نمایش برچسب :

پخت غذاهای هندی

غذای هندی؛ پاكورای پنیر


غذای هندی؛ پاكورای پنیر      پنیر، آرد نخود، پودر فلفل قرمز، از جمله مواد اصلی تشكیل دهنده این پاكورای خوشمزه است.   مواد لازم:   پنیر 250 گرم آرد نخود 8 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز دو و نیم قاشق چای‌خوری پودر انبه یك و یك چهارم قاشق چای‌خوری جوش شیرین یك چهارم قاشق چای‌خوری آب به مقدار لازم نمک به میزان دلخواه روغن برای سرخ کردن   طرز تهیه:  

کباب کنجه هندی


کباب کنجه هندی    مواد لازم:   راسته گوسفند کنجه کنجه نیم کیلو پیاز رنده شده 1عدد سرکه 1 پیمانه لیمو 1برش میخک 3-4 دانه برگ بو 2 پر زیره ساییده 2قاشق مربا خوری تخم گشنیز ساییده 1 قاشق مرباخوری زنجبیل 1 قاشق مرباخوری کره آب کرده  ، نمک ،فلفل به میزان لازم

پاری کباب ( غذای هندی )


پاری کباب ( غذای هندی )             ● مواد لازم برای چهار نفر :   ران وسینه مرغ گرم بدون استخوان و تکه شده ۴۰۰ گرم برای هر نوع ماست ۲۰۰ گرم سیر رنده شده ۵ حبه نعناع ساطوری ریز ۳۰ گرم خامه سفت ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم زعفران یک قاشق چایخوری دم کرده فلفل قرمز یک قاشق غ

طرز تهیه‌ی کتلت میگو با سس تمرهندی


طرز تهیه‌ی کتلت میگو با سس تمرهندیاین کتلت با مقدار کمی میگو آماده می‌شود و مزه‌ی خوبی دارد. مواد لازم و طرز تهیه‌ی آن را ببینید .مواد لازم :  میگو  150 گرم  سیب‌زمینی پخته شده  پنج عدد  لیموترش  یک عدد  زنجبیل تازه  یک قاشق چای‌خوری  زردچوبه یک قاشق چای‌خوری تخم گشنیز یک قاشق چای‌خوری گشنیز تازه خرد شده سه قاشق سوپ‌خوری روغن و نمک به

خوراک میگو و قارچ (هندی)


خوراک میگو و قارچ (هندی)مواد لازم :  قارچ درشت نیم کیلو  میگو پاک شده  ٣٠٠ گرم  پیاز خرد شده (خلالی)  ٢ عدد  گوجه فرنگی خرد شده  ٢ عدد  سیر خرد شده  ٢ حبه زنجبیل رنده شده ١ ق س فلفل سبز (تند) خرد شده ٢ عدد گشنیز خرد شده ٢ ق س زردچوبه ١ ق چ گرام ماسالا ٢ ق چ پودر گشنیز ٢ ق چ پودر زیره ١ ق چ رب گ

طرز تهیه ی لوبیا سبز تند (غذای هندی)


طرز تهیه ی لوبیا سبز تند (غذای هندی)  مواد لازم :  لوبیا سبز ( سر و دم آنها را زده و از وسط نصف کنید ) نیم کیلو  زنجبیل تازه و پوست کنده به مقدار لازم  سیر پوست کنده ده حبه  آب  یک فنجان  روغن گیاهی  4 قاشق سوپ خوری زیره سه قاشق چای خوری دانه گشنیز آسیاب شده دو قاشق چای خوری گوجه فرنگی متوسط پوست کنده و خرد شده 2 عدد نمک به مقد

طرز تهیه ی غذای سبزیجات (غذای هندی)


طرز تهیه ی غذای سبزیجات (غذای هندی)مواد لازم : گل کلم بزرگ یک عدد  سیب زمینی متوسط  سه عدد  پیاز متوسط قاچ شده نصف   دانه خردل  یک قاشق چایخوری  گشنیز  یک قاشق چایخوری زیره یک قاشق چایخوری هل سه عدد زردچوبه نصف قاشق چای خوری برگ بو یک عدد میخک سه عدد روغن گیاهی سه قاشق سوپخوری طرز تهیه :سیب زمینی ها را به مدت پانزده

