انتخاب جراح بینی - بهترین جراح بینی 
عکس: استهلال ماه مبارک رمضان 
عکس: ارزش تیم های حاضر در یورو 2016
نمایش برچسب :
پخت غذا با حرارت ملایم
ماكروویو ارزش غذا را كم می‌كند
 | پخت غذا در ماكروویو موجب كاهش ارزش غذایی می‌شود و تغییر در عناصر غذایی و در نتیجه اختلال در هضم غذا از معایب ماكروویو است. مرتضی صفوی افزود: حرارت دهی یكی از مهم‌ترین روش‌های متداول در فرآیند موادغذایی است. وی به فارس گفت: از انرژی مایكروویو برخلاف پرتوهای یونیزه برای حرارت دادن مواد غذایی استفاده می‌شود. در روش پخت متداول حرارت از منبع حرارتی خارجی به ماده غذایی وارد می‌شود ... |
استیک جگر ( خوراك جگر )
 | مواد لازم : جگر برای هر نفر ۲ تكه سیب زمینی كوچك ۱ عدد پیازچه ۱عدد سیر ۱ الی۲ عدد روغن زیتون و نمك قدری طرز تهیه :سیب زمینی را پخته و به شكل مكعبهای ریز خردكنید.تكه های جگر رابه قطر یك سانتیمتر ببرید وبا كمی نمك وروغن ویك لیوان آب روی حرارت بسیار ملایم در ماهیتابه رژیمی گذاشته تا آرام آرام بپزد چ |
طرز تهیه گراتن کدو سبز
 | مواد لازم : کدو سبز تازه 2 تا 3 عدد (300 گرم) شیر 1 لیوان (2 دسی لیتر) آرد گندم 1 قاشق سوپخوری (25 گرم) پنیر 50 گرم طرز تهیه :کدو را شسته بدون پوست کندن به شکل حلقه می بریم. قطعات بریده شده را با 3 تا 4 قاشق سوپخوری آب در ظرفی می ریزیم. در ظرف را بسته روی حرارت ملایم می گذاریم تا موقعی که کدوها کمی نرم شوند .آرد ر |
شستشوی انواع ظروف با جنس‌های مختلف!
 | طریقه شست‌وشوی ظروف چنانچه ظروف شما جرم چربی گرفته‌اند و شست‌وشو را با دست انجام می‌دهید، کافی است سینک را از آب پر کنید، نصف فنجان جوش‌شیرین معمولی به آن بیفزایید و ظروف را در آن قرار دهید. خواهید دید که جرم چربی را کاملا می‌برد. افزودن سرکه به آب داخل سینک نیز نتیجه خوبی دارد. زیرا سرکه در از بین بردن لکه‌های چرب به‌عنوان یک «برنده ملایم عمل می‌کند و در ضمن، اثر ضدعفونی‌کنن ... |
ویدیو مرتبط
| پخت غذا با حرارت ak47 |
نکات مهم استفاده از فر در شیرنی پزی
 | لازم است که در مورد پخت شیرینی و نحوه کارکردن با فرهای خانگی نکات زیر را بدانید: هر کسی که حداقل یک بار شیرینی تهیه کرده باشد به خوبی به اهمیت پختن آن پی برده و متوجه شده است که اگر خمیر شیرینی به بهترین نحو ممکن تهیه شود ولی خوب نپزد، زحمت بیهوده ای کشیده شده ، بنابراین لازم است که در مورد پخت شیرینی و نحوه کارکردن با فرهای خانگی نکات زیر را بدانید: معمولاً کیک و شیرینی هایی که ... |
سوپ کدو عدس
 | مواد لازم : عدس پلویی یا عدس آشی یا دال عدس ۲۰۰ گرم کدو حلوایی ۲۰۰ گرم پیاز ۳ عدد نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن برای سرخ کردن روغن حیوانی یا روغن زیتون در صورت تمایل طرز تهیه سوپ کدو عدس :عدس را از قبل خیسانده و با آب و زردچوبه روی حرارت بگذاری |
پایانی بر سوزاندن غذا با ماهیتابه هوشمند + تصاویر
