر این صورت ماهی را سفت میکند.
مواد لازم
- پیاز متوسط : یک عدد
- گوجهفرنگی: یک عدد
- رب گوجهفرنگی : 1 قاشق غذاخوری
- روغن مایع: یک قاشق غذاخوری
- آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
- سس سفید: یک قاشق غذاخوری،(مطابق دستور گفته شده)
آماده سازی
پیازرا نگینی خرد کرده و با روغن سرخ میکنیم، تا حدی که شفاف و نرم شود. سپس گوجهفرنگی را اضافه میکنیم تا آب آن گرفته شود. بعد رب گوجهفرنگی را همراه نمک و فلفل اضافه میکنیم. ماهی را شسته و خشک میکنیم و برای یکساعت در نمک، فلفل و زعفران میخوابانیم.
روی گاز
ماهی را در روغن داغ داغ سرخ کرده و سس آن را همراه با کمی ذرت و آبلیمو برای تزئین روی ماهی بریزید.
نکته سلامتی
زنانی که در طی دوران بارداری ماهی مصرف نمیکنند، در معرض خطر بیشتری برای زایمان زودرس هستند و این مسأله باعث میشود نوزادشان کوچک، ضعیف، مریض و حتی در معرض خطر مرگ باشد.
- میزان کالری : 270
ویدیو مرتبط :
24. کندل استیک ژاپنی ، انواع کندل استیک ژاپنی-متوسطه
خواندن این مطلب را به شما پیشنهاد میکنیم :
طرز تهیه استیک
مواد لازم برای 1 نفر:
گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده |
2 تکه (250 گرم) |
سویا سس |
1 قاشق غذاخوری |
روغن زیتون |
2 قاشق غذاخوری |
گوجهفرنگی خرد شده |
1عدد |
پیازچه خرد شده | 100 گرم |
نخود پخته | 50 گرم |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
نعناع | به میزان لازم |
روش تهیه:
گوشت گوسفند را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل مزهدار کرده و به مدت 3- 2 ساعت در یخچال قرار دهید.سپس با بیفتک کوب آن را بکوبید تا نرم و کمی نازک شود.سپس روی صفحه توری فلزی قرار دهید و آن را کباب کنید.پیازچه و گوجهفرنگی را با کمی روغن زیتون تفت دهید و نخود پخته را هم اضافه کنید.نمک و فلفل را نیز به مخلوط بالا افزوده و همراه کباب و چند برگ نعناع میل کنید.