مواد لازم :
خمیر پیتزا یا خمیر باگت
یك چانه
سوسیس
پنج عدد
بادمجان
دو عدد
جعفری خردشده
دو قاشق سوپخوری
گوجهفرنگی مینیاتوری و کنجد
به میزان لازم
زرده تخممرغ
یك عدد
پنیرپیتزا
پنج قاشق
غذاخوری
سس هزارجزیره
دو قاشق غذ
مواد لازم :
سوسیس
١٠٠ گرم
کالباس
١٠٠ گرم
قارچ
١٠٠ گرم
فلفل دلمه ای
١ عدد
کنسرو ذرت
١ پیمانه
آرد سفید
١٠٠ گرم
پنیر پیتزا
١٠٠ گرم
تخم مرغ
٢ عدد
شیر
نصف فنجان
طرز تهیه :آرد سفید و تخم مرغ را خوب مخلوط می نماییم و سپس شیر را می افزاییم و موادمان را درون تابه ریخته و چند عدد کوکوی سفید، در ح
مواد لازم:
آرد
200 گرم
مایه خمیر
10 گرم
شکر
1/2 قاشق چای خوری
نمک
به میزان لازم
شیر ولرم
1/8 لیتر
روغن زیتون
6 قاشق غذا خوری
گوجه فرنگی
6 عدد
فلفل سبز ریز
6 عدد
پنیر ورقه ای
60 گرم
کالباس سالامی به صورت ورقه ای
50 گرم
طرز تهیه:یک سینی را چرب میکنیم.آرد را در یک کاسه الک نموده وسط آرد
پیتزا تک نفره شیک و باکلاس را اینگونه درست کنید
پیتزا یکی از خوشمزه ترین غذاهاست که طرفداران بسیاری دارد. این پیتزا خیلی شیک و سبک است و می تواند به عنوان یک پیش غذا برای مهمانان یا یک شام سبک و خوش طعم باشد.
مواد لازم برای پیتزای یک نفره با نان ساندویچی :
سینه مرغ بدون پوست و استخوان
1 عدد
قارچ خرد شده
100 گرم
فلفل دلمه ای
2 عدد
پیاز
&
پیتزا مخلوط با انبه مقوی و پر خاصیت است و می تواند تنوع غذایی خوبی برای اعضا خانواده باشد
طرز تهیه پیتزا مخلوط با یک میوه ی مقوی و پر خاصیت می تواند در کنار تنوع غذایی اشتهای اعضای خانواده را تحریک کند.زمان پخت: 105 دقیقهمواد لازم برای پیتزا مخلوط با انبه : برای 6 نفر
آرد سفید
دو پیمانه
مایه خمیر سریع
10 گرم
آب ولرم
2/3 پیمانه
روغن زیتون
 
طرز پخت چیپس سیب زمینی به شکل گل رز
هنر در خانه ، آموزش همه ی هنر ها ، هنر شیرینی پزی و آشپزی , هنر خیاطی , هنر گلسازی ، هنر در منزل ، هنر خانه داری ، اسرار خانه داری ، هنر زندگی ، مهارت های زندگی هنر میوه آرایی و..
برای شما هم پیش آمده که هنگام پخت شیرینی دچار مشکل شوید ؟ اگر بدانید مشکل از کجاست به خوبی می توانید آن را برطرف کنید...
دلایل پهن شدن شیرینی و بیسکو ئیت در سینی فر درهنگام پخت :
1.مواد اولیه ی تهیه ی شیرینی و بیسکویت را با دقت اندازه گیری نکرده اید.
2.درجه حرارت فر به اندازه ی کافی بالا نبوده است. (فر گرمای لازم را نداشته است)
3.مواد اولیه را بیش از حد هم زده اید.