 | اخبار علمی - پایانی بر سوزاندن غذا با ماهیتابه هوشمند + تصاویر محققان آمریکایی ماهیتابه هوشمندی مجهز به حسگرهای مختلف طراحی کرده‌اند که از سوختن غذا پیشگیری می‌کند. به گزارش ایسنا، ماهیتابه هوشمند SmartyPans مجهز به حسگرهای وزن، حرارت، رطوبت‌سنج و زمان‌سنج است که بطور مستقیم اطلاعات را به تلفن همراه یا تبلت کاربر ارسال می‌کند.اطلاعات در خصوص مدت زمان پخت، میزان کالری مواد غذایی یا درجه ... |
طرز تهیه اسنک کدو
 | این اسنک که در درجه حرارت بالای فر آماده می شود، دارای لبه های ترد و قسمت نرم در داخل است. حتی خوردن این اسنک با سس دلخواه می تواند برای کودکان لذت بخش باشد.مواد لازم : کدوی سبز رنده شده یک و نیم پیمانه تخم مرغ هم زده شده یک عدد بزرگ پنیر رنده شده چدار نصف پیمانه خرده نان یک چهارم پیمانه پودر سیر، نمک، فلفل هر کدام یک چهارم قاشق مرباخوری |
با این وسیله آشپزی دیگر وسط غذایتان نپخته نمی‌ماند + عکس
 | دستگاههای نوین در زمینه آشپزی می‌توانند با فناوری‌های بکار رفته در آنها مانع از آسیب رسیدن به مواد غذایی و همینطور پخت کامل آنها شوند. به گزارش باشگاه خبرنگاران، کارشناسان نوعی دستگاه مایکروویو جدید ساخته‌اند که داخل آن دوربین‌هایی با قابلیت ارسال اشعه مادون قرمز وجود دارد که می‌تواند درجه حرارت داخل مواد غذایی را در حین پخت به کاربر نشان دهد و در صورت رسیدن به حد مطلوب مورد نظر ... |
طرز تهیه سینه مرغ گریل شده
 | سینه مرغ گریل شده را نباید بیش از اندازه روی حرارت گذاشت چون خشک می شود مواد لازم برای سینه مرغ گریل شده : ماست ساده نصف فنجان آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده نصف فنجان روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری سیر خرد شده ۲ حبه زیره سبز یک و نیم قاشق چایخوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری دارچین نصف قاشق چایخوری نمک نصف قا |
چند فوت مهم کدبانوگری در آشپزی
 | هنگام حرارت زرشک را با کمی شکر و در زمان کم و روی حرارت کم تفت دهید در آشپزی و درست کردن غذا یک سری تکنیک ها و نکات ریزی وجود دارد که برای یک غذای کامل و بدون نقص باید بدانید. در این مقاله با چند فوت کربانوگری آشنا شوید. * اگر به گوشت در حال پخت آب لیمو اضافه کنید، هم طعم آن را مطبوع خواهید ساخت و هم سرعت پخت را افزایش می‌دهید . * اگر بر روی پیازهایی که قصد سرخ کردنشان را دارید، کمی آرد |
این غذاها را با مایکروویو گرم نکنید!!
 | برای گرم کردن استیک بهتر است آن را در تابه ای با روغن بسیار کم گرم کنید مایکروویو یکی از پرمصرف ترین وسایل در آشپزخانه های امروزی است. برای گرم کردن برخی غذاها به دلیل نوع پخت اولیه آنها نباید از مایکروویو استفاده کرد. مواد غذایی ممنوعه برای ورود به مایکروویو!!!برخی موادغذایی خاص و پر مصرف به دلیل آنکه سرخ شده یا با حرارت بالا پخته شده اند در صورتی که مجددا در مایکروویو گرم شده و تحت ... |
لازانيا با کدو تنبل!
