نمایش برچسب :

پروتئین

انواع پروتئین ها


انواع پروتئین هاانواع پروتئین ها برای دسترسی سریع تر به "انواع پروتئین ها" میتوانید از جدول زیر استفاده کنید گوشت قرمز مرغ ماهی میگو تخم مرغ   

آشنایی با بهترین منبع پروتئین!!


آشنایی با بهترین منبع پروتئین!!تخم‌مرغ از آن موادغذايي است که در سبد غذايي همه ما وجود دارد و هر از گاه، آن را به تنهايي يا به همراه ديگر مواد غذايي مصرف مي‌کنيم. اما در رابطه با تخم‌مرغ سوالات زيادي در ذهن ما بي‌پاسخ مانده است؛ سوالاتي مثل اينکه تخم‌مرغ محلي مغذي‌تر است يا صنعتي؟ دو زرده بهتر است يا تک‌زرده؟ از کجا بفهميم يک تخم‌مرغ تازه و سالم است؟ و پرسش‌هايي از اين قبيل را در گفتگوبا دکتر آراسب دباغ‌مقدم پرسيده‌ايم... ...

فواید و مضرات بادام زمینی؟؟


فواید و مضرات بادام زمینی؟؟بادام زمینی، از نظر غنای پروتئینی، زیر گروه حبوباتی مثل، نخود، عدس و لوبیا می باشد و از این نظر می توان گفت جزو آجیل ه نیست. بادام زمینی، منبع خوب انرژی است. 100 گرم بادام زمینی حاوی 50 گرم چربی، 16 گرم کربوهیدرات است. بادام زمینی دارای پروتئین با کیفیت عالی می باشد. در بین آجیل ها، بادام زمینی دارای بیشترین مقدار پروتئین می باشد. 100 گرم بادام زمینی حاوی 25 گرم پروتئین می باشد. پس اگر کودک شما فقط ...

میوه‌های ممنوع برای كودكان زیر یك سال


میوه‌های ممنوع برای كودكان زیر یك سالنتایج مطالعات نشان داده است، میوه‌های دانه‌دار همچون كیوی و توت فرنگی و نیز سفیده تخم مرغ به دلیل ایجاد حساسیت و آلرژی و خوردن عسل به دلیل ایجاد مسمومیت برای كودكان زیر یك سال ممنوع است. علت بروز حساسیت یا آلرژی توسط مواد غذایی همچون سفیده تخم مرغ و میوه‌هایی مانند گیلاس، كیوی و .... تولید ایمونوگلوبین E و چگونگی بروز علائم حساسیت در كودكان نیز به صورت كهیر و قرمزی پوست است. حساسیت ...

مرغ و مارچوبه یک غذای رژیمی


مرغ و مارچوبه یک غذای رژیمی      مواد لازم :       مرغ بی استخوان و بی پوست 8 قطعه گوشت درشت نمك زده به صورت ریز ریز 3 تکه آب مرغ نصف فنجان مارچوبه نیزه ای شكل 1 بسته كدوی زرد تابستانی 1 عدد پیاز سبز 4 عدد     روی مرغ نمك و فلفل پاشیده و همراه با گوشت نمك زده در یك قابلمه 12 اینچی روی حرارت متوسط روبه زیاد برای مدت 12 دقیقه می‌پزیم، بعد زمان پخت از شروع تا پایان: 20 دقیقه می باشد .   - 1 كدوی ...

دانستنيهای بسيار مهم درباره تغذيه در كودكان


دانستنيهای بسيار مهم درباره تغذيه در كودكانحفظ تعادل مواد غذایی در كودكان به آسانی میسر نیست زیرا نیازهای غذایی آنها با رشدشان تغییر می‌كند علاوه بر این كه سلیقه و عادات غذایی و میزان فعالیت‌شان نیز متغیر است. نیازهای غذایی یك كودك براساس سن ، سایز و متابولیسم بدن، شرایط سلامت آنها و سایر عوامل عوض می‌شود. نوزادان همه نیازهای غذایی‌شان را از طریق شیر مادر یا شیر خشك تامین می‌كنند. سنی كه در آن كودك می‌تواند غذای ...