اگر از غذاهاى بومى خسته شده ايد ، مي توانيد ذائقه خود را با بعضي غذاهاى فرنگى آشنا كنيد . ما امروز يكى از آنها را براى شما در نظر گرفته ايم :
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده
نیم کیلو
گوجه فرنگی
4 عدد
پیاز
یک عدد متوسط
آرد گندم
نصف پیمانه
روغن و ظرف گود
برای سرخ کردن
برنج
در صورت تمایل
طرز تهیه :
گوشت ها رو با پیاز رنده شده مخلوط میکنی
مواد لازم :
آرد سفید
3 و نیم لیوان
روغن مایع
1 استکان
زرده ی تخم مرغ
2 عدد
شیر
1 استکان
بیکینگ پودر
1 قاشق چایخوری
نمک
به میزان لازم
شکر
1 قاشق مربا خوری
طرز تهیه :
2 عدد زرده را در ظرفی ریخته و با یک قاشق چایخوری شکر و مقداری نمک مخلوط کنید، سپس شیر را اضافه کرده و همچنان به هم بزنید ، روغن را به این مواد اضافه کرده ، سپس آردها را
پنیر همیشه گرانقیمتترین ماده اولیه برای تهیه پیتزاست پس اگر بشود این پنیر را در خانه آماده كرد در هزینهها تا حد زیادی صرفهجویی خواهد شد. برای این كار لازم است شیر را در دمای 63 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت یا در دمای 72 درجه سانتیگراد به مدت 15 ثانیه حرارت دهید.
دقت داشته باشید در هنگام حرارت دیدن، شیر نسوزد یا سر نرود. بعد از این مرحله نوبت سرد كردن شیر یا قرار دادن ظرف آن ...
1- برای اینكه برنج شما سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید.
2- اگر برنج شما بیش از حد معمول جوش خورده بود. می توانید 2-3 قاشق غذا خوری آبلیمو به آن اضافه كنید تا برنج شما خراب نشود.
برای از بین بردن بوی سوختگی برنج:
1- یك تكه نان روی برنج قرار دهید و موقع كشیدن، نان را بردارید.
2- یك عدد پیاز را پوست كنده و در دا
رسمهای مختلف و خلق وخوی اقوام مختلف با توجه به تاریخ و قدمت منطقه در طی سالهای طولانی شکل گرفته، سینه به سینه به افراد یک جامعه منتقل میشود و در طول سالها، زنده و پا برجا میماند. مردم شهر زنجان نیز با توجه به قدمت تاریخی و فراز ونشیبهای بسیار در طول زمان خود، دارای آداب و رسوم وفرهنگ وخصلتهای ویژه ای هستند. جشنها و آداب و رسوم مختلف در موارد گوناگون، دارای نظم و قوانین ...
● طعم دار کردن ماهی
بهترین روش برای زدودن بوی زخم ماهی مزه دار کردن آن است .یکی از رایجترین راهها آغشته کردن ماهی به مخلوطی پودری شامل زعفران زرچوبه پودر سیر نمک و فلفل سیاه به تنهایی یا به همراه آرد سفید است.
● مزه دار کردن روغن سرخ شده
شما میتوانید به جای طعم دار کردن ماهی روغن آن را مزه دار کنید.به این صورت که پس از داغ شدن روغن درون ماهیتابه ورقه هایی از زنجبیل تازه و یا نصف ...
اگر سال های زیادی است که آشپزی می کنید و در این زمینه تجربه های فراوان دارید، باز هم دانستن برخی نکات ایمنی مربوط به آشپزخانه برای داشتن فضایی سالم و ایمن خالی از لطف نیست؛ در ادامه به نکاتی مهم برای رسیدن به امنیت بیشتر در آشپزخانه اشاره می کنیم:
▪ همیشه قبل از شروع پخت غذا، دستان خود را بشویید.
▪ هنگام تهیه غذا زیور آلاتی را که امکان افتادن آنها در غذا وجود د
آشپزی
مواد لازم :
نان همبرگر
1 عدد
ران مرغ
1 عدد
پیازجه
3 الی 4 ساقه
فلفل سیاه
به مقدار لازم
سس کچاپ
به مقدار لازم
پنیر پیتزا
به مقدار لازم
سیر رنده شده
در صورت تمایل یک حبه
کره
یک قاشق چای خوری
طرز تهیه :
_ مرغ را با یک عدد پیاز و مقدار کمی آب پ
این نکات به شما کمک می کند تا تولدی شاد و بدون دردسر برای فرزند دلبندتان در خانه برگزار کنید!
1. قالی ها را جمع کنید تا آخر جشن با خامه له شده و اشک شمع روی قالی مواجه نشوید.
2. تعارف میوه را کنار بگذارید و آن را روی میز بلند بچینید تا هر کس از خودش پذیرایی کنید.
