نمایش برچسب :

کباب درست کردن روی زغال

كباب ماهی شیر


كباب ماهی شیر    مواد لازم:   ماهی شیر 800 گرم پیاز درشت 1 الی 2 عدد زعفران دم کرده به مقدار لازم روغن زیتون 5 الی 6 قاشق ماست 3 قاشق غذا خوری ترخون یا گشنیز خرد شده 1 الی2 قاشق نمک و فلفل به مقدار کافی     طرز تهیه :   پیاز را رنده کرده و آب پیاز را با بقیه مواد مخلوط و به ماهی که از قبل قطعه قطعه شده اضافه کنید و یک شب در این مواد بخوابانید . به سه روش میتوان این ماهی را کباب ...

طرز تهیه کباب گوشت شتر مرغ‌ !


طرز تهیه کباب گوشت شتر مرغ‌ !    مواد لازم:   گوشت شترمرغ ۵۰۰ گرم سیر له شده ۲ حبه آب لیموترش ۴ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری فلفل قرمز تازه ۱ عدد پودر زیره سبز ۱ قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری برگ بو ۸ عدد نمک و فلفل سیاه به میزان لازم فلفل های رنگی کوچک به تعداد لازم سیخ چوبی به تعداد لازم مواد لازم برای سالاد:   زیتون سبز یک پیمانه پیاز ...

کباب حسینی- هندی مخصوص سحر!


کباب حسینی- هندی مخصوص سحر!        مواد لازم جهت 6 تا 7 نفر: گوشت گوسفند 1 کیلو پیاز نقلی، پوست گرفته، دو نیم کرده 10 تا 15 عدد پیاز ساطوری 1عدد سیر کوبیده 1 حبه ماست 1 پیمانه زنجبیل نصف قاشق چایخوری کره 150 گرم زردچوبه 1قاشق مرباخوری نمک، فلفل به میزان لازم     طرز تهیه : گوشت و پیاز را یک در میان به سیخ چوبی بکشید و نمک و فلفل بپاشید . کره را در ...

شامی برای افطار و سحر


شامی برای افطار و سحر    مواد لازم :   گوشت چرخ کرده 350 گرم سیب زمینی 1 عدد هویچ 1 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد نخود چی یک دوم پیمانه نمک ، فلفل ، دارچین به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری سرکه به میزان لازم شکر به میزان لازم   طرز تهیه :   ابتدا پیاز و هویچ و سیب زمینی را رنده کرده آب آنرا گرفته ودر ظرف ریخته گوشت و ...

طرز تهیه شامی نخودچی ویژه ماه مبارک رمضان


طرز تهیه شامی نخودچی ویژه ماه مبارک رمضان        مواد لازم :     گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز درشت ۱ عدد آرد نخود چی ۳۰۰ گرم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم آب به میزان لازم روغن جهت سرخ کردن به میزان لازم تخم مرغ ۳ عدد زعفران ۱/۲قاشق چایخوری         طرز تهیه :   گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده آب را اضافه می کنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست ...

آداب كباب پختن


آداب كباب پختن    بیشتر ما ایرانی ها غذاهای كباب شده را دوست داریم.اگر هفته ای هفت روز غذایی كباب شده میل می كنید. برای تهیه و آماده سازی، پخت و سرو و نگهداری سفارش های زیر را لطفاً بخوانید.     ▪ قبل از كباب كردن   تمام لوازم ظروف پخت و سطوح كار را با محلول رقیق كننده تمیزو ضدعفونی كنید. ضدعفونی و تمیز كردن را قبل از شروع كار و پس از اتمام تهیه غذا انجام دهید سپس كلیه سطوح و لوازم را با آب تمیز بشویید ...

کباب لم چاپس


کباب لم چاپس    مواد لازم :   راسته با استخوان گوسفندی یك كیلوگرم روغن زیتون چهار قاشق سوپخوری پیاز یك عدد پودرسیر نصف قاشق چایخوری سس سویا یك قاشق سوپخوری نمك یك قاشق چایخوری فلفل نصف قاشق چایخوری كره و زعفران آب‌كرده به میزان لازم گوجه‌فرنگی، زیتون و سبزی در صورت تمایل   لم چاپس   طرز تهیه :   ابتدا ...