 | کدوتنبل طرز پخت بسيار آساني هم دارد. ما هم در اينجا به شما علاقمندان کدو يک دستورالعمل جديد آموزش مي دهيم. دستورالعملي براي پخت کدوتنبل من عاشق کدو تنبل هستم- کدوتنبل يکي از ميوه هاي مورد علاقه من است. مهم نيست کدو تازه باشد يا کنسرو شده ، شما مارمالاد اين ميوه را هم با هر چيزي مي توانيد ميل کنيد. با نان هاي شيرين و يا بعد از غذاهاي مورد علاقه تان به عنوان دسر ميل کنيد. کد |
طرز تهیه کوکوی مرغ
 | مواد لازم : برای 4 نفر سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ 2 عدد زعفران یک چهارم ق چایخوری آبلیموی تازه یک چهارم ق چایخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم پیاز 1 عدد برگ بو 2 عدد طرز تهیه : سینه مرغ را با برگ بو و پیاز و نمک بپزید . سپس آن را ریشه ریشه کنید و تخم مرغ ، زعفران ، آبلیمو و فلفل را به آن بزنید. روغن |
قلیه ماهی(غذای جنوب ایران)
 | در اينجا يكی از غذاهای معروف جنوب ايران را كه با ماهی تهيه می‌شود به شما آموزش مى‌دهيم : مواد لازم : ماهی 2 کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده) پیاز متوسط 3 تا 4 عدد گشنیز 1 کیلو گرم شنبلیله 250 گرم تمبر هندی 200 گرم زردچوبه 2 قاشق مرباخوری فلفل قرمز کوبیده شده به مقدار لازم سیر 1 بوته روغن 200 گرم طرز تهيه : سب |
آشپزی سالم با ، شوید
 | تابستان، زمانی كه ما به دنبال سبك كردن غذاهایمان هستیم ، یكی از بهترین مواد غذایی یعنی شوید را به یاد ما می‌آورد . طعم آن خنكی و تازگی را القا كرده و می‌تواند غذاها را خوش طعم كند بی‌آنكه كالری اضافه ای به آنها بدهد. من شوید را مخصوصاً به همراه غذاهای دریایی سبك مثل ماهی آزاد ، قزل آلا یا گوش ماهی ، خیلی دوست دارم. هزاران سال است كه شوید هم برای پخت و پز و هم برای خواص داروییش مورد ... |
اگر می خواهید ماکرو فر بخرید
 | ماکروفرهای جدید نسبت به آن غول های عظیم الجثه دهه 70 میلادی خیلی فرق کرده اند. امروز اگر بخواهید ماکروفر بخرید انتخاب های فراوانی پیش رو دارید. برای انتخاب ماکروفری که با روش زندگی شما مطابقت داشته باشد باید به موارد زیر توجه کنید. 1-سه طراحی اصلی برای ساخت ماکروفر وجود دارد که موقع خرید باید به آنها توجه کنید؛ ماکروفر های توکار که درون دیوار یا کابینت جاسازی می شوند بنابراین ... |
دستورغذایی جدید و خوشمزه باسیب زمینی
 | سوپ کلم تند مدت زمان پخت:45 دقیقه مواد لازم: پیازنازک تکه شده 1 عدد سیر خرد شده 3 حبه متوسط فلفل تند تازه 1-2 قاشق چایخوری گشنیز آسیا شده 2 قاشق چایخوری خردل خشک 1 قاشق غذاخوری آب مرغ یا سبزیجات 5 فنجان و 1 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه 2 قاشق غذا خوری سیب زمینی قرمز خردشده 2 عدد متوسط گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد متوس |
كباب ماهی شیر