3. می توانید محلی را که قرار است کیک تولد قرار بگیرد, مشخص کنید و یکی از عکس های زیبای صاحب تولد را پشت سر او مانند
مواد لازم :
آرد
100 گرم
کره
90 گرم
پنیر رنده شده ریز و نرم ( پنیر چدار یا گودا )
100 گرم
طرز تهیه پفک نمکی خانگی :فر رو از قبل گرم کنید . کره رو به مدت 45 ثانیه در ماکروفر گرم کنید تا نرم بشه . آرد و پنیر رو اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و ازش خمیری نرم درست کنید . در صورت تمایل میتونید از قالب های گرد کوچک برای شکل دادن به پفک استفاد
وقتی پای رکورد زدن در میان باشد پخت پیتزایی با قطر 40 متر دیگر چیز عجیبی به حساب نمیآید.به گزارش سرویس خواندنیهای خبرگزاری فارس، کتاب رکوردهای گینس به تازگی در لیست غذاهای رکورد شکن خود یک پیتزای 40 متری را جایگزین پیتزای رکورد شکن قبلی کرده است.
این پیتزا عظیم که «اوتاویا» نام گرفته دست پخت گروهی از آشپزهای ایتالیایی است که از 90 تن ماده اولیه آماده شده و برای درست کردن آن 48 ساعت وقت صرف ...
تنورهای خانگی که از قدیم برای پخت انواع نان مورد استفاده قرار می گرفت، با صنعتی شدن روش های پخت نان به تدریج به فراموشی سپرده شده اند و امروزه کمتر کسی است که در شهرها از روش پخت نان مطلع باشد و از نان های خانگی استفاده کند. علاوه بر این، از آنجایی که در تهیه نان صنعتی از مواد افزودنی استفاده می شود و مواد افزودنی نیز برای سلامتی مضر است، در این ستون بر آنیم تا با استفاده از حداقل امکانات موجود ...
بربری از جمله نانهایی است كه میان ما ایرانیها طرفدار زیادی دارد و بخصوص به همراه پنیر تبریز یك صبحانه جانانه خواهد شد. امروز سرآشپز ما می خواهد طرز تهیه این نان خوشمزه را در خانه آموزش دهد.طرز تهیه :
آرد
1 كیلو
شكر
15 گرم
نمك
12 گرم
روغن
10 گرم
بهبود دهنده
5 گرم
خمیر مایه
20 گرم
آب
550 تا 600 گرم
كنجد
به میزان كافی
طرز
پیتزا غذایی است که دیگر همه آن را دوست دارند. غذایی کامل و بسیار خوشمزه ! و البته خیلی ها مثل خود ما ترجیح می دهند پیتزا را در خانه درست کنند نه اینکه از بیرون تهیه کنند. تهیه این غذا نیازمند مقدار زیادی پنیر پیتزا است که البته اگر به تازگی سری به فروشگاه های مواد غذایی زده باشید متوجه افزایش قیمت شدید آن شده اید. حال اگر ما بتوانیم پنیر این غذا را نیز خودمان در خانه درست کنیم هم در هزینه ها ...
▪ برای حفظ سفیدی برنج ، هنگام پخت چند قطره آب لیمو به آب برنج اضافه کنید.
▪ بهترین روش باز شدن یخ ماهی، قرار دادن ماهی در درون شیر است. شیر طعم یخی ماهی را از بین می برد و به آن طعم تازگی می دهد.نکات مهمی در مورد آشپزی و خانه داری ▪ برای حفظ سفیدی برنج ، هنگام پخت چند قطره آب لیمو به آب برنج اضافه کنید.▪ بهترین روش باز شدن یخ ماهی، قرار دادن ماهی در درون شیر است. شیر طعم یخی ماهی را از بین می برد ...
مواد لازم :
گوشت راسته گوسفند یا فیله گوساله
250 گرم
پیاز
3 عدد
روغن مایع
نصف پیمانه
نمك و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه :گوشت را در جهت الیاف گوشت برش میدهیم ( این نكته خیلی اهمیت دارد اگر گوشت در جهت الیاف برش نخورد سفت خواهد شد )برش ها باید خیلی نازك باشد و به اندازه یك چوب كبریت برش داده شو د .آب دو عددد از پیاز ها را می
خانهداری و انجام امور مرتبط با اعضای خانواده بیشک یکی از مشاغلی است که نهتنها هرگز مرخصی ندارد، بلکه شامل قوانینی چون حقوق و مزایا، حق بیمه و بازنشستگی هم نمیشود. مادران و همسران برای خوشحال کردن خانواده خود همواره حتی در طول سفر نیز به شغل دائم خود مشغول هستند.هر ساله در طول فصل رونق سفر و هنگام تعطیلات بحث سفرهای ارزانقیمت در کشور رواج پیدا میکند و مراکزی در سراسر کشور برای اسکان ...