طرز تهیه املت هندی شامی سریع برای خانم های شاغل


طرز تهیه املت هندی شامی سریع برای خانم های شاغلطرز تهیه املت هندی، یک شام سریع و خوش طعم برای خانم های شاغل   املت یکی از غذاهای سریع است که انواع و اقسام مختلفی دارد. خانم های شاغل برای درست کردن شام ممکن است با کمبود وقت مواجه شوند. املت هندی یک غذای عالی برای خانم های شاغل کم وقت است. مواد لازم برای تهیه املت هندی :  تخم مرغ 3 عدد  کره آب شده یا روغن 4 قاشق غذاخوری  پیاز ریز خرد شده  3 قاش

طرز تهیه اسنک سیب زمینی به سبک هندی


طرز تهیه اسنک سیب زمینی به سبک هندیبا روش پخت اسنک سیب زمینی به سبک هندی آشنا شوید مواد لازم برای اسنک سیب زمینی هندی : سینه مرغ بی استخوان 200 گرم برش خورده به صورت نواری باریک  سیب زمینی آب پز و رنده شده  2 عدد متوسط پیاز 1 عدد متوسط  نان تست 16 ورق گوجه فرنگی 2 عدد متوسط برش حلقه ای خورده پیتزا گودا 8 ورق سیر 2 حبه رنده شده پنیر پیتزا به مقدار لازم رنده شد

قلیه ماهی(غذای جنوب ایران)


قلیه ماهی(غذای جنوب ایران)        در اينجا يكی از غذاهای معروف جنوب ايران را كه با ماهی تهيه می‌شود به شما آموزش مى‌دهيم :     مواد لازم :     ماهی 2 کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده) پیاز متوسط 3 تا 4 عدد گشنیز 1 کیلو گرم شنبلیله 250 گرم تمبر هندی 200 گرم زردچوبه 2 قاشق مرباخوری فلفل قرمز کوبیده شده به مقدار لازم سیر 1 بوته روغن 200 گرم   طرز تهيه :     سب

خوراک مرغ ایتالیایی


خوراک مرغ ایتالیایی    مواد لازم :   گوشت مرغ 2 کیلو گرم پیاز 4 عدد روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 1 فنجان قارچ 1 فنجان فلفل هندی 1 عدد آرد سفید 0.5 فنجان سیر 1 عدد فلفل و نمک به مقدار لازم     طرز تهیه :   مرغ را قطعه قطعه کرده به آن فلفل و نمک افزوده و

طرز تهیه سوفله فرانسوی


طرز تهیه سوفله فرانسوی      مواد لازم :   کره 60 گرم آرد الک شده 60 گرم تخم مرغ زرد سفیده جدا شده 6 عدد شیر 0.5 لیتر پنیر سوراخ سوراخ شده سویسی 200 گرم فلفل سیاه و جوز هندی کمی نمک اندکی     طرز تهیه :   فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید . کره را در ته یک ماهیتابه زیر اجاق با دمای کم باز م

چگونه تندی غذا را کم کنیم


چگونه تندی غذا را کم کنیمغذاهای تند را همراه نشاسته سرو کنید خوردن غذای تند جز خود آزاری چیز دیگری ندارد. ترکیباتی مانند کپسایسین، که باعث تندی فلفل می شوند هیچ طعمی ندارند. در واقع این ترکیبات گیرنده های درد روی زبان را تحریک می کنند. برای همین است که شما احساس سوختن می کنید. این سوزش از طرفی فایده هم دارد. ادویه جات، طعم های دیگر غذا را معلوم می کنند و ماده اصلی اغلب غذاها مثل غذاهای هندی و تایلندی هستند. استفاده ...

