پیاز را پوست كنده و برش بزنید، سیبزمینیها را بشویید و پوست آن را بكنید و آن را گردگرد برش دهید و كنار بگذارید تا در مراحل بعدی از آن استفاده كنید. در سینی فر پیازها را بخوابانید و برشهای سیبزمینی را روی آن بچینید و ادویههای لازم مانند نمك، فلفل، كمی روغن زیتون را روی تمام مواد بپاشید.
مواد لازم:
سینه مرغ
یك عدد
سفیده تخم مرغ
یك عدد
پیاز
یك عدد كوچك
سیر
یك حبه
پودرسوخاری
به میزان لازم
روغن
به مقدار لازم
نمك، فلفل و زردچوبه
به مقدار دلخواه
طرز تهیه:
سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم كرده و یك تكه آن را میپزیم و بعد چرخ میكنیم و تكه دیگر آن را به صورت خام چرخ میكنیم و هر دو را در یك ظرف به هم اضافه می
آب كتری را بجوشانید و یك ماهیتابه و قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید. فر را روشن كرده و در دمای 220 درجه سانتیگراد و 425 درجه فارنهایت قرار دهید. مواد لازم هانی چیکن : سینه مرغ: 4 سینه مرغ 180 گرمی رزماری: چند برگ گشنیز تازه: چند برگ نمك و فلفل: به میزان كافیمواد لازم بین رایس : پیاز: 2 عدد چوب دارچین: یك عدد برنج: 250 گرم عصاره مرغ: 60
ران مرغ را درون ماهیتابه قرار دهید و روغن زیتون را روی آن بریزید. مقداری نمك و فلفل به آن اضافه كنید و بگذارید تا كمی رانها سرخ شوند. رانها را مرتب برگردانید تا نسوزد. 12 تا 18 دقیقه برای پخت مرغ كافی است یا تا زمانی كه حس كنید بهخوبی پخته شدهاند.
در یك سینی نسوز كه از خمیر نان شیرینی كوچكتر باشد، خمیر را پهن كرده و مواد را از ماهیتابه به داخل سینی گود بریزید و روی آن را مجدد با خمیر نان شیرینی كاملا بپوشانید و روی آن را با قلمو، تخممرغ بمالید...
گوجهها را یكبه یك از وسط 2 نیم كنید و در روغن تفت بدهید. در این مرحله ریحان و نعنا را اضافه كنید و كمی بعد نمك، فلفل و سركه بالزامیك را هم به آن بیفزایید. حالا سس شما آماده است و فقط كافی است آن را روی سینه مرغ بریزد.
سیبزمینیها را شسته و از وسط به 2قسمت تقسیم كرده و درون قابلمه گذاشته و كمی نمك به آن اضافه كنید. آب جوش را درون قابلمه ریخته تا سیبزمینیها را كاور كند. یادتان باشد پوست آن را نكنید. در قابلمه را گذاشته و بگذارید تا 12 الی 14 دقیقه بجوشد.
مرغ را در 600 میلیلیتر آب به همراه نیمی از پیاز، برگ بو و دانههای فلفل سیاه یك ساعت و نیم بپزید، سپس مرغ را از قابلمه خارج كرده و گوشت آن را از استخوان جدا كنید و آب مرغ را صاف كرده و كنار بگذارید... صبح بخیر: مواد لازم برای 4 نفر مرغ یک و نیم كیلوگرم پیاز بزرگ یك عدد برگ بو یك عدد دانه فلفل سیاه 6 عدد روغن مایع 4 قاشق غذاخوری سیر ساطوری 2
یك پیشنهاد رژیمی با طعمی ملایم برگرفته از موادی صددرصد طبیعی برای آنهایی كه به دنبال تجربه طعمهای جدید هستند. معمولا از سینه مرغ برای تهیه غذاهایی از این دست استفاده میشود ، ولی استفاده از گوشت ران با اینكه كمی پرزحمتتر است، طعم و شكلی متفاوت به دست میدهد. صبح بخیر: یك پیشنهاد رژیمی با طعمی ملایم برگرفته از موادی صددرصد طبیعی برای آنهایی كه به دنبال تجربه طعمهای جدید هستند. ...
غذایی مناسب افراد تنبل، بیحوصله، خوشخوراك و باكلاس است. خوراكی كه با یك اشاره حاضر میشود و با هر ذائقهای سازگار است. ویژگی این دستورغذایی فرنگی این است كه مثل همه غذاهای آنسوی آب، درمدت كوتاهی حاضر شده و آماده خوردن میشود. مجله آشپزی ایده آل: غذایی مناسب افراد تنبل، بیحوصله، خوشخوراك و باكلاس است. خوراكی كه با یك اشاره حاضر میشود و با هر ذائقهای سازگار است. ویژگی این دستورغذایی ...
برای تهیه و طبخ این پاستا ابتدا پنه را آبكش كرده، سپس شیر، خامه و پنیر پارمزان را روی حرارت مستقیم قرار دهید تا با هم تركیب شوند، پس از اندكی حرارت دیدن، قارچ برش خرده را به مواد افزوده، مرغی را كه به صورت جداگانه گریل كردهایم را نیز اضافه كرده، غذا را تست میكنیم. مجله آشپزی ایده آل: مواد لازم: خامه: 40 گرم شیر: 20 گرم پنیر كیبی: یک عدد پنیر پارمزان: به مقدار لا
این غذای ساده كه در دوران دانشجویی یعنی 19-18 سال پیش بین ما «ماكارونی سفید» نام داشت، خیلی محبوب بود و گاه دوستان دیگری را هم به خانه دانشجویی كوچك ما میكشاند. مجله آشپزی ایده آل: غذایی دوستداشتنی و آسان كه در دستنوشتههای قدیمیام پیدا كردم.این خوراك یكی از نجاتدهندههای ما در ایام زندگی دانشجویی بود. فكر میكنم این دستور غذایی را ازمجلههای قدیمی «بوردا» برداشتهام كه اگر ...
غذایی مابین سنت و مدرنیته كه با بهرهگیری از جادوی آشپزی ایتالیایی بسیار خوش خوراك و دوست داشتنی است. طعم ملایم و دوستداشتنی غذاهای مدیترانهای، این سبک آشپزی را به یکی از سبکهای مورد علاقه ایرانیها تبدیل کرده است. مجله سیب سبز: غذایی مابین سنت و مدرنیته كه با بهرهگیری از جادوی آشپزی ایتالیایی بسیار خوش خوراك و دوست داشتنی است. طعم ملایم و دوستداشتنی غذاهای مدیترانهای، این ...
باترچیكن یا چیكنباتر از آن جمله خورشهایی است كه در اغلب رستورانهای هندی دائم سفارش داده میشود. كجری یا كیچری، یكی از پلوهای معروف هندی است كه توسط رستورانها و سرآشپزهای مختلف به روشهای متفاوتی پخته میشود. مجله ایده آل: باترچیكن یا چیكنباتر از آن جمله خورشهایی است كه در اغلب رستورانهای هندی پرطرفدار است و دائم سفارش داده میشود. طبق معمول بیشتر غذاهای هندی، نتیجه ...