متخصصان تغذیه عقیده دارند کودکان باید مواد معدنی و ویتامین های موردنیاز خود را با تغذیه ای که از موادطبیعی دارند به دست بیاورند و از آن جمله می توان به موادغذایی چون شیر و سایر لبنیات,میوه و سبزیجات سبز, مواد پروتینی مانند مرغ ماهی گوشت و تخم مرغ و نان و غلات اشاره کرد.
سؤال اساسی این است که چه کودکانی به مکمل های ویتامینی نیاز دارند؟
کودکانی که به صورت معمول غذاهای سالم و
هرچند مغز ما قويترين رايانه در سياره زمين به شمار ميرود، اين رايانه قدرتمند نيز گاهي به خطا ميرود. ما انسانها بيشتر وقت خود را صرف انباشتن چيزهاي گوناگون و بيفايده به داخل مغزمان ميكنيم.مهم نيست مغز ما چقدر قدرتمند است، آنچه اهميت دارد اين است كه بدانيم اين عضو نياز به جبران و احياي خود دارد تا بتواند قالب و توانايي خود را حفظ كند.پژوهشگران روشهاي گوناگوني را براي سوپرشارژ كردن ...
ملاسما یکی از شایع ترین علل ایجاد لک صورت است و اغلب در خانم های مراجعه کننده برای درمان لک صورت دیده می شود که یک لک اکتسابی قهوه ای رنگ است که به صورت آهسته به وجود می آید.به دلیل اینکه این لک ها بیشتر در زنان حامله ظاهر می شود یا عود می کند، به لک های حاملگی شهرت دارد، ولی می تواند در خانم های مجرد و به ندرت در مردان نیز دیده شود. این لک ها بیشتر در گونه ها، پیشانی و چانه دیده می شود و ...
این شوخی بیرحمانهای است که گفته میشود، بیش از نیمی از زنان از دعوا و مبارزه فرار میکنند ولی همزمان مچ گیری وهارت و پورت میکنند. این مسئله منشاء هورمونی دارد، به این ترتیب که این هورمون در وجود زن شناور شده و زن قادر نیست آن را تثبیت و کنترل کند.
دکتر جانات ای کری ، استادیار متخصص پوست در دانشکدۀ پزشکی دانشگاه میامی میگوید : "همانطور که میزان استروژن در بدن خانمها نوسان دارد_ ...
اولین و مهم ترین راه پیشگیری از آنفولانزای خوکی شستن دستانتان است. دستتانتان را بشوید ، بشوید و بشوید!
اگر در مکانی هستید که امکان شستن دست به طور مکرر را ندارید دستنتان را ضد عفونی کنید!
هنگام عطسه و یا سرفه دستمال به همراه داشته باشید، در صورتی که جلوی عطسه خود را با دست گرفتید حتما آن را بشوید !
اگر قصد سفر به کشو
مواد لازم :
مرغ بی استخوان و بی پوست
8 قطعه
گوشت درشت نمك زده به صورت ریز ریز
3 تکه
آب مرغ
نصف فنجان
مارچوبه نیزه ای شكل
1 بسته
كدوی زرد تابستانی
1 عدد
پیاز سبز
4 عدد
روی مرغ نمك و فلفل پاشیده و همراه با گوشت نمك زده در یك قابلمه 12 اینچی روی حرارت متوسط روبه زیاد برای مدت 12 دقیقه میپزیم، بعد زمان پخت از شروع
كرفس گیاهی است علفی، به ارتفاع 20 تا 60 سانتی متر كه ساقهای منشعب دارد. برگهای آن شفابخش و ضخیم و گلهای آن كوچك و به رنگ سفید یا سفید مایل به سبز است. قسمت مورد استفاده این سبزی قسمتهای مختلف آن بویژه ریشه و برگ آن است. در بسیاری از مناطق ایران از جمله در سیستان، خوی و بندر عباس میروید.
جالب است بدانید كه فرانسویها یك ضربالمثل جالب به كرفس نسبت دادهاند كه میگوید، ...