طرز تهیه نخودپلو با سبزیجات ( غذای ترکیه ای )


طرز تهیه نخودپلو با سبزیجات ( غذای ترکیه ای )با نحوه پخت نخود پلو با سبزیجات غذای مقوی و خوشمزه کشور ترکیه آشنا شوید مواد لازم برای 3 نفر :  گوشت گوسفندی 350 گرم  نخود آبگوشتی 1/4 پیمانه هویج متوسط 1 عدد  پیاز متوسط 1 عدد پیاز داغ 2 قاشق سوپخوری بادام زمینی یا هندی 2 قاشق سوپخوری دانه شاه بلوط 6 عدد یا  3 قاشق سوپخوری چلغوز برنج 2 پیمانه کشمش پلویی 3 قاشق سوپ

اگر درد مفاصل دارید این غذاها را فراموش نکنید


اگر درد مفاصل دارید این غذاها را فراموش نکنیدشاهی قورمه یک غذای هندی مفید، برای کاهش دردهای مفاصل است درد مفاصل یکی از دردهایی است که ممکن است در هر سنی به آن مبتلا شوید. در طب سنتی چند غذای مفید برای درد مفاصل وجود دارد که بهتر است در برنامه غذایی تان قرار دهید.یک متخصص طب سنتی غذاهای ایده‌ال برای وعده شام و ناهار مبتلایان به دردهای مفاصل را تشریح کرد.این متخصص درباره غذاهای ایده‌ال برای وعده شام و ناهار مبتلایان به دردهای مفاصل ...

طرز تهیه قورمه سبزی هندی


طرز تهیه قورمه سبزی هندیقورمه سبزی هندی ها با گوجه فرنگی، گوشت و ماست تهیه می شود قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست، یکی از غذاهای مورد علاقه هندی ها است که در آن از یک چاشنی با تندی متوسط استفاده می شود. سرو آن همراه با نان چاپاتی تازه بسیار دلچسب است.مواد لازم برای قورمه سبزی هندی :  گرام ماسالا  1 قاشق چایخوری  زنجبیل تازه ریز خرد شده  1 قاشق چایخوری سیر تازه له شده  1

طرز تهیه قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی


طرز تهیه قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتیاین بار این قلیه را با مرغ و مخصوص بیماران دیابتی درست کنید   قلیه ماهی یکی از خوشمزه ترین غذاهای جنوب ایران است. این بار این قلیه را با مرغ و مخصوص بیماران دیابتی درست کنید. مواد لازم برای قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی : سبزی قلیه (شنبلیله و گشنیز به نسبت یک به‌ دو) دو پیمانه تمر هندی  نصف بسته  رب گوجه فرنگی  نصف قاشق غذاخوری  سینه مرغ &n

طرز تهیه استیک


طرز تهیه استیک        مواد ‌لازم برای 1 نفر:     گوشت راسته گوسفندی با استخوان دنده 2 تکه (250 گرم) سویا سس 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری گوجه‌فرنگی خرد شده 1عدد پیازچه خرد شده 100 گرم نخود پخته 50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم نعناع به میزان لازم     روش تهیه: گوشت گوسفند را با سویا سس ، روغن زیتون و فلفل مزه‌دار کرده

خورش مرغ هندی با ماست


خورش مرغ هندی با ماست        مواد لازم:       مرغ 1 کیلو پیاز 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی 1 عدد جعفری ریز شده 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری ادویه هندی 2 قاشق غذاخوری نمک کمی روغن 2 قاشق غذاخوری       مواد لازم برای سس:   ماست 2 لیوان پیاز 3 عدد سیر 3 حبه گشنیز ریز شده 1 قاشق غذاخوری آب 1 فنجان

طرز تهیه ذرت مکزیکی


طرز تهیه ذرت مکزیکی        مواد لازم:     کنسرو ذرت 1 عدد قارچ خرد شده 50 گرم کره گیاهی 30 گرم پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان لازم آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری مایونز در صورت دلخواه   طرز تهیه:     * قارچ را ورقه ای خرد کنید و همراه کمی کره گیاهی تفت دهید.     ** کنسرو ذرت را به آن اضافه کنید و به م