 | مواد لازم: ماهی شیر 800 گرم پیاز درشت 1 الی 2 عدد زعفران دم کرده به مقدار لازم روغن زیتون 5 الی 6 قاشق ماست 3 قاشق غذا خوری ترخون یا گشنیز خرد شده 1 الی2 قاشق نمک و فلفل به مقدار کافی طرز تهیه : پیاز را رنده کرده و آب پیاز را با بقیه مواد مخلوط و به ماهی که از قبل قطعه قطعه شده اضافه کنید و یک شب در این مواد بخواب |
تند،سریع ولی با احتیاط
 | در طول مراحل پخت،باید مواد غذایی چند بار به هم زده شوند تا گرما به خوبی و به مقدار کافی به تمام نقاط غذا برسد، به این ترتیب علاوه بر پخت مناسب، احتمال آلودگی میکروبی نیز به حداقل می‌رسد. البته پخت غذا (به هر روشی هم که باشد)، همیشه نمی‌تواند خطرات ناشی از آلودگی‌های میکروبی را به کلی رفع کند. از آنجا که قدرت گرم کنندگی اجاق مایکروویو در سطح غذا بیشتر است، بهتر است قطعات کوچکتر در ... |
مرغ بختیاری
 | مواد لازم : مرغ بدون پوست و ریز خرد شده 1 عدد متوسط پیاز متوسط 4 عدد نمک ، زرد چوبه ، زعفران کاری به مقدار لازم ترشی ناردون ( دانه انار خشک شده ) 2 پیمانه روغن به مقدار لازم طرز تهیه : ابتدا در یک قابلمه روغن ریخته و پیاز ها رو که با رنده ریز رنده کرده ایم اضافه و تفت میدهیم در این فاصله دانه های انار خشک شده یا ترشی ناردون |
اردور بادمجان
 | مواد لازم : بادمجان چهار عدد سیر رنده شده دو حبه ژامبون 100 گرم آب گوشت نصف پیمانه قارچ پخته شده 250 گرم مغز نان سفید یك پیمانه کره 50 گرم جعفری خردشده دو قاشق سوپخوری نمك وفلفل به میزان لازم طرز تهیه : اول بادمجان‌ها را از قطر نصف كرده و در روغن سرخ می‌‌كنیم و كنار می‌‌گذاریم سپس كره را در ظرفی ریخ |
كوكو گل كلم
 | مواد لازم: گل کلم 600 گرم تخم مرغ 4 الی 5 عدد پیاز درشت رنده شده 1 عدد آرد 5/1 قاشق غذا خوری جعفری خرد شده 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد جوبه به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ یا روغن حیوانی 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه : گل کلم را به قطعه گلهای کوچکتر تقسیم وبا دقت شسته و با دو لیوان آب به مدت یکربع تا بیست دقیقه بپزید بعد از |
مطنجن مرغابی (گیلان)
 | اگر رب انار شیرین باشد می توانید شکر را حذف کنید ؛ یا اگر ترشی آن کافی نباشد چند قاشق آب غوره یا آب لیمو اضافه کنید... مواد لازم : برای 6-7 نفر مرغابی 1عدد مغز گردوی ساییده 5 -6 پیمانه غیسی هسته گرفته 250 گرم کشمش بی هسته 250 گرم رب انار 3-4 قاشق غذاخووری شکر 1-2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، روغن و دارچین به میزان لازم ط |
خوراک مرغ ایتالیایی
 | مواد لازم : گوشت مرغ 2 کیلو گرم پیاز 4 عدد روغن زیتون 5 قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی 1 فنجان قارچ 1 فنجان فلفل هندی 1 عدد آرد سفید 0.5 فنجان سیر 1 عدد فلفل و نمک به مقدار لازم طرز تهیه : مرغ را قطعه قطعه کرده به آن فلفل و نمک افزوده و |
طرز تهیه فلفل پلو با مرغ