معایب و مزایای رژیم غذایی پر پروتئین


معایب و مزایای رژیم غذایی پر پروتئین          آیا رژیم غذایی پر از پروتئین هم یکی از آن رژیم های زودگذر است؟ بسیاری از افراد دوست دارند برنامه غذایی را انتخاب کنند که براحتی بتوانند آن را ادامه داده و در کوتاه ترین زمان به نتیجه مطلوب خود که همان کاهش وزن است دست یابند. اما متاسفانه ، این برنامه های غذایی تنها باعث می شوند که فرد خسته شده و آن را ادامه ندهد.     مزایای رژیم غذایی پر پروتئین یکی از مهمترین مزایای رژیم غذایی ...

در دوران بارداری فقط باید ویتامین بخوریم؟!


در دوران بارداری فقط باید ویتامین بخوریم؟!  در ابتدا باید به آنچه كه در طول روز می‌خورید دقت كنید زیرا آنچه كه در كل به عنوان تغذیه وارد بدن می‌شود می‌تواند بر روی هورمونها و توانایی باردار شدن شما تاثیر گذار باشد. بسیاری از خانمها باتوجه به این مطلب توانسته اند یك رژیم غذایی خوب در طول روز داشته باشند. بنابراین میتوانید با توجه به توصیه‌هایی كه به شما می‌كنیم یك رژیم مناسب روزانه داشته باشید:   * خوردن روزانه 5 وعده حبوبات ...

پسته، قند خون را پایین می ‌آورد


پسته، قند خون را پایین می ‌آورد    متخصصان می ‌گویند: خوردن یك مشت مغز پسته در روز نه تنها یك میان وعده مناسب و خوشمزه است بلكه برای سلامتی نیز مفید است؛ چون بر اساس نتایج این تحقیق جدید پسته با كاهش روند جذب كربوهیدرات ‌ها در بدن می ‌تواند قند خون را پایین بیاورد.   محققان دانشگاه تورنتو در كانادا كه این مطالعه را انجام داده‌اند، تاكید كردند: چون مصرف پسته به همراه مواد غذایی حاوی كربوهیدرات بالا مانند نان سفید، ...

۷۷ %ناکامی‌ها دررژیم غذائی ناشی ازچیست؟


۷۷ %ناکامی‌ها دررژیم غذائی ناشی ازچیست؟        جواب این سئوال نه تمرین است و نه ندانستن ماده غذائی که باید خورده شود و نه میزان آن و نه به خاطر سپردن خوردن مکمل‌های صحیح، بلکه سخت‌ترین قسمت در کمتر خوردن و با این وجود احساس سیری و خرسندی کردن است.   ● سخت‌ترین قسمت رژیم گرفتن و سعی در کاهش وزن چیست؟جواب این سئوال نه تمرین است و نه ندانستن ماده غذائی که باید خورده شود و نه میزان آن و نه به خاطر سپردن خوردن مکمل‌های صحیح، بلکه ...

بچه،چرا قد نمی کشی؟!


بچه،چرا قد نمی کشی؟!      این روزها بسیاری از والدین از كوتاه‌قدی كودكان خود نگرانند و برای افزایش قد آنها به روش‌های غیرعلمی متوسل می‌شوند، حال آن كه متخصصان تغذیه معتقدند که كمبود روی و كلسیم و مصرف طولانی ‌مدت غذاهای پر پروتئین با ارزش بیولوژیكی پایین موجب كندی،توقف رشد و در نتیجه كوتاهی قد كودكان می‌شود.   یکی از كارشناس ارشد تغذیه می‌گوید:كوتاهی قد كودكان به طور كلی به 2 مرحله قبل و بعد از تولد ...