طرز تهیه خورش فسنجان


طرز تهیه خورش فسنجان      مواد لازم : برای 8 الی 10 نفر     مرغ 1 عدد روغن 150 گرم مغز گردو 750 گرم پیاز 3 عدد رب انار 350 گرم گلپر(به دلخواه) یک چهارم قاشق چایخوری زعفران به مقدار لازم نمک به مقدار لازم     طرز تهیه : مرغ را بپزید . پیاز را رنده و با روغن سرخ کنید . گردو را بکوبید و با پیاز بجوشانید . نمک و زعفران و رب انار را با گردو و پ

طرز تهیه كوفته گشنيز


طرز تهیه كوفته گشنيز      مواد لازم:     گوشت چرخ کرده 500 گرم گشنیز 250 گرم آرد نخودچی یک دوم یا دو سوم پیمانه برنج پخته 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد گوجه فرنگی 500 گرم پیاز متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به اندازه کافی آبغوره، یا آبلیمو به میزان دلخواه   طرز تهیه:     یک عدد پیاز را رنده می کنیم و همراه با تخم

طرز تهیه ماهی شكم پر


طرز تهیه ماهی شكم پر        مواد لازم :     ماهی 1 عدد گشنیز خرد شده 250 گرم پیاز خرد شده 1 عدد سیر خرد شده 250 گرم تمبرهندی به میزان لازم گردو 50 تا 100 گرم ادویه، نمك و فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن سرخ کردنی به میزان لازم     طرز تهیه:     - ماهی را كاملا تمیز کرده و داخل شکم آن را خالی می کنیم.     - مقداری نمك به ماهی می زنیم و می گذاریم مدت نیم ساعت بماند.  

طرز تهیه هویج پلو


طرز تهیه هویج پلو  هویج ‌پلو از جمله پلوهای مخلوط قدیمی است كه معمولا آن را با هویج فرنگی‌ای كه رنگ نارنجی تیره‌‌تری دارد، می‌پزند تا پلو ظاهر خوش‌رنگ و لعاب‌تری داشته باشد.   مواد لازم برای هویج پلو : برای 6 تا 8 نفر هویج یك كیلوگرم برنج یك كیلوگرم یا 6 پیمانه شكر نصف لیوان روغن مایع سرخ‌كردنی 6 قاشق سوپ‌خوری گوشت چرخ كرده 500 گرم زعفران ساییده شده به مقدار لازم پیاز متوسط دو عدد دار

ناچس میگو در ماکروویو رژیمی


ناچس میگو در ماکروویو رژیمی        در این غذا ،جایگزین کردن میگو به جای گوشت میزان امگا3 ناچس را بالا ‌می‌برد. استفاده از ماکروویو هم تهیه آن را بسیار سریع می کند...   جایگزین کردن میگو به جای گوشت میزان امگا3 ناچس را بالا ‌می‌برد.   وعده : شش نفر   زمان فراهم کردن مقدمات : 10 دقیقه   زمان ماندن در ماکروویو : 4 دقیقه     موادلازم:     چیپس تردیلای بدون چربی 6 اونس سالسا کم نمک 1 فنجان میگو در

طرز تهیه خوراک شامی دريايى


طرز تهیه  خوراک شامی دريايى        با توجه به مضرات گوشت قرمز ما به شما توصيه مى كنيم اين شامى دريايى جنوب ايران را حتما آزمايش كنيد، مطمئنا مشترى پر و پا قرص آن مى شويد.   مواد لازم :     میگو نیم کیلو سیب زمینی 4 عدد تخم مرغ 3 عدد پیاز 2 عدد متوسط ادویه فلفل و نمك به مقدار لازم آرد 2 قاشق سوپخوری پودر لیمو عمانی 1 قاشق سوپخوری     طرز تهیه :     ابتدا میگو را خوب تمیز كرده و ه

کلمپه شیرینی مناسب عید نوروز


کلمپه شیرینی مناسب عید نوروز        مواد لازم:     آرد یک کیلو روغن جامد یا کره 400 الی 500 گرم تخم مرغ 2 عدد شکر 200 گرم شیر به همراه کمی آب نصف لیوان هل و وانیل به میزان لازم   مواد لازم : برای وسط کلمپه     خرمای بدون هسته 400 گرم مغز گردوی خورد شده 200 گرم هل، قلمفور و جوزهندی به میزان لازم بادیون و زنجبیل به میزان لازم پودر پسته برای تزیین به میزان لازم