مردی که همه زندگی اش را شکل همبرگر در آورده است!+تصاویر
هری سپرل که به همبرگر هری مشهور است، تصمیم گرفت همه قسمت های کار و زندگیش را به شکل همبرگر درآورد و در نتیجه، الان با 1،000 جزء از زندگی او به شکل همبرگر در آمده است.
شغل ما، هویت ماست و ذهن و ضمیر و زبان، و حتی گاهی، ظاهر ما را به شکل خود در می آورد.
همبرگر فروشی از شدت علاقه به کارش، همه اجزای زندگی اش را به شکل همبرگر
آماده سازی : 180 دقیقه پخت : 10 دقیقه
طرز تهیه نان تافتون :این نان تافتون را بدون هیچ امکاناتی درست کردم با اینحال خیلی نرم و لطیف شد. زرد چوبه آن هم زیاد شده است.
پودر خمیر ترش، شکر، شیر ولرم را با هم مخلوط کرده روی آن را می پوشانیم ١٠ دقیقه در جای گرم استراحت می دهیم، تا پف کند.آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ، زرد چوبه را مخلوط کرده از الک رد کرده خمیر ترش روی آن کاملا کف کرده و آما
اگر تمایل داشته باشید کباب را در منزل تهیه کنید، از سلامت آن مطمئن هستید، معمولا برای تهیه کباب سیخی از گوشت گوسفند با چربی بیشتر (قلوه گاه) استفاده می شود.
بهتر است نمک را در مراحل آخر به کباب اضافه کنید.گوشت را دوبار چرخ کنید تا کاملا بافت آن له شود و هنگامی که ورز می دهید چسبندگی لازم را داشته باشد.
برای اضافه کردن پیاز ابتدا آب آن را بگیرید و سپس به گوشت اضافه کنید.گوشت را خوب مشت بزنی ...
مواد لازم : مناسب برای یک عدد
نان تست رژیمی
یک عدد
ژامبون بدون چربی یا کم چرب
60 گرم (حدود چهار ورق)
زرده تخم مرغ
یک عدد
نمک
به میزان لازم
پنیر لبنه
به میزان لازم
به چه وسایلی احتیاج داریم؟ظرف مخصوص مایکروفر، افشانه روغندستور پخت :در روزهای رژیم آدم دلش برای کوچکترین چیزها تنگ می شود مثل اسنک پنیری؛ به همین دلیل به شما ی
با روش بسیار ساده خودتان ماکارونی های رنگی درست کنید.مواد لازم : لبو و اسفناج : به مقدار لازمماکارونی : یک بستهطرز تهیه : ابتدا لبو و اسفناج را بگذارید با آب کاملا بپزند.بعد از پخته شدن آب انها را کاملا بگیرید و در دو ظرف جدا بریزید.ماکارونی تان را به دو قسمت تقسیم کرده و هرقسمت را در قابلمه ای پر از آب جوش بریزید.
مانند زمانی که به صورت ساده ماکارونی را داخل قابلمه برای آبکش کردن می ریزید، آن ...
مواد لازم :
شكر
2/3 پیمانه
آرد
1 پیمانه و 2 قاشق سوپخوری
کره
1/2 پیمانه
دارچین آسیاب شده
1 قاشق چایخوری
تخم مرغ
1 عدد
نمک
1/8 قاشق چایخوری
پودر نارگیل
1 پیمانه
نارگیل رنده شده
برای تزئین
طرز تهیه :فر را روی 350 در جه فارنهایت روشن كنید تا گرم شود . آرد ، نمك و دارچین را با هم الک كنید . كره و شكر را با همزن بزنید تا
مواد لازم:
بادمجان
۲ عدد کوچک
پیاز
۱ عدد متوسط
فلفل دلمه ای
۱ عدد کوچک
سیرخرد شده
۱ حبه بزرگ
ذرت کنسروی
۵ قاشق غذاخوری
گوجه
۲ عدد کوچک
روغن زیتون
۲ قاشق غذا خوری
ریحان تازه یا پودر شده
۲ قاشق غذا خوری
پنیر پیتزا
به مقدار لازم
سس باربیکیو یا کچاپ
به مقدار لازم
پنیر گودا
بصورت دلخواه
ن
مواد لازم :
سیب
۹۵۰ گرم
شکر
۸ قاشق سوپخوری
آب
۲.۵ فنجان
پوست لیمو ترش
۲۵ گرم
طرز تهیه کمپوت سیب : آب را بجوش آورده، شکر و پوست لیمو ترش را در آن ریخته چند دقیقه که گذشت سیب را در آن بریزید. هر قطعه سیب که نرم شد، آن را بیرون آورده در ظرف بلوری بریزید. بعد آخر کار شربت را بجوشانید تا به اندازه دو لیوان برسد. شربت را در پایان کار روی
پخت کباب کوبیده سنتی در خانه
با دستور زیر یک کباب سنتی خوشمزه درست کنید.