تغذیه ی ورزشی برای کودکان


تغذیه ی ورزشی برای کودکان    آیا بچه های خود را با آنچه برای تامین نیاز بدن آن ها لازم است تغذیه می کنیم یا خیر؟ اما چه قدر به آن ها غذا می دهید ؟ کودکانی که فعالیت می کنند نیازهای غذایی متفاوتی نسبت به آن هایی دارند که فعال نیستند. چه نوع غذایی به آن ها می دهید؟ قبل یا بعد و در طول فعالیت فیزیکی و مسابقات ورزشی چه غذایی به آن ها می دهید؟   با صحبتی که با پدر و مادرهای دیگر داشتم دریافتم که به بسیاری از آن ها اطلاعات ...

میوه ای که بدن را قوی می کند!!


میوه ای که بدن را قوی می کند!!      مصرف سبزی‌ها و میوه‌های حاوی فیبر خوراكی محلول موجود در سیب، جو دوسر و مغز خشكبار میزان التهاب ناشی از بیماری‌های مرتبط با چاقی را كاهش داده و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌كند. فیبر خوراكی محلول ، خلق و خو و خصوصیات سلول‌های ایمنی را تغییر می‌دهد و این سلول‌ها از حالت عصبانی و التهابی به حالت آرام و ضدالتهابی مبدل می‌شوند. به گفته محققان؛ علت این تغییر آن است كه فیبر خوراكی محلول ...

خواص خوراکی ها برای سلامت مو


خواص خوراکی ها برای سلامت مو        آیا موهايی خشک و شکننده داريد؟آیا می خواهید به مشکل شکنندگی و سستی موهای خود پایان دهید؟آیا به دنبال تقویتموهای خود هستید؟آیا می دانستید که رژيم غذايی شما اثر مهمی بر سلامت موهای شما دارد.   تغذيه مناسب قادر است به شما موهایی سالم، درخشان و زیبا بدهد و موجب رشد بیشتر و بهتر موهای شما گردد. موهای شما نیز مانند سایر اندامهایتان با رژيم غذايی مناسب بهتر رشد کرده و سالمتر می مانند.   از ...

میو های مفید برای سلامت مو


میو های مفید برای سلامت مو      میوه‌ها سرشار از کلسیم،فسفر،سدیم،پتاسیم،منیزیم،آهن و ویتامین های cوA بوده و برای رشد و استحکام پوست و مو بسیار مؤثر و سودمند هستند.   مصرف مداوم میو‌ه‌ها در پیشگیری از بیماری‌‌های مختلف خصوصاً بیماری‌های پوست و مو،مانند ریزش موها و حتی درخشندگی،استحکام و رشد و نموشان نقش چشمگیری را ایفا می‌کنند و طراوات و زیبایی را به پوست و مو می‌ بخشند.     دکترمتخصص پوست و مو در این ...

نان‌ رژیمی بخوریم یا نخوریم؟


نان‌ رژیمی بخوریم یا نخوریم؟    وقتی صحبت از غذا یا نان‌ رژیمی می‌شود، می‌توان دو مفهوم مختلف از واژه رژیمی برداشت کرد: اول اینکه فرمولاسیون طراحی و تولید نان به‌گونه‌ای باشد که این ماده غذایی برای رژیم های لاغری و یا بیماری‌های خاصی توصیه شود؛ مثلا افرادی که به پروتئین موجود در گندم حساسیت دارند و با خوردن نان‌های تهیه‌ شده با آرد گندم دچار التهاب مزمن می‌شوند، می‌توانند از نان‌های پخته‌شده با آرد ذرت استفاده ...

داروهای فشارخون و کلیه های آسیب دیده


داروهای فشارخون و کلیه های آسیب دیده    داروهای فشارخون به ترمیم كلیه‌های آسیب دیده كمك می‌كنند         در یك تحقیق جدید نشان داده شد كه داروهای فشار خون به ترمیم و بهبود كلیه‌های آسیب دیده كمك می‌كنند.   این یافته حاصل مطالعات انستیتو تحقیقات فارموكولوژی ماریو نیگاری در ایتالیا است.   آزمایشاتی كه در این زمینه روی ۱۱۲ بیمار انجام شده، نشان داد كه نیمی از این بیماران كه از بازدارنده آی سی ای استفاده كرده بودند، كمتر ...