اهمیت مصرف چربیهای مناسب برای کودکان : این روزها که چاقی مسأله روز است و از ایزومرهای ترانس و چربیهای اشباع شده و اثر آنها بر بیماریهای قلبی صحبت میشود، ممکن است عدهای مصرف روغن را بیش از حد کاهش دهند، اگر چه بارها در زمینه اهمیت چربیها برای فعالیتهای حیاتی بدن گفتهایم ولی نکتهای که تاکید مجدد آن را لازم میدانم توجه به تغذیه نوزادان و کودکان است که مراحل رشد را میگذرانند.
در ...
برای آن كه جنین رشد خوب و سالمی داشته باشد،مادران باردار باید در نحوه استفاده از قرص و داروهای دقت داشته باشند.
پزشكان تحت شرایط و بنا بر وضعیت جسمی داروهایی را به زنان باردارتجویز میكنند كه در این راستا،با در نظر گرفتن پزشك،پرهیز از مصرف هر نوع دارو را باید كنار گذاشت و فقط به توصیههای پزشك متخصص عمل كرد.
دكتر شهلا چایچیان،متخصص زنان و زایمان و عضو هیات علمی دانشگاه ...
کمبودهای تغذیهای در درازمدت روی بینایی آثار سوء خواهد گذاشت و به همین علت در سراسر جهان در عرصه علم چشم پزشکی، علاقه زیادی به بررسی نقش تغذیه و مکملهای غذایی در سلامتی چشمها و بهبود بینایی وجود داردچشم یکی از اندام هایی است که شاید در نگاه اول به نظر بیاید سلامت آن چندان با تغذیه مرتبط نیست، ولی مشکلات چشمی مانند آب مروارید (کاتاراکت)، آب سیاه (گلوکوم)، خون ریزیهای درون ...
یکی از مهمترین نکاتی که متخصص تغذیه ورزشی باید به آن توجه کند، وجود برهم کنش مواد مغذی با یکدیگر است؛ در بسیاری از موارد حتی توصیههای اثبات شده تغذیهای، اگر بدون توجه به برهم کنش مواد مغذی صورت گیرد میتواند مشکلات زیادی را بهخصوص برای ورزشکاران بهوجود آورد.
یکی از مهمترین نکاتی که متخصص تغذیه ورزشی باید به آن توجه کند، وجود برهم کنش مواد مغذی با یکدیگر است؛ در بسیاری ...
1-حتی اگر تغذیه خوبی داشتهاید رژیم غذائی خود را متعادلتر كنید.
تقریبا" همه بانوان باردار به مقادیر بیشتری پروتئین، بعضی از انواع ویتامینها و مواد معدنی مانند اسید فولیك و آهن و كالری برای دریافت انرژی نیاز دارند. غذاهای آماده را محدود كنید زیرا آنها فقط حاوی مقادیر زیادی كالری بدون ارزش غذائی هستند.به خاطر داشته باشید كه معنای بهتر خوردن همیشه بیشترخوردن نیست. شاید تعجب ...
بر اساس یك تحقیق انجام شده توسط محققان چینی، این موضوع مشخص شد كه چای سبز به دلیل داشتن مواد معدنی و مفید از بروز بیماری چشمی موسوم به آب سیاه جلوگیری میكند.
چی پوئی و همكاران وی از دانشگاه «پكن» طی تحقیقات چند ساله خود روی اثرات چای سبز بر روی سلامت انسان به این نتیجه دست یافتند كه این نوشیدنی تاثیرات غیر قابل باور و مفیدی بر سلامت چشمی و جلوگیری از بروز «آب سیاه» دارد.
چای سبز دارای ...
گیاهخواری از بروز بیماریهای مزمن جلوگیری میكند
پژوهشگران تاكید میكنند كه رژیم گیاهخواری از بروز بیماریهای مزمن و جدی جلوگیری میكند.