 | فلفل پلو، اگرچه در مرحله اول، غذایی عجیب و خیلی تند و تیز و متعلق به كشور هندوستان به نظر می‌رسد. ولی آن‌قدر هم كه فكر می‌كنید، تند نیست، زیرا به طور كلی فلفل سیاه بیشتر از آنكه طعم تندی داشته باشد، دارای عطر و بوی خاصی است؛ در ضمن شما می‌توانید با توجه به ذائقه‌تان، میزان فلفل را كم یا زیاد كنید. ولی به هر صورت، فلفل حتی در میزان كم نیز طعم تندی دارد كه برای دوستداران این طعم، بسیار ... |
خوراک مرغ با گشنیز
 | مواد لازم : گوشت سینه مرغ بدون پوست 250 گرم پیاز سبز 1 عدد زنجبیل 1 قاشق مرباخوری آب مرغ 0.5 فنجان آرد ذرت 1 قاشق مرباخوری گشنیز 2 قاشق مرباخوری فلفل قرمز 0/25 قاشق مرباخوری سیر 0/25 عدد شکر 0/25 قاشق مرباخوری طرز تهیه : سینه مرغ را به |
طرز تهیه پای اسپاگتی خوشمزه
 | مواد لازم برای ۶- ۴ نفر: هویج بزرگ ۲ عدد،پوست کنده و خرد شود اسپاگتی ۲۵۰ گرم سس گوجه فرنگی ۴۰۰ گرم پنیر ریکوتا یک پیمانه تخم مرغ یک عدد پنیر موتزارالای رنده شده یک و یک چهارم پیمانه گوشت قلقلی چرخ کرده ۱۰- ۸ عدد پودر ارگانو یک قاشق چایخوری نمک و فلفل به اندا |
طرز تهیه مرغ قالبی
 | مواد لازم : سینه مرغ ۲ عدد تخم مرغ ۵ عدد ماست یك چهارم لیوان آبلیمو یك قاشق غذا خوری زعفران دم كرده و نمك و فلفل به میزان لازم پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری جوش شیرین یك چهارم قاشق غذا خوری خلال پسته ۲ قاشق غذا خوری خلال پوست پرتقال تلخی گرفته شده ۲ قاشق غذا خوری طرز تهیه : سینه مرغ را بایك عدد پیاز كوچك و نمك وفلفل |
خوراک پارمسان
 | مواد لازم : سینه مرغ دو عدد پنیر پارمسان 200 گرم روغن مایع 100 گرم آرد گندم نصف پیمانه سس كچاپ 50 گرم نمك و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا سینه مرغ را با بیفتك‌كوب به مقدار كم می‌‌كوبیم و در نمك، فلفل و آرد گندم می‌‌غلتانیم و در روغن سرخ می‌‌كنیم تا طلایی شود. سپس پنیر پار |
فیله مرغ برشته
 | مواد لازم : فیله مرغ 300 گرم تخم‌مرغ یک عدد آرد سفید چهار قاشق غذاخوری آرد سوخاری سه قاشق غذاخوری كورن‌فلكس یك و نیم پیمانه نمك و فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه : این غذا به خاطر حالت سوخاری، مورد علاقه كودكان است. ابتدا فیله مرغ را به اندازه‌های دلخواه در آورده و ب |
طرز تهیه سالاد قارچ
 | مواد لازم : قارچ 400 گرم كنسرو نخودفرنگی یك قوطی گوجه‌فرنگی یك عدد ذرت 100 گرم پیازچه 20 عدد خیار یك عدد جعفری خردشده پنج قاشق غذاخوری لیموترش یك عدد کرفس یك ساقه روغن زیتون، نمك و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا قار |
مرغ پیاز پز
 | مواد لازم : پیاز متوسط 5 تا 6 عدد مرغ 4 تکه زعفران،فلفل و نمک به مقدار لازم طرز تهیه : پیازها رو رنده کنید. می توانید از خرد کن استفاده کنید. سپس کف زودپز رو با پیاز خرد شده پر کنید، طوریکه کف زودپز دیده نشود.تکه های مرغ را روی پیاز قرار دهید! تکه های مرغ نباید با بدنه زودپز تماس مستقیم داشته باشند. پیازهای |