غذای گوشتی را با سبزی میل كنید


غذای گوشتی را با سبزی میل كنید      استفاده از مواد گوشتی كه سرشار از پروتئین هستند، باید همراه با سبزیجات و ماهی كه حاوی آنتی‌اكسیدان هستند مصرف شوند.   دكتر فریده زارعی در گفتگو با ایسنا گفت:‌ استفاده از مواد گوشتی سرشار از پروتئین همراه با موادی كه حاوی آنتی‌اكسیدان هستند، می‌توانند اثرات مضری را كه در هنگام پختن و سرخ شدن مواد ایجاد شده‌اند را از بین برده یا كاهش دهند.   دكتر زارعی افزود:‌ موادی كه سرشار ...

خوراکی درصبحانه برای کاهش وزن


خوراکی درصبحانه برای کاهش وزن      خوردن تخم مرغ در وعده صبحانه می تواند باعث کاهش وزن شود.یک تخم مرغ در روز می تواند میزان مصرف کالری را در طول روز تا 18 درصد کاهش دهد.این غذای سرشار از پروتئین احساس سیری و پر بودن شکم را به شما می دهد و به این ترتیب شما دیگر تمایلی برای خوردن بیش تر نخواهید داشت.مردانی که در وعده صبحانه خود تخم مرغ می خورند در مقایسه با مردانی که صبحانه ای سرشار از کربوهیدات مصرف می کنند در هنگام ناهار ...

خوراکی ای برای پیشگیری از پوکی استخوان


خوراکی ای برای پیشگیری از پوکی استخوان        اگر نگران هستید که به پوکی استخوان مبتلا شوید،توصیه می کنیم که از این خوراکی مصرف کنید.   مصرف باقالا به دلیل داشتن كلسیم و فسفر بالا از ابتلا به پوكی استخوان جلوگیری می‌كند. باقلا حاوی ویتامین‌های A،B وC و املاح معدنی مانند فسفر و آهن است.   باقلا دارای مقدار زیادی آب است كه می‌تواند از یبوست پبشگیری كند. برای سلامت پوست بسیار مفید است. باقلا در خانواده حبوبات جای می‌‌گیرد ...

سفیده تخم مرغ رادر چه ظرفی هم بزنیم؟


سفیده تخم مرغ رادر چه ظرفی هم بزنیم؟      آیا تا به حال متوجه شده‌اید نوع ظرفی كه در آن سفیده تخم‌مرغ را هم می‌زنید، نقش بسیار مهمی در تولید ماده‌ای كف مانند دارد؟   اگر شما به جای ظروف شیشه‌ای یا استیل، سفیده تخم‌مرغ را در یك ظرف مسی هم بزنید، كف خامه‌ای مایل به زردی حاصل خواهد شد كه در مقایسه كمی سفت‌تر است.   وقتی سفیده تخم‌مرغ را در یك ظرف مسی می‌زنید، در حین برخورد این ماده با بدنه ظرف، مقداری یون مس از ظرف جدا ...

5 خوراكی كه زنان حتما بايد مصرف كنند


5 خوراكی كه زنان حتما بايد مصرف كنند        پژوهشگران تغذیه توصیه می‌كنند كه 5 نوع ماده خوراكی مغذی وجود دارد كه زنان باید حتما آنها را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه كنند.   یكی از مهمترین این پنج گروه سبزیجات دارای برگ‌های پهن و سبز رنگ هستند. محققان تاكید می‌كنند كه بدون گنجاندن این سبزیجات در رژیم غذایی روزانه تامین ریزمغذی‌های ضروری بدن امكانپذیر نخواهد بود. این سبزیجات شامل اسفناج، كلم بروكلی، كاهو و سایر سبزیجاتی ...