این پژوهشگران و متخصصان تغذیه خاطرنشان میكنند؛ رژیمهای غذایی گیاهخواری كه به طور مناسب و صحیح برنامهریزی میشوند، برای تمام گروههای سنی، سالم و مغذی هستند و میتوانند به پیشگیری از بیماریهای قلبی، سرطان، چاقی ...
توصیههای تغذیهای برای کاهش عصبانیت،فکر و خیال و ...تحقیقات علمی نشان می دهد که شما می توانید وضع روحی - روانی خود را با غذاها بهبود ببخشید.
اگر به تجدید قوای ذهنی نیاز دارید:غذاهایی را انتخاب نمایید که دارای اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین D زیادی باشند. تحقیقات نشان می دهد که این ها می توانند افسردگی را تخفیف دهند و موجب آرامش فرد شوند.
برای دریافت اسیدهای چرب امگا 3 می توانید ...
معمولاً والديني که سر کار هستند، وقت کافي براي آماده کردن غذاهاي خانگي ندارند و بيشتر غذاهاي بيرون و کم ارزش را مصرف مينمايند.
متخصصان عقيده دارند که کودکان بايد ويتامينهاي مورد نيازشان را بوسيله تغذيهاي که دارند بدست بياورند، که از آن جمله ميتوان به موارد زير اشاره نمود:
* شير و لبنيات مانند پنير و ماست
* ميوه و سبزيجات سبز ( بروکلي، اسفناج و ...)
* مواد پروتئيني مانند مرغ، ...
معمولاً والديني که سر کار هستند، وقت کافي براي آماده کردن غذاهاي خانگي ندارند و بيشتر غذاهاي بيرون و کم ارزش را مصرف مينمايند.
متخصصان عقيده دارند که کودکان بايد ويتامينهاي مورد نيازشان را بوسيله تغذيهاي که دارند بدست بياورند، که از آن جمله ميتوان به موارد زير اشاره نمود:
* شير و لبنيات مانند پنير و ماست
* ميوه و سبزيجات سبز ( بروکلي، اسفناج و ...)
* مواد پروتئيني مانند مرغ، ...
آیا تاکنون اسم چای ریحان را شنیده اید؟ آیا می دانید به چه نحوی باید این چای را درست کنید ؟ این چای چه فواید و خواصی دارد؟
رفع بیاشتهایی، درمان اسهال، نفخ و زخم معده از خواص برجسته چای معطر ریحان است. بهترین شرایط آب و هوایی برای این گیاه، آب و هوای گرم و آفتابی است.
ریحان سرشار از ویتامین K ، آهن، كلسیم و دیگر مواد مغذی است و دارای خواص آرامبخش، ادرارآور و ضدعفونی كننده می ...
وعده غذایی كه به عنوان شام انتخاب میكنید روی خواب عمیق شبانه و یا تعداد دفعاتی كه در طول شب ممكن است از خواب بیدار شوید تاثیرگذار است. بنابراین محققان توصیه میكنند؛ برای شام، ماهی آزاد را انتخاب كنید.مواد مغذی خاصی در ماهی آزاد و هم چنین نخود فرنگی، ماست و اسفناج وجود دارد كه به شما كمك میكنند خواب بهتری داشته باشید. ماهی آزاد حاوی چربیهای سالمی است كه اسید دوكوزاهگزائنوئیك ...
سیب را گاز باید زد با پوست!كاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی، انواع سرطانها، خوشاندام شدن و دیرتر پیر شدن، آرزوی خیلیهاست. بیشتر متخصصان، 30 دقیقه ورزش روزانه و 7 تا 8 ساعت خواب شبانه را جزو گامهای موثر برای دست یافتن به این آرزوها عنوان میکنند، در حالی که براساس جدیدترین تحقیقات، نقش تغذیه مناسب هم بسیار پررنگ است.
متخصصان تغذیه، 9 مادهغذایی زیر را بهعنوان مفیدترین ...