طرز تهیه کباب برگ


طرز تهیه کباب برگبرای تهیه کباب باید از گوشت راسته گوساله یا گوسفند استفاده نمود، نکته قابل توجه برای کیای خوب انتخاب گوشت آن است که باید نرم باشد ( بوسیله گردهای مخصوص نرم کننده گوشت نیز می توان گوشت را نرم و ترد نمود) ولی بهتر است گوشت را باآب پیازوفلفل 24 ساعت قبل آماده و نرم نمود. انواع کباب باید در عین پختگی زیاد خشک نشود.   مواد لازم :  گوشت راسته پاک کرده  یک کیلو و نیم پیاز دو سه عدد روغن ...

براق کننده های لب گیاهی را خودتان درست کنید


براق کننده های لب گیاهی را خودتان درست کنید  برای تهیه این براق کننده فقط کافی است که؛ یک قاشق غذاخوری ژل آلوئه ورا را با نصف قاشق چایخوری روغن نارگیل و یک و نیم قاشق چایخوری روغن ویتامین ای مخلوط کرده و بر روی لب هایتان استفاده کنید.   براق آرایش کردن یکی از سبک های مد رایج برای جذاب تر شدن است. براق کردن لب ها به وسیله آرایش در منزل و توسط خودتان کار سختی نیست، کافی است نکات زیر را به کار گیرید:   1 - وازلین و روغن ژلاتین براق ...

طرز تهیه قورمه جگر


طرز تهیه قورمه جگرمواد لازم :  جگر گوسفند  ۱ عدد  سیب زمینی  ۲ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد پیاز داغ ۴ قاشق غذا خوری نمك و زرد چوبه و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده ۴ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه :جگر را به ابعاد تقریبی ۲در ۲ سانتیمتر خرد كنید و بامقداری آب و نمك و زرچوبه و فلفل بپزید. سیب زمینی ها وگوجه فرنگی را پوست كنده به اندازه جگر خرد كنید .یك ساعت مانده ...

طرز تهیه ی قلقلی کبابی


طرز تهیه ی قلقلی کبابیمواد لازم :  گوشت چرخ کرده گاو  750 گرم  آرد ذرت  دو قاشق سوپ خوری  سیر  دو حبه  سفیده تخم مرغ  یک عدد  سس سویا  یک قاشق سوپ خوری سس ماهی یک قاشق سوپ خوری شکر نصف قاشق چای خوری  روغن کنجد  یک قاشق چای خوری طرز تهیه :تمام مواد را داخل یک کاسه ریخته و خوب با هم مخلوط کنید .حدود 20 عدد گوشت قلقلی درست کنید .آنها را به سیخ چوبی بکشید . ( 5 عدد ...

نكاتی برای پخت کباب کوبیده


نكاتی برای پخت کباب کوبیده1- گوشت باید بدون آب باشد و میزان چربی آن هم باید نه کم باشد نه زیاد. اگر چربی گوشت خیلی کم باشد از کره می توان استفاده کرد. 2- از گوشتی استفاده کنید که بیشتر چرخ شده ( 4 یا 5 بار ) - بعد از آن باید گوشت را حسابی ورز بدهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. این ها از مهم ترین عوامل هستند.3- می گویند نمک رو موقع چرخ کردن گوشت باید به آن اضافه کرد.من تجربه نکرده ام ولی این نمک جلوی ریختن گوشت از سیخ رو می گیرد . 4- ...

طرز تهیه کباب انگشتی


طرز تهیه کباب انگشتیطرز تهیه این کباب بسیار راحت و مزه آن هم بسیار عالی است.مواد لازم : گوشت چرخ کرده 300 گرم پیاز متوسط  یک عدد  نان تست  3 تکه  تخم مرغ یک عدد ( یا یک عدد زرده تخم مرغ)  نمک- فلفل و زرد چوبه  به میزان لازم طرز تهیه کباب انگشتی: نانهای تست را در کمی آب خیس کنید تا نرم بشن. پیاز را هم رنده کنید. گوشت- پیاز- نان تست له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. تا ...

تصاویر ویژه روز -پنج شنبه 16آبان 1392


تصاویر ویژه روز -پنج شنبه 16آبان 1392پرش " جت من " سوییسی از یک هلی کوپتر در کوههای فوجی پوشیدن لباس برگ در یک مرکز تجاری مادرید اسپانیا گوسفندی با 5 پا ، فرانسه بدون شرح     هیوندای جنسیس کوپه با موتور تیونینگ شده 1000 اسب بخاری بدون شرح نمایشگاه جاسوسی در وستفالن آلمان معدن زغال سنگ در کمبل کانتی ویرجینیا، آمریکا روز جهانی Guy Fawkes World Day در لندن و تظاهرات هزاران نفر ماسک به صورت شب موسوم به ذbonefire ...