دلمه برگ مو از غذاهای چهارشنبه سوری


دلمه برگ مو از غذاهای چهارشنبه سوری      دلمه ها رو من از قبل پیچیده و بخار داده و پس از خنک شدن توی فریزر نگهداری کرده بودم و برای این شب دوباره دم کردم .     مواد لازم :     برگ تازه و نازك و ترد 400 گرم لپه نصف پیمانه برنج یک پیمانه سبزي هاي معطر 500 گرم گوشت چرخ کرده 300 گرم نمك و فلفل و ادويه به میزان دلخواه پیاز بزرگ برای پياز داغ 4 عدد زعفران دم کرده در صورت تمایل کمی گوجه سبز کمی رب گوجه ف

فلافل و سس مخصوص


فلافل و سس مخصوص        فلافل غذايى خوشمزه و مورد پسند بچه ها و نوجوانان در حال رشد است . شما مى توانيد خود اين غذاى سرشار از انرژى را براى فرزند دلبندتان آماده كنيد.   مواد لازم :     نخود 2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد سیب زمینی خام 1 عدد کوچک پیازرنده شده 1 عدد سیررنده شده 2 عدد بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری ادویه جات،زردچوبه و نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای سرخ کردن به میزان لازم

طرز پخت جوجه کباب


طرز پخت جوجه کباب      مواد لازم :     مرغ ۱ عدد پیاز ۲ عدد آب لیمو ۱ لیوان زعفران به میزان لازم نمک به میزان لازم   طرز تهیه :   تکه های مرغ را از شب قبل در پیاز رنده شده و آبلیمو و زعفران قرار دهید . موقع به سیخ کشیدن گوشت سعی کنید که تکه های سینه را که پخت کمتری لازم دارد با هم و تکه های ران را جدا وبا هم به سیخ بکشید وبا حرارت کم مرغ را کباب کنید .  

شیرینی میکادو مخصوص عید


شیرینی میکادو مخصوص عید    مواد لازم :     کره نصف پیمانه پودر قند نصف پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری پودر بیسکویت 1 پیمانه پودر بادام 1 پیمانه کاکائوی تخته ای 150 گرم پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری شیر 3 قاشق غذاخوری   طرز تهیه :   کره، پودر قند و وانیل را مخلوط کنید تا نرم و لطیف شود.   پودر بیسکویت و پودر بادام را به آن اضافه کنید.   کاکائوی تخته ای را به طریق بن ماری

ناگت مرغ


ناگت مرغ      مواد لازم :     گوشت چرخ شده مرغ ۵۰۰ گرم پیاز رنده شده ۱ عدد پودر سیر و موسیر ۱ قاشق غذا خوری پنیر پیتزا رنده شده ۱۰۰ الی ۱۵۰ گرم سیر رنده شده ۱ حبه آرد سوخاری به میزان لازم نمک و زردچوبه به مقدار کافی روغن برای سرخ   طرز تهیه :   آرد سوخاری و پودر سیر و موسیر و زردچوبه را مخلوط کنید . بعد مرغ ، پیاز ، سیر ، پنیر ، نمک و زردچوبه را با هم مخلوط کر

کباب ترکی(خانگى)


کباب ترکی(خانگى)      اگر از غذاهاى بومى خسته شده ايد ، مي توانيد ذائقه خود را با بعضي غذاهاى فرنگى آشنا كنيد . ما امروز يكى از آنها را براى شما در نظر گرفته ايم :     مواد لازم :       گوشت چرخ کرده نیم کیلو گوجه فرنگی 4 عدد پیاز یک عدد متوسط آرد گندم نصف پیمانه روغن و ظرف گود برای سرخ کردن برنج در صورت تمایل     طرز تهیه :   گوشت ها رو با پیاز رنده شده مخلوط میکنی