مصرف قرهقورت، پونه خشک، پنیر و گردو در جلوگیری از پوکی استخوان موثرند
بیماری پوکی استخوان به عنوان یک معضل بهداشت عمومی شناخته شده است و شیوع آن با افزایش سن متوسط جامعه روز به روز بیشتر خواهد شد.
متخصص تغذیه گفت: پوکی استخوان قابل پیشگیری است.
با توجه به اینکه توده استخوانی از دوران جنینی شروع به افزایش کرده و در سن ۳۵ سالگی به حداکثر میزان میرسد، پیشگیری از پوکی است ...
عصبی شدن بیدلیل، مشكلات قلبی، مشكلات گوارشی و كاهش جذب ویتامینهای غذا از عوارض مصرف قرصهای لاغری است.
داروهای لاغری، تاثیرات منفی و مخربی بر جسم و روان افراد دارد كه میتوان به عصبی شدن بیدلیل، مشكلات قلبی، مشكلات گوارشی و كاهش جذب ویتامینهای غذا اشاره كرد.
تاثیر این داروها بر لاغری كم و محدود است و به طور معمول در مجموع تاثیر ۴ یا ۵ كیلوگرمی در لاغری دارد و عادات ...
اگر می خواهید فرزندتان قد کوتاهی نداشته باشد ،توصیه می کنیم این مطلب را بخوانید. كمبود «روی» موجب ضعف سیستم ایمنی بدن، كندی رشد، ریزش مو و كوتاه قدی میشود.«روی» یكی از اساسیترین موادی است كه بدن به آن نیاز دارد و كمبود آن موجب اشكال در ترمیم زخمها، ضعف سیستم ایمنی و مقاومت بدن در برابر بیماریهای مختلف، كندی رشد و كاهش قد میشود.«روی» جزئی حیاتی از بسیاری از آنزیمهایی ...
بسیاری از افراد به کم خونی مبتلا هستند بدون اینکه از این مورد آگاهی داشته باشند،آیا با نشانه های کم خونی آشنا هستید؟ خستگیهای زودرس همراه با ضعف، ناتوانی جسمی و فکری، تعریق زیاد و التهاب زبان، پرخاشگری، قاشقی شدن ناخنها، نازک و شکننده شدن ناخن و کم آوردن نفس در سربالاییها از نشانههای کمخونی است.خستگیهای زودرس همراه با ضعف، ناتوانی جسمی و فکری، بیتفاوتی، سرگیجه، سردرد، ...
اگر دچار یبوست هستید توصیه می کنیم از این عصاره میل کنید تا هرگز دچار یبوست نشوید.
عصاره مالت جو برای افرادی كه دچار التهاب روده، یبوست یا فتق معده هستند، بسیار مفید است.جوهای جوانهزده را مالت میگویند كه دارای 60 درصد مالتوز، 10 درصد ساكاروز، 20 درصد دكسترین و مقداری مواد مغذی و ویتامینهای 1 B و 2 B است.در مرحله جوانهزنی و بر اثر عملكرد آنزیمهای مختلف موجود در جو، مواد مغذی بسیاری ...
بسیار مهم است که بدانیم چگونه و چه وقت باید میوه بخوریم و یا این که راه صحیح خوردن میوهها چیست؟
به یاد داشته باشید که میوهها را بعد از خوردن غذا میل نکنید، کارشناسان تغذیه بر این باورند که میوهها باید زمانی خورده شوند که معده خالی است.
اگر میوهها را بعد از خوردن غذا میل کنید، نقش مهمی در مسموم کردن سیستم بدنتان خواهند داشت، در این حالت بدنتان با مقدار زیادی انرژی روبرو ...
پژوهشگران تاكید كردند كه مصرف مولتی ویتامینها در دوران بارداری از تولد نوزاد ضعیف پیشگیری میكند.
پژوهشها نشان میدهد؛ مصرف قرصهای مولتی ویتامین در طول بارداری احتمال تولد نوزاد زیر وزن طبیعی را كاهش میدهد.