اهمیت پروتئین Ash۲۱ در رشد دوران جنینی


اهمیت پروتئین Ash۲۱ در رشد دوران جنینی        محققان با مطالعه روی یک اختلال ژنتیکی به نام سندروم حذف کروموزوم ۲۲q.۱۱ پروتئین های مهمی را شناسایی کردند که با عملکرد خود رشد جنینی را تنظیم می کنند.   محققان بیمارستان کودکان فیلادلفیا دریافتند که یکی از این پروتئین ها برای زندگی حیاتی بوده و بدون آن جنین نمی تواند بیش از چند روز پس از شروع بارداری زنده بماند.   سندروم حذف کروموزوم ۲۲q.۱۱ شایع ترین اختلال انسانی است که منجر ...

بستنی چه ویتامین هایی برای بدن دارد؟


بستنی چه ویتامین هایی برای بدن دارد؟    مصرف بستنی موجب تأمین ویتامین‌های ضروری بدن، پروتئین و انرژی لازم می‌شود. بستنی سالم نه تنها قسمتی از انرژی و پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می‌کند، بلکه ویتامین‌های ضروری و مفید را نیز به بدن می‌رساند. وی گفت: اگر بستنی بدون افزودنی‌های غیرمجاز رنگی و از نوع پاستوریزه باشد، به دلیل آنکه حاوی مواد لبنی است، تأمین کننده کلسیم بدن است. توصیه می‌شود بستنی در رژیم غذایی روزانه ...

چگونه بدون رژیم، لاغر شویم؟


چگونه بدون رژیم، لاغر شویم؟    نگرانی در مورد چاقی :خیلی از افرادی که سال ها رژیم لاغری گرفته اند، از این کلمه متنفرند و وقتی به آنان توصیه می شود که رژیم کاهش وزن داشته باشید، می گویند سال هاست که رژیم لاغری دارند، ولی نتیجه ای نمی گیرند.   اگر شما هم جزء این دسته از افراد هستید، حتما به دنبال راهی برای کاهش وزن بدون رژیم لاغری می باشید.   قدم های عملی ذیل شما را در این راه کمک می نمایند: قدم اول- با رژیم گرفتن ...

برگر گیاهخواران


برگر گیاهخواران        این برگر غذایی مناسب برای گیاهخواران و تمام کسانی است که به سلامتی خود علاقه دارند...   مدت آماده سازی:حدود 1 ساعت مدت پخت:20 دقیقه   مواد لازم برای 2 نفر:   سیب زمینی 315 گرم هویج 125 گرم برگ موسیر یا پیازچه 7 گرم سیر 1 پر روغن آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری کره یک تکه کوچک کرفس 125 گرم پیاز متوسط 1 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد ذرت 4 قاشق غذاخوری تخمه پوست کنده ...

حذف پنیرازسفره صبحانه عاقلانه نیست


حذف پنیرازسفره صبحانه عاقلانه نیست      یک متخصص تغذیه گفت:« با توجه به اینکه سرانه مصرف شیر در کشور در حد ناچیز است پنیر به عنوان یک ماده لبنی متراکم می‌تواند تا حد زیادی کلسیم مورد نیاز بدن را تأمین کند.» در جهان واقعی و مبنای اولیه تغذیه چیزی به معنای خوب یا بد مطلق وجود ندارد و هر ماده غذایی حتی به مقدار اندک نیز برای بدن لازم و ضروری است و نمی توان آن‌را از برنامه غذایی حذف کرد. به منظور حفظ سلامت بدن باید تنوع و تعادل ...

تاثیر انگور قرمز بر جوان ماندن


تاثیر انگور قرمز بر جوان ماندن      خوردن انگور قرمز پیری را به تاخیر می اندازد.     دانشمندان می گویند: انگور قرمز دارای ماده ای به نام رسوراتول است كه نوعی پروتئین موسوم به سرتوئین در بدن انسان می سازد و این پروتئین نیز موجب جوان ماندن و طراوت كروموزوم های انسان می شود.     به گفته محققان : انگور قرمز همچنین دارای موادی است كه خطر ابتلا به سرطان و التهاب های جسمی را كاهش می دهد    

سالاد پروتئین‌دار


سالاد پروتئین‌دار        باتوجه به اینكه هوا گرم و تابستانی است. خوردن یك سالاد پرانرژی، پیش از صرف شام و یا حتی به جای شام و پس از خوردن یك افطاری مفصل برای سلامتی بسیار مفید است.   این سالاد اگرچه پرانرژی است ولی به آن دسته از افرادی كه رژیم كم كربوهیدرات دارند، توصیه می‌شود.     مواد لازم برای 4 نفر:   لوبیا سبز 115 گرم كاهوی معمولی و كاهوپیچ 115 گرم خیار متوسط یك عدد گوجه‌فرنگی ریز 4 ...