کوفته تبریزی


کوفته تبریزی        امروز غذايى معروف از خطه آذربايجان براي شما در نظر گرفته ايم . قابل توجه ايرانيان مقيم خارج از كشور و تازه عروس‌های عزيز........     مواد لازم :     گوشت بدون چربی چرخ کرده نیم کیلو آرد نخودچی 100 گرم تخم مرغ 4 عدد پیاز سرخ کرده 3 تا 4 قاشق سوپخوری زردچوبه به مقدار کم تخم مرغ پخته شده سفت 4 تا 5 عدد آلو 250 گرم گردو خرد شده 2/1 لیوان نمک و فلفل بم

قیمه پلو


قیمه پلو      مواد لازم:     برنج 3 پیمانه گوشت چرخ کرده 300 گرم لپه 1 پیمانه سیب زمینی 2 عدد لیمو عمانی 3 عدد رب گوجه فرنگی ۵/۱ قاشق غذا خوری پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوری دارچین 1 قاشق غذا خوری روغن به میزان لازم نمک و زرد چوبه به مقدار کافی       طرز تهیه :     گوشت چرخ کرده و لپه را با نمک و زردچوبه بپزید ودر آخر با رب گوجه فرنگی و لیمو عمانی و پیاز س

کباب چوبی


کباب چوبی        موادلازم :     گوشت 600 گرم پیاز درشت 3 عدد رنده شده آب لیمو 4 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 5/1 قاشق غذا خوری روغن به مقدار کافی زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری نمک و زردچوبه و فلفل به میزان لازم     طرز تهیه :     گوشت را به قطعاتی بزرگتر از گردو به سیخ های چوبی بزنید بعد در روغن تفت دهید . البته من خودم چون  طرفدار غذای آب پز هستم در روغن تفت ند

کوکو سبزی در نان تست


کوکو سبزی در نان تست      مواد لازم :     سبزی (ریحان ، ترخون ، شوید ، گشنیز و جعفری) خرد شده 250 گرم تخم مرغ 3 عدد گردوی خرد شده 2 الی 3 قاشق غذا خوری پیاز رنده شده 1 عدد آرد 1 الی 2 قاشق غذا خوری نمک ، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم روغن برای سرخ کردن نان تست سبوس دار 10 الی 12 عدد   طرز تهیه :   همه مواد را با هم مخلوط کنید . با کارد وسط نان های تست را در آورید . از ماهی

شيرينی کارامل


شيرينی کارامل      مواد لازم :     شکر (ترجیحا شکر قهوه ای) نصف لیوان کره 230 گرم تخم مرغ درشت 3 عدد آب دو قاشق غذاخوری عصاره وانیل یک قاشق نمک یک چهارم قاشق مرباخوری آرد یک و سه چهارم لیوان پودر کاکائو یک چهارم لیوان گردو ریز خرد شده 2 لیوان     طرز تهیه:     * فر را روی ۱۸۰ درجه سلسیوس تنظیم کنید و سینی فر را در طبقه وسط قرار دهید. * کف ۲ سینی را با کاغذ ر

طرز تهیه ی خمیر پیتزا در منزل


طرز تهیه ی خمیر پیتزا در منزل        مواد لازم :     آرد سفید 3 و نیم لیوان روغن مایع 1 استکان زرده ی تخم مرغ 2 عدد شیر 1 استکان بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم شکر 1 قاشق مربا خوری   طرز تهیه :   2 عدد زرده را در ظرفی ریخته و با یک قاشق چایخوری شکر و مقداری نمک مخلوط کنید، سپس شیر را اضافه کرده و همچنان به هم بزنید ، روغن را به این مواد اضافه کرده ، سپس آردها را

خورش لوبیا سبز


خورش لوبیا سبز    مواد لازم :     گوشت قیمه شده 500 گرم لوبیا سبز 600 گرم گوجه فرنگی ریز( گوجه فرنگی درشت ۴ عدد ) ۱۵ الی ۲۰ عدد لیمو عمانی 3 عدد آرد 1 قاشق پیاز سرخ شده بدون روغن 2 قاشق غذا خوری روغن حیوانی مخصوص سرخ کردن نمک و زرد چوبه به میزان لازم زعفران دم کرده به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 الی 5/1 قاشق پیاز درشت رنده شده 1 عدد   طرز تهیه :   گوشت و لوبیا و پی