آزمایشها نشان داد: زنانی كه در طول بارداری از مكملهای چندگانه ریزمغذی مصرف میكردند در مقایسه با گروهی كه شبه دارو استفاده كرده بودند، كمتر از ۵۰ درصد ...
ژنتیك و محل زندگی از جمله عوامل تعیینكننده رنگ پوست افراد هستند. این در حالی است كه تحقیقات نشان میدهد؛ مواد غذایی مصرفی نیز بر رنگ پوست تاثیرگذارند.
محقق بیماریهای پوستی در گفتگو با ایسنا گفت: در شرایطی كه فرد دچار كمبود برخی ویتامینها و ریزمغذیها از جمله ویتامین B۱۲ شود، این كمبود بهصورت لكههای بیرنگ و در موارد شدیدتر لكهای پررنگ روی پوست ظاهر میشود.
در عین ...
اسفناج دارای لوتئین و زئازانتین است كه از تخریب شبكیه چشم جلوگیری میكند.اسفناج سرشار از اسید فولیك است كه یكی از ویتامینهای گروه B است. از نقایص عصبی جنین پیشگیری میكند و در سلامت جنین نقش دارد.اسفناج دارای تركیباتی است كه از آسیب رساندن به عروق خونی بدن جلوگیری میكند و موجب پایین آوردن هموسیستئین خون میشود.هموسیستئین ماده آزار دهنده جدار عروق خونی است كه موجب بیماری قلبی ...
آیا می دانید چه ویتامینی برای بیماری های کبدی بسیار مفید است؟و چرا این ویتامین مفید است؟ استفاده از مكملهای ویتامین E و مواد غذایی حاوی این ماده میتواند برای درمان بیماران مبتلا به بیماریهای كبدی مفید باشد.افراد مبتلا به بیماریهای كبدی میتوانند با مصرف مواد غذایی و یا مكملهای حاوی ویتامین E به درمان خود بپردازند، البته مصرف این ویتامین باید زیر نظر پزشك باشد.افراد مبتلا به ...
پژوهشگران تغذیه توصیه میكنند كه 5 نوع ماده خوراكی مغذی وجود دارد كه زنان باید حتما آنها را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه كنند.
یكی از مهمترین این پنج گروه سبزیجات دارای برگهای پهن و سبز رنگ هستند.
محققان تاكید میكنند كه بدون گنجاندن این سبزیجات در رژیم غذایی روزانه تامین ریزمغذیهای ضروری بدن امكانپذیر نخواهد بود.
این سبزیجات شامل اسفناج، كلم بروكلی، كاهو و سایر سبزیجاتی ...
برای اینکه تاثیر ویتامینها بیشتر شود آیا باید آنها را بخورید و یا اینکه مستقیم به پوست وموهایتان بمالید؟کدام یک تاثیر بهتری دارند؟
ویتامین A:
این ویتامین برای پوست و مو ضروری است. ویتامین A در جگر، قلوه، زرده تخممرغ، شیر و انواع سبزیهای دارای برگ سبز مثل اسفناج و سبزیهای زرد و نارنجی مثل هویج (در یک هویج بزرگ به مقدار 5 هزار واحد یافت میشود) و برگهای سبزتر مثل کاهو ...
مصرف بستنی موجب تأمین ویتامینهای ضروری بدن، پروتئین و انرژی لازم میشود. بستنی سالم نه تنها قسمتی از انرژی و پروتئین مورد نیاز روزانه بدن را تأمین میکند، بلکه ویتامینهای ضروری و مفید را نیز به بدن میرساند. وی گفت: اگر بستنی بدون افزودنیهای غیرمجاز رنگی و از نوع پاستوریزه باشد، به دلیل آنکه حاوی مواد لبنی است، تأمین کننده کلسیم بدن است. توصیه میشود بستنی در رژیم غذایی روزانه ...
مصرف پیاز به دلیل داشتن ویتامینهای گروه B موجب آرامش بدن میشود.
یک متخصص تغذیه افزود: پیاز به دلیل داشتن ویتامینهای گروه B آرامبخش است و به دلیل داشتن ویتامین C اثر ضد التهابی دارد.