كشف پروتئین مرتبط با آلزایمر


كشف پروتئین مرتبط با آلزایمر        دانشمندان در یك تحقیق جدید دریافته اند كه افزایش مقدار پروتئین خون موسوم به «كلاسترین» با پیشرفت بیماری آلزایمر ارتباط دارد. با این یافته محققان به زودی قادر خواهند بود كه این بیماری را قبل از اینكه بروز كرده و بر مغز بسیار مسلط شود، تشخیص دهند. محققان انستیتو روانپزشكی كالج كینگ لندن در این باره می گویند كه با توجه به اینكه پزشكان حدود ۵ سال است كه موفق نشده اند از چنین ...

فواید سویا


فواید سویا        از دانه های سویا این روزها به عنوان عاملی برای مبارزه با بیماری ها استفاده می شود.دانا جاکوبی، نویسنده کتاب آشپزی می گوید: من عادت داشتم دانه های سویا را تقریباً در هر چیزی استفاده کنم. این باعث می شد که غذاها، فوق العاده خوشمزه شوند به طوریکه تا به حال کسی چنین غذاهایی را نخورده است. خبرهای خوبی در مورد دانه های سویا دارم. مردم خوشحال هستند می توانند سویا را به برنامه رژیمشان ...

دانستنیهای عجیب دنیا


دانستنیهای عجیب دنیا  کانادا یک واژه هندی به معنی روستای بزرگ می باشد   سوسکها سریعترین جانوران ۶ پا می باشند با سرعت یک متردرثانیه   جلیقه ضد گلوله ،برف پاک کن شیشه خودرو و پرینتر لیزری همگی اختراعات زنان می باشد   خرگوشهاوطوطی هابدون نیازبه چرخاندن سرخودقادرند پشت سرخود را ببینند   سگهای شهری بطورمتوسط ۳ سال بیشترازسگهای روستائی عمرمی کنند   درامریکاسالانه ۱۵نفربراثرگازگرفتگی توسط سگهاجان ...

مواد لازم در غذای کمکی کودک شیرخوار


مواد لازم در غذای کمکی کودک شیرخوار        بهترین سن شروع غذای کمکی پس از پایان ماه ششم زندگی کودک است زیرا بعد از این زمان نیازهای غذایی کودک فقط با شیر مادر تامین نمی شود و دستگاه گوارش شیرخوار توانایی هضم و جذب غذاهای نیمه جامد را پیدا می کند.   غذای کمکی مناسب برای کودک باید تمیز و بهداشتی تهیه شود، نرمی آن متناسب با سن کودک تغییر کند، حتی الامکان به طور تازه تهیه شود و مقوی و مغذی باشد.موادی که انرژی غذا را بیشتر می ...

گوشت شترمرغ و خواص آن


گوشت شترمرغ و خواص آن        گوشت شترمرغ که در گروه گوشت های قرمز طبقه بندی می شود، از ارزش غذایی بسیار بالایی برخورداراست، طوری که می توان گفت یکی از کم چرب ترین و سالم ترین نمونه های گوشت قرمز در دسترس است. نکته جالب توجه در مورد گوشت شترمرغ این است که کالری، کلسترول و چربی آن حتی از گوشت مرغ و بوقلمون هم پایین تر است (در جدول زیر این مقایسه انجام شده است). به همین دلیل گوشت شترمرغ برای بیماران قلبی - عروقی ...