طرز تهیه کباب مرغ یونانی


طرز تهیه کباب مرغ یونانیطرز تهیه کباب مرغ یونانی مواد لازم جهت تهیه کباب مرغ یونانی : سینه یا ران مرغ بدون استخوان 500 گرم  سیر  1 تا 2 حبه پودر جعفری  2 قاشق سوپخوری پودر اورگانو  2/1 قاشق سوپخوری آویشن  1 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه 2 تا 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون 3 تا 4 قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه مقداری سیخ چوبی به میزان لازم مراحل طرز تهیه کباب مرغ یونانی :گوشت مرغ ...

طرز تهیه كباب فلفلى


طرز تهیه كباب فلفلىآماده سازی : 45 دقیقهپخت : 20 دقیقهمواد لازم جهت تهیه كباب فلفلى برای 2 نفر : فلفل سبز 2 عدد  گوشت چرخ کرده  150 گرم  سیر  2 عدد  فلفل دلمه کمی، قرمز باشد  به میزان لازم سس خردل یا پودر خردل  1 قاشق چای خوری لیمو ترش برای رنده کردن پوست آن 1 عدد زعفران به میزان لازم پودر فلفل قرمز نمك و فلفل سفید به میزان لازم پنیر پیتزا به میزان لازم پیازچه به میزان ...

تاس کباب با مرغ یا گوشت (غذاهای رژیمی)


تاس کباب با مرغ یا گوشت (غذاهای رژیمی)تاس کباب یک غذای کاملا رژیمی و بدون روغن است آماده سازی : 45 دقیقهپخت : 30 دقیقهمواد لازم جهت تهیه تاس کباب برای 4 نفر :  گوشت 400 گرم  هویج متوسط 2 عدد  کدو سبز  2 عدد  بادمجان  2 عدد  سیب زمینی 3 عدد گوجه فرنگی 2 عدد پیاز 2 عدد آلو خورشتی 10 عدد گرد لیمو 1 قاشق غذا خوری دارچین 1 قاشق مربا خوری نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه تاس ...

طرز تهیه کباب چوبی


طرز تهیه کباب چوبیاماده شدن کباب چوبی و تزیین آن به وسیله فلفل دلمه ای آماده سازی : 15 دقیقهپخت : 10 دقیقه مواد لازم جهت تهیه کباب چوبی برای 2 نفر :  پیاز  1 عدد فلفل دلمه  1 عدد روغن 2 قاشق غذا خوری  روغن زیتون 1 قاشق چای خوری گوشت گوسفندی 300 گرم سس سویا 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه کباب چوبی :ابتدا گوشت گوسفندی را به صورت ورقه هایی با ضخامت یک سانت آماده کنید. اگر کمی هم چربی داشته ...

طرز تهیه پینچیتو مرغ ( کباب اسپانیایی )


طرز تهیه پینچیتو مرغ ( کباب اسپانیایی )مواد لازم : برای 4 نفر  پودر زیره نصف ق. چ  پودر تخم گشنیز  نصف ق. چ  سیر ساطوری  2 حبه  پاپریکا  یک  ق. چ  پودر آویشن  نصف  ق. چ  آبلیمو 2 قاشق غذاخوری  روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری  سینه مرغ  500 گرم  نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه :ادویه‌ها را با آبلیمو، روغن و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.سینه مرغ را به اندازه مکعب‌های  ...

کباب کشمیری با سس مخصوص


کباب کشمیری با سس مخصوصمواد لازم :  مرغ بدون پوست و استخوان 500 گرم  پودر زیره  1 قاشق چایخوری  فلفل قرمز 2/1 قاشق چایخوری  فلفل سیاه 2/1 قاشق چایخوری  گراما سالا  2 قاشق چایخوری  پودر زنجبیل  1 قاشق چایخوری سیر رنده شده  1 حبه  آبلیمو 2 قاشق چایخوری ماست چکیده 15 گرم طرز تهیه :1. مرغ ها را مکعبی خرد و با همه مواد لازم مخلوط کنید. آنها را ۲۴ ساعت در یخچال استراحت ...