وی گفت: مصرف پیاز برای افراد مبتلا به بیماریهای قلبی بسیار مفید است و در افرادی كه احتمال بروز بیماریهای قلبی و عروقی زیاد است مثل سالمندان و میانسالان اگر نصف پیاز را در روز مصرف كنند، ...
تیره گی زیر چشم و یا دور چشم در اکثر موارد با پف نیز همراه است مقاله ذیل از زبان دکتر مائو پزشک چینی است شاید بتوانید تا حدی این مشکل را حل کنید.حلقه سیاه دور چشم در واقع یک خصوصیت ارثی است و از آنجایی که پوست موجود در این ناحیه، نازکترین پوست در کل بدن است رگهای خونی که از زیر آنها عبور میکند سبب به نظر رسیدن رنگ تیره در این قسمت میگردد.
علت شایع دیگر آلرژی است که سبب خارش و سوز ...
ویتامین E جزو ویتامینهای قابل حل در چربی است و خانواده توکوفرولها را گرد هم آورده است. آلفا توکو فرول فعالیتی آنتیاکسیدانی دارد و از جالبترین نوع توکوفرولها است. از جمله باقی آنها میتوان به بتاتوکوفرول، گاماتوکوفرول و دلتا توکوفرول اشاره کرد. ویتامین E در روغنهای گیاهی مثل روغن بادام، دانه گندم، زرده تخممرغ و به مقدار کمتر در میوهها و سبزیها یافت میشود. ویتامین ...
در صورتی که قصد دارید میوه یا سبزیجات را خشک کنید، حتما میوه و سبزیجات رسیده و سالم را انتخاب کنید. جالب است بدانید سبزیجاتی که به محض چیده شدن در صبح زود یا اول شب، فورا خشک میشوند، طعم و بوی بهتری دارند.
در صورتی که سبزیجاتی که انتخاب میکنید کاملا رسیده نباشند، بعد از خشک شدن رنگ و طعم خوبی نخواهند داشت. البته سبزیجات خیلی رسیده هم بعد از خشک شدن سفت میشوند و نمیتوان آنها ...
زنان یائسه و باردار، بیماران پیوند اعضا، مبتلایان به اختلال تغذیهای و بیماران دیالیزی در معرض خطر بالای ابتلا به سندرم قلیایی كلسیم قرار دارند.
ابتلا به سندرم قلیایی كلسیم یا قلیایی شیر در بسیاری از مناطق رو به افزایش است و علت آن افزایش استفاده گسترده از مكملهای بدون نسخه ویتامین D و كلسیم است.
استنلی گلدفارب و امی پاتل دو محقق و نویسنده دانشكده پزشكی دانشگاه پنسیلوانیا ...
مصرف پسته به تقویت عضلات بدن كمك و از گرفتگی آن پیشگیری می كند .
پسته بسیار مقوی و حاوی ویتامین های B۱،B۳ و ویتامین E و املاح مغذی شامل آهن، پتاسیم، فسفر و كلسیم است.
پسته یكی از پرانرژی ترین مواد غذایی است. مصرف آن در تنظیم ضربان قلب و كنترل فشارخون موثر است. همچنین دارای فسفر است و در ساخت استخوان ها و دندان ها كمك و از خستگی و ضعف جلوگیری می كند.
مصرف پسته به تقویت عضلات بدن كمك
ورزش كردن و ویتامین D خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را در افراد كاهش می دهد.نتایج دو تحقیقی انجام شده حاكی از آن است كه انجام فعالیت های فیزیكی و داشتن میزان كافی از ویتامین D در بدن نشان داده كه خطر ابتلا به بیماری آلزایمر كاهش پیدا می كند. نتایج این تحقیقات در كنفرانس بین المللی بیماری آلزایمر هاوایی ارائه شده است.
در یكی از این تحقیقات، پژوهشگران زندگی یك هزار و ۲۰۰ فرد را ا ...