مواد لازم برای کباب سنتی :
گوشت مخلوط چرخ کرده
برای هر سیخ ۷۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبه
به میزان لازم
جوش شیرین
نصف قاشق چایخوری
پیاز
2 عدد برا ی یک کیلو گوشت
زرده تخم مرغ
۱ عدد
طرز تهیه کباب سنتی :گوشت را به نسبت برابر، نیمی گوسفندی و نیمی گوساله، با هم دو با
طرز پخت شیشلیک شاندیز
شیشلیک نوعی کباب است که از شش تکه گوشت، از راسته گوسفند تهیه می شود که روش پخت مخصوصی داشته و طعمی بسیار لذیذ دارد. شیشلیک در شهرهای دیگر به صورت گوشت های تکه شده است اما در مشهد به همراه دنده به سیخ کشیده شده و بر روی زغال آن را کباب می کنند.
در بسیاری نقاط ایران رستوران هایی با نام این شهر وجود دارد که به عرضه غذای لذیذ شیشلیک شاندیز به همان سبک خاص آن می پردازند. در ...
درست کردن پاپ کرن کره ای در خانه
پاپ کرن ( ذرت بو داده) یکی از بهترین خوردنی ها برای سرگرم کردن بچه ها و البته جمع های دوستانه در این روزهای بلند تابستانی است.آماده سازی و پخت پاپ کرن کره ای : 20 دقیقه مواد لازم جهت تهیه پاپ کرن کره ای برای 2 نفر :
ذرت
برای هر نفر تقریبا 1 مشت دانه شده
نمک
به میزان لازم
کره
1 قاشق مربا خوری سر خالی
این بار سه سوته یک شیرینی تر فوری درست کنید
همیشه فکر می کنیم درست کردن شیرینی تر هم سخت است و هم زمان بر. در صورتی که این طور نیست. بعضی از شیرینی های تر را به راحتی و با زمان کم می توانید در خانه هم درست کنید.
مواد لازم برای شیرینی تر فوری :
پودینگ شکلاتی
1 بسته
بیسکویت ساده وانیلی
2 بسته
بیسکویت کاکائویی
2 بسته
پودر نارگیل برای ت
بزرگترین پیتزای جهان به طول یک و نیم کیلومتر در ایتالیا تهیه شد.
این پیتزای هزار و پانصد و نود و پنج متری در شهر میلان ایتالیا و به مناسبت برگزاری نمایشگاه بین المللی میلان 2015 که یکی از موضوعات آن تغذیه است، پخته شد و در کتاب رکوردهای گینس هم به ثبت رسید.
به گزارش خبرگزاری فرانسه از میلان، در تهیه این پیتزای بزرگ، هزار و پانصد کیلو گوجه فرنگی، یک و نیم تن پنیر و مقادیر زیادی روغ
یکی از بهترین اتفاقاتی که در زمان مسافرت رخ می دهد، امتحان کردن غذاهای بومی هر منطقه و آشنایی با انواع خوراکها است.
یکی از خوراکهای محبوب در نقاط مختلف جهان "پیتزا" است که هر کشور بنا بر سلیقه غذایی خود آن را تهیه می کند. پیتزا در برخی از کشورهای جهان چیزی فراتر از پنیر و نان و سس گوجه فرنگی است.از پیتزای مارگاریتا شهر ناپل تا پیتزا موزی سوئد، در این گزارش با 15 نوع پیتزای محبوب که در کشورهای ...
مردم گیلان برای درست كردن كباب ترش از سبزی محلی «چوچاق» استفاده میكنند
در این مقاله شما را با فوت كوزه گری پخت كباب ترش شمالی ، کبابی خوشمزه با شما در میان میگذاریم.
اصل و نسب كباب ترشكباب یک غذای اصیل ایرانی است كه پخت آن از زمانهای دور در بین ایرانیها رواج داشته است. برخی معتقدند پخت كباب از زمان مغولها در ایران رایج شد و برخی دیگر بر این باورند پخت كباب از زمان ناصرالدین ...