طرز تهیه کباب کوبیده قالبی


طرز تهیه کباب کوبیده قالبیآماده سازی : 120 دقیقه   پخت : 60 دقیقه   مواد لازم برای 4 نفر :  گوشت گوسفندی 500 گرم * گوشت گوساله 500 گرم  پیاز رنده ریز شده و آب گرفته شده 2 عدد  نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم زعفران به میزان لازم( در صورت تمایل) * گوشت گوساله ترجیحا این گوشت از قلوه گاه یا گوشت کنار دنده یا بغل راسته باشد . طرز تهیه : کباب کوبیده گوشت ...

فوت و فن های درست کردن کباب های کوبیده


فوت و فن های درست کردن کباب های کوبیدهاگر تمایل داشته باشید کباب را در منزل تهیه کنید، از سلامت آن مطمئن هستید، معمولا برای تهیه کباب سیخی از گوشت گوسفند با چربی بیشتر (قلوه گاه) استفاده می شود. بهتر است نمک را در مراحل  آخر به کباب اضافه کنید.گوشت را دوبار چرخ کنید تا کاملا بافت آن له شود و هنگامی که ورز می دهید چسبندگی لازم را داشته باشد. برای اضافه کردن پیاز ابتدا آب آن را بگیرید و سپس به گوشت اضافه کنید.گوشت را خوب مشت بزنید ...

طرز تهیه کباب کوبیده سیخی


طرز تهیه کباب کوبیده سیخی آماده سازی : 30 دقیقهپخت : 15 دقیقه مواد لازم جهت تهیه کباب کوبیده سیخی برای 3 نفر گوشت گوساله 400  گرم پیاز متوسط 2 عدد      نمک و فلفل    به میزان لازم سماق به میزان لازم  روغن   به میزان لازم   گوجه فرنگی 3 عدد    طرز تهیه کباب کوبیده سیخیتمام مواد را داخل خردکن میریزیم خوب ورز بدهید معمولا مواد را شب حاضرمیکنم تا موقع ظهر خوب ...

طرز تهیه کمج کباب


طرز تهیه کمج کبابکمج کباب غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که میتوانید در مهمانی هایتان درست کرده و سرو کنید آماده سازی : 15 دقیقهپخت : 30 دقیقه  مواد لازم جهت تهیه کمج کباب برای 5 نفر: گوشت گوساله  کبابی    400     گرم  گردو 150     گرم سبزی معطر 1     لیوان   رب انار   3     قاشق غذا خوری  رب گوجه فرنگی 1     قاشق غذا خوری  پیاز خام و رنده ...

طرز تهیه کباب مرغ با کرفس


طرز تهیه کباب مرغ با کرفس این کباب مرغ را می توانید با سیخش بخورید.مواد لازم کباب مرغ با کرفس: سینه مرغ چرخ شده یک عدد هویج یک عدد برگ کرفس خرد شده به میزان دلخواه پیاز متوسط  یک عدد نمک، زردچوبه، فلفل، آب زعفران به میزان دلخواه ساقه کرفس  * برای این مقدار مواد حدود ۸عدد  * تا جایی که می توانید از ساقه های باریک و تازه استفاده کنیدطرز تهیه کباب مرغ با کرفس:پیاز را رنده کنید ...

طرز تهیه کباب گوشت و بلغور


طرز تهیه کباب گوشت و بلغورآماده سازی :30 دقیقهپخت :45 دقیقهمواد لازم جهت تهیه کباب گوشت و بلغور برای 4 نفر گوشت چرخ کرده 250     گرم  بلغور گندم  1/2     پیمانه  پیاز  کوچک، رنده شده 1  عدد   سیر کوچک، رنده شده 1     عدد تخم مرغ 1     عدد  روغن  برای سرخ کردن به میزان لازم   فلفل سیاه 1/4     قاشق چای خوری   نمک  1     قاشق چای ...

نکاتی در تهیه کباب کوبیده


نکاتی در تهیه کباب کوبیدهکباب کوبیده یکی از غذاهای سنتی ایرانی هاست که 4 نوع اصلی دارد؛ کباب کوبیده ساده، کباب کوبیده لقمه ای، کباب نگینی (که روی گوشت به سیخ کشیده شده، تکه های کوچک جوجه کباب گذاشته می شود) و کباب کوبیده زعفرانی.برای آماده سازی و طبخ کباب کوبیده ساده باید 9 نکته را رعایت کرد:1. مهم ترین نکته هنگام تهیه کباب کوبیده، آب پیاز است که حتما باید کاملا گرفته و فقط پیاز رنده شده به گوشت اضافه شود.2. برای گرفتن ...