چه غذایی برای مغز خوب است؟


چه غذایی برای مغز خوب است؟      می‌دانیم که غذایی که می‌خوریم بر روی بدنمان تأثیر می‌گذارد. اما تأثیر آن بر روی چگونگی کارکرد مغز، از آن هم بیشتر است. خلق و خو، انگیزه و عملکرد ذهنی به شدت تحت تأثیر رژیم غذایی قرار دارند. مغز از نظر سازوکار (متابولیسم)، اندام بسیار فعالی است و بر اثر این فعالیت به مواد غذایی نیاز وافر دارد. در آزمایشگاه‌های پژوهشی مشخص شده است که غذای صحیح و مناسب، حاوی مواد شیمیایی طبیعی، می‌تواند ...

خواص مواد پروتئینی


خواص مواد پروتئینی      لازمه سلامت جسم، برخورداری از یك الگوی غذایی صحیح و تغذیه سالم است. درباره فواید قارچ برای استخوان باید گفت كه در گذشته قارچ را از مراتع و جنگل‌ها جمع می‌كردند، اما امروزه این ماده غذایی سودمند به شكل صنعتی و در حجم بالایی تولید می‌شود. مصرف قارچ از ابتلا به سرطان پستان جلوگیری می‌كند قارچ، استخوان‌ها را تقویت و باعث رفع خستگی می‌شود و همچنین كمبود ویتامین D را جبران می‌كند. ...

غذایی سرشار از پروتئین ‌گیاهی


غذایی سرشار از پروتئین ‌گیاهی  مواد لازم : برای 2 نفر   نخود یك‌دوم پیمانه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پیاز (خرد شده)‌ یك عدد كوچك سیر (خردشده) 2 عدد پودر آویشن یك‌سوم قاشق چایخوری جعفری تازه چند برگ فلفل دلمه‌ای قرمز (خرد شده)‌ یك‌سوم پیمانه گوجه‌فرنگی (خرد شده) دوسوم پیمانه نمك و فلفل به مقدار لازم كلم‌پیچ (خرد شده)‌ یك‌دوم پیمانه     طرز ...

مصرف پیتزا، شیرینی های پرچرب و پروتئین ها ریسك ابتلا به سرطان پستان را افزایش می دهد


مصرف پیتزا، شیرینی های پرچرب و پروتئین ها ریسك ابتلا به سرطان پستان را افزایش می دهد    رییس مركز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشكی شیراز با بیان این كه مهم ترین مسئله در سرطان پستان، تشخیص زودرس است، گفت: ماموگرافی سالانه و یا دو بار در سال از سن ۳۵ تا ۴۰ سالگی به بعد برای همه زنان لازم است. دکتر عبدالرسول طالعی در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان ایسنا، افزود: مشکل اساسی ما در درمان سرطان پستان این است که سیستم غربالگری در كشور وجود ندارد و معمولا بیماری در مراحل پیشرفته ...

گوشت را بیش از 10 روز فریز نکنید


گوشت را بیش از 10 روز فریز نکنید    طبق تحقیقات جدید، فریزکردن طولانی مدت گوشت علاوه بر آنکه سبب از بین رفتن ویتامین های گوشت می شود، سبب بروز اختلال در کار معده و کبد می‌شود. به گزارش برنا به نقل از رویترز، قرار گرفتن گوشت به مدت بیش از 10 روز در فریز سبب از بین رفتن پروتئین گوشت و غیر بهداشتی شدن آن و نتیجتا سمی شدن غذا و بروز مشکلاتی برای معده می‌شود. بر اساس این تحقیق، برای پیشگیری از بیماریهای معده که زمینه ساز اختلال ...

سلامت جسم و آرامش کودک با شیر مادر


سلامت جسم و آرامش کودک با شیر مادر    تندرستی یکی از نعمت های بزرگ پروردگار است که زندگی بدون آن لذتی ندارد؛ برای بهره مند شدن از این نعمت بی مانند،علاوه بر رعایت موازین بهداشتی، باید در طول زندگی از یک تغذیه صحیح و مناسب برخوردار بود.          سلامت جسم و آرامش کودک با شیر مادر            تندرستی یکی از نعمت های بزرگ پروردگار است که زندگی بدون آن لذتی ندارد؛ برای بهره مند شدن از این نعمت بی مانند، ...