خورش نخود فرنگی با مرغ
 | این خورش یکی از غذاهای سنتی پاکستان است که مانند همه خورش‌ها با پلوی ساده سرو می‌شود. بعضی‌ها آن را با گوشت قرمز هم می‌پزند ولی با مرغ خوشمزه‌تر است. ● مواد لازم برای ۴نفر: نخودفرنگی ۵۰ گرم یا یک چهارم پیمانه روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری پیاز یک عدد بزرگ (ریز خرد شود) تکه‌های مرغ بدون استخوان ۴۵۰ گرم آب مرغ یک و نیم پیمانه زردچو |
خوراک تخم مرغ
 | مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد سیب زمینی ۳-۲ عدد پیاز کوچک یک عدد سیر ۲-۱ حبه رست بیف یا کالباس دلخواه ۱۰۰ گرم شیر یک پیمانه قارچ ۶-۴ عدد پنیر رنده شده موزورلا ۳/۱ پیمانه سیب زمینی یا اگه نون تست یا باگت مونده دارید به میزانی که کف ظرف رو بپوشاند |
باقلا پخته با سبزیجات معطر
 | یكی از پُرطرفدارترین عصرانه های فصل بهار، باقلای پخته همراه سركه یا آبلیمو و كمی نمك و گلپر است. البته با باقلای پخته غذاهای خوشمزه دیگری هم می توان درست كرد كه خاصیت بیشتری داشته باشند؛ بنابراین امسال برای تنوع هم كه شده، باقلا پخته را با روش جدید درست كنید. مواد لازم برای 4 نفر: باقلای تازه ریز با پوست دوم 400 گرم كره مارگارین 15 گرم |
مسمبا مرغ
 | مواد لازم : سینه مرغ 600 گرم پیاز متوسط 4 عدد سیر 3 حبه درشت فلفل سبز خرد شده 2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری زنجبیل تازه 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی خرد شده 1 عدد آبلیمو نصف استکان زردچوبه 1 قاشق مرباخوری نمک 1 قاشق مرباخوری |
کدام ظروف برای مایکروویو مناسب ترند؟
 | کدام یک برای مایکروویو مناسب ترند؟شیشه ای یا پلاستیکی؟ درباره ظروف مناسب برای استفاده در مایكروویو می توان خاطر نشان کرد : ظرف‌هایی كه برای استفاده در مایكروویو انتخاب می‌شود، باید قابلیت عبور اشعه را داشته باشد تا این اشعه بتواند به غذا نفوذ كند بنابراین ظرف‌های فلزی یا دارای روكش فلزی و نیز فویل‌های آلومینیومی كه اشعه مایكروویو را منعكس می‌كند، نباید در مایكروویو استفاده ... |
طرز تهیه ی تورندو! غذایی شیک و راحت
 | مواد لازم : فیله گوساله 250 گرم پیاز یک عدد سیر له شده یك تا دو حبه زرده تخم‌مرغ دو عدد ترخون و گشنیز خرد شده سه تا چهار قاشق غذاخوری سس گوجه‌فرنگی نصف پیمانه فلفل‌سیاه یك قاشق چایخوری سرکه نصف پیمانه كره آب شده 100 گرم روغن مایع یك قاشق غذاخور |
ایمنی خانه و آشپزخانه
 | اگر سال های زیادی است که آشپزی می کنید و در این زمینه تجربه های فراوان دارید، باز هم دانستن برخی نکات ایمنی مربوط به آشپزخانه برای داشتن فضایی سالم و ایمن خالی از لطف نیست؛ در ادامه به نکاتی مهم برای رسیدن به امنیت بیشتر در آشپزخانه اشاره می کنیم: ▪ همیشه قبل از شروع پخت غذا، دستان خود را بشویید. ▪ هنگام تهیه غذا زیور آلاتی را که امکان افتادن آنها در غذا وجود د |