طرز تهیه کباب ملکه


طرز تهیه کباب ملکهکباب ملکه بسیار ساده است و در عین حال کاربردی و شیک!موردمصرف : پیش غذا  مناسب برای : مهمانی دوستانه  مواد لازم جهت تهیه کباب ملکه :   بادمجانفلفل دلمه گوشت چرخ کرده  روغن  آرد نخودچی  نمک  فلفل قرمز زردچوبه    مقدار مواد بستگی به خودتان دارد . طرز تهیه کباب ملکه :سبزیجاتی مثل بادمجان و کدو و هویج و سیب زمینی و ... که تقریبا یک اندازه و گرد برش خوردند. پیاز را داخل گوشت ...

کباب چیکن ساتای


کباب چیکن ساتایکباب سینه مرغ ساتای یا چیکن ساتای یک غذای تایلندی بوده که در نوع خود بسیار لذیذ می باشد.این کباب را می توان در کنار آنانس کبابی سرو نمود که به آن chicken satay pineapple هم می گویند.مواد لازم : خامه ترش  2/3 پیمانه  ریحان تازه  دو قاشق غذاخوری  شکر قهوه‌ای  1 قاشق غذاخوری  کره آب شده  1 قاشق غذاخوری ادویه تایلندی 1 قاشق چایخوری سیر رنده شده 1 حبه آناناس تازه 1 عدد روغن به ...

طرز تهیه کباب لندنی


طرز تهیه کباب لندنیطرز پخت کباب لندنی کباب لندنی غذایی لذیذ و اشتها آور که حتی دیدن عکسش هم وسوسه انگیز است .  آماده سازی و پخت کباب لندنی : 45 دقیقه مواد لازم جهت تهیه کباب لندنی برای 8 نفر : گوشت فیله یا راسته گوساله 1/5 کیلوگرم  سیر خرد شده  1 حبه  نمک  1 قاشق چای خوری  سس سویا 3 قاشق غذا خوری  سس گوجه فرنگی  1 قاشق غذا خوری روغن نباتی 1 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چای ...

طرز تهیه میگو کبابی


طرز تهیه میگو کبابیاین بار میگوی کبابی را اینگونه درست کنید مواد لازم برای میگو کبابی :  * میگوی بزرگ  ۱۶ تا ۲۰ عدد (تقریبا ۴۵۰ گرم) روغن زیتون به مقدار لازم  نمک یک چهارم فاشق چایخوری  کره ۳ قاشق غذاخوری سیر خرد شده ۳ حبه پیازچه خرد شده برای تزیین ۱ قاشق چایخوری * سیخ کبابی بامبو ۲۰ عدد * برای آماده کردن میگو کافی است که سر آن را جدا کرده و رگ سیاه را با احتیاط دربیاورید. ...

طرز تهیه بیف یاکیتوری


طرز تهیه بیف یاکیتوریاز مهمانهایتان با بیف یاکیتوری غذا ژاپنی پذیرایی کنید زمان پخت و آماده سازی: 15 دقیقه مواد لازم برای بیف یاکیتوری :  سس سویا  2 قاشق غذاخوری  شکر ریزدانه یک قاشق غذاخوری  زنجبیل تازه رنده شده  یک قاشق چای خوری  فیله گوشت خرد شده به تکه های سه سانتیمتری  800 گرم پیاز خرد شده 4 عدد مایونز نیم فنجان سس خردل یک قاشق چایخوری طرز پخت و تهیه بیف یاکیتوری ...

کباب صِرب، ترکیب گوشت و سوسیس


کباب صِرب، ترکیب گوشت و سوسیسبرای تهیه کباب صرب، از ترکیب گوشت و سوسیس استفاده می شود   دستور پخت یک کباب خوشمزه به همراه گوشت و سوسیس را برای شما آماده کرده ایم. طعم ترکیب سوسیس و گوشت را از دست ندهید.مواد لازم تهیه کباب صِرب برای 3 تا 4 نفر :  گوشت گوساله چرخ شده  500 گرم  سوسیس چرخ شده  200 گرم  سیر رنده شده  1/2 قاشق سوپخوری  پنیر پیتزای چرخ شده 2 قاشق سوپخوری ریحان تازه خرد شده 2 قاشق ...

نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب


نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کبابشاید ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسد. پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران را به تکه های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می کنیم.   رنده و له کردن پیاز ممنوع بهترین شکل خرد کردن پیاز ، خلال کردن آن هست.   شاید ساده به نظر برسد اما نکاتی دارد که رعایت کردن آن جوجه کباب های خانگی را بسیار بسیار لذیذ می کند بدون اینکه گوشت آن سفت شده آیا بی مزه باشد. جوجه کباب خوشمزه را فقط با این نکات ...

طرز تهیه کباب گوشت خانگی


طرز تهیه کباب گوشت خانگیبرای پخت کباب گوشت، سیخ های چوبی را نیم ساعت قبل از پخت داخل آب خیس کنید مواد لازم برای سس:  روغن زیتون یک سوم فنجان سس سویا  یک سوم فنجان  سرکه  ۳ قاشق غذاخوری عسل یک چهارم فنجان سیر خرد شده ۲ حبه زنجبیل تازه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه به مقدار لازم مواد لازم برای طبخ کباب: گوشت استیکی (به تکه های مکعبی ۳٫۵ سانتی متری خرد شود) ۶۸۰ ...

طرز تهیه کباب شیرین فنلاندی‌ها با پلوی تند


طرز تهیه کباب شیرین فنلاندی‌ها با پلوی تندفنلاندی‌ها برای درست کردن کباب از یک شیوه متفاوت از ما ایرانی‌ها استفاده می‌کنند. آن‌ها کباب‌هایشان را کمی شیرین یا بهتر است بگوییم ترش و شیرین درست می‌کنند. طعمی که متفاوت ولی خوشمزه است.   کباب شیرین فنلاندی را با پلوی تند امتحان کنید مواد لازم کباب شیرین فنلاندی برای 4 نفر :  گوشت چرخ کرده  500 گرم پیاز متوسط 1 عدد  سیر  1 حبه پونه خشک شده 2 قاشق سوپخوری ...

طرز تهیه کلم بروکولینی کبابی


طرز تهیه کلم بروکولینی کبابیبعد از کباب کردن کلم بروکولینی آن را فورا سرو کنید مواد لازم کلم بروکلینی : کلم بروکلینی پاک شده ۲ دسته (حدود ۵۵۰ گرم)  سیر له شده ۳ حبه  روغن زیتون  ۴ قاشق غذاخوری  نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه کلم بروکلینی کبابی :برویلر (broiler) فر را آماده کنید.داخل ظرف فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. کلم ها را در یک لایه روی این فویل چیده و سیر، روغن زیتون ، نمک و فلفل ...

طرز تهیه اکبر جوجه اصل و خوشمزه


طرز تهیه اکبر جوجه اصل و خوشمزهاکبرجوجه برخلاف جوجه کباب زعفرانی، پیاز و زعفران ندارد اکبرجوجه یکی از غذاهایی است که افرادی که به شمال سفر کرده اند، قطعا آن را امتحان می کنند. این غذا را در خانه نیز می توان به راحتی تهیه کرد. اکبر جوجه با پلو سرو می شود و بسیار لذیذ است.افرادی که به شمال ایران سفر کرده باشند، حتما نام رستوران اکبر جوجه را در بین مسیرها دیده اند. اکبر جوجه لقب ابداع کننده این غذا است که شعبه های زیادی در ...

طرز تهیه گوجه فرنگی کبابی


طرز تهیه گوجه فرنگی کبابیاین بار گوجه های خود را به این روش کباب کنید مواد لازم برای گوجه فرنگی کبابی : * گوجه فرنگی رسیده ۲ عدد روغن زیتون به مقدار لازم نمک به مقدار لازم فلفل سیاه تازه  به مقدار لازم برگ ریحان خرد شده ۴ عدد * گوجه فرنگی رسیده (به قدری رسیده باشد که وقتی آن را گریل می کنیم له نشود) (گوجه ها را نصف کنید)طرز تهیه کباب کردن گوجه فرنگی :با استفاده از انگشتانتان، به آرامی پالپ ها ...

طرز تهیه کباب نگینی، کباب کوبیده و کباب رول


طرز تهیه کباب نگینی، کباب کوبیده و کباب رولکباب نگینی یک نوع کباب مجلسی است که برای مهمانی های اعیانی درست کنید کباب نگینی یکی از انواع کباب مجلسی است که برای مهمانی های اعیانی می توانید آن را درست کنید. بهتر است برای کباب کردن از آتش بسیار تند استفاده کنید و چند ثانیه اول کباب را زود به زود بچرخانید تا مایه آن نریزد. مواد لازم برای انواع کباب : گوشت گوساله  350 گرم  گوشت قلوه گاه گوسفند  350 گرم  سینه مرغ 4 عدد  پیاز  2 ...